Ⅰ 內蒙人原汁原味的燉羊肉，經典做法是什麼
山葯燉羊肉，製作食材羊肉500克，山葯150克，姜絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。製作流程，1、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。2、將孜然用小火炒干，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。 3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，腌漬20分鍾去掉蔥姜。 4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山葯、香菜、孜然等調料即可。
Ⅱ 內蒙羊肉怎麼燉好吃
內蒙的羊肉做法真的很多，可以根據自己喜歡吃的口味來選做法，我感覺紅燒羊肉的做法挺好吃的，如果你也喜歡的話，可以去快手或者網路上查一下具體的做法和需要准備的食材，根據自己的搭配就可以 那裡教得很詳細，而且都是廚藝很高的人講座，按步驟做就可以了。
Ⅲ 內蒙古燉羊肉的做法是什麼呢
首先將羊肉下鍋煮去血水，放入蔥姜蒜慢燉一個半小時，加入適量鹽，加入土豆燉十分鍾左右，放入蔥花即可出鍋。
Ⅳ 內蒙燉羊肉怎麼做
用料
羊肉3斤
花椒
辣椒
蔥姜段
鹽
生抽少許
內蒙燉羊肉的做法
把羊肉切適中的小塊，清洗後放入冷水中燒開，撇去浮沫。
放入花椒，蔥姜段，辣椒，少許生抽，蓋上鍋蓋慢燉，用筷子能扎透羊肉時，這是放入適量的鹽，繼續小火慢燉直到軟嫩就好。
喜歡肥瘦相間的廚友可以選擇前腿、頸肉、前腱子、後腿肉、腰窩後腹部等。多放些花椒可以去除膻味，中間再放鹽好熟。
Ⅳ 內蒙燉羊排的做法
1.先用冷水將羊肉焯出血水泡沫。
2.用湯勺將全部血水泡沫撇掉。
3.將若干
蔥段、薑片（鮮姜和乾薑均可）、蒜塊、干紅辣椒
放入鍋中。
4.將若乾花椒、大料用紗布縫包或者放入專有調料器具放入鍋中。
6.些許十三香燉肉調味品放入。
5.少許醬油增色，少許料酒去腥，咸鹽增味。
6.待湯汁濃稠，香味濃郁，肉質軟爛可選擇食用。
7.然後放入若干土豆、胡蘿卜塊繼續烹制。
8.待土豆、胡蘿卜完全熟透，出鍋時間放些許干茴香末增味。
9.出鍋，一同享受美味吧。
Ⅵ 內蒙燉羊肉的做法
1.先用冷水將羊肉焯出血水泡沫。
2.用湯勺將全部血水泡沫撇掉。
3.將若干 蔥段、薑片（鮮姜和乾薑均可）、蒜塊、干紅辣椒 放入鍋中。
4.將若乾花椒、大料用紗布縫包或者放入專有調料器具放入鍋中。
6.些許十三香燉肉調味品放入。
5.少許醬油增色，少許料酒去腥，咸鹽增味。
6.待湯汁濃稠，香味濃郁，肉質軟爛可選擇食用。
7.然後放入若干土豆、胡蘿卜塊繼續烹制。
8.待土豆、胡蘿卜完全熟透，出鍋時間放些許干茴香末增味。
9.出鍋，一同享受美味吧。