① 濰坊有什麼特色美食推薦六大地方特色美食
到濰坊旅遊,想吃當地的特色美食,不知道有哪些特產美食?小編為大家推薦了一些在濰坊最具特色的傳統美食,在濰坊都是很有名的,快來看看有沒有你想吃的。
1、朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃,屬魯菜系,特色是,烙餅卷肉,吃的時候沒滑沖笑有鍋,起源於清代乾隆年間的民間早市,流傳至今,朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主,有豬頭、肝、肺、心、肚、腸,其中豬腸不要斷的,並且要翻過來清洗。
2、雞鴨和樂
山東濰坊特色傳統名吃,據說起源於山西、陝西,後經北京傳至濰坊,由歷史上的河漏演變而來。河漏是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條,本是農家日常食品。用小麥代替蕎麥面,並配以雞鴨肉、憨肉和小調料的鹵子,用期諧音取名和樂,因鹵子以雞鴨為主,遂名雞鴨和樂。
3、杠子頭
杠子頭是濰坊的特色美食,又叫簽子饃,俗稱小山東鍋餅,起源於山東省壽光市王高地區,是一種白面火燒,尺寸比巴掌稍大,外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬,手揉不動,需用木杠翻壓,故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑,吃起來脆口,越嚼越香。
4、馬宋餅
馬宋餅是濰坊的特色美食,相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋,是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行,經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
5、芝畔燒肉
芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝芝泮村獨有的著名小吃,相傳始於明朝中期,採用明朝宮廷膳食秘方,迄今已有600多年歷史。
6、三頁餅
三頁餅是濰坊的特色美食,相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕,常在鎮內飲酒用飯,當地居民便做起了賣餅生意。為調眾口,工藝漸進,最後形成了三頁如一,每頁薄如紙,軟如稠,焦柔相濟,清信含香可口,一抖三開的三頁餅,成為具有獨特風味的食品。判洞
② 風箏之鄉濰坊,有哪些美食是非嘗不可的
說起來濰坊,在很多人的心裡唯一有些印象的應該就是濰坊的風箏節。其實濰坊除了有風箏節,當地的很多美食也是值得品嘗的,不相信的話,我給大家分享一下濰坊都有哪些地方美食。
1、濰坊朝天鍋
濰坊朝天鍋是一道傳統名菜,源於清代乾隆年間的民間早市。當時濰縣趕集的農民吃不上熱飯,便有人在集市上架起大鐵鍋,為路人煮菜熱飯,因鍋無蓋,人們便稱之為"朝天鍋"。鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐乾等。湯沸肉爛,顧客圍鍋而坐,由掌鍋師傅舀上熱湯,加點香菜和醬油等,並備有薄面餅,卜逗行隨意自用。
以上是給大家分享的濰坊的6道地方美食,到濰坊的朋友可以找找嘗嘗,歡迎濰坊的朋友給留言進行補充!