⑴ 香牛軋糖的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.
不粘鍋預先大火加熱一會後改小火，黃油放鍋中小火加熱至融化。（注意火別讓黃油化過了會變色的）
2.
黃油融化好後，倒入棉花糖，用刮刀攪拌至融化。
3.
棉花糖融化後加入奶粉，用刮刀攪拌均勻，再稍微翻炒幾下後關火（注意：不斷的翻炒，不然棉花糖會焦，也不能炒太久，不然成品會太硬）
4.
關火後倒入花生碎，用刮刀拌均勻，倒不粘的揉面墊或油紙上，戴上手套把花生碎揉均勻，裹入牛軋糖中
5.
揉好的牛軋糖倒入模具里，稍微壓平後用小擀麵棍擀平放涼
6.
待牛軋糖變硬後從模具里取出放砧板上切塊包裝即可
⑵ 最受女生歡迎的「貴族」零食有哪些
第一種：馬卡龍
就算沒有見過馬卡龍，相信只要聽到這個名字，很多女生已經做好了掏腰包的准備，因為馬卡龍這個名字實在是太浪漫了。要是你見過馬克龍，你更會驚呼未免也太漂亮了。顏色艷麗，形狀可愛，難怪有那麼多人會成為馬卡龍的忠實粉絲。不過真正的馬卡龍價格十分昂貴，俗稱「貴婦下午茶」
第二種：雪花酥
雪花酥是去年開始火的一款零食。剛火起來的時候，我的朋友圈裡就有人在賣這款零食，當時我被它的外表所吸引，便去詢問朋友價格，當朋友說出雪花酥的價格之後，我就死心了。後來在一次機緣巧合之下，吃到了雪花酥，不得不承認，這真是一款非常好吃的零食，酸甜香酥，奶香味特別濃郁，不過價格昂貴也是不可否認的事實。
第三種：牛扎糖
牛扎糖跟我們小時候吃的花生牛奶糖味道非常像。不同的是，花生牛奶糖的主要成分是糖，而牛扎糖的主要用料是各種各樣的堅果，這也導致了牛軋糖的成本高，所以售價也非常高。牛扎糖要比花生牛奶糖好吃多了，牛軋糖吃起來非常的酥脆，但又不是非常甜。不過牛軋糖適合牙口好的人，因為它有點硬。
第四種：升級版牛扎糖
升級版牛扎糖是在牛扎糖的基礎之上，撒上了艷麗的粉末，所以看起來顏色更加豐富，外表更加精緻。不過也正是因為這個操作，使得它的價格要比牛扎糖貴上好幾倍。當然了口感上也有了一些的變化，比牛扎糖的口感更為豐富。
⑶ 堅果牛軋糖的家常做法大全怎麼做好吃視頻
步驟 1：把淡奶油、細砂糖、水飴倒入鍋中，開火熬糖，開鍋後轉小火，並要不時地攪拌。
步驟 2：當糖漿溫度到125度，倒入事先烤好的堅果、蔓越莓干、玫瑰花瓣，攪拌均勻。這個溫度做成的牛軋糖口感順滑，偏軟。 喜歡硬些口感的，糖漿溫度要熬到130度，再倒入事先准備好的堅果。
步驟 3：熬好的糖趁熱倒入鋪好油紙的模具里，用硅膠鏟抹平定型。
步驟 4：待其冷卻後切塊。
⑷ 自製牛軋糖的家常做法大全怎麼做好吃
主料
棉花糖300g 無鹽黃油60g
全脂無糖奶粉200g 去皮熟花生米300g
自製牛軋糖的做法步驟
自製牛軋糖的做法圖解11. 開小火融化黃油，完全融化後放入棉花糖
自製牛軋糖的做法圖解22. 慢慢翻拌棉花糖，直到與黃油完全融合並融化
自製牛軋糖的做法圖解33. 倒入奶粉，用手配合鏟子快速揉勻
自製牛軋糖的做法圖解44. 倒入切碎的花生（不用切的很碎，大顆粒嚼起來更香）繼續揉勻
自製牛軋糖的做法圖解55. 拿出後放到鋪了油紙的案板上，上面再蓋一層油紙用擀麵杖快速擀平至想要的厚度（放到不沾烤盤里也可以）
自製牛軋糖的做法圖解66. 放涼後切件食用即可
自製牛軋糖的做法圖解77. 過年了，包上糖紙，擺在家裡的糖果盤里或者送親朋好友都不錯
⑸ 台灣糖村牛軋糖做法
喜歡吃牛軋糖的朋友，其實可以在家自己動手做牛軋糖，因為牛軋糖的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的牛軋糖比起來，自己做的牛軋糖又健康，吃起來更放心。下面是關於台灣糖村牛軋糖做法的`內容，歡迎閱讀！
用料
棉花糖（美國落基山） 150克
黃油 20克
奶粉 100克
堅果（花生） 150克
步驟
1、開小火，將黃油放在不粘平底鍋里融化。
2、待黃油融化之後，將棉花糖放入平底鍋，整個做棉花糖的過程一直保持小火
3、讓棉花糖在鍋里慢慢融化
4、待棉花糖變軟和平滑，即完全軟化之後，倒入奶粉，用一隻筷子拌勻，形成一團。
5、倒入去皮的熟花生或者杏仁等堅果，用筷子快速拌勻，將堅果全部裹進糖團里。
6、將形成的糖團出鍋，放在油紙上整形成正方或者長方形。
7、將整形好的糖塊用油紙包好，放入冰箱冷藏。等糖塊變硬之後，將其從冰箱拿出來，切成塊。
8、將切好的糖用糖紙包好，然後放入包裝袋或者包裝盒，就可以送人了。
⑹ 好吃到爆的牛軋糖怎麼做
好吃到爆的牛軋糖的做法
把買來的花生去殼，去紅衣，分成兩瓣，放入烤箱或者微波爐加熱。
黃油室溫融化後，放入不粘鍋融化
將棉花糖全部倒入不粘鍋，用硅膠鏟不斷攪拌，融化到沒有固體為止
完全融化的狀態
分次加入奶粉，使奶粉和棉花糖全部融合
分層加入花生粒，不斷翻動，保證花生粒全部被包裹且分布均勻，可以在恆溫狀態下翻動，或者直接揉，到不粘手為止
放在硅膠墊或者硅油紙上整理形狀，用擀麵杖講表面擀平，厚薄合適的長方體，放通風處涼透。
完全涼透後，切割，裝袋封口。
小貼士
牛軋糖好吃的關鍵:
1.花生要買那種炒的，自己回來撥花生，撥出的花生粒去掉紅衣，分成兩半，放入烤箱或者微波爐略微加熱(時間不要超2分鍾)要不容易糊了。千萬不要把花生粉碎，本身最後切割牛軋糖的時候，又是對花生的分割，牛軋糖里大粒的花生才香.
2.買黃油的時候，一定是無鹽的，超市的專櫃里有鹽無鹽放在一起，瞪大眼睛哦。
3.全程要用不粘的器具，要不會粘的很慘。
4.克數要用廚房秤稱，不能感覺著來
5.要嚴格按照原材料的牌子，試過換原材料口感差很多
6.在打火灶上就全程小火，用電磁爐調一個比較低的恆溫。
7.淘寶上有很多好看的糖紙和包裝盒哦
⑺ 如何製作牛軋糖
牛扎糖的製作方法如下：
1、我們先將所有食材用料全部准備好，提前也都稱量好。
2、不沾鍋中放入黃油，開小火將其融化。
3、徹底融化後的黃油。
4、在融化好的黃油中倒入棉花糖。
5、同樣還是開著小火，將棉花糖融化，融化到圖中這種程度，我覺得軟硬是合適的。
6、然後放入奶粉同棉花糖拌至均勻。
7、花生碎提前烤熟，在製作牛軋糖時，在提前入烤箱100度，烤制5分鍾，為了讓其加熱，更好的可以同棉花糖融合在一起。
8、將上面混合好奶粉的棉花糖倒入到加熱後的花生碎上。
9、趁熱將其全部混合揉均勻，將其在牛軋糖模具盤中按壓整理平。
10、整理好形狀後，將其切著自己想要大小的糖塊即可。
⑻ 牛軋糖的做法，怎麼做好吃，牛軋糖教學視頻
⑼ 十種口味牛軋糖的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蔓越莓 50克（可選芝麻）
熟花生仁 350克（可選芝麻）
棉花糖 350克
奶粉(全脂無糖） 230克
黃油 110克
抹茶粉（可選） 10克
牛軋糖的做法
50克蔓越莓略切成碎粒，
