① 女人說吃牛肉暗示什麼意思
女人說吃牛肉，那就是吃牛肉的意思，可以請他吃一頓牛排或者是其他的有關牛肉的東西。
② 炒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃視頻
姜5克 鹽3克 白砂糖5克 醬油3克 味精2克 植物油325克
製作工序
1、先把牛肉洗凈，切成方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。
2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛後放入，同燒片刻即可盛盤食用。
1.牛肉洗干凈後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制幾分鍾。
2.青椒洗干凈後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗干凈後切約3厘米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。
3.大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變啟慶枯色後撈起待用。
4.繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉、蔥再繼續迅速爆炒約1分鍾，加入鹽調味，最後用生粉勾芡即可。
做法二
1、牛肉洗干凈，切成小丁；青椒切小丁，薑片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻腌制10分鍾左右。
3、將姜和蒜放在熱鍋裡面炒香味，然後放入牛肉，炒到牛肉變色。
4、加入適量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出鍋
牛裡脊肉、西芹。
腌料：
啤酒化開的澱粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、鹽。
淋料：
鹽、白糖、水澱粉。
做悄洞法：
1、將牛肉按纖維的垂直方向切成厚薄片（3毫米左右），加入用啤酒化開的澱粉、少許料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、鹽拌勻腌制；一邊甩打一邊加酒，直到肉不再吸入啤酒；
2、將西芹用刨子颳去細筋；
3、在腌好的牛肉加入少許油拌勻（鎖住肉內水分），用120度油溫將牛肉劃散至變色起鍋，用少許油快炒西芹，將肉片再次放入 ，加入淋料勾差皮芡，出鍋。
③ 怎麼煮大塊牛肉好吃又嫩視頻
操作步驟如下：
1.冷水入鍋。
2.把牛肉清洗好了之後就開始放入鍋裡面煮了，注意煮牛肉的時候並不是開水下鍋，要冷水下鍋放入牛肉，這樣在水溫慢慢升高的過程中也慢慢的浸潤到牛肉裡面，讓它有一個適應的過程，慢慢的加熱去煮熟，這樣更容易入味，更容易把牛肉煮的鮮香可口。
3.大塊去煮。
4.煮牛肉很少有把它切成小塊放入鍋中去煮的，因為牛肉的形狀是不規則的，尤其是切小了之後，煮牛肉會讓它的形狀變非常不規則，所以這樣在煮好了之後去吃會影響口感。
5.不如直接大塊放入鍋中去煮，煮熟之後再切成小塊去食用。
6.浸泡。
7.煮熟的牛肉千萬不要直接拿出來就吃，要把牛肉放在鍋中繼續浸泡兩個小時，泡一段時間之後，能夠使湯汁裡面的滋味更加的段敬浸入，這樣做出來的牛肉湯底是非襪燃清常好的，不管是煮麵還是做湯，舀上一勺都非常的有味，而且加入這個過程之後也能夠讓牛肉泡製的更加軟嫩，吃起來不會塞牙。
8.鍋中倒入酒或醋。
9.煮牛肉的時候，在鍋里放上兩勺白酒或者是醋，然後一起去燉煮，這樣牛肉能夠煮的更軟爛，而且煮的時間要長一些，時間越長牛肉越軟告前爛。
④ 牛肉怎麼炒才好吃視頻
炒牛肉想做的又嫩又好吃可以參考以下步驟：
1.逆著牛肉紋理給牛肉切片。
2.用調料已經蛋清澱粉等腌制牛肉。
3.將配菜簡單炒一下。
4.將牛肉放進燒好熱油的鍋中快速翻炒，變色後盛出。
牛肉是一種人們常吃的食材，不僅口感味道極佳，而且還有很高的營養價值，因為它富含蛋白質，卻很少脂肪。生活中最常見的做牛肉方法就是炒牛肉，雖說它是最簡單的做法，但是仍然有許多人做不好，炒出來的牛肉不僅又老又硬，還略帶腥味。那麼炒牛肉該怎麼做才能又嫩又好吃？
除去炒牛肉外，煎牛排也是一種很美味的食物，來看看小編推薦的這個牛攔桐排
1.想要牛肉煮出來入口即化，那麼就要在切的時候下功夫。在切牛肉時，要逆著牛肉的紋理來切片，將牛肉的粗纖維都切斷。
2.用醬油、料酒、食用油以及蛋清和澱粉腌制牛肉，一定要充分抓拌均勻，讓牛肉呈現出粘稠狀態即簡亮坦可。如果時間充裕，可以腌制一到兩個小時，這樣煮出來的牛肉不僅更嫩也更加入味。
3.趁牛肉腌制的空隙，簡單處理一下和牛鍵嫌肉一起炒的配菜，例如酸菜、蔥段和辣椒等。
4.炒牛肉中最重要也是最難的一步，就是把握好火候和時間。首先將鍋燒熱，多放點油，等油溫升高後倒入牛肉，快速翻炒，看到牛肉開始有變色的趨向，那就要將配菜倒入鍋中，然後一邊翻炒一遍觀察牛肉，等牛肉均勻變色就說明熟了，可以盛出來了，這個時間一般不會太久，需要我們仔細觀察把握。
勤能補拙，如果覺得難多做幾次就會成功了，這樣不用再去外面買，在家裡就可以做出既健康安全，又美味鮮香的炒牛肉了。
⑤ 吃牛肉的方法的家常做法大全怎麼做好吃視頻
周末自製醬牛肉
1.選料：選用鮮嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用紗布紮成小口袋) 蔥姜少許蒜和辣椒備用
2.清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗凈，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
3.糖色：炒鍋放少許宴數底油,油熱,將白糖放入鍋里炒,要把握好火候,看見有蘑菇沫子時晌頌首加開水沖成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1兩左右。
4.煮制：鍋底碼放骨頭或竹板子，將嫩肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進開水，加入全料口袋，老抽多加,蔥姜蒜等用旺火煮半小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子或其它如盤子等壓在牛肉上，竹板上加重物壓住。
5.出鍋：壓鍋後，改小火湯剛剛煮起即可，用小火煮3個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩托放平，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要4小時，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
要點:肉熟後留湯,下次櫻啟煮續用多次使用形成老湯煮肉味道更好。
⑥ 牛肉怎麼炒好吃又嫩的做法視頻
⑦ 牛臉肉怎麼做好吃
問題一：牛臉肉的特點及營養價值 我來告訴你吧，牛肉在肉類中屬於中性肉，豬肉涼，羊肉熱，什麼人都可以吃，沒有什麼太多的禁忌，而且牛是可以當做干糧吃的，不會有什麼太大的副作用，但是如果是胃不好的人還是要嚼爛再咽，這東西很難消化，如果你能吃3斤饅頭，你不一定可以吃一斤牛肉，纖維大，營養價值也就高，牛肉湯補身體很好，做牛肉的時候不要用刀切，纖維被破壞後肉的質量就低很多很多，用手撕開，保持原有纖維李哪毀條，牛肉的做法太多了，但是一般人不要去蒸，蒸牛肉很少人吃，而且很少人會做。
什麼時候吃牛肉最好？登山的時候，拿牛肉當糧食，不要吃牛肉乾，費牙還流口水，煮牛肉醬牛肉最好，切成1―2厘米的方快，或者撕成一條條的，都可以，牛肉，蝦，加上大量運動，這是長身體的孩子必須的，如果這三條都可以滿足，可以在不鍛煉的基礎上增加3-8公分左右。而且吃牛肉對肌肉和骨骼的發育質量都有很好的強化作用
牛哪的肉最好？黃牛的牛肩肉。
問題二：牛臉肉哪備怎麼做 弄點樹椒段和尖椒，用老乾媽爆炒就行
問題三：剛買的3分熟的牛臉子肉怎麼做好吃 還要繼續煮，煮軟了之後切片做菜，可以做泡椒牛臉
油鍋燒熱，放下蒜瓣，花椒，郫縣豆瓣，剁泡椒，翻炒。
再倒入牛臉肉翻炒，加入適量水，中火慢燒7分鍾左右，放入蔥段，胡椒粉，起鍋即可，味道很巴適喲
問題四：牛臉怎麼做好吃 主料
牛臉肉500g
輔料
蔥
適量
香菜
適量
胡蘿卜
適量
香油
適量
辣醬油
適量
鹽
適量
雞精
適量
醬油
適量
糖
適量
步驟
1.熟牛臉用開水煮一下。放涼後切片
2.蔥切絲，香菜切小段
3.胡蘿卜切絲
4.牛臉，放入盤里，加入所有配菜調料拌勻
5.拌均勻後即可享用！
問題五：慢煮牛臉頰肉的家常做法大全怎麼做好吃視 慢煮牛臉頰肉主料
牛肉1500克
番茄100克
洋蔥100克
番茄醬600毫升
紅酒0.5杯
輔料
羅勒葉1把
百里香1扎
海鹽適量
黑胡椒適量
慢煮牛臉頰肉的做法
1.
將冰凍的牛臉頰肉解凍後，用水沖洗干凈，晾乾水分。
2.
然後用海鹽、黑胡椒和百里香在牛肉的兩面調味。
3.
把鍋燒熱，放入少許油
4.
用中高火將牛肉的兩面煎成金黃。
5.
將牛肉夾出，不要洗鍋。
6.
重新倒入少許的生油，倒入洋蔥
7.
番茄
8.
紅酒
9.
繼續加入羅勒葉
10.
番茄醬（Tomato Sauce）
11.
然後可以將肉放回鍋。
12.
最後加入適量的伍斯特沙司（廣東人叫：急汁，英文是Worchestershire Sauce）
13.
百里香。如果用新鮮的百里香，記得整條放下去。然後大火燒開，然後改中小火煮60分鍾。然後蓋住鍋蓋，離火燜1-2小時。然後將肉夾出放冷凍過夜。
14.
次日，將醬汁裡面的百里香梗夾出
15.
然後用刀片器將醬汁打成泥。緩姿
16.
最後將冰凍的牛肉重新放回鍋煮20-30分鍾即可。
問題六：鹵牛臉肉的做法大全 回去問你媽 把貼吧那幾個垃圾跳舞的視頻刪了 不然我天天罵，，，，太惡心了 你們不好好經營 我就不好好玩
問題七：怎樣燒牛臉肉容易爛 你說的情況考慮是偏食引起的咀嚼肌發達的情況的，建議你可以給於調整咀嚼的位置的
問題八：爆辣牛臉的做法，爆辣牛臉怎麼做好吃，爆辣牛臉 用料
牛臉肉 300克
料酒 適量
薑片 三片
以下調味料
生抽、醬油 共20克
糖 3克
醋 8克
辣椒油 30克
蒜末 適量
香油 適量
花椒粉或花椒油 適量
調味鹽 少許
味精 少許
香菜、芹菜 共40克
蔥花 適量
香菜拌牛臉的做法
1:牛臉肉洗凈，鍋中倒入沒過牛
臉肉的水，加薑片、料酒煮二十
分鍾至熟；撈出涼涼切薄片。
2:取一小碗，將所有調味料（香菜
、芹菜、蔥花後放）兌成調味汁。
3:將兌好的調味汁倒入裝入牛臉肉
里拌勻後再放入香菜花、芹菜花、
蔥花拌勻即可。
裝盤上桌。
小貼士
牛臉肉買的是以氽成半熟，再煮二十分鍾完全涼冷了再切薄片，否則會粘連。如果加牛舌、牛心、牛肉，少加牛臉肉，再來點熟花仁和五香料拌成夫妻肺片，味道更巴實~。
問題九：牛臉肉做凍怎麼做 必須有牛皮，首先把牛頭上的皮洗干凈，上鍋煮十五分鍾，關火把煮牛皮水倒掉，把牛皮過清水後，重新加水煮牛皮，待水開後，用溫火繼續煮，一直到牛皮很軟綿綿的時候在加牛頭肉，還是用溫火煮，待牛肉熟時（牛肉必須切成肉塊，小塊的，這樣容易熟）這個時候你必須看著，看到肉熟湯發粘稠時關火，等涼時倒入容器中，加上材料，放入七度以下的冷藏室中，八小時後就能食用啦。請給個採納
問題十：扒牛臉的做法 您好，主料：牛臉肉1公斤，南瓜200克，什錦乾果20克 (葵花子、南瓜子和核桃仁等)。
調料：橄欖油20克，牛肉高湯1升，蜂蜜30克，紅酒500克，鹽和胡椒各少許
做法：
1. 把牛臉肉兩面煎香後倒入牛肉高湯小火煮大約3小時，取出備用。
2. 另外起鍋將紅酒煮到蒸發一半，再倒入蜂蜜和煮過牛臉肉的高湯250克，煮至濃稠備用。3. 南瓜用鹽水煮熟拌入乾果和橄欖油攪拌成泥。
4. 將3上碟，再把1放上。
5. 最後將2澆淋在肉上即可。