㈠ 短發美女吃自製紅燒肉，看起來很好吃的樣子，你會做嗎
會做啊，紅燒肉有什麼難的，做法如下
超簡單!! 熱情紅燒肉
3: 小火燜煮30分鍾後關火，有時間的話再放個一兩個小時會更入味喔！
㈡ 美女紅燒肉的做法步驟圖，美女紅燒肉怎麼做
用料
五花肉 500克
姜 3片
八角 2個
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
紅糖 一勺
蚝油 一勺
陳皮/香葉 10g
色拉油 少許
美女紅燒肉的做法
先將紅燒肉洗凈，切成大小相同的塊狀。然後放入鍋中加入冷水，水量淹沒肉就可以。。大火加熱，直至沸騰。關火瀝水脫干。。
起油鍋，加少許色拉油，將八角，姜，蒜，陳皮/香葉爆炒30秒後，倒入瀝乾的五花肉。。繼續大火翻炒1分鍾左右（有肉肉的香味）即可
加入料酒，老抽，生抽，紅糖，蚝油進行翻炒約1分鍾後倒入溫水淹沒肉。。大火燒至沸騰後改小火。。（可以在沸騰後嘗嘗味道是否合適）
在小火燜煮過程中可以5分鍾左右翻炒一下，防止焦掉。。並在翻炒時將原先的姜、八角，陳皮等撈出，以保持美觀。。最後大約小火燒至30分鍾後用筷子試試能否將肥肉處輕松插入。。如可以、那麼可以改大火收汁裝盤。
㈢ 女朋友做的紅燒肉怎麼樣第一次做。
不及格。
1、火太大，肉燒老了。
2、劣質醬油。
3、時間不夠，肥肉到嘴裡化不了。
㈣ 雙橋的美女紅燒肉好吃嗎有吃過的人嗎
在那家老湘好的菜館里，很好吃的！！！
㈤ 朋友們！那位帥哥美女會做紅燒肉的！指點下小弟我！謝謝！
1》紅燒肉 主料: 豬五花肉2.5公斤 調料 熟油50克，白糖120克，鹽15克，料酒100克(可以用紅酒)，姜塊25克，蔥段50克。 作法: (1) 將豬肉皮刮凈毛污，用火烤上色後放進溫水中刷洗干凈，切成3厘米見方的肉塊。蔥、姜拍松。 (2) 將鍋燒熱用熟油刷勺，放入50克白糖沙成糖色，待把糖炒至淺紅色起小泡時把蔥、姜和肉塊一起放入鍋中，炒至六成熟，然後烹入料酒，再炒5分鍾後加水浸過肉塊，再加入白糖和鹽，用小火直把肉燉爛，撇去浮油即可。 特點 色紅潤，味甜咸，食而不膩 2》稜角紅燒肉(二)(圖) 原材料： 五花肉200克、稜角肉50克、姜10克、蒜子10克、香蔥10克。 調味料： 花生油50克、鹽10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、濕生粉適量、清湯100克。 製作過程： 1、五花肉去凈毛切塊，姜切片，蒜子切去二頭，蔥切段。 2、燒鍋下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。 3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、稜角肉，用小火燒至濃汁熟透時，再用濕粉打芡，鏟入碟內。 臘筍紅燒肉(三)(圖) 杭州菜里有一道名菜叫「東坡肉」，據說是蘇東坡創制的。蘇東坡在傳授紅燒肉經驗時，言簡意賅：「慢著火，少著水，火候足時它自美。」然，時移事異，現在的豬，吃的是不知道怎麼搗鼓出來的人工飼料，肉也腥臊得很，所以蘇老先生的這句話，用在紅燒肉的烹飪里，已遠遠不夠。有了自己的廚房後，我專門花了半個月研究怎麼燒紅燒肉，終於小有起色，略略道來。 首先，把五花肉切成四五共分見方的小塊後，下滾水焯去血沫，並再用冷水反復沖洗。沖洗干凈後，加料酒、鹽、醬油、生粉、味精腌制十分鍾，潷去汁水。 第二步，燒旺油鍋，把蒜瓣兩個、姜塊一個、小紅辣椒兩三隻，拍碎後下油鍋煸香，然後倒入剛才腌制過的肉塊迅速翻炒，至肉有香味溢出。 第三步，往鍋中倒入兩勺醬油、四五顆冰糖、一罐啤酒，蓋上鍋蓋，燜燒至收汁。 第四步，將臘筍浸泡去澀味後切條洗凈，倒入鍋中與肉一起收汁。此時可根據各人口味加鹽（一般來講可以不加了，因為有醬油。） 第五步，將紅燒肉和臘筍盛在大碗里，上籠用大火蒸十分鍾，以進一步保證肉酥爛入味。在蒸到五分鍾時，可將另外煮熟的雞蛋切塊放入肉中同蒸。蒸好後，趁著蒸汽撒蔥花增色增香。 要點：焯水、油煎、加啤酒都是去腥味的，效果不錯；一定要用冰糖不要用白糖；整個過程不要加水，所以倒醬油的時候注意不要倒多了。 3》簡單到極致的紅燒肉做法: 上好五花肉，沸水焯去污物，切麻將塊大小，如冷水鍋內，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾後，放入白糖（其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便），改小火慢慢熬制，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。 紅燒肉的燒法: 1、鍋里水燒開後將切好的五花肉倒入氽一下，一兩分鍾就可以了，然後將肉撈用冷水沖洗干凈（洗去浮沫，去除怪味）； 2、將沖洗干凈瀝乾的肉放入鍋內，加入料酒（偶8放水，直接放酒，所以量要多一點）、醬油（也8放鹽，所以醬油也可以稍微多一點，建議用醬油，8用老抽或者少量老抽，醬油一開始8用放太多，免得後來太咸，情願後來再加，還有就是一開始顏色都8會很深的到最後會很深）、姜、蒜、大料、糖 3、大火燒開後改用小火慢慢燉~~~（用很小的火就可以樂，大了容易糊），中間開鍋攪拌幾次，以免粘鍋。這一步花費的時間會比較長一點，半個小時是最起碼的，還有的tx要花兩個小時的~~~~~~ 4、等湯汁差8多快收干樂 尤胛毒 齬 ⒆芭蹋 鏨洗謝? 4》三種紅燒肉的做法 第1種 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋里放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鍾，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鍾。 第2種 1、買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。 2、肉洗凈切方塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱後放肉入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 3、另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。 4、熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然後——上高壓鍋！（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鍾後，停火自然冷卻，沒壓力後打開蓋，再開火收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋，香 第3種 1、白肉切成適當大小的塊。然後在開水裡焯5分鍾撈出來，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好！） 2、調料先准備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 3、炒鍋里放少許油，下白砂糖，炒糖色。 4、搪色炒成就要立馬下准備好的調料，下入肉塊！（稍微一有冒泡的意思就要下東西了！） 5、隨個人喜好還可以放些干辣椒進去一起炒，顏色可以鮮艷一些，口感也會豐富些 6、上好了顏色，就可以加水了，然後等水燒開~~~ 7、水開後，將火放小燉著就可以了 8、等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可！ 8》蘇式紅燒肉 紅燒肉起碼有上百年的歷史，也起碼有上百種燒法，硬的，軟的，不軟不硬的；甜的，鹹的，淡的，甚至連辣的都有。最最好吃，最最好看，最最滋補卻最最不會發胖的，恐怕是蘇式紅燒肉了。 蘇式紅燒肉，當然源自蘇州；蘇州人燒菜，「做人家」佐料，著色並不厲害，但「濃油赤醬」四個字，是一定要用來形容蘇式紅燒肉的。肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸，這就是蘇式紅燒肉的特色。 肉要洗凈，切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水；水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鍾左右即可。 紅燒肉一菜，水最講究。水要一次放好，不要燒幹了，再加點水，有的書上說一小碗一小碗加，我試過，效果絕對沒有我的燒法好。就算萬一真的要加水，記得要加開水，切記，切記。我們要找一個大鍋，把肉再洗一遍後放入，水要浸沒肉，並高起兩寸以上。 我要說的那道紅燒肉，是至醇至純的，不多任何一道不該有的手續，也不多放任何會引起「紅燒肉岐義」的調料。 鍋中加了水，就點火，火要開到最大，水中再放料酒，並且放半調羹醋。放醋可以讓肉質膨鬆，更容易燒酥；我的好婆放干山楂，效果更好，香味更足，只是不容易弄到。 大約五六分鍾後，水就開了，繼續煮上五六分鍾，隨著肉塊的翻滾，水面上會浮起一層黑紅色的雜質，這層雜質是燒熟的血水，上海人稱之為「琺」。這是上海話里特有的一個字，沒有人知道怎麼寫，只知道應該念做「伐」。把這些雜質去掉，上海話里也有個特定的詞，叫做「辟琺」，就是用調羹把雜質陷去的意思。「辟琺」並不容易，那些雜質會粘在調羹上。你需要事先准備一小碗冷水，每陷一下，就把調羹浸到冷水裡洗一下。「琺」要「辟」好幾次，鍋邊上粘著的，也要去除干凈。 用大火滾煮半小時左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸為准，叫做「焐」。焐呢，要焐至少一個小時，焐得時間越長，越好吃。紅燒肉，切忌旺火急燒，要的，就是這個慢功夫。你要時不時地去看一下，小心湯水被燒干，當然，湯水燒干也不見得是壞事。以前太倉城內南大街，有個叫倪德的廚師，就是因為沒掌握好火候，把紅燒肉燒得湯水盡干，肥瘦分離，結果卻意外地發明了太倉肉鬆。 肉要燒得用筷輕戳可通，然後換到鐵炒鍋里，開著蓋子燒。這時，要放醬油了，醬油放得太早，肉沾到鹽份便燒不酥，放得太晚，只有外層的肉被染上色，不能入味。火呢，要比剛才「焐」的時候大一點，但也不用開得極大，因為現在肉已爛了，火開得太大，會把肉煮碎。 這樣，再煮上半個小時，鍋里的水就差不多了，此時，我們要放糖了。糖，要敢放，要捨得放。糖的數量，大約一斤肉一兩糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味純，透明度也高，乃是燒這道菜的關鍵。冰糖塊大，要事先敲碎。 放糖的時候，火要開大，放入糖後，湯水會慢慢地厚起來，可以輕輕地翻動肉塊，如果怕自己水平不行，擔心把肉塊翻破的壞，可以用勺子將湯水陷起，再澆下去。糖放入後，湯水很快就可以收干，所以千萬不要離開，如果香味實在誘人，可以蘸一點湯水先解解饞。等到湯水變得更加稠 9》紅燒肉之家庭作法 一般說來,飯館或其他場所的紅燒肉做法較為復雜,在家中難於完全實現,這里提出一則家庭製作的方法,供大家參考. 首先選擇五花肉若干,切成3厘米長,1厘米寬的塊,大小盡可能均勻.記住,一定要將毛去干凈,用水反復洗凈.(否則肉有怪味) 其次准備調料:蔥,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切塊; 花椒,若干; 大料,兩個; 桂皮,一小塊. 這些放入碗中備用. 第三取鐵鍋一隻,放於火上,加水,燒開,將肉放入鍋中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,瀝干水.(這樣也可以去除肉的怪味) 第四取沙鍋一個,略加一點兒水,放於火上. 第五取鐵鍋一隻,放於火上,鍋熱,加油適量,油熱後,加糖若干, 此時,鏟子要不停的攪動,當油中沫翻起又下去的時刻,下入肉, 不停翻動,使肉均勻上色.(糖的火候 莆蘸?否則極難吃) 第六將調料放入鍋中,翻炒,略加一點醬油. 第七將肉盛入沙鍋,添青水適量.煮. 第八開鍋後,關小火,50分鍾左右. 第九加入料酒,鹽,再煮15分鍾. 第十盛出,吃! 各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好. 此法極適合家庭製作.
㈥ 田朴珺紅燒肉事件怎麼回事
田朴珺談紅燒肉事件：我在紐約因為吃不到紅燒肉時常念叨。後來善解人意的王老師為了一下解我的『思肉之愁』，決定給我燉一次紅燒肉。」田朴珺笑著說，「他是個理科男，完全照著菜譜步驟來，我就在旁邊參謀。就這么燉了一下午，成了一鍋泥。
就是這樣的一頓紅燒肉，田朴珺還是一口吃掉半鍋，為了紀念，她拍了照片發到微博上。但讓她沒想到的是，就是這張照片在國內娛樂圈引起不小的震動。田朴珺無奈的說，如果變成紅燒肉的「二師兄」在天有靈，自己真想跟它分享一句話「人怕出名豬怕壯」，「可有什麼辦法呢?只能一起習慣吧。」
朴珺寫了一篇文章《我的男閨蜜——你不知道的陳可辛》，此文一出，外界解讀為「小三」田朴珺對吳君如的「逼宮」。前日，正宮吳君如終於在微博發言，她說：「不用理會什麼閨蜜或龜蜜，反正我知道他的心(和財產)歸me!」吳君如一句話成功秒殺田朴珺一篇長文，至截稿時止，獲得近3萬網友點贊支持，網友留言「霸氣」、「完勝」。
田朴珺在文章中，細述對陳可辛種種生活小細節與喜好的了解，她說與陳可辛認識10年，他會到訪她的香閨，她可24小時隨時致電他，陳可辛連男兒淚都相告。近兩年他們絕交了三次，每次都是陳可辛主動示好求和。她若去泰國會去拜訪陳可辛父母。田朴珺又寫道：「出兩天差，他會帶兩個登機箱。帶很多套衣服，看起來都差不多，比如很多件格子襯衫。他買了條牛仔褲，特別喜歡，找人又去做了十條，一穿就是十年。他有指定的洗發水護發素，他用的棉簽有特定的牌子。」這些生活細節，田朴珺竟都了如指掌。田朴珺表示跟陳可辛同車時，對方曾為她唱披頭士的英文歌，他更自誇歌聲好過四大天王除了張學友。雖然她在文中還說吳君如很愛、能包容陳可辛這個「少爺仔」，但文章更多體現的是她和陳可辛之間非一般的友誼，所以「閨蜜說」演變成「小三疑雲」。