㈠ 龍蝦怎樣做好吃 視頻大全
酒香小龍蝦的做法
1、先把小龍蝦洗干凈，其實與其在外面吃，不如自己勤勞點自己做，既可以吃到好吃的美食，還可以增加自己的廚藝，況且外面的小龍蝦有沒有洗干凈誰又能知道呢。
2、就是下鍋了，先將鍋里加點水，把水煮到60-70度左右，大概煮二十分鍾，然後洗干凈，備用。
3、根據自己的口味，調出自己喜歡的調味劑。像小編就比較重口味，就喜歡偏辣的口味。
4、接下來就是把調好的調味劑放進鍋里，反復翻炒。
5、放進小龍蝦還是反復翻炒。
6、白酒適量，別直接淋在龍蝦上，要沿著鐵鍋旁邊慢慢倒下去，這樣的才能更入味。
7、啤酒一瓶，和白酒一樣沿著鍋邊倒下去，然後加入大蔥，把火力開到最大，爆炒數分鍾，等龍蝦熟了以後，改成小火。
最後加上一點鹽，一盤美味的小龍蝦就出鍋了
香爆小龍蝦
1、先在鍋上撒上白芝麻，開小火，慢慢炒，等炒出味道後，就放在一邊。
2、小龍蝦洗干凈，洗小龍蝦可是很麻煩的事，洗之前要先把小龍蝦放在清水裡養半個小時，放進去之前要先幫它」洗澡「，等它肚子里的臟東西吐完後就可以下鍋了。
3、倒進適量的油，在油的份量上要控制好，要盡量的多倒點，因為油份多的話，炒出來的小龍蝦也會很香。然後倒進去調味劑，蔥花之類的，根據自己的口味。
4、倒進洗好的小龍蝦，開大火爆炒，切記不可著急，要慢慢翻炒，等小龍蝦都變得很紅。
5、加料酒，老抽和一些鹽，發現鍋里水少的話也可以適量的加點。
6、開鍋蓋，慢慢翻炒，等汁水慢慢吸收進去。
7、就可以出鍋了。
㈡ 小龍蝦怎麼做好吃
食材用料
小龍蝦1000克
花椒20克
薑片30克
蔥段30克
小米椒20克
蒜塊30克
麻辣豆豉30克
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小龍蝦中加入10克鹽和10克料酒，再加入清水，攪拌後浸泡20分鍾。
㈢ B站看的up主，名叫大胃王蜜子君，她有一期叫做《龍蝦宴吃破產了》的視頻，背景音樂是什麼，求解答。
スマイル/微笑(動漫《烏龍派出所》的片尾曲)
歌手：ホフディラン
㈣ 大龍蝦怎麼做好吃視頻
主料
大龍蝦
600克
粉絲
80克
金針菇
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
料酒
適量
香蔥
適量
生粉
適量
步驟
18.龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了
㈤ 大龍蝦的家常做法大全怎麼做好吃視頻
焗烤加拿大龍蝦的做法
材料集合圖：
1.將西班牙樂葵的盒底鋪上切好的洋蔥絲，和大蒜片
2.龍蝦自然解凍放入盒子內，邊上放上西蘭花
3.撒上百里香，鹽、黃油（龍蝦本身是海產品，本身就帶有一定的鹽分，所以不用放太多鹽，另外要用融了的黃油塗滿龍蝦的整個身體，這樣烤出來的龍蝦才會油亮）、黑胡椒碎，擠上檸檬汁
4.將樂葵的盒子扣好
5.放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分鍾即可
6.打開樂葵盒子千萬不要動，略微晾涼一下，因為盒子保溫效果超好，此時非常燙
營養功效
龍蝦：硬殼加拿大龍蝦的脂肪及膽固醇含量低而蛋白質含量高。實際上，加拿大龍蝦所含的飽和脂肪酸、卡路里及膽固醇的含量要比許多大眾喜愛的低脂肪食品（如豬肉、高瘦牛肉或白雞肉等）更低。每份加拿大龍蝦的能量含量低於100卡路里（89%的卡路里來自蛋白質），適合任何飲食方式的人食用。
㈥ 龍蝦怎麼吃法步驟視頻
小龍蝦吃法：
主料：小龍蝦5斤。
輔料：姜適量、料酒適量、五香粉適量、生抽適量、冰糖適量。
步驟：
1、龍蝦處理干凈。
㈦ 大龍蝦的做法大全視頻清蒸
大龍蝦的做法大全視頻清蒸
清蒸大龍蝦的家常做法
食材
澳洲龍蝦 1隻
蒜蓉 適量
糖 少許
蔥花 一隻
蚝油 適量
色拉油 適量
料酒 兩勺
醋 適量
鹽 少許
方法/步驟
1.一隻半米長澳洲龍蝦，尾部放尿，有個眼，筷子進去通通就會就出來水，就歐了。
㈧ 麻辣小龍蝦的殺法視頻
麻辣小龍蝦
主料小龍蝦700克
輔料菜籽油50毫升 生薑4片 料酒50毫升 花椒5克 大蒜5瓣 蔥2根 干辣椒5個 八角4個 生抽30毫升 老抽15毫升 紅油豆瓣醬一湯匙
麻辣小龍蝦的做法
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反復換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反復清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。
6.調料（花椒，干辣椒，生薑片，八角，大蒜）
7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入干辣椒和花椒爆出香味撈起
8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬
10.轉小火煸炒出香味
11.轉大火倒入龍蝦反復煸炒至龍蝦全部變色
12.加入料酒
13.加入生抽和老抽
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和干辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.打開加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
烹飪技巧1.讓龍蝦在清水中爬行能清除龍蝦本身的贓物，中間一定要把渾水換掉的。
2.蝦腸一定要去掉再烹飪
3.麻辣味可以根據自家的喜好度調整，紅油豆瓣偏咸，加入的時候要依照自家的口味而定
4.一定要煮透了再食用
㈨ 龍蝦怎麼吃視頻
龍蝦種類甚多，大致上分有蝦鉗的或無蝦鉗的兩種。前者通稱為美國龍蝦，盛產於波士頓的緬因地區。香港捕捉的屬於後者，色綠帶鮮艷的斑點，肉質優美，是龍蝦中最高貴的。可惜已被捕得瀕臨絕種，當今市面上看到的多數由澳洲進口，外表也有些像本地龍蝦。日本人叫龍蝦為伊勢海老，基本上和本地龍蝦同種。英文名Lobster，法國人叫為Homard，用Langouste時， 是指小龍蝦。
已經是被認為海鮮中的皇族，吃龍蝦總有分高級的感覺。美國人抓到了就往滾水中扔，鮮味大失。後來受到法國菜影響，才逐漸學會剖邊來烤，或用芝士焗，吃法當然沒有中國菜那麽變化多端。
我們把燒大蝦的方法加在龍蝦身上，就可以做出白灼、炒球、鹽焗等菜來，但是最美味的，還是外國人不懂得的清蒸。
學會生吃之後，龍蝦刺身就變成高尚料理了。也多得這種調理法，美國的和澳洲的，做起刺身來，和本地龍蝦相差不大，不過甜味沒那麽重而已。能和本地龍蝦匹敵的，只有法國的小龍蝦，吃起刺身，更是甜美。
一經炒或蒸，本地龍蝦和外國種，就有天淵之別，後者又硬又僵，付了那麽貴的價錢，也不見得好吃過普通蝦。
中國廚藝之高超，絕非美國人能理解，他們抓到龍蝦後先去頭，其實龍蝦膏是很鮮美的，棄之可惜。而且他們就那麽煮，不懂得放尿的過程，其實在烹調之前，應用一根筷子從尾部插入，放掉腸垢，那麽煮起來才無異味。
清晨在菜市場買一尾兩斤重的本地龍蝦，用布包它的頭，取下。將頭斬為兩半，撒點鹽去燒烤，等到蝦膏發出香味，就可進食。把蝦殼剪開，肉切成薄片，扔入冰水中，就能做刺身來吃。腳和殼及連在殼邊的肉可拿去滾湯，下豆腐和大芥菜，清甜無比。
龍蝦，只有當早餐時吃，才顯出氣派；午餐或晚餐，理所當然，就覺平凡了。
一早吃，來杯香檳，聽聽莫札特的音樂，人生享受，盡於此也。
㈩ 請問萌妻食神第幾集演做龍蝦。
用料
龍蝦 一隻
辣根 一咻咻
陳醋 一小疊
清蒸大龍蝦的做法
大龍蝦二斤多，最簡單的方法就是清蒸，大龍蝦清洗干凈，屁屁那有個小孔孔^_^拉粑粑的地方，用筷子一插，它就把臟東西都打出來了！