A. 木薯是什麼東西可以吃嗎
可以吃。
木薯，是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為「澱粉之王」，是世界近六億人的口糧。
我國主要分布於廣西壯族自治區、廣東省以及海南省等地，其中以廣東省和廣西壯族自治區的栽培面積最大。
木薯選購技巧
1、看顏色看木薯的顏色，並不是說木薯就是某種顏色的。木薯比較多品種，所以顏色也不是唯一的，比如有紅色、白色、黃色。主要是看顏色均勻與否。
2、看外表木薯的外表，可能差異比較大。這個時候，看的就不是形狀。要看的是，大小，跟形狀的規則與否。大點的木薯，剝皮之後，可以食用的部分比較多;形狀規則，特別是圓圓的木薯，比較好剝皮。這個是我們要關注的。呈條狀的木薯，也是比較受歡迎的。
3、檢查是否有蟲害木薯無論是在地里或者是挖起來放存，都會有蟲子咬的危險。所以，在挑選的時候，注意看看有蟲子咬過沒有。
4、剝開木薯皮看好的木薯，剝開皮後，會發現比較結實，顏色上也可以分辨出是否你想要的那種。
B. 吃木薯「醉倒」是什麼回事
木薯不能空腹吃，而且也不能多吃。不是醉，是有些人的中毒現象。
木薯的塊根富含澱粉，是食品和工業澱粉的良好來源。不過，木薯的全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質。而且新鮮塊根毒性較大。其有毒物質是亞麻仁苦苷。如攝入生的或未煮熟的木薯及其湯，都會中毒。這是由於亞麻仁苦苷與共存於木薯中的亞麻仁苦苷酶或經胃酸水解，產生游離的氫氰酸所致，一般食用150～300g生木薯即可引起中毒，甚至死亡。預防的辦法是食用木薯前先去皮，水浸薯肉，使氰苷溶解，泡6天，可除掉70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。或者採用切片水浸曬干(去皮、切片、水浸3～6天，瀝水，曬干)、熟薯水浸(去皮、切片、水浸48小時，瀝干、蒸熟)等方法均可去毒。注意除嚴禁生吃木薯外，還應注意，不能喝煮木薯的湯，否則都有中毒的危險。
其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報道很多。中毒症狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心眺加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫、脂肪肝以及對視神經和運動神經的損害等慢性病變
C. 非洲吃木薯為啥直接吞
非洲人吃木薯，不用咀嚼的原因是因為木薯的加工方式的決定的木薯一般都是打磨成粉，做成木薯粉，加上木薯是有毒素的，而木薯的毒素溶於水，所以需要用水反復的浸泡幾天，然後再用水反復的蒸煮，然後過濾掉水，然後再反復的主，所以這個時候木薯粉做成的食物已經非常的松軟。
非洲西部的居民，喜歡吃一種用木薯做成的主食，叫做FuFu，這是將木薯煮熟後，捏成白色團子一樣的主食。FuFu可以和任何一種食物搭配，可以和烤魚一起吃，也可以直接空口吃，還可以蘸上蘸料一起食用。
木薯的營養價值與功效：
木薯含有豐富的澱粉，蛋白質，脂肪，維生素A，維生素B等營養成分，有益於人體的健康。木薯中的澱粉分解可以為人體提供碳水化合物，迅速為人體提供能量。
木薯具有消腫解毒的功效，可以治療癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷，疥癬等病證。木薯含有的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有預防便秘的作用。木薯含有鉀元素，有維持血壓平穩的作用，可以保護血管。
D. 女人吃木薯的功效與作用是什麼
1、治療消腫、瘡瘍等
我國《新華本草綱葯》中記載：木薯可以治療癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、疥瘡、頑癬等症狀。隨著對木薯塊根和莖葉生物活性成分研究的不斷深入研究，人們發現木薯具有許多保健功能。
2、抗癌防癌及糖尿病、高血壓等
千百年來，秘魯與巴西一帶的土著印第安人均有食用木薯葉的傳統，他們將木薯葉曬干磨成粉，然後隨意地加入任何菜餚中，喝水時也會放一些木薯葉乾粉。
這一帶居民的抗病能力明顯高於其他地區，且患癌症，如乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、胃癌等病症未在當地居民中發現，也沒有糖尿病、高血壓、心臟病及其他的一些常見疾病被發現。
3、膀胱炎的治療
據報道，馬達加斯加科研人員發現，將木薯葉搗碎後放入鹽水中煮30-40min，然後與大米飯一同服用，每周連續3d，服用3個月，可治療各階段的膀胱炎。通過對各種方法的比較發現，採用此方法治療膀胱炎比其他葯物治療療效更為顯著，且沒有危險和副作用。
(4)美女偷吃木薯視頻擴展閱讀：
木薯塊根中含有較為豐富的營養因子，同時含有抗營養因子，其主要抗營養因子為氫氰酸、單寧，了解木薯塊根、莖葉的抗營養因子，可採用合適方法降低其含量，提高營養消化率。
木薯的塊根富含澱粉，是工業澱粉原料之一。木薯的栽培較粗放，且產量高，是我國南部山區常見的雜糧作物，因塊根含氰酸毒素，需經漂浸處理後方可食用。
一些低毒品種，如麵包木薯，剝去皮層後，便可除毒。木薯在我國栽培已有百餘年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅色兩大品系，前者毒性較低。
E. 非洲人吃木薯為什麼不嚼直接吞
對於這個問題的話，這只是有些地方是的，但是也不是全是的，在迦納和奈及利亞，擠成小球後不可咀嚼，而應直接咽下；不過在其他國家則相反。
「Fufu」的原材料，通常是用木薯、芋頭、大蕉這樣富含澱粉的食品（因此，有些華人會將「Fufu」翻譯成「木薯糕」），去皮，放水煮熟或隔水蒸熟，放入一個大木臼內，用一根半人高的圓頭木杵像打糕那樣不斷地又砸又搗，還要不斷地加入一些涼水使之逐漸成型並保持韌性和筋道，直到原材料被搗成為一團雪白的面團一樣的東西為止。
木薯的確有毒
雖然全球人民都愛木薯，但木薯的確有毒。木薯是一種生氰植物，其植株各器官中均含有2種生氰糖苷亞麻苦苷和百脈根苷，其中亞麻苦苷佔95%左右，是主要生氰糖苷，一旦這些生氰糖苷與細胞中的β－葡萄糖苷酶水解酶接觸，即可發生酶促反應，快速產生有毒的氰化物。
當然，植物界中木薯並不是生氰植物的個例，還有其他形式的生氰糖苷，如苦杏仁苷、洋李苷、莢豆苷、蜀黍苷和亞麻苦苷等，它們存在於不同科屬的植物細胞中。
以上內容參考：人民網-木薯有毒，喝奶茶能不能加珍珠？
F. 木薯怎麼做來吃
木薯粉 110g ／ 紅糖 50g
生粉 適量 ／ 水 適量步驟
——
❶
取一鍋，放入紅糖和水，燒開至冒大泡的狀態，之後迅速倒入裝有80g木薯粉的盆中，用筷子迅速使勁兒繞圈攪拌。
❷
將剩下的木薯粉中的15g灑在案板上，將攪拌好的面團倒在上面，等面團稍微涼一點，和木薯粉一起揉成光滑柔軟並有彈性的面團，其餘的木薯粉根據面團狀態添加。
❸
取一盆放適量生粉，將面團揉成小圓子，放入盆中，均勻裹上生粉。燒一鍋水，水沸後放入搓好的小圓子煮1分鍾，煮到圓子都漲大，關火燜3分鍾，撈出後用涼開水沖洗幾遍即可放入奶茶中。
● 第二次放木薯粉時，可根據面團的狀態調整用量
● 過涼水的目的是為了讓珍珠的口感更Q彈
水晶湯圓，怎麼樣很美吧？足以驚艷四座。
常見的湯圓，都是用糯米粉製作成的。晶瑩剔透的水晶湯圓，則有些特別，使用了木薯粉來製作表皮，晶瑩剔透，餡料若隱若現，彷彿薄紗遮面的一位婉約美人。口感上也要比糯米粉的湯圓更加Q彈軟糯爽滑。
這個最重要的是要用熱水來和粉，水越熱越好和面，這樣揉出來的皮才有彈性。湯圓皮：木薯粉200克，熱水155Ml
湯圓餡：紫薯、蜂蜜、白砂糖適量，奶黃餡適量。做法：
1.木薯粉加入開水，慢慢加，不要一次性全加進去，因為木薯粉品牌不同吸水性也不同。
2.一邊加一邊揉，直到看不到乾粉，揉光滑，包上保鮮膜靜止20分鍾
3.紫薯上鍋蒸熟，壓成泥，加入蜂蜜，白糖。蜂蜜也不要加太多，要不然太濕了，不好成團。
4.醒好面團搓條切丁，比餃子皮小點，擀薄。這樣煮出來才透明噢。
5.擀好取適量餡包好挫圓。
6.水要燒開後放湯圓煮8分鍾左右。廚房小語：
剩餘的吃不完話，包好了可用保鮮袋放好，放冰箱冷凍保存，下次直接煮熟即可。
包餡時，剩下的面團，要用濕毛巾或者保鮮膜包好，否則會被風干，造成開裂不好包餡。另外，麵皮做的薄一些，然後收口一定要捏緊。這樣煮的時候會比較好熟，也不會露餡；
等到湯圓浮起時，如果還沒有變透明，可以繼續煮一會兒，然後關火，不揭蓋燜一會兒。總之最後一定煮到皮透明就行了。
G. 直接吃了蒸熟的木薯怎麼辦
直接吃了蒸熟的木薯怎麼辦
如果不舒服就去醫院
木薯有毒大家都知道，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大。中毒症狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、瞳孔散大，以至昏迷、休克甚至死亡。要防止木薯中毒，必須在食用前將木薯去皮，用清水浸泡薯肉，使有毒物質溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
木薯可以直接蒸熟吃嗎
不可以。
木薯最好不要直接蒸熟吃，因為木薯本身是具有一定的毒性的，所以在食用之前要經過處理，最好不要直接蒸著吃。
木薯可以連皮蒸熟吃嗎
不能，吃木薯一定要去皮，否則容易引起中毒。
木薯可以用來當食物吃，也可以用來加工成一些化工產品。同時木薯也是一種具有毒性的食物，一不小心就會發生中毒現象，所以大家就該注意木薯的吃法了。食用木薯前對其處理一下，就可以放心享受美食了。
木薯怎麼處理
1、剝去木薯的表皮（即褐色的那層）和里皮（即白色的那層）。
2、把剝了皮的木薯切成段，放到鍋里用水煮，約1小時。生吃木薯會中毒的，防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加熱煮薯肉，使氰苷溶解。
3、煮好的木薯放在水裡浸泡1個晚上，勤換水。
H. 吃木薯前不知道吃法 吃木薯時直接把木薯沒去皮 蒸熟了再去兩層外皮 沒有脫了內皮吃了 怎麼辦
沒有事，只要吃完木薯後不吃蜂蜜和楊桃，這兩樣和木薯一起後會中毒
I. 為什麼木薯吃會醉人呢
木薯【性味歸經】：苦，寒。心經。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報道很多。中毒症狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫、脂肪肝以及對視神經和運動神經的損害等慢性病變。
1. 專家建議，首先應該把木薯剝皮並切成片，然後再通過烘烤或煮等方法烹制，經過這樣加工後的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯製品，如木薯澱粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因為加工過程中有毒物質已被去掉。
J. 剛剛朋友給了我木薯吃，甜木薯和苦木薯我都吃了一點 她是直接煮了吃的。怎麼辦我會不會中毒
一般吃木薯不會引起中毒，但是如果木薯出現了變質，則有可能引起食物中毒，由於變質的食物容易滋生細菌，吃了這樣的食物容易引起急性胃腸炎，患者可以出現腹痛，腹瀉，惡心嘔吐的症狀。