『壹』 這幾種快要消失的河鮮，你都知道哪些呢可以講講嗎
幾種農村准備消失的河鮮，如今難得一見，大家都吃過哪些？先不提農村自由自在的生活，光是合理野味就能引起一波人共鳴，可現在和諧越來越少了，今天咱們就去看看農村准備消失的河鮮都有啥？
還有一種桃花魚，它們似乎消失了一般。這種魚學名為馬口魚，因為繁殖季節，雄性馬口魚的腹部會變成淡紅色，看起來很漂亮，加上它們在水裡游動時很像桃花瓣落水面，所以人們更喜歡叫它桃花魚。不過現在野生的麻果魚不多見，環境的變化加上外來魚類入侵，它們的生存空間越來越窄。當然，不僅是桃花魚，其他河鮮也是一樣的。
『貳』 福州特色小吃
第一種，沙縣扁肉。
沙縣扁肉是福建沙縣的一種小吃。它的形狀類似於餛飩。它的皮薄餡多，晶瑩剔透，清香可口。沙縣扁肉於1997年獲得「中華名小吃」稱號，是福建最受歡迎的小吃之一。
第二種是凍筍。
凍筍是福建泉州的一種特色傳統小吃。用當地特有的竹筍製成的凍品，晶瑩剔透，鮮嫩爽脆爽滑，色、香、味俱佳。它們是閩南冬春季節的時令美食。據《肖敏記》記載:「在福建吃凍筍，滋味大異，但聞於海濱，狀如蚯蚓，即沙參。」
第三種，福州肉燕
福州肉燕是福建福州的傳統小吃，屬於閩菜。肉燕又叫太平燕。福州人過年、婚宴必吃太平燕，寓意平安。有句話叫「無燕不成席，無燕不成年」。顏皮是用肉末和紅薯粉做成的，薄如白紙，比扁皮還薄。其色如玉，咸而可口，韌而有力，非常好吃。
第四種，福鼎肉片。
丁肉片是福建省福鼎市著名的地方傳統食品。是用瘦肉、澱粉等原料製成的美味。吃的時候配以福鼎當地的米醋和辣椒，外加少許香菜。這時候整碗肉片的麻辣味透露著淡淡的香菜味，讓人吃後流連忘返。豬肉片的主要成分是瘦肉，營養豐富。
第五，廈門沙爹面。
是福建廈門的傳統小吃，沙爹面，屬於閩菜。它的主要原料是沙茶醬和高湯。味道咸辣，有點甜。
『叄』 秋季河鮮美，痛風又高發，防治痛風看這里
最近一段時間，門診接診痛風性關節炎明顯增多，一是秋季豐收，大量河鮮上市，美味不斷，也有溫補的羊肉沒少吃；二是秋季氣溫晝夜溫差大，影響到脾胃功能，最終導致痛風又高發。這就需要我們多多注意啊。
痛風的發生原因有多多，但最根本的問題還是尿酸過高，體內多餘尿酸無法正常排除。當然不當飲食和不良的生活習慣也會誘發痛風或者加重痛風，比如啤酒、大魚大肉、熬夜都會導致尿酸升高，加重痛風。雖然每個人的痛風發作部位不同，但原因和身體內部的五臟六腑相關聯，簡單說就是一句話：身體機能紊亂，代謝能力偏弱。
正因為如此，首先建議大家，每天堅持多飲水、多運動，在飲食上要特別注意，避免吃一些動物內臟，海鮮，河鮮，牛羊肉等嘌呤含量特別高的食物，啤酒更不能喝。當然要運動的話也不能做劇烈運動，要適量，要以有氧運動為主，因為無氧運動會產生乳酸，會抑制尿酸的排出等等，所有的這些細節都要牢記在心，並付諸行動。
別嘌醇、苯溴馬隆，秋水仙鹼等化學類葯物在降低尿酸水平方面功不可沒，但調理痛風是個系統疏通調整的過程，也不能單靠化學類產品降低尿酸，特別是在急性發作階段，服用降尿酸葯物後會加重尿酸鹽沉澱到關節內，導致平時走路運動關節和尿酸鹽發生摩擦，造成疼痛。由此可見預防和治療痛風需要關口前移，在高尿酸血症階段，開始服用降尿酸葯物，使尿酸控制在正常水平以下，結合飲食調理和運動，避免痛風發作，切不可等尿酸鹽越積越多時才治療，那樣的話會更困難，更難好。
解決痛風的硬道理就是讓尿酸值持續達標，同時還要把飲食控制好，只要保持尿酸不升高，痛風就不會發作。由於人體內尿酸的形成，80%來自體內產生，只有20%來自於外界的攝入，因此單單靠飲食調節並不能把尿酸降下來，所以降尿酸葯物治療也是必要的，不要產生心理抗拒。
『肆』 有人認為海鮮比河鮮好，真的是這樣嗎
海洋占據地球總面積70%，海鮮比河鮮多，海洋生物至少有20萬種，海鮮的鮮味也是足足的，尤其是遼寧的海鮮，遼寧海域位於北緯38度至40度，這是海鮮生長的搖籃，海水溫度較低，各海洋生物的生長周期較長，海鮮自然多汁而肥美。
吃海鮮料理已然成為生活中的主流，年輕人很少有不喜歡吃海鮮。舊社會打海魚費勁一些，現在吃各種海魚稀鬆平常啊。靠近北極的海水三文魚花紋比較明顯，脂肪層厚一些，寒帶養魚就是擁有天生的優越條件。
『伍』 為什麼東北人都喜歡吃淡水魚
蔡瀾先生曾經說過：本來海鮮比河鮮好吃，但現在好吃的海鮮已經沒有了，就只有吃河鮮了。
就是這個道理。不是東北人喜歡吃淡水魚，而好吃的海魚已經差不多絕了。
說東北沒有海，這就太無知了。遼寧不屬於東北嗎？渤海就不是海嗎？但遼寧人也喜歡吃淡水魚呀。
為什麼要吃淡水魚？因為好吃海魚真的已經差不多絕了。
我是遼寧人。我小時候，三十幾年前，市場上有各種奇特的海鮮。我可以這么說，我吃過的珍饈美味，你做夢都夢不到。你現在認為是高檔的海鮮，其實很一般。
還是舉幾個例子吧。估計現在的孩子都太孤陋寡聞。
有人看視頻，看香港有很大的鹵墨魚賣。你以為那很大？倒退30年，那種小東西，在東北都沒人看得上眼。東北海里產的是烏賊，叫大王烏賊，又叫垂手烏賊、長袖烏賊、傻瓜烏賊。你看視頻里那小玩意，那才多大？正經的野生大王烏賊，也得有個2~3米大才是正常的。這玩意可有趣，它們一般是一雄一雌同時出現，在入冬前風浪大的季節，會被海浪拍到沙灘上，隨手可撿，一逮住就是兩條。很好抓，要不怎麼叫「傻瓜烏賊」呢？
但是今天你撿一個試試？
說小魚。有一種小魚，俗稱鞋墊魚、扒皮魚、馬面魚等等，學名叫單角革單棘魨。這種魚很薄，把皮一剝，切成條，炸著吃，味道很好。三四十年前，冬天凌晨，你到海邊去，你能撿一車。海浪打上來的全都是這玩意。
今天，別說撿一車，你只撿到一條都算幸運了。
不知道你有否在海邊捉過蟶子和皮皮蝦。過去海邊很多蟶子，而且還挺大。找到蟶子的洞，撒點鹽，它自己就竄出來，隨手即捉。捉皮皮蝦，找到洞，拿毛筆往洞里塞，皮皮蝦鉗住毛筆尖往外退，一拽，就把它帶出來了，輕松捉到。
過去能夠捉蟶子和皮皮蝦的海灘遍地都是。今天，沒人敢說在哪個海灘一定能有收獲。
曾經東北也有很多好吃的海魚，現在沒了。
為什麼東北人現在吃淡水魚？不吃淡水魚吃什麼呀？
海鮮好，但現在海鮮差不多絕了，沒了。
不是吃絕的。吃能吃多少？東北人的胃口沒有那麼大，沒能力把大海吃光。
這才是最可怕的。正因為不是吃絕的，所以未來的光景就更不樂觀了。
『陸』 河鮮和海鮮的區別
1、定義不同：河鮮，顧名思義就是生長在淡水河流里的動物。而只有新鮮的海產食物才能稱為「海鮮」，主要分為活海鮮、冷凍海鮮兩類。2、分類不同：常見的河鮮有甲魚、黃沉魚、毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、 塘魚、田螺、漕蝦、鳳尾魚、黃眉頭、打鼓蝦等。海鮮又稱海產食物，主要包括魚類、蝦類、貝類這些海產。
河鮮和海鮮的區別
河鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於河裡的可食用的動物性、或植物性原料通稱為河鮮。 河鮮食品一向是受人們歡迎的食物，其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品，包括生蚝、小龍蝦、蝦米、魚卵、等等，因為富含鋅、蛋白質等營養素。
河鮮品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受河流污染的影響，河鮮品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。吃河鮮不宜喝啤酒。
海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。其中，以貝殼類和肢節類所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風，大連、青島是全國痛風患病率最高的地方。
『柒』 白魚白蝦和什麼稱為三種河鮮
白魚、白蝦和銀魚。
白魚、白蝦、銀魚、由於其色澤均呈白色，因而稱為「太湖三白」。利用太湖三白所製作之菜餚的選料，極為注重食材的新鮮程度；
尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白製作菜餚之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。
河鮮食用注意：
河鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品，包括生蚝、小龍蝦、蝦米、魚卵、等等，因為富含鋅、蛋白質等營養素。河鮮品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。
受河流污染的影響，河鮮品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。吃河鮮不宜喝啤酒。河鮮忌與某些水果同食。
魚蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。
以上內容參考：網路-太湖三白