㈠ 南昌好吃的
南昌的五大美食
一、瓦罐煨湯
第一名當然也是必然是瓦罐湯啦,我相信肯定每個城市都有這個店子的,我小時候在自己城市裡吃到的時候,還以為這是個連鎖店,問了當地人才知道,這並不是什麼連鎖,只是店子里都會去做。瓦罐湯的功效有很多哦,除了好喝之外,對身體也是很有好處的!
二、南昌米粉
小編問了一下南昌人,他們都說最喜歡吃的就是米粉啦,早飯一碗拌粉,一份瓦罐湯,簡直美妙哦,而且物美價廉,好吃不貴。在南昌任何一家早餐店都是可以買到吃到的,味道也各不相同,但是也都很好吃的,如果想吃到南昌人認可的米粉,記得叫他們本地人推薦。它具有比較悠久的歷史,它可以說在南昌的一些早餐店都可以看到這種特色,每天早上一碗米粉,爽滋滋。
三、米粉蒸肉
在南昌,米粉蒸肉是每到過年用來招待客人的一道美味,現在做的人比較少了,但是這也是一道比較經典的南昌美食,小編對於這道菜也是很喜歡的,五花肉和米粉經過一些工序後,放置鍋里去蒸,吃一口很美味
四、三杯雞
因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。「三杯雞」的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹制方法 又作了改進,調料中增加了香蔥、生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原味,深受歡迎。
五、風味烤鹵
漫步在南昌街頭,要品嘗特色風味,還是應該買一些風味烤鹵吃。南昌有許多家烤鹵店,整日里門庭若市,偶爾還店門前還會排起長隊,由此可見南昌人喜愛烤鹵食品。這種特色食品攜帶方便,下酒下飯隨皆宜,也是親朋好友之間相互饋贈的上佳禮品。所以,大凡旅遊觀光客們來南昌都以品嘗烤鹵作為一大樂事。
㈡ 牛蛙燉湯的做法
牛蛙是一種兩棲動物,牛蛙的體型比一般的蛙類要大很多,是一中大型的可以食用的蛙類。以下是我幫大家整理的牛蛙燉湯的做法,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
牛蛙燉湯的做法 篇1
主料 :
牛蛙150克,冬瓜100克,新鮮蓮子、冬菇各50克,青豆10克。
調料 :
高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。
製作方法
1、牛蛙洗凈,剁成小塊後焯水;冬瓜洗凈,去皮、子後切成塊;蓮子、青豆和冬菇洗凈。
2、湯鍋加入高湯,燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鍾。
3、開鍋後撇去浮沫,加適量鹽調味,撇上香芹葉即可。
食用須知
冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。脾胃虛寒,陽氣不足,陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。
上面就是對牛蛙燉湯的做法是怎樣的介紹,通過了解以後我們可以按照上面的方法進行製作,而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養,而且對於很多身體虛弱的朋友經常喝一些牛蛙湯,還能夠起到很好的改善作用。
牛蛙燉湯的做法 篇2
營養價值:
胡蘿卜素、維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、鋅
適宜人群:
適宜眼睛昏花、心煩失眠、氣虛、腎虛早泄、耳鳴等患者食用
禁忌人群:
外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服
所需材料
枸杞10克、牛蛙2隻、鹽5克、姜10克
牛蛙湯的做法
1、牛蛙洗凈多塊,汆燙後撈起備用。
2、姜洗凈,切絲;枸杞子以清水泡軟。
3、鍋中加水1500毫升煮沸,放入牛蛙、姜絲、枸杞子,大火煮開後,轉中火續煮2~3分鍾,待牛蛙肉熟,加鹽調味即可。
功效與作用
枸杞子具有降低血糖,補腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效。本湯能滋補肝腎、強筋壯骨、使人面色紅潤,精神抖擻。這樣的食物可以有強筋的作用,而且還可以有滋陰的效果,對於保護肝臟有好處,而且還可以有降低血糖的作用哦,還可以有抗疲勞的作用呢。
上面介紹了牛蛙湯的做法,上面我已經給大傢具體的介紹了其中的步驟和營養價值了,滋陰壯陽養肝明目,食物要搭配食用才更加的健康,大家不妨吃起來吧。是不錯的一道抗衰抗疲勞的食譜類型哦。
牛蛙燉湯的做法 篇3
枸杞子牛蛙湯所需材料
枸杞10克、牛蛙2隻、鹽5克、姜10克
枸杞子牛蛙湯的做法
1、處理牛蛙是比較麻煩的,需要將之外皮剝除,隨後將它的血水洗凈,並用清水洗凈,切小塊後,將之放入開水中進行焯燙,再將它撈出瀝干,備用。
2、接著將生薑洗凈,切絲備用。
3、枸杞子以清水泡軟後,洗凈備用。
4、隨後將鍋中放入適量的清水,並將上述所以的食材放入鍋中,用大火煮沸,煮沸之後改小火燉,等牛蛙熟了之後,加入適量的食鹽就可以食用了。。
枸杞子牛蛙湯的功效與作用
枸杞子牛蛙湯可以滋陰補腎、養肝明目等等的功效。枸杞子可以降低人體的血脂與血壓,所以血壓人群可以適當的飲用,從而緩解症狀。並且它還能明目。牛蛙對於男性來說是大補的,可以壯陽,保證男性的健康。並且還能緩解人的疲憊感,讓人處於平穩的狀態中。這道食譜可以調理人的體質,尤其是對於面色發黃的`人,適合體虛的人。
牛蛙燉湯的做法 篇4
蘿卜牛蛙湯 操作時間:
45分鍾
原料:
白蘿卜200克,牛蛙2隻,絲瓜80克。
調料:
蔥絲、姜絲各少許,精鹽1小匙,味精1/2小匙,蚝油、植物油各2大匙,高湯適量。
蘿卜牛蛙湯的做法
1、白蘿卜去皮、洗凈,切成三角塊;絲瓜洗凈,切成片。
2、牛蛙宰殺,去皮、去內臟,洗凈,剁成塊,放入沸水鍋中焯透,撈出瀝水。
3、鍋中加入植物油燒至七成熱,下入蔥絲、姜絲、蚝油炒香,加入高湯燒沸。
4、再放入蘿卜塊、牛蛙煮至八分熟,然後放入絲瓜、精鹽、味精煮至入味,裝碗即可。
此湯特色:香嫩湯鮮
蘿卜有四種吃法各不同
蘿卜是我們餐桌上最常見的蔬菜之一,而且還具有很高的營養價值和葯用價值,在民間有「冬吃蘿卜夏吃薑,一年四季保健康」的說法。蘿卜有很多品種,最為常見的主要有胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜和水蘿卜。
小提示
葡萄和蘿卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素,如果將其與蘿卜和起食用,食用後經胃腸道的消化分解,可產生抑制甲狀腺作用的物質,誘發甲狀腺腫。
檸檬和蘿卜不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c,而蘿卜、黃瓜、動物肝臟均含有破壞維生素c的物質。將檸檬與蘿卜同時食用,檸檬中的維生素C就會被它們切底破壞,失去原有的營養價值。
㈢ 觀世音菩薩怎麼可以殺人呀,大開殺戒。
阿彌陀佛
觀世音菩薩大慈大悲,普度眾生,不要毀謗觀音菩薩。如果你想知道佛菩薩某些情況下能不能以殺來隨緣度眾生,下面有祖師大德的開示
凈空法師---在菩薩戒里,菩薩為了利益眾生,可以殺人,可以偷盜,甚至可以邪淫,但我們必須明確它的前提,必須沒有絲毫的利己之心摻雜在其中。
問:為了不麻煩別人,有時講了假話,這算「妄語」嗎?
凈空法師答:佛教中所講的妄語也是有級別的,有大妄語、小妄語及方便妄語之分。去別人家裡,怕麻煩別人,自己沒有吃飯,卻說吃過了,這叫方便妄語。其目的不是為了傷害和欺騙別人,也不是為了個人的利益,這樣的妄語一般來說是沒什麼妨礙的。戒律里有個案例,說有位老比丘住在山裡,某日,一隻被獵人追趕的野豬從老比丘面前跑過,當獵人追來詢問時,老比丘卻指了另外的方向。老比丘的做法完全是出於對野豬的慈悲,雖是說了妄語,卻沒有罪過。若以菩薩戒來衡量,這樣的妄語還有功德。在菩薩戒里,菩薩為了利益眾生,可以殺人,可以偷盜,甚至可以邪淫,但我們必須明確它的前提,必須沒有絲毫的利己之心摻雜在其中。
凈空法師---眾生喜歡殺盜淫妄,習氣很重,菩薩怎麼教他?菩薩教他殺盜淫妄,讓他在殺盜淫妄里頭做到底了,他就回頭。殺人如麻,墮到阿鼻地獄,要償命,要還債,從這里醒悟過來,他回頭了,再以正法教他,這都是善巧方便。你不能滿足他,他不會回頭。滿足他之後,想想,這何苦來?自作自受,他覺悟了。
那我們要問,眾生喜歡殺盜淫妄,習氣很重,菩薩怎麼教他?菩薩教他殺盜淫妄,讓他在殺盜淫妄里頭做到底了,他就回頭。殺人如麻,墮到阿鼻地獄,要償命,要還債,從這里醒悟過來,他回頭了,再以正法教他,這都是善巧方便。你不能滿足他,他不會回頭。滿足他之後,想想,這何苦來?自作自受,他覺悟了。所以,你明白這個道理,就曉得三惡道是救度造惡眾生,讓他在這裡面真正知道果報的痛苦,他覺悟,他醒過來,才能聽佛的正法。不從這里真正吃過虧、上過當,醒悟,他不相信。所以他惡的習氣、惡的慾望,你去滿足他,讓他在這里頭吃大虧、受大的傷害,九死一生,他醒悟過來了。這個時候叫浪子回頭金不換,佛教他,他真信,他真能解。現在為什麼不能真信?那個欲,他還沒有達到最高峰。一定要他享到最高峰,摔到底下,他相信了。這是佛菩薩的善巧方便。佛菩薩不是惡作劇,這種根性的人,必須這個手段才能教他真正開悟,真正知道佛菩薩愛護他,佛菩薩關懷他、照顧他。知道三惡道是好事,那我們也明白了,所有一切災難都是好事。你種種不正當的手段,得到財色名利,盡情在享受,這個時候你是什麼?你不相信因果報應,你不相信聖賢教誨,你完全持反對的這個態度,「那是假的,那是騙人的,我現在多自在。」可是災難現前、疾病現前,這是什麼?這也是業力感召的。佛菩薩曉得,樂享盡了,苦也吃盡了,人才會真正回頭,迷到極處,回頭不容易。
二零一二凈土大經科注(第九十八集)
㈣ 誰可以給我講一個笑話
1.
有一隻企鵝,他的家離北極熊家特別遠,要是靠走的話,得走20年才能到。有一天,企鵝在家裡呆著特別無聊,准備去找北極熊玩,與是他出門了,可是走到路的一半的時候發現自己忘記鎖門了,這就已經走了10年了,可是門還是得鎖啊,於是企鵝又走回家去鎖門。鎖了門以後,企鵝再次出發去找北極熊,等於他花了40年才到了北極熊他們家……然後企鵝就敲門說:「北極熊北極熊,企鵝找你玩來了!」
結果北極熊開門以後你猜他說什麼?……「還是去你家玩吧~」
2 .小白兔蹦蹦跳跳到麵包房,問:「老闆,你們有沒有一百個小麵包啊?」
老闆:「啊,真抱歉,沒有那麼多」
「這樣啊。。。」小白兔垂頭喪氣地走了。
第二天,小白兔蹦蹦跳跳到麵包房,「老闆,有沒有一百個小麵包啊?」
老闆:「對不起,還是沒有啊」
「這樣啊。。。」小白兔又垂頭喪氣地走了。
第三天,小白兔蹦蹦跳跳到麵包房,「老闆,有沒有一百個小麵包啊?」
老闆高興的說:「有了,有了,今天我們有一百個小麵包了!!」
小白兔掏出錢:「太好了,我買兩個!」
3、有個小孩哭了,他爸說:乖 別哭了 一會爸帶你去菜市場看別人吃糖.
4、焦裕錄看病,醫生說你病重,不能同房.焦答:我房子小,不可能不同房.醫生說:我是說你不能****,焦更惑的問:我祖宗八代都姓焦,我為什麼不能姓焦.
5、有一隻熊走過來 有備而來(有bear來)
6、第十一本書 不可思議(book11)
7、羊停止了呼吸 揚眉吐氣(羊沒吐氣)
8、學校成立藏貓貓社團
三年了
他們還找不到團長
9
Q:非洲食人族的酋長吃什麼?
A:人啊!
Q:那有一天,酋長病了,醫生告訴他要吃素,那他吃什麼?
A:吃植物人!~~
10、在香港有個女孩路過一個算命的攤子
算命的拉住女孩 對他說「你有凶兆,會對你不利」
女孩說到「不利脫了就好啦」說完轉身要走
那算命的對女孩又說到「就算你逃脫了 ,也躲不過人生的兩個大波」
11、一個雞蛋去茶館喝茶,結果它變成了茶葉蛋;有一個雞蛋跑去松花江游泳,結果它變成了松花蛋;有一有個雞蛋跑到了山東,結果變成了魯(鹵)蛋;有一個雞蛋無家可歸,結果它變成了野雞蛋;有一個雞蛋在路上不小心摔了一交,倒在地上,結果變成了導彈;有一 個雞蛋跑到人家院子里去了,結果變成了原子彈;有一個雞蛋跑到青藏高原,結果變成了氫彈;有一個雞蛋生病了,結果變成了壞蛋;有一個雞蛋嫁人了,結果變成了混蛋;有一個雞蛋跑到河裡游泳,結果變成了核彈;有一個雞蛋跑到花叢中去了,結果變成了花旦;有一個 雞蛋騎著一匹馬,拿著一把刀,原來他是刀馬旦;有一個雞蛋是母的,長的很醜,結果就變成了恐龍蛋;有一個雞蛋是公的,他老婆在外面和別的雞蛋通姦,結果他變成了王八蛋;有一個雞蛋......
12、伸四個指頭,是幾?FOUR,
彎曲四個指頭,是幾?
WONDERFUL~!
13. 阿松和阿柏無事閑聊互道歲月不饒人。
阿松:「回憶兒童時代,過的最快樂的是兒童節。「
阿柏:「過了十年就是青年節。「
阿松:「再過十年就是父親節。「
阿柏:「再過幾十年就是老人節了。「
阿松:「又再過幾十年.「
阿柏:「.清明節。「
14
百萬富翁開著豪華的加長「林肯「轎車經過一個村落時,看見路旁有兩個乞丐正在拔草吃,百萬富翁隨即停下車。
「你們為什麼吃草?「
「我們實在是沒有錢......「一個乞丐答道。
「真是的,上車吧,到我家去。「
「我家裡還有老婆和兩個孩子......「一個乞丐嘟囔道。
「把他們叫來1富翁指了指另一個乞丐。「還有你,把你的家屬也叫來。「
「我家人口可多,除了老婆外,還有五個孩子。「另一個乞丐說道。
「沒關系,都叫來,快去
就這樣,兩個乞丐和他們的家屬都上了車,好在是加長車。行使途中,一個乞丐的老婆感激的說道:「老闆,您人真好,連我們這樣的貧窮的人您都能請到家.「
百萬富翁答道:「沒什麼,我剛剛從國外回來,家宅一直沒人照看,院子里的草坪可能有 一米 多高了,你們可以吃個夠
15、我和朋友李善思剛搬家的時候,家裡沒有電視機,兩個人很無聊。我們就假裝桌子上有電視機,然後兩個假裝手裡有遙控器,還能換台。這個王八蛋不停的換台,我說他,他還不聽,後來我們就打了起來。
16
眾士兵:「渴……渴……「
曹操:「大家再堅持一會!我曾經到過這個地方,記得附近有一座梅林,再走一會可
能就到了「
眾士兵:「噢 ̄ ̄ ̄ ̄有梅子吃呀 ̄ ̄ ̄噢 ̄ ̄ ̄「
半個時辰後——曹仁:「主公!探險隊找到了大量的水源!「
曹操:「哈哈哈哈,大家聽到了嗎?終於有水喝啦「
眾士兵:「不去……一定要找到梅子……「
17
某女校鬧鬼。
有天被小紅遇上了。
鬼說:學妹。。。你看。。。我沒有腳。。。我沒有腳。。。
小紅:那有什麼。學姐你看,我沒有胸部,我沒有胸部。
18、為什麼蠶寶寶很有錢? 因為.....蠶會結繭(節儉)
19、哪為歷史人物最欠扁? 蘇武,因為:蘇武牧羊北海邊(被海扁)
20、小明新理了發,第二天來到學校,同學們看到他的新發型,笑道:小明,你的頭型好像個風箏哦!小明覺得很委屈,就跑到外面哭。。哭著哭著。。他就飛起來了。。
21、這位跳水運動員的動作難度很大,他做了一個轉體三周接前空翻三周半接後空翻一個月。
22
龜兔賽跑...兔子很快跑到前面去了..
烏龜看到一隻蝸牛爬得很慢很慢..對他說:你上來,我背你吧..
然後..蝸牛就上來了..
過了一會..烏龜又看到一隻螞蟻..對他說:你也上來吧..
於是螞蟻也上來了。.
螞蟻上來以後..看到上面的蝸牛..對他說了句「你好「
你們知道蝸牛說什麼嗎??
蝸牛說:你抓緊點,這烏龜好快...
23、玻璃杯和咖啡杯一起過馬路,忽然有人大喊:車子來啦!結果玻璃杯被車子撞到了,咖啡杯卻沒事,請問為什麼? 咖啡杯有耳朵啊!
24、有根火柴,他頭癢開始抓頭,一會就把自己燒死了
25、有一天綠豆自殺從5樓跳下來.流了很多血.變成了紅豆.一直流膿.又變成了黃豆.傷口結了疤.最後成了黑豆.
26、鯊魚吃了綠豆變成什麼?
綠豆沙
27、一大學生被敵人抓了。敵人把他綁在了電線桿上,然後問他:說,你是哪裡的?不說就電死你!大學生回了敵人一句話,結果被電死了,他說:我是電大的!
28
甲:「我帶你去一個全部女生都沒有穿胸罩的地方。「
乙:「真的嗎?在哪裡?快帶我去!「
甲:「就在隔壁的幼兒園!「
29、拳王阿里他爸爸叫什麼名字?
阿里巴巴
30、如何讓飲料變大杯?
念大悲咒
31、什麼動物最容易滑倒??
答案:狐狸(狡猾——腳滑)
32、有一個豆包過馬路,被一輛車壓了一下```肚子都爆了```然後他看了看爆出來的東西`說`偶```原來是個豆包啊````忽忽
33、牛奶的媽媽是誰?
花---因為花生牛奶
牛奶的爸爸是誰?
海--因為海上花
34、兩個手指擺個V,是什麼?是耶~~手抖抖抖往下伸,是什麼?是落葉!哈哈哈,笑死我了
35、從前,有一個太監。。。
-下面呢?
-沒有了!
36、兩顆西紅柿去逛街。
第一顆西紅柿突然走的很快,第二顆西紅柿就問:我們要去哪裡阿??
第一顆西紅柿沒回答,所以第二顆西紅柿又問了一次。
第一顆又西紅柿沒回答,所以第二顆西紅柿又再問了一次。
第一顆西紅柿終於慢慢轉頭說:
我們不是西紅柿嗎,我們會講話嗎?!
37
一天深夜,一個年輕女子經過一家精神病院時,突然後面傳來「哇「的一聲。女子扭頭一看,一個一絲不掛的男子正在向她追來。女子嚇得拔腿就跑,後面的男人緊追不舍。不好,前面是一條死胡同,女子萬念俱灰,跪在地上哭著哀求道:「你願意干什麼就干什麼吧,只求你不要殺我。「男子狡黠地笑了笑說:「真的?那現在你開始追我。「
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㈤ 牛蛙湯的做法大全集
牛蛙湯
營養價值:
胡蘿卜素、維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂、鋅
適宜人群:
適宜眼睛昏花、心煩失眠、氣虛、腎虛遺精早泄、耳鳴等患者食用
禁忌人群:
外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服
所需材料
枸杞10克、牛蛙2隻、鹽5克、姜10克
牛蛙湯的做法
1牛蛙洗凈多塊,汆燙後撈起備用。
2姜洗凈,切絲;枸杞子以清水泡軟。
3鍋中加水1500毫升煮沸,放入牛蛙、姜絲、枸杞子,大火煮開後,轉中火續煮2~3分鍾,待牛蛙肉熟,加鹽調味即可。
功效與作用
枸杞子具有降低血糖,補腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效。本湯能滋補肝腎、強筋壯骨、使人面色紅潤,精神抖擻。這樣的食物可以有強筋的作用,而且還可以有滋陰的效果,對於保護肝臟有好處,而且還可以有降低血糖的作用哦,還可以有抗疲勞的作用呢。
上面介紹了牛蛙湯的做法,上面小編已經給大傢具體的介紹了其中的步驟和營養價值了,滋陰壯陽養肝明目,食物要搭配食用才更加的健康,大家不妨吃起來吧。是不錯的一道抗衰抗疲勞的食譜類型哦。
枸杞子牛蛙湯所需材料
枸杞10克、牛蛙2隻、鹽5克、姜10克
枸杞子牛蛙湯的做法
1、處理牛蛙是比較麻煩的,需要將之外皮剝除,隨後將它的血水洗凈,並用清水洗凈,切小塊後,將之放入開水中進行焯燙,再將它撈出瀝干,備用。
2、接著將生薑洗凈,切絲備用。
3、枸杞子以清水泡軟後,洗凈備用。
4、隨後將鍋中放入適量的清水,並將上述所以的食材放入鍋中,用大火煮沸,煮沸之後改小火燉,等牛蛙熟了之後,加入適量的食鹽就可以食用了。。
枸杞子牛蛙湯的功效與作用
枸杞子牛蛙湯可以滋陰補腎、養肝明目等等的功效。枸杞子可以降低人體的血脂與血壓,所以血壓人群可以適當的飲用,從而緩解症狀。並且它還能明目。牛蛙對於男性來說是大補的,可以壯陽,保證男性的健康。並且還能緩解人的疲憊感,讓人處於平穩的狀態中。這道食譜可以調理人的體質,尤其是對於面色發黃的人,適合體虛的人。
㈥ 清燉牛蛙的家常做法
說到牛蛙呢,相信不少的吃貨的朋友都會垂涎四尺,牛蛙肉質鮮美,營養豐富,而且吃法多樣,牛蛙全身都是寶,是集食用、葯用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健葯膳,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品;同時,牛蛙肉還有很高的葯用價值,其性平、味甘,具有滋補解毒的功效,夏季食用可避免皮膚生瘡毒,手術患者食用可促進傷口癒合,肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。既然是好東西,那麼吃法肯定也不能馬虎,這期的美食教程,天健美食坊,就准備給大家分享牛蛙的幾種特色吃法,喜歡吃牛蛙的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘啦給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
做法1:干鍋牛蛙
准備食材如下:牛蛙200克,姜1塊,蒜片5瓣,郫縣豆瓣醬25克,紅椒30克,青椒30克,料酒5克,食用油20毫升,生抽1湯匙
具體做法如下:去皮牛蛙切塊,姜蒜切片,紅椒,青椒切塊,倒入牛蛙,料酒腌制10分鍾,鍋中倒油,加入姜、蒜片,大火爆香,倒入牛蛙,翻炒均勻,加入豆瓣醬,生抽,料酒,白砂糖,翻炒均勻,再轉移到干鍋上,邊煮邊吃!
做法5:香辣牛蛙
准備食材如下:牛蛙500克,尖椒1個,紅尖椒1個,醬油2湯匙,姜1塊,蒜3瓣,花椒16顆,料酒2湯匙,辣椒醬1湯匙
具體做法如下:牛蛙買的時候叫老闆殺好剝皮,洗凈後斬大塊,放入碗中,倒入醬油,倒入料酒,抓勻,腌制半小時左右,青紅椒切塊,姜、蒜切片,取一大勺辣椒醬放入碗中,鍋燒熱,放少許油,油三成熱時,放入花椒爆香,將花椒撈出扔掉,熱油倒入辣椒醬,攪拌均勻待用,鍋燒熱,重新放入適量油,放入姜蒜,煸出香味,放入牛蛙,炒3分鍾左右,放入青紅椒,翻炒一分鍾,關火後澆入辣椒醬汁,攪拌均勻即可!
㈦ 牛蛙的家常做法
宮保牛蛙
主料:牛蛙,木耳,醬油(老抽),料酒,醋,鹽,雞精,糖,水澱粉,蔥花,蒜末,姜米。
做法: 買的活殺牛蛙,回來洗凈控干(一定要控干,否則上漿的時候掛不住漿,所有要上漿的菜都是這個道理),用醬油料酒和水澱粉上漿備用。
用醬油(老抽)、料酒、醋、鹽、雞精、糖、水澱粉、蔥花、蒜末、姜米調和成汁備用。
將漿好的牛蛙滑油後盛出(過程太快了,手忙腳亂的沒來的及照相),鍋中留油少許下干紅椒炸至棕紅色(不好意思,剛才滑油的時候沾鍋了,大家湊活著看吧)。
再下發好的木耳翻炒一下。
最後加入滑過油的牛蛙,好德里買的淮鹽花生,倒入兌好的調味汁大火掂兩下就好了。
口味牛蛙
主料:牛蛙1000克,干尖紅椒50克,紫蘇10克,蒜瓣20克,雞蛋1個。調料:鹽2克,味精5克,蚝油5克,雞粉2克,生抽3克,黃酒5克,豆瓣醬10克,高湯50克,色拉油1250克,蔥2克。
做法: 1、牛蛙宰殺去皮斬2厘米見方的塊,以鹽、味精、蛋清腌漬10分鍾。
2、炒鍋置旺火上,入油燒至八成熱,下入牛蛙塊小火浸炸4分鍾至外焦內嫩,起鍋濾油。
3、鍋留底油,燒至七成熱,將干紅椒、紫蘇、蒜瓣大火煸香,加入牛蛙件,調入高湯,放鹽、味精、蚝油、雞粉、生抽、黃酒、豆瓣醬小火燜煮5分鍾,出鍋盛到墊有細竹網的盤中,撒蔥花即成。
水煮牛蛙
主料:牛蛙350克,
輔料:生菜(團葉)150克,
調料:大蔥10克,白皮大蒜10克,姜5克,辣椒(紅,尖,干)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克
做法: 1.先將牛蛙洗剝趕緊,剁好;
2.牛蛙再用香辣粉拌勻,腌放15分鍾;
3.把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出;
4.繼續放油,然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味;
5.加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;
6.依次放料酒、鹽、醬油,等快熟時;
7.放入生菜葉,加點雞精即可出鍋。
麻花牛蛙 材料:
牛蛙1000g,麻花500g,泡辣椒100g,乾薑50g,大蒜50g,大蔥白100g,干辣椒20g,花椒10g,干澱粉1湯匙(15g),料酒2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),雞精2茶匙(10g),香醋2茶匙(10ml),水澱粉1湯匙(15ml),油1碗(250ml)實耗20ml,高湯1碗(250ml)
做法:
泡辣椒剁細末。蒜瓣去根洗凈切片。姜刮皮洗凈切片。蔥白切1cm小段,干辣椒去蒂剪成1cm小段。
牛蛙洗凈斬成小塊,用鹽、薑片、料酒、部分水澱粉腌制10分鍾。
油炸麻花用沸水浸泡5分鍾,瀝干備用。
大火燒熱炒鍋中的油至六成熱,入牛蛙撥散略炸成形。倒出大部分油(留約1湯匙),加薑片、蒜片、干辣椒、泡紅辣椒、花椒炒出香味。
加高湯、香醋、雞精、白砂糖、鹽和麻花用小火燜8-10分鍾入味。
改大火煮沸,用剩餘水澱粉勾芡,下蔥段,推轉起鍋即可。
黑椒牛蛙 材料:
牛蛙1隻,青椒1個,紅辣椒3個,味好美黑胡椒粒,生抽,黃酒,糖,雞精,麻油,蔥姜蒜
做法: 1、牛蛙洗凈切塊。加蔥姜蒜、適量生抽、黃酒、糖、雞精、麻油,將研磨瓶調至粗檔,撒上黑胡椒粒,攪拌均勻,入冰箱靜置一兩個小時至入味。
2、鍋燒熱,倒入少量油,投入薑片蒜片爆香。入腌制好的牛蛙翻炒,噴少量黃酒,少量生抽,放入切片青椒及紅辣椒,翻炒至熟即可。盛出前再撒少許黑胡椒粒提香。
芋艿蒸牛蛙材料:
牛蛙350克,去皮芋艿(即小芋頭)200克。調料紅米椒段30克,山裡香牌香水豆豉40克,姜米、蒜米各15克,干澱粉35克,香辣醬20克,紅油50克,雞粉、胡椒粉、花雕酒、香菜葉、味精各5克,精鹽8克,花椒油10克,白糖3克。
做法: 1、牛蛙宰殺後去皮、洗凈,切成重約3克的塊,拌入花雕酒、姜米、蒜米、香辣醬、胡椒粉、白糖、雞粉、3克精鹽碼味、腌漬15分鍾備用;將腌漬好的牛蛙拍上干澱粉,拌上香水豆豉、20克紅油、花椒油備用。
2、芋艿洗凈,加5克鹽調味,放入沸水鍋中大火煮5分鍾,撈出後控干水分,再拌入味精調味備用。
3、將腌漬入味的牛蛙擺入盤中,周圍擺放煮好的芋艿,撒上紅米椒段、拌入30克紅油,上籠大火蒸6分鍾,取出後放上香菜葉即可。
乳汁牛蛙 材料:
牛蛙2隻,芹菜10克,蔥、姜、蒜各少許。調料南乳汁10克,精鹽1/2小匙,味精1/2小匙,醬油適量,色拉油2大匙,水澱粉適量。
做法: 1、將牛蛙去皮、去內臟、洗凈,剁成小塊,起鍋燒沸適量清水,將牛蛙投入焯水,撈出待用。
2、鍋內放底油,用蔥、姜、蒜爆香,倒入牛蛙、芹菜及南乳汁、精鹽、味精、醬油、燒至入味,用水澱粉勾芡即成。
蜜柚燒牛蛙 材料:
牛蛙、蜜柚、雞蛋,蔥,姜、澱粉。精鹽、味精、料酒、蚝油、花生油各適量。
做法: 1、將牛蛙宰殺洗凈,去皮、內臟、剁成小塊,蜜柚去皮,分成瓣備用。
2、將牛蛙塊用雞蛋清、料酒、濕澱粉上漿備用。
3、鍋內注油燒熱,將牛蛙下鍋過油後撈出;鍋內留少許油,下入蔥,姜爆鍋,放入高湯,蚝油、牛蛙、蜜柚燒熟,加入鹽、味精,用澱粉勾芡,裝盤即可。
洋蔥牛蛙 材料:
洋蔥1個,牛蛙1隻,蔥,姜,蒜頭,老抽,鹽,雞精,糖,料酒
做法: 1.洋蔥去外皮,洗干凈,愛怎麼切怎麼切,牛蛙先讓它升天,然後洗凈大卸N塊。
2.鍋熱油先把洋蔥煸炒一下盛出,然後再放點油下薑片和拍裂的蒜頭煸一會。
3.下牛蛙,加料酒一起翻炒,加入老抽,糖,鹽,雞精,一點水,悶一會。
4.待牛蛙熟透後再放入炒過的洋蔥,炒到自己喜歡的程度出鍋,撒蔥花。
紅咖喱甘蔗牛蛙 材料:
甘蔗100克,牛蛙1隻,青、紅椒塊共30克。調料紅咖喱醬35克,泰國魚露5克,椰汁10克,料酒、鹽、味精各8克,雞粉10克,白糖、辣椒油、牛油、生粉各10克,雞蛋面30克,色拉油500克,干蔥蓉5克,濕澱粉5克。
做法: 1、鍋內放入牛油,燒至六成熱時入干蔥蓉、紅咖喱醬小火炒香,出鍋加泰國魚露、椰汁調勻,上籠大火蒸5分鍾成醬汁。
2、甘蔗去皮,切長5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條;牛蛙沖洗干凈,改刀重約10克的塊,用鹽3克、味精、料酒腌漬10分鍾至入味,加生粉拌勻備用。
3、鍋入沸水,入甘蔗條大火汆0.5分鍾,撈出控水,墊入鍋仔底。
4、鍋內放入色拉油,燒至五成熱時放入牛蛙小火滑1分鍾,撈出控油;鍋內留油15克,燒至七成熱時下青、紅椒塊中火炒香,入調好的紅咖喱醬、清水15克小火燒開,入鹽、雞粉、白糖調味,下牛蛙大火翻勻,加濕澱粉勾芡,淋入辣椒油,出鍋裝入鍋仔內,帶煮好的雞蛋面上桌。
清炒牛蛙 材料:
食用油·500克(實耗30克)香油·1小匙料酒·大匙胡椒粉·少許精鹽·1小匙味精·0.5小匙牛蛙·300克芥藍·100克胡蘿卜·10克雞蛋·1個生薑·1小塊大蒜·5瓣澱粉·適量
做法: 1.芥藍洗凈切斜片,牛蛙洗凈剁成塊,胡蘿卜去皮切菱形片,生薑去皮切片,大蒜切片;
2.在牛蛙中加入少許雞蛋清,調入少許鹽、味精、料酒、水、澱粉腌好;
3.往鍋里放油,燒至八成熱時投入牛蛙,把牛蛙浸炸至八成熟倒出;
4.鍋內留底油,放入姜、蒜爆香,下入芥藍片、胡蘿卜片,炒至斷生,再加入牛蛙,調入鹽、味精、胡椒粉炒透入味,然後用水澱粉勾芡,淋入香油即可。
香豉醬牛蛙 材料:
牛蛙2隻。醬料包香辣豆豉醬50克,八角10克,香葉5克,桂皮10克,蔥1棵,姜1塊。調料醬油50克,味精15克,白糖20克。
做法: 1.將牛蛙宰殺,去內臟、洗凈,再切成2厘米大小的丁,然後放入開水中稍燙一下,撈出沖凈備用。
2.坐鍋點火加入清水,放入醬料包、味精、白糖、醬油煮開,調成香豉醬湯待用。
3.將牛蛙放入醬湯中,以小火醬約10分鍾,再用大火將醬湯收至八分濃,然後將牛蛙取出裝盤,最後把剩餘的醬汁澆在牛蛙上,即可上桌食用。
青椒炒牛蛙 材料:
牛蛙1隻,青椒1個,料酒,鹽,雞精,糖,老抽,姜
做法: 1.牛蛙洗後改刀成塊。
2.鍋熱油放薑片爆香,因為想吃熟一點的青椒,所以下青椒和牛蛙一起翻炒。
3.加少量料酒,加一點點老抽、鹽、糖、雞精調味後即可。
野山椒牛蛙碎 材料:
牛蛙,姜,蒜,青椒,紅椒,紫蘇,油,黃椒醬適量,整隻野山椒若干,調醬油,生抽,鹽,雞精
做法: 1.牛蛙宰殺後去內臟除皮,切除頭及四肢尖端,剁成小塊備用。
2.姜蒜切塊,青紅椒切圈,紫蘇切碎。
3.鍋坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒幾下,淋料酒炒盡血色。
4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整隻野山椒若干,淋入少許腌制野山椒的酸水,調醬油、生抽,翻勻,大火翻炒3至5分鍾,至牛蛙熟透。
5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎,翻勻即可出鍋。
芡實薏米煮牛蛙
材料:牛蛙500克,芡實30克,薏米20克,薑片20克,碎珧柱,米酒少許,鹽,糖,胡椒粉,生粉,雞湯,花生油各適量
做法: 牛蛙宰好斬件,以鹽、花生油、胡椒粉、米酒、生粉拌勻備用;芡實、薏米洗凈,浸泡30分鍾備用;煮開雞湯,放入芡實、薏米、薑片和少許碎珧柱慢火煮30分鍾,然後放入牛蛙中火煮熟,最後調味便成。
㈧ 抖音網紅送車是真的嗎,衣哥送車點屏幕,隨機抽,,為啥我抽獎的時候輸入文字輸很多次都沒我的,會不會
本來就是套路,這些車都是老演員了。
「網路紅人」(Influencer)是指在現實或者網路生活中因為某個事件或者某個行為而被網民關注從而走紅的人或長期持續輸出專業知識而走紅的人。
他們的走紅皆因為自身的某種特質在網路作用下被放大,與網民的審美、審丑、娛樂、刺激、偷窺、臆想、品味以及看客等心理相契合,有意或無意間受到網路世界的追捧,成為「網路紅人」。因此,「網路紅人」的產生不是自發的,而是網路媒介環境下,網路紅人、網路推手、傳統媒體以及受眾心理需求等利益共同體綜合作用下的結果。
如今的文化圈,特別是大眾文化圈,已經不再單純。電影、電視、文學、音樂、傳統藝術,這些領域中再精彩的節目也不可能如十幾二十年前的「前輩」一樣,幾成所有中國人的集體記憶,而平民狂歡造就的網路紅人更被許多人視為「一種喧囂的泡沫」。
這是多元的時代使然,並非人力可以扭轉。在這片繁花似錦中,有人看厭了中傷和爭吵而倍感失望,也有人因為有數不清的自由選擇而如魚得水。那麼,網路紅人和傳統名人有什麼不同,歸根到底只是成名的平台不同。
網路紅人分成三代:一、文字時代的網路紅人;二、圖文時代的網路紅人;三、寬頻時代的網路紅人。