❶ 西安防疫人員毆打買饃小伙,饅頭散落一地,現已被拘,誰之過
2021年12月31日,西安一名小伙買完饅源鋒頭在回家的路上遇到了兩名防疫人員,雙方發生爭執,兩名防疫人員開始毆打這個小伙,饅頭散落一地,後續事情有了明確的結果,兩名防疫人員當事人道歉,並且取得了諒解,分別拘留7日並處2百元罰款。
事件發生的原因
在西安市某地區一位市民手裡拎著一袋饅頭,並且拿手機拍攝,和他爭執的防疫人員趁他不備將他的手機打落,隨後又有幾名防疫人員前來將這名小伙圍住,對他進行毆打,而在這眾多的防疫工作人員當中,閆某某和彭某某為主謀,毆打小伙王某也是真實情況。
筆者寄語:
這個視頻引發了許多人的共鳴,朋友們站在這位小夥子的一邊,人餓了要吃飯沒問題,只是出門買幾個饅頭,這也是屬於緊急避險,防疫人員禁止群眾出門沒有錯,但如果拿著雞毛當令箭,用自己的權力將這位小伙暴揍一頓,事情可就沒那麼簡單了。執法應依法執法而非任性執法,面對特殊情況,使用暴力的方式來解決問題不可取,難關在前,本應眾志成城,共同向前阻擋才是對的。
❷ 西安一小伙買饅頭被防疫人員群毆,為何此次網友卻站在了小伙這一邊
網友站在了小伙這邊,有兩個原因。其一網友認為小伙做法沒有大錯,疫情防控規定要遵守,但吃東西活下去更重要。其二疫情防控人員,有什麼權利打人?如果小伙違反防疫規定,疫情防控工作人員,可以向上一級領導反映,也可以報警處理。
西安疫情發生以後,全城小區都被封控管理。這樣一個情況下,物資供應就成為了關鍵。一些平日里開火做飯家庭,家裡都會有儲備糧食、蔬菜,不會因為嚴格管控而斷炊。
並不是所有人都如此,也有很多不做飯人群,或者打工人不具備做飯條件。封控管理對他們而言,每一天都很煎熬。
(文中圖片源自網路,非事件中人物,請勿對號入座;如有侵權,請聯系刪除!)
❸ 西安小伙出門買饅頭被防疫人員打罵,事情的來龍去脈是怎樣的
現在西安的疫情防控是非常嚴格的,小區的居民沒有事情是不可以離開小區的。小區的志願者也會為這些居民送上一些蔬菜和米面,讓居民能夠有飯吃。但有些年輕人家中是沒有廚具的,根本就不能烹飪食物。所以有些年輕人就會趁一些防疫工作人員不注意出門買饅頭,這也是迫不得已的。比如說西安一小區的小夥子就因為出門買饅頭被防疫人員打罵,這件事情也引起了網友的熱議。從視頻中可以看出,防疫人員把這個小夥子手中的饅頭丟到了地上,並且還踩了幾腳,讓人非常的氣憤。這個小夥子只是餓的受不了才會出去買饅頭,並不是故意出去的。所以很多網友都替這個小夥子感到很冤枉,認為防疫工作人員的做法太過於粗暴了。
總結
防疫也應該有人情味,不能失去人情,如果失去了人情,就會讓防疫變成一種嚴防守控,是很不好的。
❹ 在大街上經常有女人有時還是個美女要你買個饅頭或包子給她吃時,她的動機是什麼
這是在測試你的善良度。
如果你答應了她的要求,並且表現的很同情,很熱心,那麼她接下來就會要求你做其他的事情,說,好人做到底,要求你幫她打電話,給車費等等。
甚至使出以身相許的招數,記住,這些人都是有同夥的,你別著道了。
❺ 山東姑娘靠做饅頭買車又買房,她到底是怎麼做到的呢
近日,一山東姑娘靠做饅頭發家致富,蒸饅頭那可是山東人的日常,而把饅頭能做到買車買房這樣的境界還真是比較厲害,她做的饅頭可不是我們想像中的大白饅頭,而是把饅頭模如缺做成了藝術品。像我們日常吃到的各種水果,她做起來也是栩栩如生,還有各種玩偶布偶,她也能用饅頭做出來,就因了這門手藝讓自己賺得了畢業後的第一桶金,她做到了用手藝發家致富是一個務實的小姑娘。
傳統意義上的花雕饅頭在新時代女孩子的手裡就變成了現代藝術品,過去的獅子兔子形象的饅頭在這個女孩子手裡就是現在的可愛娃娃,栩栩如生的可愛,就這個巧手怎能不成功!個人覺得,不管哪個年輕人都想要自主創業,這無可厚非,但是也要明白自己有沒有能力去做好這件事情,姑娘的踏實和務實才是最重要的。
❻ 西安一小伙外出買饅頭被防疫人員毆打,人與人之間是否該多點理解與寬容
人與人之間應該多一些理解與寬容,現在社會還是很和諧的,不要動不動就出手打人,不僅會對他人造成很惡劣的影響,而且還是沒有素質的體現。而且防疫人員也應該多一些耐心,也要提高自身的素質,毆打別人是不對的,即便是在疫情這樣特殊的情況下,每個人都可能會有小情緒,但自己鍵山的小情緒不要給他人造成麻煩。
人與人之間應該多一些寬容,即便是在特殊情況下,也要通融一下,不然就會像視頻中這樣,沖突都不是我們想看芹慧到的結果,不要那麼急躁。
❼ 為什麼蒸好饅頭時,饅頭總是粘在蒸籠布上有沒有解決的好辦法
北方人對於饅頭都不會陌生,事實上,饅頭是大部分北方地區人的主食之一。
現在很多年輕人都是買饅頭吃,但直接買的饅頭和自己蒸的饅頭味道是有差別的,有些人獨愛自己蒸的饅頭,因為更有嚼勁,也就是更加勁道。
所以,蒸饅頭的人家仍然是大多數。
但蒸過饅頭的人都知道,饅頭初放在裡面時是沒有餳開的,但經過加熱蒸熟的過程中,饅頭餳開就會膨脹,這就會導致饅頭變大,本來不挨在一起的饅頭都擠在了一起。
這樣,在饅頭出鍋時就容易相互粘連。有的是饅頭直接粘連在一起,有的是饅頭跟蒸籠布粘在一起。
饅頭相互粘在一起容易出現撕裂饅頭,看著很醜。饅頭粘在蒸籠布上,容易造成饅頭掉底。也就是我們把上面給拿了下來,但下面的饅頭底給粘在了籠布上,這樣不但饅頭不完整,而且也會非常難看。往往會大大打擊人蒸饅頭的熱情。
其實,這是個非常容易解決的問題的。黑嫂經常蒸饅頭,在這里說一下自己的兩個小經驗,您看了可以試驗一下,非常有效。
Ⅰ:最後幾分鍾開鍋蒸饅頭粘籠布,這是個在蒸饅頭過程中都會遇到的問題,但有些人會蒸出又白又完整的饅頭,有的卻缺底少皮的。
饅頭還好一些,如果是包子就更加糟糕了,包子沒底,菜都會漏出去,味道打折,樣子醜陋。所以,這個粘籠布的問題在居家生活中並不能輕視。
不管是饅頭和包子,它們的底為什麼會粘在籠布上?其實道理非常簡單,就是熱氣驟遇冷氣後的一種收縮現象。
我們可以想像一下,饅頭本來在鍋里一直加著溫,整個鍋里有著極高的溫度。但這個時候,我們掀開鍋蓋就開始出鍋。
當掀開鍋蓋時,外面的涼氣湧入,遇到裡面的熱氣,導致裡面溫度正高的饅頭底念坦強烈收縮,也就緊緊抓住了籠布,形成了粘連。
這是饅頭粘籠布的主要原因,當明白原因後,我們就很容易解決這個問題了。比如說它是因為涼氣和熱氣突然相遇後產生的一種粘連現象。那麼我們就可以想辦法去解決或者緩解冷熱相遇的問題。
但是,這里所說的解決,並不是把鍋從火上端下來能解決的。因為鍋里是有水的,當我們蒸饅頭時,鍋里的水會沸騰,它是開水。
開水會有很強的水蒸汽和余熱,所以。就算我們把鍋從火上端下來,並不能解決熱冷相遇的問題,因為鍋里溫度仍然很高,這時候掀開鍋蓋,仍然會發生熱冷相交的情況。我們所遇到的粘連問題也並沒有得到解決。
正確的做法是在蒸的過程中,盡量達到里外一個溫度,或者是溫度相近。怎麼能實現這個目標?那就是饅頭熟了後,再開蓋蒸幾分鍾。
打個比方說,我們饅頭需要蒸二十五分鍾,到了二十五分鍾時,我們把鍋蓋掀開,讓其不蓋鍋蓋空宏再蒸上幾分鍾。
這個時間可以是五分鍾,也可以是三分鍾。等於是多蒸了這么幾分鍾,所以我們不用擔心饅頭開蓋蒸不熟的問題。
這樣蒸過幾分鍾後,再端鍋出鍋,饅頭根本不會粘籠布,非常完整,漂亮又軟和。多年經驗,很管用的。
Ⅱ:翻轉用水法我們上面就說了,饅頭底粘籠布的原因就是熱冷空氣突然相交而產生的一種收縮現象。開蓋蒸最後幾分鍾就可以解決這個問題。
當我們不想浪費那幾分鍾的燃氣時怎麼辦?因為饅頭二十分鍾就蒸熟了,再蒸五分鍾,這就浪費了五分鍾的燃氣,有些人不想浪費。
當然也有不想浪費的方法,但解決方法仍然還是緩解熱冷空氣突然相交的問題。
比如大多數農村婦女都會用到的一個老方法,行之非常有效,那就是在底部拍水。
什麼叫底部拍水呢?我們饅頭下是有籠布的,饅頭放在籠布上。籠布是一個整體。
當饅頭蒸熟後,我們可以把籠布帶著饅頭直接翻過去,這樣就成了底朝天。然後在籠布上適量噴上一些水,讓饅頭底部的高溫徹底得到緩解和解決。
當失去了溫度,它自然也就不再收縮,饅頭就會自動從籠布上掉下來。
當然了,這個方法有一定的缺點。比如我們下面的水溫度是很高的,而籠布和饅頭幾乎將下面給封閉住,這時候用手去翻籠布,非常容易被水的高溫給熏到。
這樣的熏是很難受的,黑嫂個人被熏過幾次,手指也沒有傷口,但是又紅又疼,可以疼好幾天。
所以,這需要仔虧桐一定的技巧和手段,全靠經驗以及眼疾手快,這對於初蒸饅頭的人來說有一定的難度。
所以,我們在這里說這個方法只供參考,我們的建議仍然是上面的那個最後開鍋蒸幾分鍾,對人無傷害,非常安全。
Ⅲ:需要注意的是,黑嫂在這里說的都是自己蒸饅頭的經驗,都是一線操作總結出來的,因為我個人經常蒸饅頭。
但同時,不同的人有不同的解決方法。比如我一個朋友,她採取的方法是饅頭蒸熟後,用筷子將下面的籠布攪成棍狀給抽出來。
她的方法是這樣的:當饅頭蒸熟後端鍋,然後掀開鍋蓋後,拿兩根筷子在手裡,跟夾菜一樣夾住籠布,然後翻轉筷子,等於是把籠布纏在了筷子上。
這樣越翻,籠布越是向筷子上纏得多,邊翻邊向外抽,被擰成麻花狀的籠布很快就從鍋里被抽了出來,鍋里只留下饅頭在籠屜上,直接向外拿就行了。
她這個方法也是不沾籠布的,類似於掀房子,我先把下面的底子給抽了,你還怎麼粘連?
所以,在生活中,有很多經驗和方法可以總結,選擇一種自己熟悉的,操作簡單的,就完全可以蒸出不粘籠布的饅頭。
我們山西人以麵食為主,一般早餐和晚餐喜歡吃饅頭,所以經常蒸饅頭。蒸饅頭時籠箕上要鋪籠布,可為什麼蒸熟饅頭卸饅頭時,會把皮沾在籠布上呢?
我講一下我的經驗。籠布要厚一些,才能蓄住更多水份,我就把籠布做成雙層的。具體方法如下,先把籠箕放在籠布上,沿邊用畫粉畫園,然後留下縫頭,剪下來,剪時要多留一些縫頭,因為棉沙籠布容易縮水。然後把剪好的雙層籠布沿邊用縫紉機扎一道線,並留個小口,扎完後從小口反過來,再沿邊扎一道明線,雙層籠布就做好了。
蒸饅頭時,先把籠布侵在水中,不擰水,直接鋪在籠上,放上饅頭坯上籠蒸即可。再一個就是饅頭鍋上氣了,蒸二十分鍾就熟了,關火五分鍾即可揭籠蓋卸饃了,這時饅頭皮一點也沾不在籠布上。
主要掌握四點,一是籠布要厚,二是用時要保證籠布很濕,不可擰干,三是蒸的功夫不能太長,四是揭開籠蓋後,必須把饅頭搬起來,再放下。這幾點注意好,饅頭皮就一點也沾不在籠布上了。
朋友們還有什麼妙招,也曬出來,與大家分享吧!
說一下解決饅頭沾籠布的幾個方法。
一,可以不用棉布的網紗布,直接用油紙。 油紙中間是沒有孔的,就是我們平時做蛋糕放在烤箱底盤里的那種白色的油紙,它比較適合放入蒸籠裡面去蒸饅頭,也不會粘到一起,取出來以後直接到在案板上把饅頭晾乾就可以了。在用的時候可以把油紙裁成一小塊一小塊的,然後每一塊上面放上一個饅頭,不用浪費太多。
記得小時候母親在蒸饅頭的時候用到的籠屜都是竹子的,竹子不吸水,所以也不會塌底粘連。用竹子籠屜蒸出來的饅頭,直接就可以倒出來,非常方便,所以現在如果蒸饅頭的話,也可以去市場上購買這樣的籠屜。如果在竹子籠屜上刷上一層油再去放饅頭的話,效果就更好了,百分之百不會粘。
最近經常看到網上有人在賣,也在線下的店中看到過,朋友也有用的這種硅膠饅頭墊,確實非常好用,而且看上去比較整潔干凈,不會影響饅頭的顏色。如果剛開始學習蒸饅頭的話,用這樣的饅頭墊也是非常好的一個選擇。
以上就是我在蒸饅頭的時候,所避免饅頭粘籠布的一些具體方法,希望對你有所幫助,大家還有什麼好的方法,歡迎一起交流,共同提高廚藝!
作為一個地地道道的北方人,從小到大的主食就是饅頭。小的時候生活在農村,每次媽媽,在蒸饅頭的時候,我都會在旁邊看著。我幫媽媽生火,媽媽在旁邊做饅頭,還挺想念小時候呢。蒸饅頭的方法從小看到大,自我覺得,蒸饅頭,是非常簡單的,沒有技術含量。
等到有一次。自己生活在外面,想要吃家裡饅頭的時候,自己在家裡做了一次蒸饅頭,沒想到做出來的饅頭,全都沾在蒸籠布上了。當時的自信心特別受挫,所以,就讓媽媽遠程指導了一次,才知道蒸饅頭的時候原來很多細節都沒有掌握。特別是怎樣讓饅頭不粘在蒸籠布上?今天我就給大家分享一下,我經常用到的方法。
如果你在蒸饅頭的時候,遇到了和我一樣的問題,蒸籠布和饅頭在一起,那麼你不妨試一下。把饅頭放進鍋里的時候,蒸籠布先用水浸濕,在上面再潑上一層清水。讓清水慢慢的浸下去。這個時候我們在把饅頭擺在上面。開火進行蒸制,等鍋開了之後,20分鍾關火,再燜5分鍾。把鍋蓋掀開,接著,再拿出一碗清水,在鍋的周圍撒一圈。這樣直接趁熱,把饅頭拿出來,絕對不會沾在蒸籠布上,這個方法已經用了很多年了,非常好用。
除了我經常用到的這個方法,也聽別人說起過別的辦法,比如,在蒸饅頭的時候。蒸籠布上抹上一層食用油,把饅頭放上去進行蒸制,蒸出來也不沾蒸籠布。不過在抹食用油的時候,大家一定要注意,要塗薄薄的一層,千萬不要抹多,如果抹的食用油過多,蒸出來的饅頭粘粘糊糊的,口感也不好。
還有一種方法就是大家在蒸饅頭的時候,不要再用傳統的,蒸籠布了,可以去超市裡買那種,蒸包子用的油紙。或者是有專門那種,不沾饅頭的籠布。如果你做的饅頭總是沾蒸籠布,那麼,就很有必要試一試這些方法了,你覺得哪一種方便,就可以用那一種。不過我強推第一種,因為我經常用到。
做為北方人饅頭一直是我家裡的主食,幾乎每天都有一頓飯是以饅頭為主食的,所以家裡 一周怎麼也得蒸一、二次饅頭。
為什麼蒸好的饅頭,饅頭總要粘在蒸籠布上一,饅頭的醒發原因
蒸饅頭都需要二次醒發,如果直接把饅頭放在籠布上,饅頭醒發和膨脹的過程就會有一部分粘在籠布上。饅頭二次醒發時間太長,也有可能導致饅頭粘籠布。
二,籠布太干
籠布是乾的或者略微潮濕的情況下,饅頭的生胚在醒發過程中會跟籠布粘在一起。因為饅頭生胚含水量高,加上饅頭在酵母的作用下會二次膨脹,膨脹過程中底部就會跟乾的籠布粘在一起。
三,取饅頭的時機沒有掌握好
饅頭出鍋要趁熱把饅頭取出來,因為這時候鍋中溫度還很高,水蒸氣沒有迴流。如果不趁熱把饅頭取下來,那麼變涼以後饅頭和籠布的溫度一致,那麼肯定會粘籠布的。 因為籠布的散熱要比饅頭快,籠布涼了饅頭沒涼,那麼饅頭的底部還要散熱,隨著饅頭里的蒸汽自然會跟籠布粘在一起。
本期導讀:為什麼蒸好饅頭時,饅頭總是粘在蒸籠布上?有沒有解決的好辦法?
雖然我們家不是以饅頭為主食,但是我這一年多來蒸過不少次饅頭,也積累了一些小經驗。就題主所說的饅頭總是粘在蒸布上,大家在蒸饅頭時應該都有遇到過,表面看似又大又圓的饅頭底部一大塊都沒了,不僅饅頭不好看,蒸籠布也不好清洗。
老式的粗布布料比較厚,打濕後防粘的效果還可以,偶爾面和軟了還是有點粘,某寶上賣的那種孔很大的蒸布真不建議買,即便打濕以後還是很粘,洗個兩次就變形了。
解決辦法刷油
這是我比較喜歡的一種方法,非常簡單,適合所有材質的蒸籠。把蒸籠洗凈晾乾,擺入饅頭生胚前把蒸籠上刷一層層薄薄的色拉油,這樣蒸熟的饅頭就很好取出來了。
每次把饅頭取出後接著蒸下一鍋時最好都再刷一次油,因為上一次刷的油有一部分被饅頭粘走了,還有一部分被水蒸氣帶入鍋中,蒸籠上的油脂太少了,接著蒸會粘底。
粘乾麵粉
這也是一個簡單實用的辦法,擺入生胚前,要保持蒸屜乾爽,把饅頭生胚底部放在麵粉中蘸一下,然後擺入蒸屜中,可以有效防止粘底。
有個不算缺點的缺點就是蒸熟的饅頭底部還有麵粉,其實這個麵粉已經蒸熟了不影響食用,可是我家孩子挑剔這個問題,只好用刀把它刮掉。
玉米皮、蔬菜葉等
用玉米皮、粽子葉、白菜葉等來給饅頭墊底,蒸出來的饅頭也不會粘底,還有帶有植物葉子本身的味道。用過之後的玉米葉、粽子葉可以清洗干凈,晾乾後收起來,下次要用的時候提前浸泡。
油紙、硅膠墊
這兩樣都是都有很好的防粘效果,油紙和硅膠墊大小規格的都有賣,油紙不建議重復使用,但硅膠墊可以重復使用,也很好清洗,現在很多小籠包店都專門用這個硅膠墊。
你好,我平時總蒸饅頭,關於饅頭總是粘在蒸籠布上的問題,我有幾個解決的辦法。
一、籠布用之前要先弄濕,或者在饅頭下面再撒點乾粉。
二、籠布用時間長了容易有味,如果是不銹鋼籠屜,最好不用籠布,直接刷油,然後再放饅頭,這個辦法最方便。
三、現在網上有賣硅膠饅頭墊的,可以根據鍋的大小來訂硅膠墊的尺寸,饅頭熟後不沾。但現在的硅膠墊多數都是帶密密麻麻的小孔那種,所以饅頭熟了底部會有許多立體的小點點,有時看著不太舒服。
四、我平時最喜歡用的就是油紙或者油布。如果上面沒有孔,自己用剪刀就可以剪出幾個孔。油布可以用好多次,油紙是用兩次就換。網上有賣的,都很便宜。
五、如果以上四種方法都不行,饅頭都粘,那就是饅頭在二次醒發時濕度太大了。為了醒發方便,我們可能會在鍋內放上溫水醒發。如果濕度太大,饅頭底部就會粘。
以上幾個方法可以試下,下面幾張圖片是我蒸的饅頭,用的油紙,很方便。
南瓜燕麥饅頭
老面饅頭
開花大饅頭
饅頭因為需要再進行二次醒發,在蒸屜上面比原來發面還要大上快一倍不止。所以發面時候所有部分都會膨脹。這樣發好的饅頭會在豎直方向也脹大。
本來好好的放在蒸屜上面,因為膨脹肯定會壓到蒸屜布裡面,穿進去蒸屜布。而蒸屜布又是密密麻麻的小細紋,所以肯定會粘住蒸屜布,等我們用力把饅頭扯下來的時候,饅頭的底面就會粘連在蒸屜上面,把底部饅頭的面給破壞掉,然後在蒸屜上面殘留點饅頭的面,大家在蒸饅頭的時候往往會出現這樣的情況。
解決這個饅頭附著在蒸簾布的問題的方法其實很簡單。第一種方法就是在蒸屜布上加點水,因為加水之後蒸屜布就會潮濕,這樣就不容易輕易蘸上面了。等蒸屜布上面的水分快幹了,饅頭也快熟了。這樣加一點水就不會讓蒸屜布粘在饅頭上。
第二種方法就是在蒸屜布上面抹一層油。就是我們平時燒菜做飯用的食用油就可以。有時候我們會發現買的饅頭或者家裡的老人做的饅頭底部有一層金黃的,吃起來還帶著點香噴噴的味道。這個就是家裡人在饅頭底部抹到一層油,如果把一層油抹到蒸屜布上面,就能形成一層油脂。
就相當於在面的表面也蘸上了一層油脂防止粘連,這樣做出來就不會蘸到蒸屜布上面了。我們蒸完之後拿下來也不會發生把底部的饅頭弄壞的情況。所以一般我們常用的就是在上面抹一層油。
做為北方人,這個問題我要回答一下。我是山東人,饅頭是從小吃到大的,家裡是地地道道的農民,都是自己動手蒸饅頭。饅頭沾籠布的這個問題也是困擾我多年啊,老做法就是蒸前先把籠布浸濕,蒸熟後饅頭上撒上涼水,過2 3分鍾後把饅頭反過來,這樣絕大多數的饅頭不沾籠布,所以說這個方法並不是百分之百管用,因為人手撒水畢竟撒不那麼均勻,饅頭也並不聽話 。
後來聽別人說籠布抹點食用油饅頭不沾籠布,我也試過,倒是不沾了,可饅頭油乎乎的,拿手裡都不得勁,洗籠布也麻煩,不放洗潔精都洗不幹凈,所以這個方法我就放棄了。
直到我有一次看李子柒的視頻,有一個鏡頭是蒸包子,發現她是把包子放到一些像桑葉的一種葉子上去蒸,我也是靈光一閃,咱沒有那種葉子可以用別的葉子代替啊。端午剩下一些粽子葉,我先把粽子葉剪成比饅頭大的圓形,泡軟後再蒸饅頭,蒸的饅頭既有粽葉的清香,又不沾籠布,一舉兩得。後來我又嘗試用芭蕉葉、玉米皮來蒸,我還用過白菜葉來蒸,哈哈,白菜葉晾涼後我又把它切絲,和油鹽辣椒香油一塊拌勻, 成了一道涼拌白菜,一點也沒浪費啊 。
我家就是農村的,我就說說我的看法吧,首先我可以明確告訴大家,之所以饅頭會粘在蒸籠布上面,主要就是因為蒸籠布的厚度問題,蒸籠布的濕度問題了,先來說說蒸籠布的厚度問題吧
不知道大家知不知道,不管是饅頭店裡,還是我們農村這里,在蒸饅頭的時候多是要加厚蒸籠布的,因為蒸籠布要是只有薄薄一層的話,那麼肯定是要粘在饅頭上面的,畢竟饅頭和蒸籠布的交接部位,
本身就是有點粘粘的,所以我們在蒸饅頭的時候,只要把蒸籠布給加厚一點就行了,至於怎麼加厚也是比較簡單的,也就是把一快比較大的蒸籠布疊成二層就行,要是家裡蒸籠布比較小的話,
我個人建議再買一塊或是換成比較大點的,但是這樣的辦法也不能保證百分百成功的,畢竟有些饅頭哪怕就是加厚蒸籠布了,還是有一些會粘在上面的,所以要想百分百成功的話,就要把蒸籠布多給打濕了,
也就是先把蒸籠布放到水裡泡上一會,然後再把濕透的蒸籠布直接鋪在蒸籠上面就可以了,而且我要說明一點,我們這里在蒸饅頭的時候,多是採用這二個方法的,因為根據我們的實際操作經歷來看
只要採用這二個方法了,那麼基本就不會有饅頭粘在蒸籠布上面了,但是等到饅頭蒸好的時候,一定要把蒸籠布清洗干凈的,畢竟饅頭就算不粘在蒸籠布上面了,也會在上面留下很多麵皮的