⑴ 斑馬蝦怎麼做
靠大蝦採用新鮮對蝦，經過去掉須角，經過調料入味，再經鹽水燒靠再次入味，最後用番茄醬和小辣椒上色入味，真是酸甜綿辣，鮮美濃香。
⑵ 水煮斑馬蝦的做法，水煮斑馬蝦怎麼做好吃，水煮
主料：斑馬蝦1000g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜泥適量、香油適量
水煮斑馬蝦
1
斑馬蝦洗凈備用
2
鍋中加鹽和薑片
3
把蝦放進去大火煮熟
4
蒜泥加鹽，生抽和香油調好醬汁
5
出鍋就可以吃了
小貼士
沒什麼需要注意的地方
⑶ 水煮斑馬蝦的簡單做法 水煮斑馬蝦怎麼做最正宗
材料
鮮蝦，黃豆芽，蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬，黃酒，糖，高湯或清水
做法
1.鮮蝦剪去蝦槍、蝦須，挑去沙包和蝦線，沖洗干凈備用。買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮
2.黃豆芽洗凈去豆皮
3.瀝水備用
4.姜蒜剁末，蔥切蔥花，蔥白和蔥葉分開
5.豆瓣醬剁細
6.干辣椒煎段，花椒若干
7.起鍋坐油，涼油放入花椒，小心慢慢炒出香味
8.顏色變深，放干辣椒段
9.繼續小火炒至辣椒花椒有一點點焦色盛出備用
10.原油放入蔥白和姜蒜末
11.炒出香味後加入豆瓣醬
12.小火炒出紅油
13.加入高湯或者清水
14.煮開後放黃豆芽，加蓋煮約兩到三分鍾
15.至黃豆芽斷生即可，黃豆芽盛到大碗中，原湯留下
16.加小半勺白糖
17.適量黃酒
18.再次煮開後倒入處理干凈的蝦
19.加蓋煮約兩三分鍾至蝦熟透
20.連湯一起倒入放黃豆芽的大碗中，上面鋪姜蒜末、蔥葉和炒香的干辣椒、花椒
21.重新洗鍋燒熱，倒入約碗口大的油量
22.燒至冒煙後迅速澆在大碗中，隨著「嗞啦」一聲，吮指水煮蝦即成