❶ 女朋友喜歡吃烤冷麵，有什麼特別的秘方嗎
烤冷麵應該是東北一帶比較有名的小吃了吧，夜市裡到處都可以看到，應該還是很好吃的。小編每次下班路過夜市都會買一個吃。
溫馨提示：1、如果你要是喜歡吃沙拉醬或者番茄醬可是在上面適當放一些哦，會使味道更佳呢；2、冷麵餅一定要煎軟後再翻面，要煎透，可以適當放一些水，可以不讓你的烤冷麵糊，不然食用時會有生硬感。
❷ 烤冷麵的做法視頻烤冷麵是什麼做的
用料
主料
冷麵2張
輔料
雞蛋
1個
香腸
半根
調料
香菜
1棵
蒜蓉辣醬
2湯匙
水
1湯匙
孜然粉
適量
辣椒粉
適量
芝麻
適量
小蔥
1棵
植物油
1湯匙
烤冷麵的做法
1.准備材料，香菜、蔥均切成小末，香腸切小條，雞蛋打散攪勻待用
2.取小碗，放蒜蓉辣醬、清水，拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3.中火，平底鍋倒少許色拉油，放入冷麵餅
4.放適量雞蛋液在冷麵餅上，待下面那層煎制焦黃後，翻過來繼續煎
5.煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花
6.捲成小卷，刷辣醬，冷麵捲成金黃色裝盤，食用時切小段即可
烹飪技巧
1、蓉辣醬本身有味道，而且香腸也有鹹味，就不要再放鹽了；
2、面餅一定要煎軟後再翻面，要煎透，不然食用時會有生硬感；
3、面餅在大型超市都有賣的，如當地沒有，可在網上購買，很方便；
4、據個人口味，可添加醋或白砂糖調味，更有一番風味。
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❹ 烤冷麵的做法視頻 pos.baidu.com冷麵用兩張面片做法
烤冷麵的做法早期所用冷麵為普通冷麵，製作工藝成熟後使用特製冷麵，這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。油炸烤冷麵製作方法簡單，沒有雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。而鐵板烤冷麵可以添加雞蛋，香腸青菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
材料：冷麵300g（6張），青蒜2棵。香菜50g，雞蛋6個，燒烤醬適量。
做法：
1、准備材料：烤冷麵用香蔥的極多，現在正是這種嫩青蒜的季節，本人非常喜歡吃，所以選用了嫩青蒜。 香菜和青蒜洗干凈。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。
2、香菜和青蒜切碎。
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個，一張冷麵一個雞蛋。所以這里我先打散一個雞蛋。 4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固後，翻到冷麵，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、塗上一層燒烤醬。
8、撒上青蒜和香菜。攤勻。
9、待雞蛋熟透，捲起即可。取出切塊食用。
❺ 全城熱戀烤冷麵視頻
健康了明年吧
❻ 昌黎烤冷麵做法視頻，
烤冷麵做法
食材用料：
烤冷麵一張. 淘寶有賣
特製烤冷麵醬半勺. 淘寶有賣, 買不到的看
蒜蓉辣醬半勺 可選
孜然粉適量
陳醋適量 可選
香甜口味沙拉醬一勺
熟白芝麻適量
香菜適量 可選相剋食物
菜譜做法：
1.平底鍋燒熱, 入少量油. 保持中火.
2.把冷麵平放在鍋里, 小心不要散開. 噴些水. 這個要視冷麵的濕度. 我買的冷麵很乾硬 容易散, 所以我加的水比較多 幾乎是在水裡煮了. 這一步驟能使冷麵軟化,容易翻面.
3.雞蛋洗凈, 打進去.
4.攪唄. 使冷麵成為完整的一大片.
5.翻面, 烤冷麵醬抹勻
6.蒜蓉辣醬抹勻. 注意加多了會很咸. 如果想吃酸甜口的這一步可以加陳醋.
7.沙拉醬抹勻
8.均勻地撒上孜然粉
9.優雅地撒上熟白芝麻
10.左右三分之一往中間折
11.出鍋, 切段. 沒得小鏟子, 還是不粘鍋, 只能這樣切了
12.撒香菜 開吃!
❼ 烤冷麵的做法視頻教程
烤冷麵
烤冷麵，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
中文名稱
烤冷麵
外文名稱
Barbecue chilled noodles
主要食材
冷麵，蘸料，醬汁，蒜蓉醬，孜然，芝麻，白砂糖，醋，香菜，燒烤醬，洋蔥，香腸
別稱
東北烤冷麵
是否含防腐劑
否
❽ 烤冷麵的做法視頻 m.tv.sohu.com
烤冷麵的做法
早期所用冷麵為普通冷麵，製作工藝成熟後使用特製冷麵，這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。油炸烤冷麵製作方法簡單，沒有雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。而鐵板烤冷麵可以添加雞蛋，香腸青菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
材料：冷麵300g（6張），青蒜2棵。香菜50g，雞蛋6個，燒烤醬適量。
做法：
1、准備材料：烤冷麵用香蔥的極多，現在正是這種嫩青蒜的季節，本人非常喜歡吃，所以選用了嫩青蒜。 香菜和青蒜洗干凈。冷麵備好。這種冷麵不是我們平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。
2、香菜和青蒜切碎。
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個，一張冷麵一個雞蛋。所以這里我先打散一個雞蛋。 4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固後，翻到冷麵，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、塗上一層燒烤醬。
8、撒上青蒜和香菜。攤勻。
9、待雞蛋熟透，捲起即可。取出切塊食用。