㈠ 蠶蛹怎樣炸才能又酥又脆炸繭蛹怎麼做更脆
1、食材：蠶蛹400克，青辣椒2個，椒鹽2勺。
2、蠶蛹買回來後清洗干凈，放到篩子里瀝水。青辣椒旁團悉切塊備用。炒鍋里放一定量的油，油熱後放入蠶蛹，要小火運乎慢慢炸。
3、炸一段時間會看到蠶蛹明顯變小，這是把它體內的水份都逼出來了，這個時候還沒熟，要繼續炸制一段時間。蠶蛹炸到身子鼓起來，用鍋鏟翻炒時聽到沙沙響的聲音後就可以了，這時放入青辣椒煸炒20秒即可或基出鍋。出鍋後撒上兩勺椒鹽，攪拌均勻，一道香脆可口的下酒菜就做好了。
㈡ 蠶蛹怎樣做好吃又有營養
蠶蛹炒著做營養價值高。
一、蠶蛹適量，生薑1個，干紅辣純春椒4個，鹽適量，油適量，生抽適量，耗油適量，香蔥一根，蒜4瓣。
二、做法。
1、把生薑清洗干凈之後拍碎，香蔥清洗干凈拍碎，蒜拍碎，蠶蛹清洗干凈。
2、鍋中倒入適量的水，等水燒開之後把蠶蛹倒進去煮2分鍾左右撈出來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，等油熱了之後加入干紅辣椒炒出香味之後再加入薑末和蒜末翻炒出香味。
4、然後做虛耐再把蠶蛹倒進去用大火翻炒，加入適量的耗油，生抽，鹽。
5、大火翻炒均勻之後加入適量的水蓋上蓋子燜10分鍾。
6、出鍋之前撒上一點蔥花即可食用。
蠶蛹具有生津止渴的作用，能夠刺激唾液分泌，緩解消渴、口乾舌燥譽閉的症狀。蠶蛹還可以起到消食理氣的作用，能夠促進食物消化，改善消化不良、呃逆的症狀。另外，蠶蛹中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及維生素，能夠補充營養，調節免疫功能。此外，蠶蛹還具有殺蟲的作用，適合蛔蟲病的患者食用。
㈢ 大蠶蛹的做法
【導讀】 在寒冷的東北地區，有一種特產，叫大蠶蛹。大蠶蛹含有豐富的營養物質，現代很多人都喜歡食用，漏襲具體的吃法有很多，有人蒸，有人炒，還有人燉，具體根據每個人的喜好。具體說到大蠶蛹含有的營養物質有多少，別看一個蠶蛹那麼小，但是含的營養還真多，有人說，每吃一個蠶蛹等於吃了三個雞蛋的營養。所以，吃蠶蛹，美味又健康。
大做孝蠶蛹的做法
每天生活中的一日三餐，是必不可少的，大蠶蛹配上一些蔬菜，可以作為餐桌上的佳餚，下面介紹一道菜，叫做韭菜炒蠶蛹。
具體做法：先把蠶蛹和韭菜准備好，量可以根據自己的需要決定，然後用水把蠶蛹清洗干凈，韭菜也洗一洗，切成一小段一小段備用。這時，在鍋中放一些油，等到油熱的時候把蔥姜放進去，把蠶蛹炸一炸，炸熟。等到把蠶蛹全部炸完後，就可以把韭菜放進去了，然後翻炒幾下，快熟的時候加點鹽和調料就可以出鍋了。
食用大蠶蛹的好處
大蠶蛹營養豐富，這是眾所周知的，它不僅有食用價值，而且還有葯用價值，經常食用可以起到降血脂、降血糖和膽固醇等作用，還可以很好的促進腦力，提高記憶力，從而達到健腦、益腦的作用。
在葯用價值方面，如果時候患有高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病，食用蠶蛹還可以起到緩解病情的作用。特別是想美容養顏的女性朋友們，吃蠶蛹還可以幫助延緩衰老，起到減肥的`作用。
大蠶蛹變黑還能吃嗎
不是所有的蠶蛹都可以放心的食用，有一些蠶蛹一旦食用了之後會造成中毒的現象，對身體造成傷害。蠶蛹已經出現了異位或者有臭味了，這個就不能吃了。猛一看蠶蛹的顏色已經變的發黑了，或者出現粉紅色了，這個也是不能食用了。再就是在冰櫃中已經放一周以上，或者在大熱天中已經放置超過二十小時了，也就不能吃了。還有如果對海鮮一類的食物過敏，比如說：魚、蝦等，也不可食用蠶蛹。
哪裡可以買到大蠶蛹
大蠶蛹含有如此豐富的營養，經常買一點吃也是很好的。一般銷售大蠶蛹的地方有兩個，一個是農場，這里可能會養有蠶，所以去那兒之後可以買到。
再有一個地方就是超市，一些大型的超市也會賣有大蠶蛹，如果沒有時間去農場買的話可以去超市中看一看，可能會買到。買回家之後如果一下子吃不完，盡量放到冰櫃中凍著，這樣可以保存返胡兄的時間長一些，想吃的時候就可以吃到了。
大蠶蛹做葯用的方法
大蠶蛹有一定的葯用價值，如果患有糖尿病或者尿頻，可以用10個左右的帶蛹蠶繭，在水中煎一下之後服用；如果患有肢體麻木、風濕筋骨痛或者神經痛，可以炒90克的晚蠶炒，炒完之後把它放進一個干凈的布袋中，再泡在500克的黃酒里，等到大概7～10天以後，打開就可以喝，但是要適量，每日喝兩次就可以了；如果患有皮膚瘙癢、蕁麻疹之類的疾病，可以拿白僵蠶6克，再拿荊芥穗6克，蟬蛻也3克，一塊在水中煎一煎，然後服用就行了。
㈣ 繭蛹怎麼炸更酥脆整炸
【煎炸繭蛹作法】
原材料：繭蛹 酥炸粉 油 鹽
1.新鮮淡黃色活繭蛹洗干凈，加鹽燒開約五分鍾。
2.取下瀝干水分，涼一會兒。用剪子從正中間豎著裁開，取下里邊灰黑色的硬芯。
3.那樣做的目地一是能夠 炸得更脆更酥，二是炸的情況下不易爆鍋淺油。
4.提前准備酥炸粉一包。(沒有得話可以用小麥麵粉加小量蘇達粉)
5.將適當酥炸粉倒進裁開的繭蛹中 。
6.拌勻稱。
7.炒菜鍋給油燒到七八分熱。
8.將一半沾粉的繭蛹倒進鍋中。炸的情況下要常常攪拌一下，讓其遇熱勻稱，沒有沾連。
9.直至所有炸成邊沿里呈深咖啡色，用出水孔勺控油補水，撈起來上盤就可以。再將另一半一樣方式 炸完。碼茄腔
蠶蛹含豐富多彩的蛋白、納念人體脂肪、遲衫小量大豆卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維他命、礦物。人體脂肪中以不飽和脂肪主導，是高蛋白食物營養保健品。具備補血補氣、強腰壯腎、宣肺潤腸通便的作用。
常吃油炸蠶蛹既能為身體出示豐富多彩的營養元素，又可緩解疲勞，醫治多種多樣心血管疾病、慢性肝炎、腎炎。
㈤ 蠶蛹怎麼做好吃又簡單
蠶蛹好吃的做法是炸蠶蛹、烤蠶蛹。
1、炸蠶蛹。
准備食材如下：蠶蛹500克，食鹽適量。隱銷雀
具體做法如下灶早：蠶蛹清理干凈之後，放入盤中，然後放入上汽的蒸鍋蒸10分鍾，接著起鍋加寬油燒熱，油溫6成熱時，放入蒸過的蠶蛹，中火炸至酥脆，撈出控油，再撒上適量的食鹽即可。
注意事項：
1、過敏體質者不宜食用蠶蛹，蠶蛹的斗喊高蛋白即是營養物質也是一種過敏原，有可能會誘發過敏體質者出現過敏反應，嚴重者可能會出現過敏。
2、蠶蛹的質地優劣不等，挑選時要嚴格注意，有的蠶蛹可能含有有害的微生物，在沒有經過科學的加工和處理之前盡量不要食用，以防止有害微生物損害人體健康。
3、變色、發黑、粉紅色、有異味等變質或者有變質傾向的蠶蛹不要食用，有可能會導致食用者出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。
㈥ 開邊蠶蛹怎麼做
食材：蠶蛹500克、香菜、大蒜、蔥、干辣椒。
輔料：澱粉、纖磨稿鹽、味精、花椒。
開邊蠶蛹具體做法步驟為：
1、鍋中燒開水放入蠶蛹煮10分鍾，撈出瀝干水份放涼。
㈦ 蠶蛹做法
做法如下：
1、准備的食材有蠶蛹、蔥花。
2、先將買回來的新鮮的蠶蛹放在清水中浸泡，浸泡判笑半個小時便可。浸泡過消明程中，要多次換水。這個過程是為了清洗干凈蠶蛹，如果清洗不到位，會直接影響吃起來的口感。蠶蛹清洗完成後，用漏勺撈出控干多餘的水分。
3、將適量的冷水倒入煮鍋之中，把蠶蛹全部加入其中。蓋上蓋子，大火燒開水沸騰冒泡後，立刻用漏勺將蠶蛹撈出。因為蠶蛹比較容易煮熟，而且我們又是冷水的時候就下鍋了，所以當水燒開後，一定要快速地把它撈起，以免煮太久使其口感掘橋含變老。
4、把撈出的蠶蛹，放在盤子中。趁熱在上面均勻地撒上食鹽、雞精，用手均勻地抓拌。把它放在一旁靜置十分鍾上下，這時蠶蛹表面會出現一層淡淡的鹽霜。一定要瀝干水分趁熱製作鹽霜，這樣冷水之後就會出現很漂亮的鹽霜。
5、小蔥擇凈不新鮮的葉子，剪去根須部，洗凈後用刀切成蔥花狀。在蠶蛹表面撒上些蔥花裝點，便可食用了。