1. 冷凍章魚足刺身怎麼吃
章魚足解凍不怎麼好吃啊
不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。幾種北極貝的美食營養做法：1.北極貝刺身解凍前，拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開後，只是一分為二，肉好厚，好有質感，還有貝的內臟，然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的，腸胃不好切勿嘗試。2.北極貝炒時蔬將荷蘭豆清洗干凈，切除兩頭後斜刀切成兩半。取一小碗將干黑木耳放入，加入溫水浸泡片刻，使其漲開後再用清水沖洗干凈，瀝干水分，用手撕成小朵，待用。速凍玉米粒提前從冰箱內取出，在常溫下使其解凍，待用。北極貝用清水沖洗干凈，切成薄片。取一個大湯鍋，倒入一半的清水，開大火將水煮沸，然後將黑木耳，玉米粒，荷蘭豆，北極貝全部倒入鍋中，快速焯水後取出，瀝干水分。炒鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時將荷蘭豆，黑木耳，玉米粒，北極貝一起倒入鍋中，快速翻炒，撒上少許健康平衡鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。3.魚香北極貝北極貝250克，冰箱解凍後，洗凈瀝水備用。橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，薑末1.5茶匙，蔥花3茶匙。紹酒1大匙，鎮江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。做法：大炒鍋內放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉薑末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然後倒入北極貝快炒兜勻出鍋。4.北極貝壽司先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。2.將北極貝洗凈，剔好備用。3.把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團），最後將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。5.尖椒北極貝配料:鮮貝500克。辣椒(青襲雹、尖)150克。姜10克鹽8克味精2克色拉油25克香油5克胡椒粉2克料酒15克各適量。將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過油待用；2.尖椒切成小圓顆；3.姜改片備用；4.鍋中燒油下尖椒，炒轉，放薑片，炒出香味；5.下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。6.涼拌北極貝材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油製作：1、北極貝解凍後洗干凈，去掉肚子里的垃圾2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下。3、把北極貝撈起，切絲，拌上薑汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤
章魚腳壽司或刺身生還是熟的
壽司店的章魚腳熟的，首先章魚采購回來先那食用鹽揉擦直到出大量的黏膜，在用清水沖上十幾分鍾，在冷水下鍋煮一下就可以了，記得鍋里放上生薑和蔥。
大章魚足刺身需要過一下開水嗎。
要過下開水的。過開水後最好放入冰箱中冷凍下風味更好。
生吃冷凍章魚足會有寄生蟲
最好不要生吃，電視都很多則棗報道，生吃魚片得寄生蟲，如果真要生吃，必須得把肉用液態氮低溫殺蟲。
章魚刺身怎麼做
八爪魚刺身食材明細
八爪魚足 半根
芥末 1包
醬油 適量
製作步驟
1. 包裝的八爪魚足放室溫下解凍。
2. 芥末一小包。
3. 面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。
4. 用水果刀切成片
5. 八爪魚片全部碼在碗中。
6. 小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。
大章魚足刺身有寄生蟲嗎
最好不要生吃，電視都很多報道，生吃魚片得寄生蟲，如果真要生吃，必須得把肉用液態氮低溫殺蟲。
大章魚腿刺身好吃嗎
不好吃，大章魚腿的肉很皮，不好咬
章魚刺身的營養價值
營養成分(100克)
熱量135.00千卡，蛋白質18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克拍盯帆，硫胺素0.04毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，維生素E1.34毫克，鈣21.00毫克，磷63.00毫克，鉀447.00毫克，鈉65.30毫克，鎂50.00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.68毫克，硒27.30微克，銅0.24毫克。
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
除此之外，章魚還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
八爪魚刺身做法
1. 包裝的八爪魚足放室溫下解凍。
2. 芥末一小包。
3. 面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。
4. 用水果刀切成片
5. 八爪魚片全部碼在碗中。
6. 小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。
章魚腳刺身為什麼要洗掉外面的紫色粘膜
會引發食物中毒唄，不洗掉吃的時候口感也不好啊，果斷洗掉，用鹽加熱水洗不要太熱，不燙手就行，
日式章魚刺身製作方法
做法
原料：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝，裙帶菜，白蘿卜，切成均勻的細絲，調味品：綠芥末、日本醬油製作： 1.把蘿卜絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。 2.把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿卜絲上。要點：1.蘿卜絲可用專用工具切出。2.要想蘿卜絲看上去亮一些，可將切好的蘿卜絲放在涼水中泡一會兒。3.海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可。
刀具
日本料理特別強調原料形態和色彩的賞心悅目。在做刺身時，如果用不合適的刀具或不鋒利的刀具，那切割時就會破壞原料的形態和纖維組織，造成脂類潰破，破壞原料本身的特殊風味。 處理刺身的刀具相當重要，製作者一般都有5至6把專用的刀，可分為處理魚類、貝類及甲殼類的刀，還可分為用於去鱗、橫剖、縱剖、切骨等用途的刀。另外，做刺身用得比較多的工具還有刺身筷。刺身筷細而長，一端尖細，專門用於將切好排好的片狀料擺放於盤中。
切法
食用刺身時，都要頂絲切，即刀與魚肉的紋理應當呈90°夾角。這樣切出的魚片筋紋短，利於咀嚼，口感也好。切忌順著魚肉的紋理切，因為這樣切筋紋太長，口感也不好。 刺身的厚度以咀嚼方便、好吃為度。這里講的「好吃」有兩層含義：一是容易入口，二是魚片的厚薄能充分體現原料的最佳味道。一般魚片厚約0.5厘米，例如三文魚、鮪魚、鰣魚、旗魚等。這個厚度，吃時既不覺膩，也不會覺得沒有料。不過有的魚得切薄一些，如鯛魚，因為這種魚的肉質緊密、硬實，所以要切得薄才好吃。至於章魚之類只能根據各部位體形切成各不相同的塊了。還有的刺身，如牡蠣、螺肉、海膽、寸把長的小魚兒、魚子之類，則就無須勞動快刀，可以整個兒地食用。
裝盤
盛刺身的器皿必須用淺盤，一般是陶瓷淺盤，形狀則五花八門。生魚片多選用半圓形、船形或扇形等精美餐具作盛器，再以新鮮的番芫荽、紫蘇葉、薄荷葉、海草、菊花、黃瓜花、生薑片、細蘿卜絲、酸橘等作配飾料。
這些配飾料既可作裝飾和點綴，又可起到去腥增鮮、增進食慾的作用。例如，先在盤中鋪好紫蘇葉?或生菜葉?，再將切好的三文魚片以5～7片為一組?一人量?，擺在紫蘇葉上，旁邊用細蘿卜絲、番芫荽、黃瓜花等錯落有致地進行點綴，給人一種清爽的感覺。
另外，提供刺身菜餚時，原料要求有冰涼的感覺，一般可以先用冰涼凈水泡洗，或是先以碎冰打底，面上再鋪生魚片。出於衛生考慮，還要先在碎冰上鋪保鮮膜，然後才放生魚片。
醬料
食刺身時山葵醬要適量，太多隻會搶走刺身的原味。由於伴碟裡面的菊花、白蘿卜絲、紫蘇等不只是為了美觀，故可用手將菊花瓣撕碎之後放在醬油里，那樣可使醬油香一點。
部分刺身也需要稍作加熱處理，例如蒸煮：大型的海螃蟹就用此法；炭火烘烤：將鮪魚腹肉經炭火略為烘烤（魚腹油脂經過烘烤而散發出香味），再浸入冰中，取出切片而成；
如果是夾著白蘿卜絲與刺身同吃，不僅可令口感爽一些，而且還可消除刺身的腥味並幫助消化。因為紫蘇具殺菌作用，所以可用來包著刺身吃，像包海膽吃的配搭就很好。吃刺身的同時，最好飲冰鎮的日本清酒或冰鎮的啤酒；另外，享用刺身時不可抽菸，因為煙味總是會影響到進餐者的嗅覺與味覺。
佐料
刺身的佐料大致有這樣幾種：醬油，山葵泥（淺綠色，類似芥末，日語稱為wasabi），醋，薑末，蘿卜泥，酒（一種「煎酒」）。在食用動物性刺身時，前二者幾乎是必備的，後數者則視乎地區不同以及各人愛好和食肆特色增減。酒和醋在古代則幾乎是必需的。有的地方在食用鰹魚（katsuo）時使用一種調入芥末/芥子泥的醬油。在食用鯉魚、鯽魚、鯰魚（ayu）......>>
2. 八爪魚刺身怎麼做
世界各地的飲食都是不一樣的，所以說對於一些食材的做法也是會有所區別。其中大家知道的是在韓國的地區更是喜歡進行活章魚的飲食，而出現的一種做法就是章魚刺身做法，很多的人還是比較好奇的就想問下章魚刺身做法有哪些，自己也想嘗試一下。下面一起來了解一下吧。
1包裝的八爪魚足放室溫下解凍。
2芥末一小包。
3面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。
4用水果刀切成片
5八爪魚片全部碼在碗中。
6小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。
小竅門：
註：吃生食物，注意衛生，手洗干凈操作。用水果刀、用面板，不要用菜板。
形體像烏賊，比烏賊大，腳有八隻，肉多，也叫章舉。章魚肉質沒有烏賊脆，是所有此類軟體動物中肉質最緊實的。就口感來說，望潮和烏賊最好，魷魚次之(近海魷魚，非遠洋魷魚)，章魚最差。
性味
甘咸，寒，無毒(《綱目》);性平，味甘，無毒(《東醫寶鑒》)
功效主治
1.章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載：「章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入葯用。」
2.章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
功用主治
益氣養血，收斂，生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。
補血益氣：章魚炒姜、醋常食。治癰疽腫毒：章魚搗爛，調冰片，敷患處。
催乳生肌，頗與墨魚相似。用於氣血虛弱，頭昏體倦;產後乳汁不足。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。
適宜人群
一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。有蕁麻疹史者不宜服。
對於章魚刺身做法有哪些，上文中已經介紹的詳細了。如果自己想嘗試的話就可以按照上文的內容進行了解下，同時也相應的給大家介紹了一下關於章魚有哪些好的營養價值，在一定的時候也是會有著很大的幫助的，這個都是需要自己去進行了解的。
3. 章魚怎麼吃哪些能吃，哪些不能吃
章魚肚子裡面都不能吃。其他的地方都可以吃。
把頭與身體分離，頭下方會連帶著消化系統和墨囊，不要把墨囊弄破。一般這些下腳都丟掉。（其實如果有二三十個墨囊，用來擀半斤墨面那是很理想的，墨面條有明目、消滯、消脂、通糞等功能，義大利人最愛。）拔掉背脊的軟骨，灌水將肚子內的殘餘食物沖掉。卵囊或精囊保留在體內，紫黑色的表皮可以去掉也可以保留。去掉則通體雪白，很好看。有幾個墨魚品種，一生只交配一次，產卵受精後，父母都雙雙死亡。這類墨魚有春訊，訊期前最肥美。
墨魚煮老變柴皮。一般上用水湯，水再度大滾就可以了。潮州人吃墨魚不清理，上蒸籠蒸熟後就這么吃，連墨囊。殘余物都照吃。蘸醬用的是甜桔油。
資料來源：網路：章魚
4. 製作的做法，生章魚腳刺身製作怎麼做好吃
簡介
編輯
菜品伏碰口味 怪味
製作難度 簡單
主要工藝 調味
所用廚具 菜刀
所需時缺穗談間 十分鍾族握
其他 暫無
食材明細
編輯
八爪魚足 半根
芥末 1包
醬油 適量
其他 暫無
製作步驟
編輯
1. 包裝的八爪魚足放室溫下解凍。
2. 芥末一小包。
3. 面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。
4. 用水果刀切成片
5. 八爪魚片全部碼在碗中。
6. 小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。[1]
5. 孕婦可以吃章魚腳大八爪魚腿刺身嗎
問題分析： 您好，孕婦可以吃八爪魚的，但最好等懷孕進入第四個月後再吃，懷孕初期盡量注意飲食謹慎。 意見建議：建議可以適量食用，但不要偏食，過量.應講究營養均衡、葷素搭配、粗細搭配。
6. 北京哪裡有吃八爪魚刺身的
身土不二
人均：￥78
地址：朝手讓陽區望京新城4區423樓1樓韓國城內，推薦菜：活章魚、陵頃刺身。點了260元的加吉魚套餐，送了18種菜，有生蠔扇貝三文魚等超畢汪局值，幾個人都能吃飽。