❶ 是優酷上的視頻節目。是一個外國人做菜的美食節目,但是融合了旅遊,在野外做菜,誰知道那節目叫啥名字
叢林野食王
❷ 越南網紅模仿李子柒,「奶奶」都是一模一樣,她能比得上李子柒嗎
李子柒在外網的粉絲早已突破1000萬,這是很多紅人都無法做到的。但是人紅之後必有抄襲,有網友發現,越南版李子柒模仿得越來越像「本主」了,乍一看簡直是一個人,不管是攝影風格還是鏡頭語言都跟李子柒的視頻一模一樣,就連穿搭、發型也完全照抄。在李子柒視頻中,經常會出現奶奶的身影,這位越南版李子柒的視頻中,也有「奶奶」。而且不但有「奶奶」,還有一模一樣的田園犬。
❸ 在越南為啥很多當地女人蹲在野外煮飯
小夥伴們在看新聞的時候,非常好奇在越南為啥好多當地的女人都蹲在野外煮飯?為什麼不在屋裡煮飯呢?今天我們就來回答小夥伴們的這個問題,感興趣的小夥伴們就一起來看看吧~
【2.越南的氣候環境和地理位置造成的!】
其實不光越南人們喜歡在外面做飯,印度等好多地方的人們都喜歡在外面做飯!這是因為他們國家的地理位置導致的氣候環境比較特殊造成的,他們位於熱帶地區,夏季悶熱潮濕,冬季也是比較熱的!而他們大部分人做飯都用柴火,這要是在屋裡做飯的話肯定會很熱的,要是我在越南住的話,,我也肯定不會在屋裡做飯的!
❹ 做菜的方法,都有什麼
可以炒、燉、炸、氽、蒸、燒、鹵等等。
1、炒
炒是最廣泛使用的一種烹調方法,它主要是以油為主要導熱體,將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、由於炒一般都是旺火速成,在很大程度上保持了原料的營養成分。
炒是中國傳統烹調方法,烹制食物時,鍋內放少量的油在旺火上快速烹制,攪拌、翻鍋。炒的過程中,食物總處於運動狀態。將食物扒散在鍋邊,再收到鍋中,不斷重復操作。這種烹調法可使肉汁多、味美,可使蔬菜嫩又脆。
2、燉
燉是一種健康的烹調方式,溫度不超過100℃,可最大限度保存各種營養素,又不會因為加熱過度而產生有害物質.燉菜時蓋好鍋蓋,與氧氣相對隔絕,抗氧化物質也能得以保留。
經長時間小火燉煮,肉菜變得非常軟爛,容易消化吸收,適合老人、孩子和胃腸功能不好的人群.小火慢燉讓食材非常入味,味道可口。一鍋燉菜里往往有四五種食材,營養多樣。
3、炸
炸是用旺火加熱,以食油為傳熱介質的烹調方法,特點是旺火、用油量多(一般比原料多幾倍,飲食業稱「大油鍋」)。用這種方法加熱的原料大部分要間隔炸兩次。
用於炸的的原料在加熱前一般須用調味品浸漬,加熱後往往隨帶輔助調味品(如椒鹽、番茄沙司、辣椒油等)上席,炸制菜餚的特點是香、酥、脆、嫩。由於所用原料的質地及製品的要求不同,炸可分為清炸、干炸、軟炸、酥炸、卷包炸和特殊炸等。
4、氽
氽(烹飪專用語),是沸水下料,水開即成的一種烹調方法。原料大多是小型的或加工成片、絲、條和製成丸子。一般是先將湯或水用旺火煮沸,再投料下鍋,只調味,不勾芡,水開即起鍋。還有一種氽法,原料用沸水鍋燙至八成熟後撈出,放於碗內,另將已調好味的滾沸的鮮湯倒入碗內,一燙即成。這種氽法一般也稱為湯爆或水爆。氽制菜餚特點是湯多而清鮮,質嫩而爽口。
5、蒸
蒸是烹飪方法的一種,指把經過調味後的食品原料放在器皿中,再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。根據食品原料的不同,可分為猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三種。例如「蒸鮮魚」、「蒸水蛋」等。
蒸,一種看似簡單的烹法,令都市人在吃過了花樣百出的菜餚後,對原始而美味的蒸菜念念不忘。翻閱資料發現,中國飲饌,技藝精湛,源遠流長。