① 牛肉乾大pk，誰才是減肥零食最大贏家
當正減肥的妹紙喊著要吃零食時，總有個媽癌晚期的人說，還吃什麼零食，你是不想減肥了么？！！
誰說減肥就不能吃零食了？你看看這個牛肉乾，味道好、高蛋白、低脂肪、易攜帶，作為減肥時的加餐，簡直不要更惹人愛了好嗎~~
然鵝，牛肉乾種類辣么多，牛肉脯、牛肉乾、風干牛肉、燈影牛肉絲分分鍾讓人摸不著北好嗎。。
那怎麼挑選一款適合減肥、口感又棒的牛肉乾呢，我們的美女廚師mida和帥氣營養師健峰吃鼓腮幫子，在這期的輕挑細選告訴大家啦！
在看測評結果之前，小輕有個價值上億的科普想跟你談談……
牛肉乾與牛肉脯到底是不是一樣的？
肉乾肉脯，往往被我們混淆了。其實，它們還是有區別的呢！
這么一看，除了煮沒煮會讓口感不同外，也沒區別了。可經過商家的手，就會大大不同了……
不難看出，同等重量和熱量下，牛肉脯添加了更多的調味料、糖，實際肉含量較低，而牛肉乾實際肉含量高，蛋白質含量更高、脂肪碳水化合物含量較低。
吧啦這么多，小輕就一句話： 牛肉乾更適合減肥時食用！
那怎麼挑選一個好吃又減肥的牛肉乾呢？快來看↓↓↓
牛肉乾挑選小技巧
1、 選好種類 ：優先選擇風干牛肉，其次是牛肉棒、牛肉乾；
2、看營養成分表 ：優先選擇蛋白質高，脂肪及碳水化合物低的；
3、看配料表 ：選擇配料少的，更純粹；
4、選包裝 ：選擇有密封包裝或小包裝的，便於分次食用。
有著這些小技巧，我們就從超市和某寶入手了四款都適合減肥的牛肉乾，再綜合它們的特點、口感，給大家做個小推薦：
試吃體驗： 嚼勁十足、口味較淡，鹹度適中，還夾帶牛肉特有的味道，純粹。飽腹感強，小包真空包裝，是減肥時最好的加餐零食，沒有之一。
減肥指數： ☆☆☆☆☆
營養點評： 風干牛肉不額外添加糖，調味料少，原汁原味，蛋白質含量豐富，脂肪、碳水化合物、鈉都低，十分適合減肥食用，每次加餐可以吃20g哦。
試吃體驗： 口感軟軟的，吃起來毫不費勁，懶癌晚期的你值得擁有~~至於口味嘛，甜中帶咸、鹹味偏重啦，但真空包裝，一次吃一根，方便。
減肥指數： ☆☆☆☆
營養點評： 對比風干牛肉，蛋白質含量低一些，水分高一點，所以熱量較低，但相對於其他牛肉乾添加糖少，碳水化合物含量低，每次加餐一根，正好。
試吃體驗： 看著蠻大包，其實只有幾小包，撕開小包裝，撲面而來的花椒八角味兒，口感會比較硬，但滿滿的牛肉質感。香辛料味重，也比較咸，四川風味濃，口味較重的你，肯定會喜歡~
減肥指數： ☆☆☆☆
營養點評： 棒棒娃的這款手撕牛肉營養成分跟母親牛肉棒相差不大，就是調味料多一些，作為加餐也不錯哦。
試吃體驗： 這款相對其他的水分更少，乾乾硬硬的，一大片，手撕吃著爽，甜咸適中帶點辣，調料味重，吃起來很香，跟日常吃的沙爹牛肉乾感覺相近，吃得停不下來。
減肥指數： ☆☆
營養點評： 口味好主要是添加糖比較多，碳水化合物太高啦，特容易攝入超標，所以，並不推薦吃這個。
熱量炸彈：燈影牛肉絲
燈影牛肉絲經過油炸，本來脂肪含量就高，而且產品都是泡在油里，油脂更多，熱量隨之水漲船高，減肥淺嘗即可，不能作為加餐哦。
油脂大戶：麻辣牛肉
為了追求麻辣，市面上的麻辣牛肉乾會添加不少醬料，其中的油脂很多，聰明的你看到油膩的表面也知道熱量不低了吧。
小結
牛肉乾的蛋白質高、飽腹感強，是減肥時很好的加餐選擇，但一定要小心別把牛肉脯當成牛肉乾。
另外，牛肉乾雖好，但熱量也不低， 每次只吃20~30g，約80kcal就好咯 ，吃之前不妨先看看包裝，例如100g包裝的，吃四分之一就好啦~~
② 重慶女子用太陽能製作麻辣牛肉乾，生肉掛窗外成肉乾！這樣做出來能好吃嗎
進入夏天以後，出現了高溫天氣，一位重慶女子用太陽能製作麻辣牛肉乾，直接將分的牛肉掛在窗外，曬成肉乾，也有人擔心這樣的肉乾製作出來不好吃。其實根據這樣的情況高溫天氣下進行暴曬，牛肉乾可能會更有嚼勁，水分能夠充分的曬干。
在平時的時候人們也喜歡吃麻辣牛肉乾，製作方法也比較簡單，也是需要准備牛肉這種製作方法跟下沉的牛肉乾有一些不同。需要將牛肉提前清洗進行焯水，而且要切成薄片，順著牛肉的紋理切會更好。麻辣牛肉乾製作方法會更麻煩一些，直接將牛肉曬成干，然後蒸著吃更簡單一些。