⑴ 女子野餐中途拍照,美食被3隻豬炫光了,這一幕有多好笑
很有可能,這只小豬崽就是從附近山林里跑出來的。盡管由於野生野豬的生存空間越來越小,野生動植物的種群也越來越少,但有些地方的生態系統還算完好,所以,一些已經滅絕了許許多多的野生動植物,又開始活躍起來。當然,這需要所有人的共同努力,以及對森林的關注。
他還記得自己很小的時候,經常跟著村民們到大山裡狩獵,用來打野豬。那個時候的山頭還是很茂盛的,到處都是綠油油的植物,所以很多時候都有很多的野豬出沒。但如今情況卻是大不相同,因為工業的發展,河流污染,樹木枯萎,許多生物失蹤。這一次,關於野豬的消息,證明了政府在環保方面的努力。
這件事在網上流傳開來,引起了不少人的關注。然而讓人意外的是,相比於那些漂亮的妹子,觀眾卻對這些野豬產生了憐憫之心。這是他們一生都不會忘記的美食,就算他們以後走南闖北,也不一定能夠填飽肚子。
⑵ 教你做菜的視頻
有圖片的網站
這些都很全的,而且很多帶圖的,你看起來更直觀,我就不給你粘貼上來了。如果你覺得太多就看前幾個網站吧,我平時都是看這幾個學做菜的,現在廚藝進步了不少哦!
如果你想家常一點的做法,這個博客不錯,文章也很好,不過更適合女生看是有關男女關系的,不知道你是不是女生啊http://blog.sina.com.cn/u/1494856974相對美女私房菜。她做的菜很隨意,好多自己創的。
我列了很多網站,覺得看不過來的話就看前面的吧,那都是我平時常去的網站
http://www.li20.net/viewthread.php?tid=163245&extra=page%3D1&page=1跟我學——家庭美味食譜三百五十款(不斷更新中)
這個網站很好,都是全程圖解的製作過程,中式的西式的菜餚都有
http://www.10tian.com/家常菜譜|美食菜譜|飲食保健|食物營養|食療食補|水果美容|食天飲食菜譜網 >> 網站首頁
http://eat.sina.com.cn/營養·美食頻道_新浪生活_新浪網(這里有視頻,更容易學)
http://www.cncooking.com/ 中國烹飪網
http://www.chinesecate.com/每食中國
http://iwudi.com/ 巧手美食網
http://www.xinhuanet.com/food/新華網-美食頻道
http://www.poptool.net/life/menu/3/川菜菜譜大全(有200多種,分川菜經典,川菜名菜,大眾菜,特色菜幾個類別)
http://www.eatsun.com/cpdq/index.php?PHPSESSID=中華食神網-->菜譜大全
http://sayy.com/cindex1-new.asp?tab=&menuid=216[彩味軒] 美食,菜譜,化妝,美容,服飾 (這個網站的美食論壇也好棒,好多有用的東西,值得注冊的,免費哦~~~~)
http://www.cctv.com/program/ttys/01/index.shtmlCCTV-生活頻道-天天飲食
http://board.verycd.com/f32-2850.htmlVeryCD.com 分享互聯網社區 > 飲食文化
http://www.eat4.com/吃四方美食天地-美食菜譜,家常菜譜
http://www.eatworld.org/餐飲世界網
http://www.jujubetree.com/veget/index.asp 內容很全,菜單很多,總有一款適合你的,呵呵。有成品圖和製作流程說明。
http://www.hightaste.net/recipe.htm香港的網站,繁體字。有菜譜製作方法沒有圖片說明。
http://www.shiliao.com.cn/pg/572/ ;
除了素食食譜還有其他飲食健康指南。
百姓廚房
http://www.yyeat.com/c41p9.aspx
全方位的菜譜網,內容比較多,菜譜也比較齊全。除了素食也有其他食譜。
幾種東北家常菜的做法
http://66.98.194.105/china/chat/food/messages/823.html
黃瓜的幾種家常菜做法
www.yzdsb.com.cn/20050713/ca504926.htm
幾種家常菜的做法:
www.mjhy.cn/bbs/ftopic592.html
一些家常菜的做法
www.84218.com/Article_Print.asp?ArticleID=796
大河論壇-食在中原-幾種家常菜做法
http://vcom.hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379
http://www.cncooking.com/list.php?type=120這個網站上面有幾十種做法,沒有辦法復制,你只能自己看
茶陵論壇-[討論]茶陵家常菜做法
http://www.chaling168.com/clbbs/printpage.asp?BoardID=18&ID=1079
幾道家常菜做法
http://www.auchinese.com/cgi-bin/topic.cgi?forum=6&topic=31
3種湖南家常菜的做法
http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/content_2285369.htm
燴酸菜
五花肉涼水下鍋,開鍋煮十五分鍾(水留著),撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鍾,加粉絲出鍋
省事兒,暖身
川羊肉(不是涮)
水燒開,下如愛吃的各種青菜,再開鍋時下羊肉片,
水再開時,同湯撈出(湯加少量加鹽),蘸麻醬腐乳等調料食用
糖醋帶魚
原料:帶魚500克,蔥絲、姜絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。
製作:
1、將帶魚去頭、尾、內臟,洗凈,剁成5公分左右的段,用鹽略腌。
2、鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用。
3、鍋中留底油,下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味後淋花椒油,炒勻即成。
注意事項: 花椒油可自製,在炒鍋中加油,用文火炸花椒,出香味時斷火,撇去花椒粒即成;鮮湯可用雞粉加水代替。
油燜大蝦
菜譜製作: 原料: 主料 對蝦10個。調料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。 【製作過程】 1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。
青椒肉絲
配料:青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥
調料:嫩肉粉、醬油、鹽、
做法:
1.先把青椒、肉切絲,肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好腌10分鍾左右
2.鍋內放入油燒熱,把干辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒(可根據口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、蔥(必須按此順序)倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋(千萬別加多大約兩口)翻炒三分鍾左右,盛出。
3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鍾再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鍾後盛出,一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
第一道家常菜 油激茄子
配料:茄子.番茄.蔥.蒜
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:首先將茄子切成長6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲.
烹飪:將油加至9成熱,將蔥和部分蒜放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的番茄先倒入鍋中翻炒約3秒後將條壯的茄子倒入鍋內一起翻炒5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水翻炒3~5分鍾,當茄子變軟後再加如少許的油翻炒1分鍾將剩下的部分蒜倒入鍋內翻炒1分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
特點:甜咸適中,尤其最後放入了蒜使整個菜的味道更香,恩!好吃(呵呵~~)
注意事項:菜的生熟程度是需要大家邊做邊品嘗才會知道的,可別完全按照我的時間死板的做,我給的烹飪時間一般都是建議的平均時間,具體靠自己掌握。調料的多少是要根據大家的口味輕重來放的,可以邊放調料邊品嘗味道一到自己滿意為止.
第二道家常菜 酸辣白菜
配料:蔥.干辣椒.白菜若干
調料:油.鹽.醋.味精
配菜:(呵呵,要開始第二道菜了,大家要用心學很簡單哦)首先將白菜葉子剝下疊在一起,把根部的地方切下去,然後自左上至右下斜著切下去,因為白菜的幫比較厚所以我們要這樣把白菜的幫的部分切的薄一些,葉子可以切成1.5至2公分寬的條壯,干辣椒切小段或切碎,蔥切絲
烹飪:打開你的燃氣灶把火開到最大化,然後倒入4~5湯匙油(一般吃飯喝湯時用的湯勺)油加溫至9成熱後將干辣椒和蔥絲放入鍋內5秒爆香後將白菜倒入鍋內翻炒約5分鍾,放入鹽和醋繼續翻炒5分鍾左右,灑入味精即可出鍋.(判斷是否可以出鍋,可以參考右邊圖中炒好的酸辣白菜的色澤與縮水程度.)
特點:酸辣開胃,增加食慾哦.
第三道家常菜 酸辣土豆絲
配料:蔥1兩、干辣椒半兩克、花椒半兩、土豆1斤(用「兩」和「斤」做計量單位大家好理解吧!呵呵~~)
調料:油、鹽、醋、味精
配菜:把土豆削皮洗凈如圖 1,切成片壯如圖 2 ,將片壯土豆疊夾在一起後快刀切成絲如圖 3 ,(快是快可要注意別切到手了,我們今天介紹的是素菜哦!)將土豆放在成有清水的盆里洗凈,因為土豆的主要成分是澱粉,而澱粉在烹飪的過程中會將菜汁粘稠化,如果汁變的很稠的話,呵呵~~那麼也就不叫酸辣土豆絲了,所以呢我們的目的就是要洗掉土豆中的這種澱粉,當然這種澱粉將汁粘稠化的特性我們會在後面的菜中單獨提到,在這里就暫不多說。蔥切絲、干辣椒切成0.5公分小段。
烹飪:打開你的燃氣灶然後我們「火力全開」放上鍋並加入約4~5湯匙(一般喝湯吃飯用的湯勺)的食用油,待油加熱至8成將蔥絲、干辣椒、花椒粒倒入鍋內爆5秒左右,將洗凈的土豆絲放入鍋內翻炒,約在5~8分鍾後放入鹽、醋翻炒,(建議把鹽均勻的灑在菜的整個表面,以方便味道均勻地分布在每根土豆絲上)翻炒約3~5分鍾後放味精既可出鍋。
特點:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了,當然如果不喜歡酸辣也可用醬油替代醋,那會是另番味道的哦!
第五道家常菜:清炒胡蘿卜絲
配料:胡蘿卜、蔥
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
配菜:將胡蘿卜去皮切成薄片然後快刀切絲,將蔥切絲。.
烹飪:將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水(水大約3湯匙左右,目的是出汁)翻炒3~5分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
特點:嘗下就知道了,個人認為胡蘿卜不但味道好而且營養價值很高,吃了還不會發胖是減肥一族的理想美味哦!
蘑菇燉豆腐
原料:
鮮蘑50克,南豆付4塊,筍片10克,香油25克,醬油15克,精鹽5克,味精2克,料酒4克。
做法:
1、將豆腐切成小塊,放入冷水鍋中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼時,取出控凈水。
2、炒鍋置火上,投入鮮蘑、筍片,加醬油、精鹽、高湯或水,然後放入豆付,用大火燒開,移小火上慢慢燉約20分鍾,再加入香油、味精出鍋,也可勾芡再出鍋。
口味:鮮香味美、營養豐富。
肉炒蒜苔
原料:
蒜苔500克,瘦豬肉50克,醬油適量,精鹽適量,味精適量,醋少量,花椒面少量,澱粉少量,蔥花少量。
做法:
1、瘦豬肉切絲,蒜苔切段。
2、用水調好澱粉。
3、鍋中放入少量油,待油熱冒煙,放入蔥花暴鍋,然後放入肉絲炒至發白,放入少量花椒面,醬油,醋,然後放入蒜苔,緊接著放入精鹽(可是蒜苔保持清脆)。炒三分鍾後,放入用水調好的水澱粉,放入味精出鍋。
以下經驗,供參考。
從簡單的做起,邊做邊總結經驗:
鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了 20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.
介紹幾個簡單的菜和麵食,供參考:
(一)做菜:
一,最簡單的茄子做法:
茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鍾,加胡椒及少許味精。
省油做法:茄子切斜刀塊,放在水裡泡幾分鍾,取出少許漓干一下,鍋里加油(量和平時炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鍾,加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯:
生排骨、海帶加冷水,用中火燒開。快開的時候,把面上的沫撇掉。開,改微火,保持似開非開的狀態,至排骨爛,加鹽、即可。吃的時候,在碗里加胡椒、少許味精
三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。
發干墨魚:先放在冷水裡泡軟,要幾個小時,中間可以換水,這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。
洗墨魚:把墨魚上的薄膜剝下來,骨和內臟拿出來,洗干凈。
新鮮墨魚的做法:
青椒墨魚肉絲:
墨魚切絲,鍋里燒開水,水少許多一點,把墨魚絲投入過水,水開撈出備用。水千萬別倒掉,可以下面吃,很鮮。
裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
鍋里放油,大火,油熱放肉絲,炒熟加青椒絲,青椒變色,倒入墨魚絲炒,加一點點水,加鹽、胡椒、少許味精,炒幾下即可。
干墨魚燒肉:
-燒五花肉或直排,不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉,切塊,鍋里放油,先炒肉(排骨),再加入墨魚,炒干水分,加好料酒,加少許海天老抽上色,加海天生抽,炒幾下,加水要淹沒魚肉,用小火燒(保持水似開非開狀態)1-2小時,您覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,放一點點糖,加一點香蔥段。結束。
備註:市場上有一種干墨魚很咸(質量不好),那隻能多泡一下,然後做菜時不能放老抽、生抽。
四, 燉土豆:
1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟(筷子能穿過),再燉。
2 少許時間長些。
西紅柿土豆湯:
先將土豆片(要快,可以切薄一點)放在水裡煮,千萬不能加鹽,水開改微火,至快煮爛時,改大火,加西紅柿片,煮出紅色,西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精,即可
五,蝦米做菜:
先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。
一、可以燒冬瓜,或煮冬瓜湯。
二、好豆腐乾,切成細絲,放蝦米一起煮。
六,干貝做菜:
干貝丁放在碗里用料酒泡軟,然後隔水蒸爛,或用手捏碎,備用。
干貝扣蘿卜:
上好的蘿卜切成丁,放鍋里炒一下,加干貝,小火燜熟,(先不加鹽,干貝有鹽味),加胡椒、少許味精,即可。
干貝炒蛋:
把干貝放在打好的蛋液里,大火炒熟。
七,白切肉:
豬後腿肉,整塊煮熟,切薄片,與豬肉的紋路垂直切。調料:海天醬油,胡椒,小麻油。蘸著吃。
八,香腸做法:
切片,隔水蒸,要蒸爛。
也可以,先炒青椒,再把蒸好的香腸倒進去炒一下,即可
還可以,在荷蘭豆剛上市時(這時嫩,爽口),荷蘭豆炒蒸好的香腸片,不放辣椒。
九,炸雞翅:
雞中翅洗干凈瀝干水分,放鹽、胡椒、少許味精,腌1小時左右,把腌出來的水倒掉,然後放在蛋清里拖一下,再沾上麵包屑,要沾緊,然後放在油鍋里炸,先小一點的火炸熟,再大一點的火使外表金黃
十,咸干魚做法:
魚大、咸可以燒五花肉或直排,不放鹽。
切塊,鍋里放油,先炒肉,再加入魚,炒一下,加好料酒,加水要淹沒魚肉,用小火燒(保持水似開非開狀態)1-2小時,您覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,放一點點糖,加一點香蔥段。結束。
(二)麵食
一、最簡單的拌面。
燒水,水要多一點,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。
三、炒麵:
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水沖,漓干水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
五,最簡單的涼(拌)面。
燒水,水要多一點,
淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鍾,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。
然後,放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上,舀入油燒熱,倒入雞蛋液炒蛋,然後加飯、小蔥末,炒至飯熱,加鹽、胡椒、少許味精,再炒一下即可.
七,包餛飩:
大餛飩皮子,將肉餡放中間,在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓,然後將皮子的下沿往上折,使兩個半圓重合,用兩食指沿水跡壓在上面掃一下,使其粘合,再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合(一角可以沾一點水,另一角壓在上面捏緊),這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子,一般呈等邊梯形,短邊面對自己。
小餛飩皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡,刮在皮子中間,然後捏緊,即可。
八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟(爛),切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少許硬一點),放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉湯。
九、最簡單的紅燒牛肉(粉)做法:
好牛肉,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點的料酒,炒干,然後加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態),燒1—2小時,你覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精。
燒水,水要多一點,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,加開水,
然後水開下粉,少許硬一點,
放在碗里,加紅燒牛肉。即可。
⑶ 求!優酷上的一個美食節目,是一個美女教做菜的,有一集是教做家常義大利面的,還有一集是教怎樣吃牛排。
優酷名叫企鵝與貓,是這個女的對嗎?
⑷ 贊美女人做飯好吃的詩句
1. 關於贊美做飯的詩句
2. 關於贊美巧克力好吃的詩句
關於贊美做飯的詩句 1.形容「做飯」的詩句有哪些
1、《寒具》——宋代蘇軾
纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深。
譯文:年輕女子在加面添水,和麵塑形,將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的麵食。
2、《豬肉頌》——宋代蘇軾
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
譯文:把鍋子洗得乾乾凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。
3、《野田黃雀行》——魏晉曹植
中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。
譯文:廚師置辦了豐富的膳食,烹飪了羊肉,宰殺了肥壯的牛。
4、《越溪漁樂為源善余大尹賦》——明代鄧林
白鱗鱠細供春酒,紅尾羹香奉晚餐。
譯文:白色的魚肉切得細細的和春酒和在一起,紅色的魚尾和粥和在一起當做晚餐
5、《新嫁娘詞》——唐代王建
三日入廚下,洗手作羹湯。
譯文:新婚三天來到廚房,洗手親自來作羹湯。
2.形容做飯的詩句
享受做飯的詩句如下:
1. 宋代·蘇軾《望江南·超然台作》
春未老,風細柳斜斜。試上超然台上看,半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食後,酒醒卻咨嗟。休對故人思故國,且將新火試新茶。詩酒趁年華。
2. 宋代·辛棄疾《鷓鴣天·送歐陽國瑞入吳中》
莫避春陰上馬遲。春來未有不陰時。人情展轉閑中看,客路崎嶇倦後知。
梅似雪,柳如絲。試聽別語慰相思。短篷炊飲鱸魚熟,除卻松江枉費詩。
3. 宋代·趙長卿《菩薩蠻》
炊煙一點孤村迥。嬌雲斂盡天容凈。雁字忽橫秋。秋江瀉客愁。
銀鉤空寄恨。恨滿憑誰問。袖手立西風。舟行秋色中。
4. 宋·陸游《朝中措》
湘湖煙雨長蒓絲。菰米新炊滑上匙。
雲散後,月斜時。潮落舟橫醉不知。
5. 唐·王建《新嫁娘詞》
三日入廚下,洗手作羹湯。
未諳姑食性,先遣小姑嘗。
3.關於燒飯的詩句
宋代文學家蘇軾,專門寫了贊美「南肉春筍」的詩,「無肉令人瘦,無竹令人俗。若要不瘦又不俗,最好餐餐筍燒肉」。
清代名畫家鄭板橋稱「江南鮮筍趁鰣魚」。宋代大文豪、美食家蘇東坡也有詩贊道:「長江繞廊知魚美,好竹連山覺筍香。」可見人間美味以魚與筍為止。
問政山筍 安徽省的問政山筍產於歙縣問政山,在筍味中堪稱一絕。問政山所產的竹筍質脆嫩鮮,口味尤佳,加之在烹飪過程中以火腿、骨湯加香菇以白糖提味,上桌後筍色玉白,鮮甜微酸,香氣清馥,臘香誘人。早在南宋時就被列為「貢筍」,當地群眾稱之為「白殼苗」。清代詩人汪薇曾寫詩贊美道:「群誇北地黃花菜,自愛家山白殼苗」。
枸杞竹筍 每當枸杞發芽,春筍上市的時候,上海一些風味菜館便亮出時令名菜「枸杞竹筍」。此菜碧綠、鮮嫩、清香、味美,深受食客歡迎。這是一道以枸杞嫩芽與竹筍絲一起加鹽、糖、味精和高湯快速翻炒,烹制而成的佳餚,其色澤碧綠,翠白相映,清香味鮮。
有人食後賦詩贊之:「家園竹筍白如玉,山野枸杞翠勝綠;姐妹雖非同根生,相伴相依賽天嬌。」
安吉白筍宴 浙江安吉可用春筍做出上百種名菜,這便是聞名於世的「百筍宴」。比如從拔絲蘋果演化而來的「拔絲竹筍」,從家常菜面拖黃魚演變的「面拖筍尖」,清淡鮮美的「火腿鮮筍湯」,還有「脆皮筍條」、「夾筍金火」、「佛手春筍」……實在讓人嘆為觀止。
難怪客居他鄉的吳昌贊道:「客中雖有八珍嘗,哪及山家野筍香。」
4.歌頌廚師的詩句
1、廚刀揮舞快樂唱,炒瓢起舞幸福笑。八寶壽糕美滿盤,手拿勺鏟高興躍。要問大師何事興,顧客盈門揚我名。世界廚師日,願大師高招廚藝大顯身手!
2、大汗淋漓不叫苦,手持鏟勺空中舞。佳餚美味有多種,顧客品嘗贊無數。酸甜苦辣味道全,人生百味在其中。世界廚師日,感謝你們的辛勞,讓我們的生活充滿幸福!
3、前廳歡聲笑語大宴餐,後廚汗流滿面手腳忙。美味佳餚贊譽聲聲傳,勤學苦練廚藝幾十年。世界廚師日,炒的一手好菜五洲皆誇,火烤煙薰苦練絕技功夫。
4、佳餚是辛勤的果實,美味是汗水的結晶,烹飪是大師的炒作,白案是精心的雕琢,紅案是廚藝的美德。世界廚師日,願大師:名揚四海,藝霸天下!
5、手握廚刀,將快樂的生活細細雕刻;鍋鏟翻炒,將生活的美味烹調入味;細火慢燉,將幸福的時光慢慢回味。世界廚師日,願你開開心心,生活美滿!
6、開心的切菜,切出美妙的人生;快樂的烹煮,煮出生命的精彩;愉快的翻炒,炒出幸福的大餐。世界廚師日,願你樂享烹飪,不斷出鍋絕色美味,幸福一生!
廚師,是以烹飪為職業,以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會,就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業也不斷發展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據有關資料統計,21世紀初,世界廚師隊伍已發展到數千萬人,中國素以烹飪王國著稱於世,廚師力量和人數首屈一指。
廚師在某種程度上來說是人類的第二父母---世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節。
5.形容做飯的名句
描寫做飯炒菜的句子和段落
1
、
鍋蓋一揭,
呵,
只見熟了的小白兔饅頭胖胖的,
好像
沖著我笑呢。
2
、我拿起麵皮,再夾上一小塊肉放在上面,然後左一捏,右一捏,一
只餛飩就在我手中「誕生」了。
3
、我左手死死地按住魚頭,右手拿刀剖開魚肚子,
然後把手伸進去,
把魚腸子等一大串東西統統掏了出來。
4
、
他站在灶火口,
雙手拎
了面,開始丟片,
「嘩嘩嘩」
面片飛雪一般落在滾水裡。
5
、她把一厚疊餛飩皮兒都
拿在左手心裡,右手用筷子頭挑一點餡子,往皮兒里一裹,不知怎麼左右一卷,就是一個餛
蝕。
6
、只見燒餅上的芝麻密如天上的星星,整個燒餅黃晶晶的,像鍍了一層金,香
噴噴的,誘得人流口水。
7
、只聽見「沙」的一聲,雞蛋在油鍋里迅速泛起,它的邊
緣多像小姑娘裙子上的花邊啊!
8
、
我望著淘籮里已經淘好的白花花的米粒,
在燈光
下閃閃發光,我多愛它啊!媽媽一會兒要拿它來煮粥,我想吃到嘴裡一定會感到更香甜。
9
、爸爸蒸的饅頭雪白雪白,喧騰騰的像團棉花。媽媽燜的米飯玉一樣的白,油亮油亮,一個
粒兒是一個粒兒。
10
、我反復看了兩次,等到第三次聽到響聲,我連忙揭開鍋蓋,
一陣香味撲鼻而來,只見一個個飽滿的餃子浮在水面上,就像一葉葉扁舟漂浮在湖面上。
6.形容下廚做飯的古語
形容下廚做飯的古語是舉炊和烹飪。
一、舉炊
釋義:生火做飯。
引證:清 陳康祺 《郎潛紀聞》卷十:「 每日出內直,家不舉炊。」
譯文:每天在宮里值勤,家裡不生火做飯。
二、烹飪
釋義:做飯做菜,燒煮食物。
引證:宋 陸游《食薺十韻》:「采擷無闕日,烹飪有秘方。」
譯文:採摘沒有具體挖掘的日期,烹飪有巧妙的方法。
(4)美女野炊做菜視頻擴展閱讀
下廚做飯的現代詞彙:
一、料理
釋義:料理菜餚、飲食。
引證:郭沫若《脫離蔣介石以後》十一:「她聽說我早飯、午飯都沒有吃,便趕快又叫了些日本料理來。」
二、烹調
釋義:烹煮調制(食物)。
引證:冰心《張嫂》:「老太太自己烹調,飯菜十分可口。」
7.贊美廚師的詩句有哪些
1、廚師
作者:唐江 現代
一隻手握著味道
一隻手翻著炊煙
為了那空空的胃
他用眼睛去尋找
天上飛的
地上跑的
水裡游的
以及土裡鑽出來根和葉
然後用刀割開傷口
去除多餘的累贅
再用火淬煉
燒去如脾氣的腥臭
或沒成熟的青澀
最後用色香味美的漂亮
沿著香氣的路徑
抵達眉開眼笑的欣喜
2、廚師母親
作者:陸紅群 現代
活潑外向的母親
常常到她的弟、妹家作客
他們研究廚藝、保健
美食是常常的話題
母親烹飪更勝一籌
有些拿手菜
別人很難超越
某天母親在她妹妹家
傍晚准備回家
母親被要求留下吃晚飯
並且說有魚吃
母親想著回家
連忙說
我不吃你們煮的壞魚
3、廚師
作者:七月草 現代
他是自學的
他打心眼熱愛這門手藝
選菜,要上好的,綠色,有機
最好土生土長
主材與配料精當
洗凈,容不得半點雜質
大火,中火,慢火
火候總把握那麼准確
油鹽醬醋姜蔥蒜,讓它們恰好入味
每道菜,都是一件好作品
細品,能品出愛
他,是我的父親
4、廚師的詩
作者:潘陽 現代
一位廚師問我
我的詩在哪裡呢?
我說
你把美味的詩
放在人們的肚子里
因為
有些美是留著看的
有些美是留著吃的
吃出健康美麗
你的心是香的
5、最美的大廚
作者:茂華 現代
你委身於我的姿勢
不是聶魯達說的:像大地
而是像大蝦
你蜷曲的身子,弧度
比一隻烹熟的大蝦更美
你是最美的大廚
世上美麗的大廚並不缺
但是沒有誰能像烹調美味一樣
能烹調他自己,除了你
你把自己弄得色香味俱佳
裝在盤子里,然後擺上香葉作陪襯
我尚未動刀叉就已饞涎欲滴
你像那天上一彎新月
雖然不是很亮,但是朦朧,害羞
我知道,新月沒有這么美妙
她是銀河系的大眾情人
早已風華度盡
而你是我的唯一新娘子
你蜷曲身子,以羞澀之態
護住了你自己的體香
8.贊美大姐廚藝的詩句
1)典故:蘇東坡被貶在海南島詹縣。當地有一位賣環餅的老嫗,她的手藝好,環餅質量高,可是,因為店鋪僻,不為人知,生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家,就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦,環餅手藝又委實不錯,就揮筆寫下一首七絕:
纖手搓來玉色勻,
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重,
壓扁佳人纏臂金。
2)范饒州坐中客語食河豚魚
宋朝 梅堯臣
春洲生荻芽,春岸飛揚花。
河豚當是時,貴不數魚蝦。
其狀已可怪,其毒亦莫加。
忿腹若封豕,怒目猶吳蛙。
皰煎苟失所,入喉為鏌鋣。
若此喪軀體,何須資齒牙?
持問南方人,黨護復矜誇。
皆言美無度,誰謂死如麻!
我語不能屈,自思空咄嗟。
退之來潮陽,始憚飧籠蛇。
子厚居柳州,而甘食蝦蟆。
二物雖可憎,性命無舛差。
斯味曾不比,中藏禍無涯。
甚美惡亦稱,此言誠可嘉。
3)蘇東坡專門寫了《豬肉頌》:「凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。」
4)蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩:「無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉」。
5)「秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。」在他看來,這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜:「豐湖有藤菜,似可敵蒓羹」。
6)蘇東坡:
"小餅如嚼月,中有酥和飴"
"時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹"
「長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香」
「明月幾時有,把酒問青天」」
「我飲不盡器,半酣味尤長」
「偶得酒中趣,空杯亦常持」。
「日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人。」
7)蘇軾愛好品茗,詩作中也常見對茗茶的贊美,「白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮穀雨春」形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。「從來佳茗似佳人」更是與另一首詩中的「欲把西湖比西子」被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
8)《食粥》:「世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙。」「鱸肥菰脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。」
"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。
"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"
「祖國山河無限好,家鄉父老不患貧。淡雲出岫刪發何日,也味爭如鄉味醇。」
"何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"
「山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。」
大姐做菜好手段,
切得肉片賽紙片。
若不關窗管得緊,
一陣清風上雲端。
關於贊美巧克力好吃的詩句 1.贊美巧克力的詩句
巧克力
作者:燈火闌珊
情話遍地兩條心有緣結識你
暢話千里這天地成雙守護起
你我巧妙編織出共同的話題
執手結網套住你最愛的親密
牽起你的手陪我度過美好征途
與春天的雨季播撒下兩點星露
真心不變對你的一切承諾與與許下的誓言
一絲笑語劃過了我的面容
巧克力的溫柔籠罩著胸口
咬碎了從領口上峰感到了微苦
甜蜜的苦果瞬間又彷彿許久
你的溫柔似巧克力的香濃
美味可口,讓我盡情的享受
每個夜裡都閃過你的調皮
世上太多女孩屬你最美麗
誕生快樂無限今天紀念著
如發絲由黑到白都與你承載
我的秘密對你不懂得遮蓋全部都坦白
如果某天你的未來定居在別處
別忘了要讓他比我帥比我更有才
最重要的一定比我對你更關愛
黑白相間顯露出白首齊老去
天氣萌生現彩虹為我止心愁
2.巧克力詩(贊美巧克力呀或戀愛或獨享等等
《情濃巧克力》
——觀同名電影有感
那個女人開了一間巧克力店
她自己製作,各色各樣的精美點心
像鮮花一樣,巧克力的香甜在小鎮彌漫
天使們驚訝,眼看著魔鬼正肆意饕餮
小鎮的人在心裡計較著兩種誘惑
基督在十字架上痛苦掙扎。光線幽暗
但他始終不曾開口。人們祈禱,哀嘆
還有什麼比巧克力的味道讓他們心煩意亂
晚會的燈火在河邊徹夜不眠。舞蹈
像蛇的身軀隨著吉它的節奏而狂歡
愛,被透明的小船載向了遠方
熟睡中的人啊可曾夢見慾火的燃燒
酐醉的黎明靜悄悄地被風吹醒
教堂的鍾聲響起。虔誠的面龐浸滿了深情
紅色的汽球被攥在石像手中,像牽起的雲朵
木門轉動,幸福的吱吱聲里,復活節來臨
夾心巧克力
那是
我用脆弱包裹起來的甜蜜
夾了心的巧克力
熨燙著你的惶惑
不是只有在情人節里
玫瑰
才沒有任何香味
所以敢用火紅的花瓣
撩動春的顏色
愛是一次喜悅
也許僅僅是一次翻新泥濘的
春播
如果還渴求
秋的結果
那也不過是些
情人節外的
枝枝葉葉
3.誰有關於巧克力的詩歌
溶於舌頭是香而甘苦
濃度百分之七十
試著調淡些
六十如何?
還是太苦
那五十平分吧!
雖甜苦適中
但毫無起伏
那喜歡甜
還是苦?
苦一點是澀
甜一點是膩
看八十到九十如何?
世上有九十九甜
也有百分之一的苦
卻無百分之百的甜與苦
然甜苦兩極達不到
卻要摻和在一起
才是所謂的巧克力吧?
要黑就黑得再透明一點
那樣我的穿越可以更加自如
咽下那些被時光嚼碎的小骨頭
我聽到窗外有人囈語,喋喋不休
現在
你可以是
我的唇齒之間恣意流淌的小河
那些黑色的殘骸是無從判斷的誘惑
一點點包圍我的空曠
我是流浪的孩子啊
眼睜睜看一隻蟲子侵蝕你的瞳孔
親愛的,就在此時
請允許我,把自由拋在腦後
4.描寫巧克力的文章
很多人說巧克力在舌間融化的感覺就象被絲綢撫掠一般,但在我看來,那感覺更象細致的棉布,因為棉布更讓人覺得溫暖,那些細密的、讓人幾乎無法察覺的小小顆粒,帶著誰都無法抗拒的迷人香氣,在口腔里溫柔的彌漫開來,就象一個無需言語的奇妙精靈一般,帶給你幸福愉悅的美好心情~`~~~
冰淇淋也要個摩卡奇趣口味的吧~~~~~~~``
這樣誘人的好吃冰點,就是看著也能想像它的香醇味道,細膩的冰淇淋里混入了巧克力屑和粗礪的冰沙,既混合了摩卡醇厚的香氣,又帶來了不同食材所特有的豐富口感,讓人的心情都變得繽紛愉快起來~~~~~
因為是自己寫的,所以比較短,希望你喜歡~:)
⑸ 戶外野炊的煮飯技巧和食譜有哪些
喜歡去戶外旅遊的朋友都喜歡在野外自己做飯吃,大家一起動手飯菜雖簡單卻趣樂無窮, 野炊 已經成了戶外重要的一項活動,以下是我為大家整理的戶外野炊的煮飯技巧和食譜,希望你們喜歡。
戶外野炊煮飯技巧
米:盡量選長粒的那種,推薦“長粒香米”“版納201”不僅做出來的飯香而且軟糯可口,雖然貴那麼一點,味道好很多。不要選那種粳米,除非你喜歡那種嚼小石頭的感覺和有個和雞一樣的好胃,米下鍋前一定要用水泡,這一點很重要,泡過水的米煮起來時間短不易夾生。
鍋:重要的家什,一定要有鍋蓋,推薦使用高壓鍋,做飯省時不容易糊底。當然,就是重些,不過可以找個憨厚的弟弟讓他背上,並告訴他這樣做可以討MM的喜歡。
水:這指的是放水的量,和米的比例2:1,.稀飯5:1,喜歡啃鍋巴的就1:1,.想吃米花的..不放水就可以..
注意事項:煮飯的過程中最忌中途開鍋放氣,要一煮到熟,否則就會出現上層夾生鍋底已經糊了。開鍋前離火墩一下也很關鍵,這樣能保證一鍋飯熟的均勻。
戶外野炊的食譜火腿洋芋燜飯:最簡單實在野炊首選的雲南特色美味,可做好也不容易,火腿盡量選擇肥少瘦多的精腿,切成指甲蓋大的小塊,洋芋去皮也切小塊,米用水泡一個小時左右待用。鍋上火,熱後下火腿煉出油,下足夠的水,水開後下洋芋,水再開時下米,先大火再小火燜,最後離火燜10分鍾,燜飯過程中不要以肚子餓或者其他理由開鍋蓋以免出現夾生飯。此飯因用火腿燜制略感油膩,可配酸菜洋芋湯或酸白菜粉絲湯、涼黃瓜、鹹菜
板鴨燜飯:洋芋切小塊先煮開再放少量青豌豆,下米燜至水快乾時在飯面上放上切成塊的板鴨,繼續燜至飯熟即可。配酸菜紅豆湯、糟辣子炒臘肉、涼黃瓜、鹹菜
雞肉燜飯:此飯做的時間稍長,適合有時間准備晚飯的活動,清理干凈的光雞一隻(土雞最好),先把整隻雞放鍋里加足水煮熟,取出撕成小碎塊,鍋內留部分雞湯燒開後加米、筍絲、鹽、雞精、胡椒面,湯開後加雞塊,燜熟後加少許醬油、蔥花、辣子面,拌勻即可。配雞湯白菜、辣子炒火腿、涼灰蛋、鹹菜
青蠶斗火腿燜飯:和洋芋燜飯做法差不多,因蠶豆不吸油,不用先煉油了,先煮豆然後放火腿,水開再放米,燜飯過程同上就不羅嗦了。配火腿蘿卜湯、番茄炒綠辣子、鹹菜
香腸洋芋燜飯:洋芋切小塊先煮開,下米燜至水快乾時在飯面上放上切成片的香腸,繼續燜至飯熟即可。配白菜粉絲湯、火腿炒辣子、涼黃瓜、鹹菜
臘味菜飯:曾經和南方的朋友出去玩時看他們做的,味道非常好不用再單獨做菜,但原料實在太多,不適合背包一族,省略了幾樣,給大家參考。鍋內放油,熱後炒切成小段的青菜,放火腿丁,加水燒開加洋芋丁、米、青豆、筍丁,燜至水快乾時在飯上放上切成片的臘肉、香腸、臘雞,中間鋪上青菜。繼續燜至飯熟。
戶外野炊必備的餐具a. 野炊爐灶野外活動中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一種技能,是野炊的基礎和必備條件。各種爐灶還要根據所能尋找到的燃料修建。
現今,野外生活可以攜帶汽油爐、煤氣爐等現代化設備。但在不具備這些條件時,需修簡易、實用的爐灶,用以燒水、做飯等。
b.三石爐灶
三石爐灶是最簡單且歷史最久遠的一種爐灶。取三塊高度相同的石塊呈三角形擺放,鍋或壺架放在當中,一般情況下鍋底或壺底需距地面20公分左右(高度需視所用燃料確定,如用牛糞燃料高度不宜超過20公分,如用木柴可適當加高)。
c.吊灶
找兩根上方有杈的樹枝平行插在地上,中間橫一木棍或樹枝、帳篷桿等,將鍋或壺吊掛在橫木上,下方生火。也可用石塊壘一道U型牆,在其上架一木棍或樹枝,鍋或壺吊在木棍上,下方生火。U型的口應向吹風方向,以利於燃燒。
以上兩種爐灶是使用最普遍的,至今,邊遠地區的少數民族仍沿用此種爐灶。
d.木架灶
在森林地區有時找不到合適的石塊建灶,可找4~6根長約30~40公分的粗樹枝(最好是新的或濕樹枝),一端用刀削尖,按所用的鍋或壺的底面積,呈方形或六角形釘在地上,將鍋或壺架在木樁上,下方生火。
e.坑灶
在既無合適的石塊又無樹枝的情況下,也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深約20~30公分、長約120公分、寬約30~40公分的斜形穴坑,坑口向風吹方向,用木棍或帳篷桿架在坑的兩邊用土堆起的土包上,將鍋或壺吊掛在木滾將鍋或壺木棍或帳篷桿上(一般掌握在鍋底、壺底和坑底之間的距離需在20公分以上)。
f.火塘灶
火塘是篝火的一種,應選擇坡坎下避風處,挖一方形或圓形深約20公分左右的塘坑,上支三角架以供烘烤食物、燒水、做飯。火塘坑可以較好的保存火種,還可以將食物埋在火塘中烘烤。
野炊灶還有很多種,如壘灶、散沿灶、避光灶等等,可根據人數多少,就地取材修造。
野炊灶在野外使用時,應特別注意避免發生火災,建灶時應將灶邊雜草等易燃物清理干凈,並需有防火 措施 。使用後要將余火熄滅或用土掩埋,以免留下火災隱患。
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