❶ 產婦吃豬心的做法
黑木耳豬心湯
原料：豬心300g、黑木耳80g、油、鹽、蔥、碎肉100g、肉餅80g
做法
1、洗干凈的豬心，肉飯切片，蔥洗干凈折段;
2、准備的黑木耳，用清水浸泡洗干凈;
3、准備的碎肉;
4、碎肉在冷水的時候下鍋，才不會結成團，泡發好的黑木耳也一起下鍋;
5、豬心和蔥再一起加進去煮。
紅棗豬心湯
原料：豬心1個、紅棗25克、桂圓、蔥、姜、花椒、大料
做法：
1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗;
2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鍾;
3、將煮好的豬心撈出晾涼;
4、豬心切成薄片;
5、放入紅棗和剝好的桂圓;
6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適渣宴滑當加一點點鹽即可食用。
蓮子豬心湯
原料：豬心100克、蓮子50克、棗(干)10克 蜜棗10克、大蔥10克、姜10克、鹽2克
做法：
1、備好食材並洗凈;
2、鍋里放水，加入薑片，燒開;
3、將清洗干凈的豬心放鍋里煮1分鍾左右;
4、將焯好水的豬心清洗干凈，備用;
5、另外燒好水將蓮子、紅棗、蜜棗與豬心一起加入鍋中;
6、大火燉5分鍾，轉小火燉1個半小時。加入鹽適當調味如臘。
龍眼肉煲豬心湯
材料：桂圓肉40克、豬心500克、姜5克、鹽3克
做法：
1、先將豬心剖開，別去脂肪筋膜;
2、把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈;
3、生薑去皮，切1片足夠;
4、將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中;
5、用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。
茶樹菇豬心湯
材料：豬心1個、干茶樹菇80克、小番茄6粒、油菜100克、蔥花、薑片各少許、精鹽適量、醬油1大匙、味精1/2小匙、大蒜油1小匙、料酒2大匙
做法：
1、豬心切開去除裡面血塊洗凈切片;
2、干茶樹菇用冷水泡至漲發，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹菇的酸澀味，取出切段;
3、小番茄洗凈切半，油菜擇洗干凈;
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、薑片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續煮5分鍾，加味精調味，淋大蒜油即可。
參歸豬心
原料：豬心1具、黨參50克、當歸10克、味精、精鹽各適量
做法：
1、將豬心去油脂，洗凈;
2、將凈豬心對剖，去筋膜，洗凈，沸水中焯過;
3、將黨參、當歸和祥畝豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至雞心爛即成。食用對，放味精和精鹽調味即可。
❷ 豬心適合多久吃一次
豬心不宜吃太多，一周兩次為宜，豬心營養價值高，肌肉豐富，但現在的豬常含有瘦肉精，大部分積聚在內臟中，所以不要多吃，吃了這樣的豬心會對身體不好。
豬心營養十分豐富，適量吃就可以了，吃豬心可以增強心肌、營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒，但動物內臟含膽固醇比較高，吃多容易使得血脂偏高，故適量即可。
吃豬心注意事項
豬心是一種溫補性的食物，所以在生活中吃豬心的時候一定要注意適量，如果一次性吃的過多的話，會導致蠢清出現上火的現象，而本身就有上火現象的人，是不建議在上火期間吃豬心這種食物的，因為那樣會導致上火更加嚴重。
大家在吃豬心這種食物的時候，不要與橙子一起吃，橙子辯升是一種富含維生素的水果帶灶前，但是當橙子與豬心一起吃的時候會對我們的身體產生不利的現象，嚴重的還會出現肚子疼的現象。
❸ 豬心不能和什麼一起吃 如何健康吃豬心
豬心為豬的心臟，是一種營養非常豐富的食品，也經常出現在人們的餐桌上。但是豬心雖好，也是有禁忌的，不能和一些食物進行搭配。
豬心不能和什麼一起吃
豬心+鯽魚=沒營養
一邊吃著炒豬心，一邊喝著鯽魚湯，看似美好，其實營養是一點兒也沒有哦。因為豬心和鯽魚的功效剛好相反，抵消了。
豬心+杏仁=腹脹
豬心和杏仁都是不好消化的，一起食用，很容易引起腹痛、腹脹，危害腸胃健康。
豬心+黃豆(豆類)=營養減少
豬心和黃豆的搭配看起來是很美好的，不過現實是殘酷的。要怪就怪豬心的蛋白質及礦物質太多，與黃豆(豆類)中的植酸結合，會破壞食物的營養，並影響到人體對營養的吸收。
豬心+花生=影響鋅的吸收
網路君頓時感覺自己像被雷劈了一樣，感情這么多年的豬心和花生一起吃都是白吃了，下次一定注意!
豬心+茶葉=便秘
竟然還有這樣的!據說是豬心中的鐵元素太豐富了，和茶葉中的單寧酸相愛相殺之後，我們的身體就成為了受害者，便秘隨之而來。
豬心的宜忌人群
豬心是一種健康的食物，一般人群都可以食用，它尤其適合失眠多夢的人慶念，不少失眠人士會通過服用豬心來改善失眠狀況，與失眠相關的心虛多汗、自凱鬧汗、驚悸恍惚、怔忡等症狀的人群都可以多食用一些豬心，可以起到寧心安神的效果，改善精神狀況。而一些精神分裂症患者或者癔病患者，也可以多給他們吃一些豬心，能夠起到輔助治療的效果。
但是也有一些人不適合食用豬心，高膽固醇血症者就要盡量少吃，因為在豬心這類食物中，是含量一定量的膽固醇的，一部分人群攝入膽固醇過多，就要少吃豬心，中老年人尤為注意，高血壓、高血脂、高血糖等患者要慎食。
在生活中，豬心的做法十分多樣，炒制、燉煮都是很常見的做法，也都十分美味。在一定程度上，燉煮的方法是最好的，因為其製作時間較長，溫度相對較低，可以在使食物充分溶解在湯里的同時，盡可能的保留豬心中的營養物質。
我們也可以在豬心的製作過程中加入一些配料，使菜品更加營養健康。一般來說，和豬心搭配的食材一般分為兩類，一種是較為常見的排骨、紅棗等食材，另一種則一般是一些中葯成分。如枸杞、黨參等。它們首先自身的營養價值和葯用價值都是很高的，對人體都有很好的滋補作用，其次葯性和豬心並不沖突，大多也都有安心定神的功效，比如蓮心就是一個很好的例子。
蒜爆豬心
材料
豬心500克、蒜苗25克、紅辣椒1個、香蔥1棵、生薑1小塊、大蒜3瓣、花椒適量、大料適量、桂皮適量、丁香適量、食用油30克、醬油1大匙、辣椒粉1小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法
1、把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、姜洗凈後分別切成段、片;辣椒洗凈切片。
2、把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫。
3、放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20 分鍾後撈出豬心切片。
4、鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤。
5、鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。
注意
蒜香味濃，開胃下酒。一定要洗凈豬心裏面的血塊。
青椒炒豬心
材料
豬心1個，青椒150克，水發木耳25克，蔥米、薑末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕澱粉20克，湯30克，油800克。
做法
1、將水發木耳切成片。青椒切成象眼片。豬心抹刀切成片，用料酒10克、精鹽1克腌漬入味，再用濕澱粉10克拌勻上漿。
2、鍋內放入油燒至四成熱，下入豬心滑散至熟，倒入漏勺。
3、鍋內放入油30克，下入蔥末、薑末熗香，下入豬心、木耳、青椒炒勻至熟，烹入用餘下的調料(不含油)對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。
小訣竅
特點：色彩協調，香嫩爽脆。
操作提示：刀工均勻。豬心滑油時火力不可過大。烹汁後要快速翻勻出鍋。
黑木耳燉豬心
原材料
黑木耳50克，豬心350克，姜10克，清湯600克。
調味料
鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、木耳洗凈，姜洗凈切盯差罩片，豬心洗凈切片汆水待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、薑片、豬心、黑木耳，大火燒開轉小火燉25分鍾調味即成。
❹ 豬心怎麼做好吃
豬心的吃法和做法如下：
豬心的吃或盯橘法和做法：需要先准備衫團好的配菜切好備用，接著把准備好的豬心切片備用，然後把准備好的調料上面淋上熱油，最後把調料和則彎豬心攪拌均勻即可食用。
❺ 月子餐豬心的做法大全家常
在坐月子期間可以適當的吃一些豬心，豬心中含有豐富的維生素和鐵，有助於產婦身體的恢復，畢竟多吃含鐵的食物，有助於血液循環，那麼月子餐豬心的做法大全家常是什麼?
月子餐豬心的做法大全家常？
一，蓮子豬心湯
材料
主料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
二，豬心枸杞湯
材料
豬心，枸杞
做法
1.將整粒的豬心洗凈，沖去烏血
2.放入燉盅里，放入枸杞。
3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋自動擋，2小時即可。
小訣竅
豬心只有整粒燉的香味才會好。起鍋後的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項工作。
三，豬心當歸湯
材料
主料：豬心400克，
輔料：當歸10克，黑豆200克，干香菇20克，
調料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克
做法
1.將豬心切成兩塊，洗凈後再用熱水燙過。
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗凈
4.將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
5.當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。
6.最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
小訣竅
健康提示：
此湯具有抑制悸動，補血凈血的作用。
食物相剋：
黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
月子餐怎麼吃？
現在，很多產後媽媽都非常注重產後保健工作，也就是人們常說的坐月子。產後30天至42天是各位偉大的媽媽生產後恢復身體的黃金時期，這段時間如果能夠好好地休息與調理，產婦的身體可以恢復得很好。月子里一個最重要的環節便是月子餐的合理搭配。產後媽媽身體非常的虛弱，需要通過月子餐的飲食調理來補充身體營養，盡快恢復元氣。那麼，月子餐要怎麼吃呢?我們來了解一下。
很多人盲目的認為，月子里就是要好好地進補，但是一味的進補反而對產缺碼婦的身體無益。月子餐的搭配一定要分階段，分個體情況，個人口味等，盡量做到平衡膳食、營養合理，讓產婦一邊調理一邊進補。
產後第一周，產婦主要是以排出腹內的惡露、廢水、廢棄及廢物為目的，此階段的月子餐搭配上應該盡量清淡，拒絕油膩。因為此階段來講，產後媽媽剛分娩身體比較虛弱，胃口相對較差，此時月子餐應以口味清淡營養均衡為主，還不適合進補。
產後第二周，產後媽媽的身體主要以收縮子宮、收縮骨盆腔為主。此階段的產後媽媽分娩時的傷口已經復原得差不多，胃口也有好轉，此時的月子餐搭配可以適當進補，主要以補血和補維生素為主。
產後三周和四周，晌扮老此階段的產後媽媽惡露基本已經排干凈，此時正是進補和催乳的好時機，月子餐可以多宴升搭配一些滋補的湯料，一方面可以給產後媽媽進補，另一方面湯水也有催奶的作用，此時寶寶的胃口開始比較大，媽媽的奶水要跟上寶寶的需求。
❻ 豬心的食用禁忌 吃豬心時要注意什麼
豬心不能和什麼一起吃
1、豬心忌和同時食用：
香菜辛溫，多食會耗氣傷神；豬心滋膩，助濕熱而生痰、故二者不宜配食。
2、豬心忌和亮嘩則橙子同時食用：
豬心中的與橙子中的鞣酸會結合，生成不蘆咐利於人體消化的物質，產生惡心、腹痛等症狀。
3、豬心忌和同時食用：
豬心與杏仁一起吃，容易引起腹脹、腹痛、忌同食。
豬心的飲食禁忌
4、豬心忌和同時食用：
《食療本草》記載「椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微、若和豬心、熟面頻食中滿，蓋壅經絡也。」
5、豬心忌和同時食用：
豬心中的蛋白質與礦物質易與黃豆中的植酸相結合，會影響營養的吸收。
6、豬心忌和同時食用：
二者一起烹調食用，不但會降低彼此的營養價值，且各自所含的酶及其他元素會發生某些生化反應，造成色素沉著。
豬心的飲食禁忌
7、豬心忌和豆類同時食用：
豆類所含的植酸會與豬心中的蛋白質和礦物質結合，從而降低了彼此的營養價值。
8、豬心忌和同時食用：
鯽魚具有健脾利濕的功效，豬心不利於痰濕偏盛者除濕，二者搭配會大大降低鯽魚的利濕功效，所以不宜一同食用。
9、豬心忌和同時食用：
茶葉中含有大量鞣酸，與豬心中的蛋白質結合會形成不敬棚易消化吸收的物質，引發惡心、、腹痛等症狀。
如何正確的清洗豬心
首先，要對豬心的外部進行充分的清洗。如果豬心較難處理，可以將豬心放在麵粉中滾一下，然後再靜置一個小時之後再進行清洗，這樣處理後再烹制，就可以使豬心的味道變得十分鮮美。
然後，要把豬心內部的淤血清洗干凈，去掉裡面的白筋的雜質，可以採取剖開的方法把豬心剖開，從而進行處理。具體做法是用刀沿著豬心的大血管劃開至底，會發現裡面油很多血塊，這時應該把血管都劃通後，取出血塊，再用清水洗凈即可。如果有的豬心放血不幹凈，則需要用剪刀剪開沖洗。
如果你用過以上的方法還是覺得不安心，我們可以用大料和豬心放一起煮，
❼ 豬心適合多久吃一次
豬心不宜吃太多，一周兩次為宜，豬心謹巧圓營養價值高，肌肉豐富，但現在的豬常含有瘦肉精，大部分積聚在內臟中，所以不要多吃，吃了這樣的豬心會對身體不好。
豬心營養十分豐富，適量吃就可以了;吃豬心可以增強心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒，但動物內臟含膽固醇比較高，吃多容易使得血脂偏高，故適量即可。
豬心的食用處理方法
首先要對豬心的外部進行充分的清洗。如果豬心較難處理，可以將豬心放在麵粉中滾一下，然後再靜置一個小時之後再進行清洗，這樣處理後再烹制，就可以使豬心的味道變得十分鮮美。
然後要把豬心內部的淤血清洗干凈，去掉裡面的白筋的雜質，可以採取剖開的方法把豬心剖開，從而進行處理。
具體做法是用刀沿著豬心的大血管劃開至底，會發現裡面油很多血塊，這時應該把血管都劃通後，取出血塊，再用清水洗凈即可。如果有的豬心放血寬行不幹凈祥塌，則需要用剪刀剪開沖洗。如果還是覺得不放心，可以用大料把豬心煮一煮，以徹底去除異味。
❽ 豬心適合多久吃一次
豬心的營養價值較高，每周吃一兩次是比較好的。豬心是一種營養價值很高的食物，一般來說，臨床上並不存在食物相剋的說法，並且伏畝已經有權威的機構進行了辟謠。因此可以知道，生活中一般食物都缺旁森是可以和豬心一起吃的。 只是說豬心中的脂肪以及膽固醇啟中含量比較高，因此建議將其與高脂肪高膽固醇的食物一起吃。
挑選：
1、看顏色
新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色。變質的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠色。如果在市場上看到顏色非常黯淡的豬心，類似血液凝固很久了的顏色的話，最好就不要買了。豬心的上部有結節、腫塊、顏色不正，有斑點也是不新鮮的表現。
2、聞味道
新鮮的豬心沒有異味，不新鮮的豬心做出來味道特別重、非常腥。如果聞到腥味很重的豬心則不要購買。
3、看手感
買豬心的時候可以用手稍微捏一下，新鮮的豬心心肌結實而有彈性，而不新鮮的豬心組織松軟，心肌無彈性。這樣的豬心也不要購買。
❾ 女人吃豬心有什麼好處 豬心對女人的好處
1、能悉塵胡提高睡眠質量：豬心的安神助眠、養神補血益氣功效也十分突出，對心悸失眠有很好的睜攔食療效果，可與西洋菜同煮湯飲用。如果平時出現虛汗多，失眠多夢的情況，可以用豬心來熬湯，起到緩解這一症狀的作用。
2、能添加人體營養成分：豬心含有多種兄升營養成分，如蛋白質、維生素等。吃豬心是一種食物補充劑，不僅能提供養料，還能增強心臟的收縮能力。