① 麻辣燙放牛奶的做法
牛奶麻辣燙是一道非常饞人的美味菜餚，用到的食材營養物質豐富，下面分享一下這道菜的做法。
工具/原料
豆皮 (100克)
油菜 (100克)
油豆腐 (100克)
魚丸 (100克)
牛奶 (50克)
油 10克
鹽 5克
雞精 10克
蔥絲 10克
姜絲 10克
香菜 10克
火鍋底料 20克
方法/步驟
1/10 分步閱讀
將香菜切段。
2/10
將油菜切段。
3/10
鍋中倒油。
4/10
放入蔥花，姜絲爆香。
5/10
放入火鍋底料炒香。
6/10
加牛奶燒開。
7/10
放入豆皮，油菜，魚丸，油豆腐。
8/10
加鹽，雞精。
9/10
煮熟後撒香菜。
10/10
出鍋裝碗即可。
② 吃麻辣燙加牛奶有什麼好處！
1、眾所周知，很多麻辣燙店在製作過程中就會加入牛奶。加入牛奶能很好的是調節湯底的顏色，從而能夠讓麻辣燙的湯顏色看起來更好，更有食慾；
2、加了牛奶的麻辣燙的湯底會變得特別濃厚，味道的確會變得更加鮮美，另外營養也確實較原先有所提高。一般來說，微辣的湯底為了保證湯底的口感更好會加入牛奶，牛奶不僅能夠豐富整個湯底的口感，更能夠增加營養，是一個非常好的底料；
3、牛奶中含有的酪蛋白可以很好的包裹辣椒素，所以加牛奶能夠中和麻辣燙湯裡面的鹹味與辣味，從而更提香也更加好看；
4、加了牛奶的麻辣燙湯，嘗一口辣味入口後還有牛奶的甘甜混雜在裡面，味道比原先多了一個層次。感覺是喝了一口辣湯，又喝了一口牛奶有鮮辣浮誇的味覺，卻又有種香濃醇厚的口感。
③ 牛奶麻辣燙的做法 牛奶麻辣燙的製作方法
1、食材：脆骨腸5克、油豆腐5克、牛奶300克、雞蛋30克、鹽10克、味精3克、蒜5克、粉絲10克。
2、粉絲泡好，火鍋底料切一小塊，少一點，切一個小三角。
3、鍋里加一點清水，放入少許的火鍋底料和切好的蒜瓣，燒開，加入牛奶，中小火，牛奶容易起沫，火不能太大。
4、這里可以根據食材多少，再加點清水，放入鹽調味。
5、放入各種火鍋丸子和蔬菜，香腸，按難煮程度依次放入，打入一個雞蛋，把泡好的粉絲放入，粉絲煮熟後，加一點點味精提鮮，關火。
6、盛出，撒上蔥花和香菜。
④ 麻辣燙加純牛奶可以嗎
樂哈健康
麻辣燙可以加純牛奶嗎 麻辣燙可以放奶粉嗎
博弈資本_林濤
發布於 2020-08-1911:49:06
我 媽很喜歡吃麻辣燙，但是不能忍受麻辣燙辛辣的口感，於是想往裡面加一些純奶，那麼麻辣燙可以加純牛奶嗎？麻辣燙可以放奶粉嗎
麻辣燙
純牛奶
奶粉
1
麻辣燙可以加純牛奶嗎
可以。
麻辣燙是生活中常見的小吃，深受人們的喜愛和歡迎，一般口感都是麻辣、咸、香辣的，對於很多不能吃辣的人來說，這並不是一種好的事情，這時候是可以往裡面適當加一些牛奶的，這樣可以幫助淡化麻辣燙的辛辣感，其次還能增加其營養價值，所以麻辣燙是可以加純牛奶的。
2
麻辣燙可以放奶粉嗎
可以。
在煮麻辣燙的時候一般建議食用純牛奶最好，要是家裡沒有純奶，那麼也是可以使用奶粉進行代替的，只是在使用奶粉的時候要使用沒有味道的原味奶粉，這樣才不會導致麻辣燙過於甜，以致於影響其口感。
其次要是使用奶粉煮麻辣湯，那麼一般需要先將其沖泡好，之後才能放進麻辣燙中，否則容易導致奶粉粘在麻辣燙食材上，影響其外觀。
3
麻辣燙牛奶和水的比例
建議按照1:2的比例進行。
麻辣燙加牛奶煮麻辣燙，其中牛奶和水的比例是具有一定講究的，並不是隨便加，要是加多了，那麼容易導致煮出來的麻辣燙過於甜，要是加的牛奶比較少，那麼又不能將麻辣燙煮出很該有的味道，一般建議煮麻辣燙的時候，建議牛奶和水的比例是1:2。
4
麻辣燙加牛奶的好處是什麼
1、首先牛奶一般是純白色的，加入牛奶能調節湯底顏色，讓麻辣燙的湯顏色看起來更好，更有食慾。
2、其次就是加了牛奶之後的麻辣燙湯底會變得特別濃厚，味道的確會變得更加鮮美，另外營養也確實較原先有所提高。
3、再一個就是加入牛奶能夠中和麻辣燙湯裡面的鹹味與辣味，從而更提香味味道比原先多了一個層次。
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本該是無聊的生活，卻讓網友們活出了多姿多彩！
自製涼皮、電飯煲蛋糕、油條、炸牛奶等美食紛紛出爐，不得不佩服網友們「稀奇古怪」的頭腦。
這不，一波還未平息，牛奶麻辣燙又已來襲！
紅茶葉5g，純牛奶1盒、白砂糖30g
1、白砂糖放入鍋中加一點清水，用小火熬成焦糖；
2、焦糖熬好後，將牛奶倒入鍋中，攪拌均勻；
3、將紅茶葉放入鍋中，小火煮沸；
4、過濾出茶渣，倒入杯子中即可享用。
牛奶麻辣燙配焦糖奶茶，真的是十分圓滿了！
快快行動起來吧！
⑥ 如何在家做網紅牛奶麻辣燙好吃
網紅牛奶麻辣燙的用料：火鍋底料25克、純牛奶一包、小米辣3根、生抽一勺、鹽半勺、小蔥三根、大蒜一個、土豆粉一、包各種丸子根據自己喜好、豆腐皮根據自己喜好、小青菜一顆、飲用水適量、豆芽一小把、生薑兩片。
網紅牛奶麻辣燙的做法
步驟1、豆腐皮切絲，豆芽香菜洗干凈，小米辣切丁，蒜姜切片。所有食材備好。
步驟2、起鍋燒油，油熱放蔥姜蒜小米辣煸炒。
步驟3、放入火鍋底料，記住一定要小火！
步驟4、炒好後，加牛奶，可以適當加點水。
步驟5、放入火鍋丸子。
步驟6、水開後放入土豆粉。
步驟7、煮一會放入豆腐絲。
步驟8、最後放入豆芽和青菜。
步驟9、稍微煮一下，加一點鹽和生抽。
步驟10、裝盤。