① 家常燉大鵝怎麼燉好吃視頻
【鐵鍋燉大鵝】
1.首先我們先把大鵝斬成件,去除鵝屁股以及脖子上的淋巴和氣管,再把鵝肉剁成均勻小塊 ,剁好以後放入清水中浸泡30分鍾,充分去除裡面的血漬。
2.准備四個青蘿卜,刨去外皮切成菱形塊,青椒一斤洗干凈以後切成滾刀塊,再切一些紅椒片為菜品增色,生薑切成粒,大蒜拍扁放在同一個盆中。
3.接著我們准備香料,碗中放入幾粒草寇,幾粒白寇,幾片白芷,三粒八角,一小把香葉,兩節桂皮,一個拍撒的肉蔻,一小撮小茴香,一把花椒,一把麻椒,一把干辣椒備用。
4.這個時候鵝塊也浸泡好了,我們把它撈出來,冷水放入鍋中焯一下水,充分煮出裡面的血水和雜質,水燒開以後打去鍋中的浮沫,把鵝塊撈出來放入清水中,洗凈上面的血沫後瀝干水分備用。
5.鍋內多燒一些油,油溫成熱時放入姜蒜一起翻炒出香味,倒入准備好的香料開小火把料頭爆香,注意觀察辣椒的顏色以免炒糊,香料炒香以後倒入瀝干水分的鵝塊,開中火煸炒5分鍾把裡面的水分炒熟來,方便後期吸收湯汁入味,鵝塊炒香、炒出油脂以後,加入辣妹子辣椒醬10克翻炒均勻,給鵝塊上色,加入老抽5克調底色把顏色炒均勻。
6.然後沿鍋邊淋入料酒20克繼續翻炒,利用酒精揮發去除腥味,接著開始調味,加入食鹽8克,白糖20克增加鮮味中和辣味,把白糖炒化炒出焦糖色,再加入生抽10克翻炒均勻,沿鍋邊倒入適量的清水,水量要沒過鵝塊,大火燒開以後轉小火燜煮1個小時,把鵝塊燉熟燉爛,讓其吸收湯汁入味。
7.1個小時以後把蘿卜倒入鍋中,用勺子壓一壓讓蘿卜浸入到湯裡面,再加入雞精10克提鮮,蓋上鍋蓋繼續燜10分鍾,使蘿卜的清香與鵝塊的香辣相互滲透。
8.蘿卜燜熟以後可以嘗一下味道,鹽味合適的話放入青紅椒,稍微煮至青紅椒斷生即可關火,把鍋中比較大的香料挑出來以免影響賣相,滿滿一大鍋蘿卜燉大鵝就能裝盤食用了。
技術要點:
1.鵝塊一定要提前浸泡和焯水,充分去除裡面的血漬,否則會有腥味。
2.鵝塊要充分煸香、煸出油脂,這樣成菜更香、更入味。
② 王思聰路邊吃鐵鍋燉大鵝,四位美女陪伴左右,有錢人的生活都是這樣的嗎
王思聰作為有名的富二代,一直備受關注,而且他沒有結婚,就成了很多女孩嚮往的對象,所以他有一個頭銜叫“國民老公”,畢竟自己老爹身價數千億,而且自己又是獨子,想不驕傲都很困難,最近有網友拍到王思聰路邊吃鐵鍋燉大鵝,四位美女陪伴左右,有錢人的生活都是這樣的嗎?大多數人都是普通人,在我們眼裡有錢人或許都是住別墅女人如衣服的,但他們也是凡人,每天都要吃食物,不然難以維持生命,而四位美女陪伴,只能說明他的人緣關系好,美女願意陪他,但並不是所有有錢人都是這種追求,他們的興趣愛好各不一樣,只是我們不了解罷了。
人的一輩子並不是只追求財富和女色,還有很多精神方面的享受,或許是別人體會不到的。
③ 正宗鐵鍋燉大鵝的做法
具體做法如下;
食材:鵝1隻、土豆2個、大白菜1棵、桂皮、陳皮、花椒、干辣椒、八角、蔥、姜、蒜、白酒、料酒、雞精、鹽和植物油。
做法:
1.把鵝宰殺,去毛,去內臟,清洗干凈,剁成小塊備用;
2.土豆去皮,洗干凈,切塊;
3.把大白菜洗干凈,切成條;
4.先將鵝肉放入開水中焯水3-5分鍾,去掉血沫後撈出;
5.起鍋倒入適量植物油,油熱放入焯過水的鵝肉,倒入適量的白酒去腥;
6.炒出鵝肉中多餘的油脂,放入陳皮,桂皮,花椒,干辣椒段,薑片和蔥段,繼續翻炒至出香味;
7.加入沒過鵝肉的清水,放入適量的鹽調味,大火煮開;
8.中小火慢燉1.5小時;
9.放入土豆塊和白菜條;
10.繼續小火慢燉半個小時左右,加入適量的雞精調味即可出鍋食有。
④ 王思聰帶美女吃鐵鍋燉大鵝,王校長何時也這么接地氣了
王思聰的生日宴最近是上了微博熱搜,雖然說現如今的王校長早就沒了往昔的風采,但是前來給他過生日的網紅,還是多大40多人,可以說是熱鬧非凡
只不過生日宴結束之後,王思聰依舊留在了海南,而且還帶著幾位網紅一起去吃美食
只能說,現在王思聰已經徹底是緩過勁來,說不定在2021年會有不俗的表現呢?
⑤ 王思聰帶四位美女吃廉價鍋燉大鵝,他為何每次出行都必帶美女
王思聰帶四位美女吃廉價鍋燉大鵝,他為何每次出行都必帶美女?
以至於有很多網友開玩笑說:「和王公子談場戀愛,不是身價暴漲就是名氣大增。」你們太小看王家了,棋局挺大的,倒是王健林坑兒子了,萬達轉型王健林看好文娛,讓兒子拿錢在萬達體外發展,好了就合並回來,結果很迷,萬達文娛主要是電影、場所,王思聰的熊貓直播是內容,互補性極強。炒作戀愛,大幅降低熊貓的市場營銷成本,王思聰自帶流量。要不是萬達最後資產負債率過高,文娛大頭都買了,熊貓直播還能拼一把,不是沒有VC收購,價格低也比破產好很多。
⑥ 王思聰帶美女吃鐵鍋燉大鵝引發網友熱議,眾多富二代中,為何王思聰最高調
因王思聰的父親是這些富豪裡面最有錢的,所以王思聰會非常的高調。而且王思聰也並不是不學無術的富二代,他的父親給他一定的資產,讓他去創業。他也沒有辜負自己的父親,用自己父親給的錢,將自己的身家又提升了很多!並且他做的這些產業,也都非常的成功!雖然他是一個富二代,但是他這么高調,也是有資本的。
而且還創業成功了,這個事情在富二代裡面是比較少見的。大多數富二代都是破產了之後,讓自己的父親為自己還清債務。所以王思聰能夠這么高調,也是因為他非常的有能力,同時也有著高調的資本!雖然有很多人非常羨慕他是富二代,但是也有很多人非常羨慕他的才能。畢竟出生在一個好的家庭,是一種天生的優勢。但是通過天生的優勢,讓自己後天變得更加優秀這就是他的本事了。
⑦ 一個女的給另一個女人發鐵鍋燉大鵝視頻啥意思
摘要 親,您好,很榮幸能夠為您服務,這邊由星座小輝很高興為您解答,您的問題我已收到,看完會及時回復,追問後,因為單子太多會依次回答,不會不回答的,請耐心等待!
⑧ 鐵鍋燉大鵝竅門
一隻散養的大鵝,就這么燉了,關鍵是放了老冰糖味道鮮美無比!
鐵鍋燉大鵝的做法
步驟step
1
大鵝剁成塊放在水中浸泡洗去血水
步驟step
2
鐵鍋燉大鵝的烹飪技巧
技巧tips
炒冰糖火候很重要,不可超過了,超過了會苦,炒不到火候又起不到著色增味的作用。一隻大鵝放一把冰糖味道剛好。