Ⅰ 美女紅燒肉的做法 美女紅燒肉怎麼做
1、材料：五花肉500g，鹽2勺，生抽2勺，老抽1勺，桂皮1個，冰糖30g，植物油4勺，蔥段7根，生薑4片，大蒜5個，料酒4勺，茴香1個，香葉2片。
2、先將五花肉洗凈，切成一小段一小段的。然後准備好其他配料。再可以開始熬製冰糖水了。先是放2勺油，油燒到三分熱就放冰糖，然後中小火熬，邊熬要用鍋鏟邊攪拌，記得要不停攪拌哦，不然會焦哦。
3、熬到冰糖完全融化的時候再加開水一碗，熬製冰糖水。
4、熬到都起泡泡就可以了，冰糖水熬好後不用洗鍋哈，再鍋里倒2勺油，待油燒熱，再放入五花肉翻炒，記得不能大火哦，要中小火哦！不然肉會很老。
5、炒到金黃色的時候再放入蔥段，薑片，大蒜，還有桂皮，茴香，香葉這些調料看到，色更深了，可以加鹽了。
6、鹽倒入後就可以分三次倒入冰糖水啦，每一次都要等水差不多干再倒第二次哦，直到上了比較深的顏色。
7、然後再加入老抽和生抽，再加一點點醋，這樣肉更嫩。
8、再加三碗開水到鍋里，慢火煮個四十到五十分鍾就可以。
Ⅱ 怎麼燒紅燒肉好吃不膩視頻
紅燒肉怎麼做不膩
想要做出好吃的紅燒肉，首先就需要准備好五花肉，老抽，生抽，黃酒，冰糖，花椒，香葉，八角，生薑，蔥，准備一個砂鍋，一個炒鍋，先把生薑片以及五花肉放進炒鍋當中，加入適量的涼水，然後再加一些黃酒煮開，把五花肉清洗干凈，放到旁邊備用，砂鍋底下放入黃酒，老抽，生抽，冰糖，香葉，花椒，八角，蔥，姜，然後再煮開，可以先嘗一下味道調整，可以根據自己的喜好來調整生抽冰糖等的比例，五花肉放到炒鍋當中，快速翻炒到金黃，油脂會慢慢分泌出來，什麼都不用放，一直炒到五花肉金黃，然後再放到砂鍋當中倒入白開水，需要淹沒五花肉，然後用大火煮開，改成小火一直煮到肉質酥軟，這樣好吃的紅燒肉就做好了，吃起來是不會有膩的感覺。
紅燒肉做膩了怎麼補救
製作紅燒肉如果發現做得很膩，那麼想要補救的話，就可以把紅燒肉出鍋以後，放到一個裝有油菜的壇子當中，把油分控出來，本身油菜就非常吸油，這樣紅燒肉油膩的感覺就能減少很多。
還可以把紅燒肉和雞蛋搭配在一起燉煮，或者再加入一些板栗，土豆，這樣也可以解決紅燒肉油膩的感覺，還可以在紅燒肉裡面加入一些梅乾菜，因為梅乾菜的吸油率是非常高的，可以保證紅燒肉不再有油膩的感覺。
吃紅燒肉的好處
吃紅燒肉可以達到開胃健食作用，它裡面含有的脂肪成分是非常多的以及分解以後的產物都會有比較好的香味，所以紅燒肉吃的口感就非常不錯，可以在吃飯之前先吃一些紅燒肉來開胃，還可以達到調節身體平衡作用。
紅燒肉是一種肉類食物，裡面含有蛋白質，脂肪酸，吃完以後會產生酸性物質，能夠達到調節酸鹼平衡作用，裡面的鉀鈉離子含量也比較高，可以讓電解質平衡。
吃紅燒肉能夠改善貧血，因為紅燒肉裡面含有血紅素，有很多有機體，而且還含有半胱氨酸，能夠讓身體吸收鐵元素的幾率變得更高，能夠讓缺鐵貧血問題得到解決。
吃紅燒肉還可以起到美容養顏作用，它裡面含有維生素e，維生素c，煙酸，核黃素，硫胺素，胡蘿卜素，維生素a，維生素b6，都是人體非常需要的，能夠讓皮膚變得更好。
吃紅燒肉可以補充身體所需要的能量，裡面的脂肪成分非常多，吃完以後就可以讓能量獲取充足，讓學習能力以及工作能力變得更好。
適當的吃一些紅燒肉，還可以達到延長壽命作用，一個人的壽命長短和生活習慣，基因，家族性基因遺傳以及日常的飲食結構有很大關系，紅燒肉裡面的脂肪成分非常多，人在進化的過程當中就會對脂肪有很大的渴望，適當的吃一些紅燒肉就可以讓脂肪含量變得比較多，能夠讓壽命得到延長。
Ⅲ 紅燒肉的做法紅燒肉的做法紅燒肉的做法
大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常菜做法，只需要家裡最簡單的食材和調味料就可以在家做出來。做家常味，讓你感受家的味道。
快過年了！你們今年的年夜飯准備做那些菜呢？
今天給大家分享一道人人都愛吃的紅燒肉，今年的年夜飯桌上有了這道紅燒肉，那絕對很受歡迎。做好的紅燒肉色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，肥而不膩。不論是招待客人，還是放年夜飯上這道紅燒肉絕對不會過時。即便是紅燒肉的熱量有點高，但還是抵擋不住人們對紅燒肉的喜愛。我今天分享的這道紅燒肉的做法非常的簡單，而且需要的食材和調料都是家裡最基本的。
1、為了做這個紅燒肉，我專門一大清早去菜市場買五花肉。想要買到好的五花肉，必須要早早的去，如果去遲了，就買不到好的五花肉了。
前段時間豬肉價格暴漲，沒敢吃豬肉。這幾天快過年了，豬肉價格稍微下降了點，我們這邊豬肉價格是1斤24塊錢。做紅燒肉首選這種肥瘦相間的五花肉，然後把肉全部切成大小相同的塊裝碗裡面。
再切點蔥段和生薑片備用。
2、下來把切好的肉直接倒入冷水鍋里焯水，往裡面加入蔥段和生薑片，再加入料酒去腥味。
焯肉的時候不用蓋鍋蓋，不然豬腥味沒法排出來。大火煮開後再煮2分鍾左右關火，把肉撈出來再次清洗干凈控干水分備用。
3、先把鍋燒熱，鍋里先不用倒油。然後把控干水分的肉塊倒入鍋里煸炒，把肉里的油煸炒出來一部分就可以。這樣吃起來，肉就不會太油膩。
把肉煸炒出來一部分油後，再把煸炒過的肉盛入碗里備用。
然後就用煸炒出來的油來炒糖色，在鍋里放入幾塊冰糖。
用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，顏色變成棗紅色的時候。趕緊把肉倒進去迅速的翻炒，讓肉都能均勻的裹上糖色。這個炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可過了，如果炒過了，糖色顏色發黑，做出來的肉會苦；如果火候沒到就把肉放進去炒的話，做出來的紅燒肉太甜，反而影響口感。火候一定要掌握好，在家裡多做幾次就能掌握好火候了。
加入生薑片、蔥段、紅尖椒、八角、桂皮、香葉翻炒，把香料里的香味炒出來後，再加適量的生抽和老抽炒香、炒勻。
然後往裡面倒入一瓶啤酒，啤酒要剛好淹沒肉就可以。
煮開後蓋上鍋蓋轉最小火燉大約30分鍾；
在燉的過程中加入適量的鹽調味，然後蓋上鍋蓋轉大火收汁。
最後收到鍋里湯汁濃稠的時候再關火出鍋
好了，咱們這個紅燒肉就做好了。做出來色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，肥而不膩。看著就流口水，今年備年夜飯的時候上這道紅燒肉，絕對沒錯。就算不吃豬肉的人，看了這道紅燒肉都想吃。
今天的美食就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的作品，不要忘記關注哦。
咱們下期見！
點文末的「了解更多」可以看到這期紅燒肉的完整製作視頻。
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Ⅳ 美女紅燒肉的做法步驟圖，美女紅燒肉怎麼做
用料
五花肉 500克
姜 3片
八角 2個
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
紅糖 一勺
蚝油 一勺
陳皮/香葉 10g
色拉油 少許
美女紅燒肉的做法
先將紅燒肉洗凈，切成大小相同的塊狀。然後放入鍋中加入冷水，水量淹沒肉就可以。。大火加熱，直至沸騰。關火瀝水脫干。。
起油鍋，加少許色拉油，將八角，姜，蒜，陳皮/香葉爆炒30秒後，倒入瀝乾的五花肉。。繼續大火翻炒1分鍾左右（有肉肉的香味）即可
加入料酒，老抽，生抽，紅糖，蚝油進行翻炒約1分鍾後倒入溫水淹沒肉。。大火燒至沸騰後改小火。。（可以在沸騰後嘗嘗味道是否合適）
在小火燜煮過程中可以5分鍾左右翻炒一下，防止焦掉。。並在翻炒時將原先的姜、八角，陳皮等撈出，以保持美觀。。最後大約小火燒至30分鍾後用筷子試試能否將肥肉處輕松插入。。如可以、那麼可以改大火收汁裝盤。
Ⅳ 短發美女吃自製紅燒肉，看起來很好吃的樣子，你會做嗎
會做啊，紅燒肉有什麼難的，做法如下
超簡單!! 熱情紅燒肉
3: 小火燜煮30分鍾後關火，有時間的話再放個一兩個小時會更入味喔！
Ⅵ 女朋友在我面前說她喜歡吃紅燒肉 什麼用意
什麼用意也沒有，就是想吃紅燒肉，讓你經常給她買，讓她吃
Ⅶ 怎麼做紅燒肉視頻最簡單方法
蒜香紅燒肉
主料：
五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋
做法：
1.油鍋內放冰糖，溶至金黃色。
2.倒入切好的五花肉，快速翻炒後放五花肉染上糖色變至金黃，倒入紅燒汁。
3.倒入腐乳汁、醋，所有調料倒入後快速翻炒加蓋燜煮兩分鍾。
4.倒入炸好的蒜瓣至鍋內，蒜瓣倒入後蓋上鍋蓋將鍋內的調料汁收干即可
板栗紅燒肉
主料：
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料
做法：
1.五花肉入冷水煮至水開5分鍾撈出洗凈切方塊。
2.冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鍾即可。
微波爐版紅燒肉
主料：
五花肉，料酒，醬油，糖
做法：
1.五花肉切塊（可以放沸水裡燙一下）。
2.取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。
3.放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鍾——中火20分鍾——高火1分鍾就可以享用了
Ⅷ 二、她愛吃紅燒肉，可惜咱們老闆家不開食堂。
回到辦公室，同事們已經紛紛到達，向李釗表示沒有第一時間迎接新老闆的歉意之後，便齊齊為他舉行了一個小型的歡迎會。
李釗是典型的IT人作風：「大家叫我李釗好了。」
雖然上市之前融了好幾輪國際資本，企業屬性上已是外資，但這仍是一家本土IT公司，作風十分中式，大家堅持稱 「老闆」。
李釗確定了新項目組的成員與分工，組內除了高原和另一名負責技術支撐的秦朗天之外，一幹人等全是李釗的舊屬。
秦朗天，高原問他才25歲，自動化專業畢業不到兩年。
同事們對於高原能進項目組感到十分驚訝，但都是極會察言觀色的人，即刻紛紛向她表示祝賀。
高原有點心虛，整個項目組連同李釗在內，全是久經沙場的專業人士，只有她一個人不倫不類地夾在中間，濫竽充數。
果然，秘書邵微是十分跋扈的女人，剛上工，便連夜指示高原錄資料、訂盒飯、貼發票，非常理所應當。
高原心裡明白，無非因為自己一無所長，才叫人捏圓搓扁，更加下定決心要爭一口氣。
元宵節後的一個工作日，陰雨，李釗赴加州談項目。
頭兒不在，底下人似乎都鬆了一口氣，連日做到昏天暗地的疲勞神經得以鬆弛。
高原統計完票據正想喘口氣，捧著茶杯在電腦前收郵件，只見邵微單發了一封郵件給她，抬頭【重要】，直接抄送給李釗和全組同事。
郵件正文的內容大致是：目前項目進度緩慢，涉及到多個技術專案，建議需求介面人由高原擔任。
名義上是「建議」，陳述的語氣卻毋庸置疑，大有直接命令的架勢。
且不說高原對技術層面的知識一竅不通，就算任命，也輪不到邵微指手畫腳，因為李釗不在，她就充當起主事人來了。
正當放午飯的點，高原心中有氣，也只好按捺著先替大家訂工作餐。
幾分鍾後，眾人便收到一封來自秦朗天的回復郵件，解釋說技術層面的工作應該由專業人員負責，自己願意承擔這份額外的工作。
既然有人主動請纓，邵微也樂得順水推舟，不再發表意見。
這件事情就此平歇下來。
第二天午飯時分，高原替眾人訂完餐，獨自一人去員工食堂，一個月的飯貼剛好夠吃食堂，不用多出，又可以避開一干咄咄逼人的同事，清靜一下。
人潮之中，她遠遠望見了秦朗天，主動端著餐盤走過去坐下，第一句話便真心實意道：「昨天的事，謝謝你。」
秦朗天笑得一臉陽光：「沒啥。本來就不該讓你干技術的活兒。」
一來一去，算有了交情。兩人是同事，可工作上交集不多，聊完公事都有些拘束，再也沒有話題。
高原低下頭扒了幾口飯，閑閑地問道：「你中午怎麼不跟他們一起訂餐……」
話未說完，秦朗天的手機響了。
他向高原做一個不好意思的手勢，小心翼翼地接起電話，聲音有罕見的柔情。
接完電話，高原打趣他：「吃飯還要同女朋友報備啊。」
秦朗天笑笑解釋道：「她在醫院做放療，難受的時候會給我打電話。」語氣很平靜，沒有一絲情緒。
高原隨之惻然，關心道：「什麼病？」
「胃癌。」秦朗天坦然道：「體檢查出來，做了三次治療，控製得不錯。」
高原突然不知說什麼好，下意識地說了一句：「你對她真好，她真幸福。」
「她叫彩玉。」秦朗天笑起來，眼睛亮晶晶的：「喜歡吃食堂的可樂雞翅，我要是看見有就打包一份給她送去解饞。」
高原心中一暖，真誠地說道：「她一定會好的，到時結婚發帖子給我。」
秦朗天靦腆地笑笑，不再說話，低下頭繼續吃飯。
李釗回國，沒有一句閑話，處理完郵件，加緊了項目節奏，對邵微郵件一事不置一詞。
高原心下坦然，自己是低級職員，一點委屈不至於都要頂頭上司插手擺平，這件事就當翻篇了。
第二天中午，同事提議出門聚餐放鬆一下。
高原第一反應：「老闆呢？」
邵微了如指掌：「上午在時代光廈講標，和傅總一起午餐。」
剎那間，高原腦海中掠過李釗白皙瘦削的面孔，入職也快有一個月了，他總是在進取，在掠奪，在證明，在實現，人生中除了黑和白，沒有多餘顏色。
「走走走！老闆不在大家才聊得開，否則多拘束啊。」項目助理陳靜圓融地招呼大家。
最後，大家選了公司樓下的一間日本館子，七、八個人剛好坐滿一間包廂。
高原和秦朗天是新調配去的人，其餘同事都是跟了李釗五、六年的舊屬，彼此熟捻，喝過清酒，就聊開了。
產品經理高軍跟李釗的時間最長，在矽谷時就是他的助手，後來跟隨他一起回國進入C廠。
只聽高軍說道：「老闆之前就一直非常看好AI的前景，認為這是互聯網行業下半場的重頭戲，這次聽說又是做AI的項目，才同意從總部調任過來。」
秦朗天新奇道：「感覺我們老闆和其他領導不太一樣。」
邵微斜著眼問道：「哪裡不一樣？」
秦朗天撓著頭笑說：「就是覺得太隨和了，沒有一點老闆的架子，但做事又叫下面人心服口服。更何況，履歷還那麼漂亮，不像真人。」
高軍點點頭喝一口酒，補充道：「人也漂亮。」
高原的心沒來由的一陣狂跳，表情難以自處，下意識端起酒杯送到嘴邊竭盡全力地灌了下去。
大夥兒不曾留意到她，繼續聊自己的話題。
項目經理趙春來抿一口酒，有意無意地問道：「邵微，你不守著家裡的礦，寧願窩在咱部門貼發票，怎麼回事啊？」
邵微不置一詞，站起身夾了一塊擺在他面前的刺身送到嘴裡，才說道：「老闆日理萬機，得幫他長點眼力防小人。」
她的語氣頗為橫沖，火葯味甚濃，趙春來似乎習以為常，也不生氣，只就著淺淺的酒杯一小口一小口地慢慢抿著酒。
一杯溫酒見底，陳靜立馬靈巧地替他斟滿，動作頗有默契。
斟完酒，陳靜泡了一杯抹茶，半開玩笑道：「老闆夠可憐了，三十四了還單著，生病了也沒人照顧。要我說，他什麼都不缺，就缺一個老婆！邵主任，你從總部就開始跟他了，趕緊把他收了罷。」
邵微放下酒杯，瞟一眼她手中的抹茶，輕描淡寫地說道：「綠毛吧唧的，幸虧老闆不好這口。」
她一陣夾棍帶槍的反擊，氣氛頗為尷尬。
高軍岔開話題：「袁老闆的婚禮，大家都去吧？一起湊份子錢？」
李釗與隔壁部門的大老闆袁成龍是業務關系極為緊密的同僚，下面的一幹人等自然都收到了袁成龍的結婚請柬。
這種小圈子的活動，高原向來是被排擠在外的。
沒想到秦朗天竟然弱弱地說道：「我就不湊份子了，紅包單獨給。」
眾人紛紛驚訝地望著他，心中均在猜測他與袁成龍的關系，臉色都有些陰晴不定。
秦朗天也不賣關子，解釋道：「我女朋友和冬梅是好朋友。」
眾人都松一口氣，邵微更加溢於言表，流露出輕蔑的神色。
一提起新娘的名字，大家似乎都不以為意。
高原倒是知道此人，同樣是PR崗，顏值最高的那個，待遇便有天壤之別。人比自己還晚一年進公司，年年升職，今年已經升到7崗，與部門大老闆袁成龍的好事也快近了，堪稱人贏。
只聽趙春來點頭道：「這么好的關系，當然要單獨給紅包了。」
陳靜附和著說道：「冬梅是我們整條業務線的顏值擔當，和袁老闆在一起真是男才女貌……」
她話還沒說完，就聽邵微從鼻尖輕哼了一聲：「她愛吃紅燒肉，可惜咱們老闆家不開食堂。」
陳靜似乎修養絕佳，馬上住了口，微笑著小口小口抿著酒，一言不發。
高原在一旁靜靜地坐著，從頭到尾都沒說過一句話，內心卻已如翻江倒海般起伏不定。
聽得出，邵微家境不錯，一直留在這里甘願跑腿打雜當下手，是為了李釗。她對陳靜毫不相讓，恐怕也是因為同一個人。就連業務體系出了名的大美女蒲冬梅似乎也喜歡過李釗。
自己怕是一個跟頭栽進去了。
好東西人人爭搶，鐵定一點勝算也無。
這種心情，就好像要求一個缺了腿的殘疾人去拿長跑冠軍一樣，沒有準備，也無從准備，更沒有絲毫希望，統個兒就是一項不可能的任務。卻沒法換人了，因為已經站在了跑道上。
高原一陣心慌，才緩過神來，所幸感情才剛萌芽，她就理智地熄滅了它。
出來做事，這點自知之明，她還是有的。
暗戀和單戀都不是一項偉大的創舉，何況對象還是自己的大老闆。
最後賠了夫人又折兵，得不償失。
吃完午飯返回寫字樓，高原在去洗手間的走廊上與李釗狹路相逢。
高原有一瞬間的猶豫，就立刻釋懷了，老闆和下屬的關系是最純粹簡單的。
她露出職業的微笑，准備恭敬地同他打個招呼。
不料遠遠的，李釗已經用一種近乎朋友式的招呼：「哎。」
高原一愣，立馬畢恭畢敬說道：「老闆，你回來了。」
李釗點點頭，終究沒再說什麼，兩人擦身而過，各歸其位。
第二天，高原要准備一份文件，必須通過層層簽字才能蓋章，正在思考如何自下由上去簽最省事兒，就見邵微垮著一張黑臉走來，將一份蓋完章的合同扔在她桌上。
高原打開看一眼，奇怪道：「怎麼是你去蓋章？」
邵微不敢抱怨上司，只得沒好氣地回道：「老闆交代了，誰敢不去？」
高原不動聲色道：「謝謝你。」
兩人各懷鬼胎地寒暄了兩句，便分頭去工作。
這段時間做到昏天暗地，到家已近天亮，高原回家只脫一隻鞋便倒在床上不省人事了。
高媽媽終於忍不住發話：「一樣的薪水，區區幾千塊錢，別家孩子都沒見過像你這么累的，不要做了。」
高原疲憊地捧住腦袋，卻是微笑的表情，出神道：「可是新老闆對我很好。」
高媽媽捕風捉影：「哦？老闆結婚了沒？」
高原回過神，極力掩飾：「媽，你又來了。」
高媽媽打量著女兒：「老闆要是還沒結婚，拿出你的魅力來啊。」
高原只覺得好笑：「媽，只有你覺得自己的女兒是塊寶。老闆哪裡看得見我們這些下面人。」
高媽媽也聽出沒什麼指望，便失望地到廚房裡去剝豆子了。
只留下鏡子里，倒映出高原惘然至若的微笑表情。