『壹』 做綠豆湯 日記 200字
每次都是母親端上來一碗熱氣騰騰的綠豆湯放在我面前,我便聞著香味陶醉的吃著。於是,我打算偷學母親的手藝。時時吵著要喝綠豆湯,就偷偷的跑去廚房看。有時被母親發現了,就用一句『我是聞著香味來的。』來搪塞。
有一天,我的靈感來了,想自己做一碗盛滿愛的綠豆湯給母親,感謝母親對我的養育之恩。我便把綠豆、水、高壓鍋都備齊,只差開工了。還好母親還沒回來。這時綠豆湯已經煮好了,可是,我總感覺有什麼沒有放。我回憶起我每次和綠豆湯的情形,都是甜甜的。我嘗了嘗我的那鍋愛心綠豆湯,味道淡了點,加好白糖,悶一下。等到我把餐桌布置完,把綠豆湯端上來時,母親就開始敲門了,我滿心歡喜,迫不及待的等著母親看到眼前的一切。果然如我所料,母親好好的誇了我一番。
『貳』 女人吃多綠豆好嗎
赤小豆
俗名]紅豆、赤豆、紅飯豆、米赤豆。
[性味]性平,味甘酸。
[功效]健脾止瀉,利水消腫。
[宜食]適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產後缺奶和產後浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖症之人食用。
《食療本草》:「和鯉魚煮爛食之,甚治腳氣及大腹水腫。」《食性本草》:「赤小豆堅筋骨,抽肌肉,久食瘦人。」《產書方》:「下乳汁,煮赤小豆取汁飲。」《本草綱目》:「通乳汁,和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。」
[忌食]赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。
陶弘景雲:「性逐津液,久食令人枯瘦。」《食性本草》:「久食瘦人。」《本草新編》:「赤小豆,可暫用以利水,而不可久用以滲濕。濕症多屬氣虛,氣虛利水,轉利轉虛而濕愈不能去矣,況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也,用之而有效;上身之濕,虛濕也,用之而益甚,不可不辨。」《本草綱目》:「赤小豆,其性下行,久服則降令太過,津液滲泄,所以令肌瘦身重也。」 《隨息居飲食譜》:「赤小豆,蛇咬者百日內忌之。」
[按語]赤小豆的營養成分不如大豆,除含蛋白質、脂肪外,並含有維生素A、B、C和植物皂素以及鋁、銅等微量元素。還要提醒注意的是,赤小豆與相思子二者外形相似,均有「紅豆」之別名。 相思子產於廣東,外形特徵是半粒紅半粒黑,過去曾有誤把相思子當作赤小豆服用而引起中毒的,食用時不可混淆。
另據元代賈銘《飲食須知》中介紹,赤小豆的花叫「腐婢」,能解酒毒,食之令人多飲不醉。
綠豆又叫青小豆,是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的價值,還具有非常好的葯用價值。有「濟世之良谷」的說法。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
≮功效≯
綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
綠豆還有解毒作用。如發生有機磷農葯中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯葯等情況,在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,應經常食用綠豆來解毒保健。
綠豆中的鈣、磷等可以補充營養,增強體力。
≮適用人群≯
老少皆宜,四季均可。
≮適用量≯
每次40克。
≮特別提示≯
綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。
≮健康紅綠燈≯
綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多吃。
服葯特別是服溫補葯時不要吃綠豆食品,以免降低葯效。
未煮爛的綠豆腥味強烈,食後易惡心、嘔吐
『叄』 綠豆湯製作過程
製作過程:
材料:
綠豆 一大碗 、冰糖適量
綠豆湯的做法 :
1、綠豆用涼水泡半個小時這樣,然後洗干凈;
2、鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2,3公分為好;
3、煮開後改用中火,當水分快要煮干時,如果發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次;
4、加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮開,加入冰糖,蓋上鍋蓋;
5、大火煮開,中火繼續煮20分鍾,綠豆酥爛,湯色碧綠。
『肆』 綠豆粥的做法視頻
綠豆粥的做法視頻在很多網視頻網站上都有,可以在優酷等網站上找到
『伍』 綠豆湯對女人有什麼好處
綠豆湯具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。
綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或葯物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鍾左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
綠豆屬清熱解毒類葯物,具有消炎殺菌、促進吞噬功能等葯理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入葯。綠豆性味甘寒,入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效,外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
『陸』 怎麼做綠豆湯,想要豆子煮爛的那種。
煮的時候鍋里放一點,食用鹼,開鍋就爛了。我家裡煮綠豆稀飯都是用這種方法
『柒』 求一部香港電影 內容是兩位浪盪公子同時看上一位青樓女子,為了抱得美人歸,用銀票煮綠豆湯
畢業以後說愛我 有沒有電視劇?
『捌』 玫瑰綠豆湯的做法步驟圖,玫瑰綠豆湯怎麼做
玫瑰綠豆湯的步驟如下:
用料
適量綠豆、1把玫瑰花冠、適量紅糖、少許白糖、若干礦泉水
步驟:
1、首先把綠豆洗干凈,放在小盒子里,加入純凈水。蓋好後放在冷凍室凍兩小時。
注意:
如果綠豆不做處理煮的比較久,我們把綠豆凍過後就更容易煮好綠豆了。
(8)美女做綠豆湯搞笑視頻擴展閱讀:
綠豆湯的功效主治:
清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,濕熱泄瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒癤腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1、清熱:
綠豆的清熱之力在皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。
2、解毒:
綠豆的解毒之功在內,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
3、消暑:
綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
4、促進代謝:
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
『玖』 怎麼做綠豆湯
煮綠豆湯技巧
烹制綠豆湯時,有時會因為煮得時間過久,而使綠豆湯的色澤發紅發渾,失去了
綠豆應有的特色風味。在此,羅列了幾種熬制綠豆湯的方法,您不妨試試。
方法一
將綠豆洗凈並控干水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為
好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,
蓋上鍋蓋,繼續煮20分鍾,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。
方法二
將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鍾,撈出後放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮
40分鍾。
方法三
將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,
再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四
將挑好的綠豆洗凈晾乾,在鐵鍋中干炒10分鍾左右,然後再煮,綠豆很快就可煮
爛。
方法五
將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4
個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。
快煮綠豆湯法
通常,家庭燒煮綠豆湯,是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火
熬煮,燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色,很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免
這一缺陷,做法是:
首先把綠豆淘洗干凈,瀝干水分;沙鍋放清水燒開,然後放入綠豆,水量應該略
多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,添加滾開
水,並把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鍾,撇去上浮的皮殼,再煮15分鍾,綠豆就開花酥
爛,加糖即成綠豆湯。