⑴ 大時代的問題
[編輯本段]基本資料
片名:大時代 The Greed of Man
導演:韋家輝
上映:1992年
地區:中國香港
語言:粵語
集數:40集
類型:時裝情仇劇
[編輯本段]演員列表
角色 演員
丁蟹——鄭少秋
丁孝蟹——邵仲衡
丁益蟹——陶大宇
丁旺蟹——吳啟明
丁利蟹——郭政鴻
方進新——劉松仁
方展博——劉青雲
方芳——吳詠紅
方婷——李麗珍
方敏——楊羚
羅惠玲——藍潔瑛
阮梅——周慧敏
龍紀文——郭藹明
何賤——黎宣
龍成邦——曾江
周濟生——劉江
陳萬賢——江毅
葉天——羅樂林
陳滔滔——林保怡
李光——艾威
陳滔滔的一個助手——林韋辰
丁家的一個股票經紀——黃德斌
丁家另一個股票經紀——林家棟
方芳童年——唐寧
方展博
該劇真正的男一號,無論是出鏡率還是對劇情的推動都位居No.1的角色。不能不說,影帝劉青雲對這個角色的把握實在入木三分,將一個並不算瀟灑俊逸人見人愛的「傻大個」形象塑造得如此活靈活現,對家人發自內心的愛,自小作為長子就背負的責任感和血債,以及對心愛股票的熱忱和執著,都讓這個人物形象除了在外形上略輸一籌外顯得特別高大,頗能博得最廣泛人群的好感。有一些神經質,但成功往往屬於與眾不同的人。不過我個人是不喜歡這個角色的。他劇中雖然命運坎坷,但有兩個情深意重的女子愛著他,他也算最幸福的了。何況這兩個女子一個是香港史上的玉女掌門人周慧敏,一個是當年的港姐冠軍郭藹明,呵呵。
華姐
把這個角色拿出來說事,或許有喧賓奪主的嫌疑,可她卻是樓主在全劇中最喜歡的女性角色。被稱為「毒蝴蝶」的她年輕時跟隨大毒梟周濟生打天下,心狠手辣,做過不少傷天害理的事,作為江湖兒女,她有她的不得已,可樓主看到更多的卻是她對丈夫的柔情似水,體貼入微,而且愛憎分明,善解人意,所以盡管上鏡率低微,並且早早就在槍戰現場心臟病發不幸身亡,還是讓人禁不住深深得敬佩和同情。
阮梅&龍紀文
方展博生命中的兩個女人。大美女周慧敏的演技一向被批得體無完膚,可在《大時代》中對角色的領悟卻頗到位,將一個美貌卻不幸患有先天性心臟病的痴情女子的形象塑造得讓人稱絕。就連她的斤斤計較都讓人覺得好不可愛,並且越是這樣,越是能襯托出她對方展博的一往情深。陪方展博苦,陪方展博瘋,為愛情可以不顧一切,勇敢而堅強,屬於成功男人背後的小女人形象,除了過於算計,應當是大多數男人心目中理想的夢中情人。可惜最後還是逃脫不了註定的命運,不過能死在心愛男人的懷里,也算是死而無憾了——一定要說遺憾的話,大概是方展博剛熬出頭她就掛了,完全沒享受到財富所帶來的無窮樂趣吧。人,又怎能跟命運對抗呢?
龍紀文是該劇中僅次於羅惠玲的悲情女性角色。羅惠玲至少還得到過方進新的垂青和承諾,可在方展博心目中,龍紀文至多是一個紅粉知己,而絕非合適的人生伴侶。也許郭藹明的粉絲會認為這只是兩人相見恨晚,樓主卻以為不盡其然。龍紀文也是一位敢愛敢恨的剛烈女子,但給人的印象始終是沖動有餘冷靜不足,在溫室里呆得太久,不懂得大千世界的人情世故。盡管她一直盡心盡力得幫助方展博,可在方展博看來或許是種壓力和負擔,自幼就經歷家變的方展博怎麼可能愛上一個野蠻任性的千金小姐,更何況對方的老爸還是間接害死自己父親的兇手。他對龍紀文的感情更接近感激和同甘共苦的友情,而絕非刻骨銘心的愛情。所以龍紀文的一生是最無辜和凄涼的,母親是風塵女子,並且自幼就與母親骨肉分離,孤獨,閉塞,沒有朋友,而帶走自己的父親在看透其他子女的無情與不孝後,又不分青紅皂白得將她掃地出門,好不容易讓父親相信了自己的一片孝心,沒過多久雖是因果報應,可畢竟是方展博間接將龍成邦送上了絕路,結局是無論從自己的主觀認知上,還是從方展博的感情上都成為敗者,被擠出這場三角戀,再次孤獨得離去,一無所有,慘淡收場。
[編輯本段]相關內容
《大時代》愛情篇
三大刻骨銘心的愛情:
羅惠玲和方進新
張曼娟說,愛上一個人,就是世間最大的滄桑。只是阿玲的滄桑,那樣艱難,那樣曲折,那樣讓人心酸又敬佩。
還記得那枚戒指嗎?那枚戒指,是阿玲花二十塊錢買的,她問方進新要二十塊錢,他給了她,她取出戒指,告訴他原委,伸出手,忐忑靦腆,等他戴上,他感動,卻在戴上的一剎退縮,把戒指放進衣袋。要她等他,他會回來。
她等,卻沒等到。在找她的路上,他被丁蟹毆至重傷,神志昏迷,猶勉力支撐,在泥土與血泊中,掙扎著尋找那枚戒指,握在手心方不支倒地。她到醫院尋到他,他失卻記憶,她自他緊握的手心取出戒指,自己戴上。然後,她肩負起照顧他和撫養他四個兒女的重擔,我總覺得,當阿玲的手指戴上這枚戒指的時候,就意味著她以後的生活離不開苦累,面對著失去記憶生活無法的自理的方進新,面對四個尚未懂事成人的孩子,她無怨無悔。深夜裡她手上的戒指一點微光,卻是最燦爛光華,喚醒他的記憶,他費力地說:我是男人,我要找工作,我要養你們。
同樣是這枚戒指同時又是方進新被丁蟹打傷時唯一記得要去尋找的東西,他趴在地上,拚命的摸索,丁蟹不懂,他永遠也不會懂,過了十幾年他同樣沒懂。他竟然一直以為阿玲喜歡她。當他看到奄奄一息的阿玲同樣在地上尋找那枚戒指時,他還在迷茫。而這時阿玲找到了這枚戒指,如同十幾年那樣,帶著微笑為自己戴上,然而這次的微笑卻是臨死前的最後一絲欣慰。而當阿玲在漫天的白色泡沫中尋找那枚戒指時,鏡頭切換到了當年方進新受傷時摸索戒指的場面,人世間總是有這樣驚人的相似嗎?
她原本是一個柔弱女子他也只是出於一時的同情伸出援助之手,但她卻為了他的愛而愛的他付出了十幾年的含辛茹苦,一枚僅值20港幣的戒指,20年的人世滄桑,兩代人20年的恩怨,兩個跨越20年時空,陰陽相隔的愛情,就這樣,在這枚戒指上永恆地交匯在了一起。
方展博和小猶太
如果說那枚只值20元錢、卻在阿玲身上珍藏了20年的戒指讓我們想起了他們生死與共的愛情的話,那麼方展博與小猶太之間的感情又讓我們想起什麼呢?對,是紙飛機,是那首年代久遠,聽起來卻格外親切的英文歌《紅河谷》
紙飛機在展博的身周飛翔,漸漸地,地上滿是紙飛機,如同繁星。他朗誦《紙飛機》給小猶太聽,小猶太唱起《紅河谷》,因為和著劇情,竟覺粵語唱法比素常聽到的普通話版還要好聽。然後是天涯海角的尋蹤,短短的相守,然後分離。三年後,展博回台灣,藉著電視上一首《紅河谷》找到小猶太在的小學,藉著歌聲尋到她。那一段,讓我想起楊過去絕情谷尋找小龍女。一樣是身染絕症,一樣是滿含深情。但是小猶太,卻沒有小龍女的幸運。
其實《大時代》帶給我的震撼,除了悲劇的力量,正義的力量之外,就是愛情的力量了,愛情可以讓一個只有十六歲的女孩無怨無悔地挑起生活的重擔,在心愛的男人慘死之後,硬是憑著一股驚人的力量把根本和自己毫無血緣關系的四個孩子拉扯到大;愛情也可以使一個多花一毛錢都急火攻心地"小氣鬼"心甘情願地拿出半輩子的全部積蓄支持自己的心上人。愛情的力量居然還可以使小猶太--這個患有先天性心臟病、見了螞蟻都要讓三分的"病西施"在黑社會面前挺身而出。還記得小猶太去求大毒梟周濟生那場戲吧?小猶太溫言相求丁氏兄弟放過展博,無濟於事,她突然上前,兇狠地揪住丁孝蟹的衣服,厲聲說:"方展博是我老公,他要是有什麼事,我不會放過你!"就在片刻之前,丁孝蟹狠絕地說出:"我連我最心愛的女人都敢把她摔死!"酷悍如他,也被駭住,不僅因為周濟生的勢力吧?也因為一個弱女子突然間如同猛獅吧。看到這里,感動之餘還覺得痛快,一向對小猶太的慳吝節儉不無厭煩,因那一幕,對她的印象全然改觀。
方婷和阿孝
他們的愛情就是一場愛情與仇恨、夢想與現實之間的抗爭與掙扎。一開始仇恨是佔了上風的。方婷始終躲著丁孝蟹,但在一個雨夜,當孝蟹的傘為她遮住風雨的時候,仇恨彷彿被溶解了。丁孝蟹為了看望她,不顧安危踏入另一個與之結怨的黑幫的地盤;為了不爽約,他也可以帶著重傷趕到碼頭與她見一面。而方婷也寧可被趕出家門,也要和丁孝蟹在一起。愛得轟轟烈烈。在仇恨逐漸佔領雙方的心靈的時候,他們都做過抗爭,孝蟹可以丟下他奮斗是10多年的事業,和她遠走高飛。但最後仇恨還是勝了,勝得優勢那麼明顯。丁孝蟹為了報復方家讓他爸爸坐牢,可以親眼看著自己最心愛的人被自己指使的人從樓上扔下,粉身碎骨的摔在自己面前,不知道他當時可有流淚?即使有,他也會很快擦乾的。而當時的方婷不知道有沒有想起她和丁孝蟹相愛那段歲月。
還是最喜歡這一段:
當她愛他時,明知他是殺父仇人的兒子和黑社會老大,卻不惜違備家人的意願,冒著台風去大嶼山去找她所愛之人。
他愛她時,不惜在群敵環伺中去接她去喝最好喝的甜水。在身負重傷時還去赴她的約。甚至想拋開老父及親兄弟,只想與她移民異國。從頭開始,與她共渡一生。
她不愛他時,無論他怎樣苦苦哀求也無濟於事。不和他走,也不給他一丁點兒時間。
他不愛她時,沒有餘地的,甚至在自己的弟弟下了終極格殺令後,不給她留下一線生機。在她被推下樓的那一瞬,他流淚了,為了自己心愛的女人而流淚,他給過她機會,是她無法逾越心中的顧慮而拒絕了他。這不能怪他。眼淚擦乾後他還是一個梟雄,只有親情再無愛情的梟雄,做事狠、辣、絕情。他還是愛她的吧?
她被推下樓的一瞬,不知道是否會想到他,她當然知道是他下的手。
方展博的心:
「Carring away all my sads」 在展博朗誦過兩遍的那首英詩里,我只記住了這一句,和他念出這句的神情,那一絲惆悵的余韻慢慢消逝在他黯然的臉上。「all my sads」,誰能清點他所有的傷悲,又有什麼力量能帶走他所有的傷悲,紙飛機漫天飛舞,落了一地的夢想,他的傷悲仍停留在原處,深深埋在那顆沉默的,緊閉的心中。
突如其來的災難使他無憂無慮的幸福童年驟然落下了帷幕,便如一首華麗的樂曲彈到最流暢的時候突然斷了弦,讓人來不及反應過來,那刺痛便深入心扉,便這樣曲終人散了。離開那所那自出生便住著的大宅時,他固執地,費力地一次又一次地將已然無用的玩具腳踏車搬上那輛已經堆滿貨物的車上,從那時起,他從不願正視那些幸福的消逝,從不願承受那椎心刺痛的傷痛,直到把蘇醒的方進新接回家來,才給他帶來一絲希望。他耐心地教他系鞋帶,分報紙,連玲姐也感到失望的時候,他卻從不喪失耐心,從不放棄這個握住幸福的機會,他的臉上重新綻放出屬於少年的純真笑顏,直到親眼看到丁蟹在他面前打死了方進新,在他哭喊出:「爸爸死了」的那一刻,所有的希望從此葬送,最後一根琴弦嘎然而斷。
他有著一顆屬於天才的心,或者比別人更加聰慧,也比別人更加敏感和脆弱,象個精雕細琢的水晶工藝品,被一棒打成粉碎之後,根本無法將它們一片片撿起來,拼起來。兩個家庭的痛苦固然都很深重,但丁孝蟹這個長子還有擔負著撫養弟弟的責任和總有一天一家團聚的希望,方展博同樣是長子,卻擔負不起這付生活的重擔,更承受不起這心靈的痛苦。復仇是個不切實際的幻想,團聚是個永遠不可能實現的夢,責任是他完全陌生甚至於視而不見的負擔,看見家裡任何一個人,任何一件事情都會讓他想起那些永遠是噩夢的過往,那些如煙似夢的幸福和如今一家的清苦貧寒都讓他難堪,任何往事一旦觸碰都是如撕裂傷疤般血肉模糊般的痛,他選擇逃避到昏睡里去,逃避到玩世不恭,自暴自棄里去。
在自暴自棄里,他遇到了小猶太。
他既不願面對這個窮困潦倒的事實,也不能改變這個事實,他唯一想做的事就是逃避痛苦,沒有人能「carry away」他的痛苦,他只能挖個坑把自己和痛苦全埋起來,可是玲姐不準,她要把他從他封閉的世界裡生拉硬拽出來做一個真真正正的人;方芳不準,她要聲嘶力竭地讓他面對這個真實的世界和他自己需要面對的責任;丁益蟹不準,他要對他極盡侮辱讓他明白這個世界不是他封閉起來就完事大吉的;丁孝蟹不準,同是孤兒的生涯里成長起來的人在他面前炫耀著另一種人生;葉天不準,他要把他從垃圾堆里撿出來擦乾他身上的灰塵讓他看到自己原來是塊金子。
「你是方進新的兒子!」當頭棒喝便是如此,方進新永遠不能死而復生,可是方展博可以一飛沖天,當他精神抖摟一掃頹態地出現在股票交易所的時候,其實何嘗不是另一種「死而復生」。他已經把十四年的醉生夢死忘得乾乾凈凈,把家人對他的埋怨置之不理,把丁益蟹給他的侮辱拋諸腦後,他不想報復,不想懺悔,只有雄心萬丈,方展博成功的那天,萬人矚目地看著他,方進新也會重新活在別人的心裡,他要他的父親和他一起重生!
死而復生後的方展博遇到的第一個人是龍紀文。
其實我真的不知道他最愛的人是誰。盡管我從頭看到了尾,我看到了他和阮梅在證券交易所里緊緊相擁,映襯著龍紀文一張黯淡流淚的臉,他終於做出了抉擇,終於把他的幸福給了其中的一個女人,是即將失去生命的那一個,可是對於應了自己「一生孤獨」的詛咒的那個女人,當真只是紅顏知己,當真只是好朋友嗎?我真的看不出。
如果我是方展博,我也從無選擇,我明知愛情沒有多選題,可是這兩個選項都那樣的扣人心弦,「你們兩個一個嬌,一個俏」,丟不下你也舍不下她,或者那一日展博指點著兩人說:「一個大老婆一個小老婆,誰也不許爭。」才是他的真心話,就象張無忌心裡的夢想其實是「四女同舟」一樣,只是命運逼迫作出選擇的時候,才能從中分出「此愛」與「彼愛」當中微妙的差距,然後,仍然需要「忍痛」割捨掉其中一個。
小猶太象一陣清風,慢慢地,柔柔地,一天一天,一縷一縷慢慢地襲進了展博的心房;龍紀文象一團呼嘯的狂風,誤打誤撞,風風火火,挾帶著無以倫比的決心,也撞進了展博的懷里。他對清風甘之如飴,對狂風也樂此不疲,只是留住了明月留不住風,今生無緣共同擁有罷了。
兩個女孩與他的初見,都起源於「斤斤計較」,小猶太五十一百地跟他討價還價,龍紀文死纏爛打要報復他推她下車,一個錙銖必較,一個有仇必報,都會拉著他的胳臂對他又踢又打,態度之堅決都是半斤八兩。
當她們都愛上方展博之後,態度之堅決也是半斤八兩,誰也不肯放棄,誰也不肯認輸,誰也不肯妥協,為了救出方展博一命,龍紀文可以跪在父親面前苦苦哀求甚至發下毒誓,小猶太也能夠守在周濟生門前寸步不離,曲意討好;龍紀文可以抽起一把椅子砸向丁孝蟹,小猶太也可以揪住他的衣襟兇悍地威脅這個一根手指就能捏死她的人。可能也是因為這樣,在離開展博的幾年裡,她們才能結伴同游轉了大半個地球,親密友愛得象一對親姐妹,在性子上她們看似水火分明,實則殊途同歸,為了她們所愛的人,她們同心協力,一往無前,勇敢無畏,甚至連自己是否能夠入選都沒有把握,仍然無悔。
展博呢?
在那個和小猶太唱紅河谷的靜謐的夜晚,愛情如睡蓮一般悄悄地綻放在兩人的心裡,美麗,潔白,香氣四溢,那溫馨的傷感的對望,和諧的歌聲飄散在整個夜空中,「carry away all my sads」幾乎已經不是夢想,那個收集了他所有紙飛機的女孩,也收集了他的傷悲和夢想,靜靜地為他守候,等著他轉過身子望向她的那一刻。她終於等來了這一刻,卻是她要離開他的時候,大客車上她慢慢地清點他給她的一樣一樣小東西,也清點著他對她一點一點的心動,計程車里他聽著她為他錄的一首一首歌曲,也聽著她向他傾訴的一句一句心聲,他慢慢地縮下身子,慢慢地壓抑住心裡的不舍和留戀,車子雖然南轅北轍,兩顆心卻越貼越近。
在那個和龍紀文奔向大海浸得渾身透濕的夜晚,他滿心的傷痛和擔憂,小敏在他咫尺之遙的地方躍下樓去,此後未知的災難預言般在他心中反復輾轉,他奔向大海讓冰冷的海水將他浸透時,龍紀文毫不猶豫地奔向他的身邊,和他共同承擔這沉重的痛苦,他沉默的時候,她代他咒罵老天。兩個濕淋淋的人在明月映照的海面下相對,兩顆悲傷的心也在慢慢貼近,她為他帶上貼身的金鏈時,他撫上她的面頰,那一刻他隱隱有吻她的念頭,最終只是一個深深的擁抱,望著她飛奔而去的背影,他眼裡除了感激,更有留戀,還有什麼?是一絲難以克制的情意嗎?
這兩個女孩,要對哪一個不動心,不動情,都難,都太難了。
一個可以用一份溫柔帶走他的傷悲,一個可以用一份坦盪分擔他的痛苦,無論是「小猶太」還是「瘋婆子」,都是他賜予她們的稱呼,可是他卻不能同時賜予她們兩份愛情。
展博流落到台灣的時候,兩個女孩一起找到了他,他還在教小孩子疊紙飛機哼紅河谷,表示小猶太對他而言是「刻骨銘心」的,可是無論有多困苦,他終於還是把龍紀文的金鏈寶貝一樣留了下來,何嘗不是為了同樣的「刻骨銘心」。小猶太留下陪他甘苦與共,是因為不捨得他一個人苦熬,龍紀文選擇離開,是不忍心看他這樣為難,留下也是愛,離開也是愛。他全是知道的,所以對留下的小猶太許下了「將來娶你做老婆」的誓言,也為離開的龍紀文守住了變賣所有家財之後唯一留下的金鏈。
他陷身於苦難的時候感激小猶太的相依相伴,他脫離苦海的時候卻飛奔去與龍紀文一同慶祝,為兩個睡著的女人蓋被子的動作同樣輕柔,投以同樣深情的凝視,他總是拉起兩個女人的手,甚至隻身回到香港的時候,懷里也抱著兩個女人的拖鞋,一個都不能少。
對方展博而言,我只看到了一個也不能少。
龍紀文陪了他三年的時間,小猶太離開了他三年的時間,他將她的照片藏在皮夾里,在看到只剩了一瓣的橙子還細心地用保鮮膜包上藏在冰箱里就恍然大悟,看到電視里她彈奏紅河谷的樣子便悵然若失,那是因為這三年裡,他失去了小猶太。倘若這三年裡小猶太一直留在他的身邊,冰箱里經常會有一瓣用保鮮膜包好的橙子,卻少了龍紀文的開懷大笑和爽利的聲音,他是否也會藏起她的照片,會在三年後看著街頭開著跑車飛馳而過時,某個俏麗的短發女孩的背影同樣悵然若失?
小猶太想用離開來喚醒他的真心,她沒有等到。
龍紀文想用相伴來喚醒他的真心,她同樣沒有等到。
相守也罷,分離也罷,他仍然用一句「一樣,都是一樣的」來逃避這個抉擇。
如果他僅僅是不想傷害其中一個,那麼不想傷害到這種地步,是否證明這兩人在他心中的份量相差不過毫釐,只是這種不想傷害,最終卻讓兩個人都受了傷害。兩顆受傷的心齊齊選擇離開,互相偎依取暖,等待著他下定決心結束痛苦的一天,這一等,又是四年。
他為小猶太准備了八個戒指,准備了滿腹的真心話,全都是真的,可是沒有龍紀文的首肯,他不知還要把這些話藏多久,是她肯退了,小猶太要死了,才最終讓他作出了選擇。他一直想娶的人是小猶太,可是如果他沒有同樣藏了滿腹的真心話要對龍紀文講,如果他對她沒有藏了很深的情,那麼,是什麼阻止他遲遲不向小猶太表白,是仇恨嗎?
「仇恨」這個理由在四年前台灣的那個下午就不稱其為理由,那是一個要求他二選一的時候,不是要求他在仇恨與愛情中選擇,而是要求他在愛情與愛情中選擇。他拒絕選擇的是兩份同樣份量的感情,兩個女人離開是因為分不清他對誰更重一些。如果他肯用仇恨作為理由,或許兩個女人仍然願意留下來等待,賭一賭命運,賭一賭情。
沒有人懷疑他愛小猶太,可我很懷疑他也愛龍紀文,一個男人是否能夠同時愛兩個女人?
女人希望不能,而男人卻知道,是可能的。不是不能愛上兩個人,只是因為不能選擇兩個人,他對小猶太的愛,終於有機會讓她知道了,可是他對龍紀文要說的話,卻永遠被藏在了心裡。
我甚至懷疑,他對小猶太的加倍珍惜,是緣於他從開始就知道與她之間沒有「永遠」。而當龍成邦死的那一刻,他與龍紀文之間,也再沒有了「永遠」。
⑵ 和味蘇的每集內容
播出日期: 2010.10.24 (日)
吃得健康是近年飲食界趨勢,有人認為烹調時少鹽、少油、調味料越少越好,食物清淡得近乎無味才是健康,到底健康與美味是否不能並存?今集蘇玉華就會聯同鄭裕玲、盧冠廷以及周兆祥博士為大家發掘健康美食!標榜「有機」的蔬果等食材遍布超級市場及街市,究竟應怎樣選購?說到有機飲食,豈可不提本港兩位的綠色生活先驅者,分別是「盧盧」盧冠廷以及周兆祥博士,阿蘇會先後造訪盧盧的家居,當然還有周博士的有機農場,向他們討教有機飲食心得,綠色生活的真意。阿蘇並會就地取材,採用農場的有機食材親自下廚,與好友共享健康美食。一向注重健康的「Do姐」鄭裕玲亦會應邀與阿蘇到一間有機餐廳,品嘗一頓豐富西餐。
另外,重視生活享受的歐美國家,一向主張「慢食」,細嘗食物美味,事實上這種飲食品味並非西方獨有,東方亦有「禪食」,透過寧靜的進餐環境達到洗滌心靈的效果,再細嚼慢咽,品嘗美味素食!到底「禪食」是否佛教修行方式,是否只有教徒才有機會吃到?阿蘇就發掘到一間推廣「禪食」的餐廳,並邀來祖藍一同體驗,期間更巧遇第一次體驗禪食的前輩林小湛老師。進餐過程漫長,各人更要禁言,並關上所有通訊器材,在座都市人能否做到? 播出日期: 2010.10.31 (日)
都市人生活節奏急促,想遠離煩囂又擔心沒有假期外游,何不考慮在香港這彈丸之地的范圍發掘一下?遠在天邊,近在咫尺的長洲,既提供了清新空氣、怡人海景,最重要是處處有美食,今集阿蘇就請來老友記「讀心神探」林保怡,齊往長洲闖盪,為大家發掘「隱世」美食!長居市區的朋友,對長洲的印象離不開春夏之交一年一度的太平清醮飄色巡遊和搶包山。雖然天氣已入秋,阿蘇與保怡難得來到,當然要去拜會一下製作飄色及平安包的兩位大師傅,兩人更會落手一嘗做平安包的滋味,然而兩人的手藝能否過關?別看長洲橫街窄巷平平無奇,事實上沿街林立的小店之內,隱藏著不少地道特色美食,阿蘇與保怡會踏著單車帶大家一同「掃街」,吃盡巨薯棒、平安冰糕包、特大魚蛋,還有各式美味糕點。
除了地道美食,長洲原來亦不乏精緻西餐廳和甜品店,阿蘇和保怡又豈會錯過。此行先後嘗過香橙甘筍湯、牛肝菌辣肉腸薄餅、洋蔥燴煙肉腸,還有肉桂蘋果酥和火焰雪山等特色甜品,味蕾嘗盡驚喜!今日的長洲雖有多元化美食,但昔日的漁港風情並未因此而減退,大家仍可嘗到地道海產的鮮味,阿蘇更會拜訪「水上人」名廚「嬌姐」,一同炮製充滿漁村風味的家鄉小菜,「嬌姐」更會用上秘制魚粉做調味料,愛吃一族萬勿錯過! 播出日期: 2010.11.07 (日)
繼上集長洲之行後,阿蘇再接再厲帶大家遠離鬧市,今次目的地是新界西北的天水圍。一個多數出現在新聞報道、被傳媒描述為悲情城市的新市鎮,居民豈非都是愁眉苦臉?事實上,天水圍聚居了一群充滿正能量的南亞裔人士,與其他各區一樣有著獨特的美食,阿蘇更請來幾位區內的朋友和陳國邦、羅敏庄夫婦,一同尋找美食!行程第一站,阿蘇就會拜訪兩個已在香港紮根的南亞裔家庭,包括天華村一個巴基斯坦家庭以及原籍尼泊爾的Indra與其家人。身為美女廚神,阿蘇當然要與兩個家庭的「一家之煮」切蹉廚藝,學做他們的地道家鄉小菜,以分享美食拉近人與人之間的距離。熱情的巴籍太太跟阿蘇由早餐的薄餅配香滑奶茶,煮到咖喱雞炒飯(Chicken Biryani),再來一道碎肉煮苦瓜碎肉炒苦瓜(Kima Karrala )和巴基斯坦乳酪(Chat); Indra家人又讓她見識了尼泊爾式草魚(鯇魚)和扁豆糊,阿蘇可謂滿載而歸。
除了自家制美食,天水圍亦有不少特色食肆,一場來到,阿蘇自然不會放過機會,她更請來陳國邦、羅敏庄這對恩愛夫妻好友分甘同味。只要用心鑽研烹調方法,平凡的牛雜、牛丸,都可變成人間美味,阿蘇就發掘到區內一間以美味牛雜闖出名堂的食店,當然要帶阿邦這位「牛魔王」去吃個夠,老闆更慷慨跟他分享秘制腩汁的竅門!剛剛吃過巴基斯坦菜,阿蘇急不及待要與正宗印度菜來個對比,一行三人於是來到一間以正宗印度咖喱馳名的餐廳,一嘗老闆手藝,咖喱以外,三人更同時品嘗惹味的串燒。阿蘇也會為大家下廚示範簡單、快捷又美味的「四川擔擔面」。 播出日期: 2010.11.14 (日)
被譽為美女廚神的「阿蘇」蘇玉華,對美食的觸覺、對下廚的興趣,從何時開始?阿蘇坦言在廚藝方面,她有兩位啟蒙老師,分別是中學時的家政老師,以及廚藝出眾,大家都非常熟悉的西餅皇後李曾超群女士。今集節目阿蘇會親自下廚回饋兩位賢師,攝制隊更會帶大家一齊追溯「美女廚神」誕生的歷程!
不說不知,藝員同事江美儀原來與阿蘇同樣就讀於銅鑼灣的何東中學,而美儀是師妹,兩師姊妹於是結伴返母校懷緬一番!該校除了有兩位明星校友,更是名師輩出,前港隊羽毛球名將陳念慈(Amy)便曾在該校任教體育,她更是阿蘇當年的體育老師,師生喜相逢,當然要聚舊談心,到底當年的阿蘇有沒有運動細胞?阿蘇與美儀隨後來到「美女廚神」的發源地-家政教室,與一眾師妹齊齊上課學做曲奇餅和Cup Cake交流一番。阿蘇至今仍清楚記得教家政的恩師廖太所教的第一道菜「叉燒菜遠湯面」,她更即場下廚炮製這味湯面,以及最拿手的「洋蔥土豆燜雞翼」,恩師廖太更為了愛徒專程重返學校試食,場面溫馨!到底廖太當年如何發掘阿蘇的廚藝天份?
因為演藝工作,阿蘇偶然與西餅皇後李曾超群結緣,兩人一見如故,更有幸獲李太指點一、二招烹飪竅門,今次阿蘇不但來到這位名師的廚藝示範班偷師,更破天荒獲李太首肯親自傳授秘技。在李太指引下,阿蘇下廚示範「大蝦燴面」,以及由雞髀及田雞髀作主食材的惹味「彩色鴛鴦雞」,兩代廚神齊顯身手。此外還有阿蘇獨力示範的「冬菜魚滑湯粉絲」,萬勿錯過! 播出日期: 2010.11.21 (日)
「燒味」原是廣東粵菜代表菜式之一,義燒、燒肉、燒鵝等的精髓在於將風乾的原只豬、鵝、鴨等禽畜肉類腌後燒烤,以皮脆肉嫩為最高境界。隨著時代不斷變遷,傳統的燒味亦起了很大變化。今集「阿蘇」蘇玉華將會與名模楊崢、著名食家唯靈、才子劉天賜及名廚「幟哥」黃永幟,游遍港九新界,試盡香港古法以及新派燒味。
港式燒味已成為遊客到港的必嘗美食,無論在酒樓或中式餐廳,總可以在餐牌上找到燒味菜式,由速食叉燒飯,到大雜燴式的燒味拼盤,迎合不同食客。阿蘇今集首站與美女楊崢來到一間已有五十年歷史的飯店,這里有一班陪伴街坊成長的老伙計,令店內增添一份人情味,而店內的燒味味道更始終如一,當中兩位美女會品嘗精選黑豚肉燒制而成的叉燒。品嘗過老香港的味道,兩人接著又到一間風味酒家,品嘗「蝦禾米乳香豬」,惹味蝦米混和白飯塾於燒豬之下,燒豬油及香氣溶入飯中,滋味無窮。
吃了幾餐豐腴燒味菜式,阿蘇對其製作過程充滿好奇心,更尋至本港碩果僅存的土法燒豬工場,親身見證「一隻燒豬的誕生」!這里採用的是在地下挖坑而成的地爐,原只燒豬由地爐出爐的一刻,香氣四溢,令人涎垂三尺!阿蘇隨後又拜訪名廚「幟哥」黃永幟,請教燒腩仔秘技及分辨燒鵝、燒鴨的方法,幟哥還介紹了一道新派燒味黑松露大理雞。品嘗燒味豈能錯過馳名燒乳鴿?阿蘇特別邀請兩位老饕,食家唯靈及才子劉天賜,同往沙田一間以乳鴿馳名的老字型大小酒店大快朵頤!嘗遍各式惹味燒味後,阿蘇亦會親自下廚示範清淡、美味又易做的「雲吞雞」。 播出日期: 2010.12.12 (日)
在六、七十年代,香港冰室的飲食文化以簡單港式麵包及奶茶、咖啡等冷凍飲料作主打,食物簡單卻曾盛極一時。時移勢易,冰室的地位漸漸被茶餐廳及快餐店所取代,或相繼轉型,留下來堅持以舊有一套模式營運的已買少見少。今集阿蘇(蘇玉華)誠邀Paul哥(秦沛)作伴,遊走香港僅存的冰室,緬懷「老港歲月」。
舊式的冰室,一般是做「街坊生意」而且坐落於舊區街道中,沒有冠冕堂皇的招牌,卻也未被遺忘。冰室的餐牌雖然簡單,但食物的質素卻帶來滔滔生意,更引來不少慕名之客。阿蘇首站造訪的一間冰室,仍舊保留開業至今的裝潢,而這里的奄列就最為出名。厚厚的香滑雞蛋包裹火腿絲、雞絲、冬菇絲等飽滿而豐富的餡料,一場來到當然要細意品嘗。緊接阿蘇更走進廚房重地,向不同冰室的掌舵人拜師學藝,製作港式滋味的代表性美食,菠蘿包與蛋撻。
介紹冰室美食又怎少得港式奶茶,這趟阿蘇拜訪的一間冰室,就曾獲得「奶茶王」的美譽,而親切的老闆,更會為公公婆婆提供免費奶茶。隨後阿蘇與Paul哥找到一間已轉型的冰室,這里的格局明顯跟傳統冰室有別,而且食物亦以小菜為主,一碟猶如小山丘的「鹹蛋肉餅」,就為小店打響名堂。游歷過歲月經年的冰室,尾站阿蘇來到一間新派冰室。內部的裝潢模仿著六、七十年代的冰室,感覺就像時光倒流,而他們的招牌美食,將青豆茸湯伴以雞批的「雞批浮台」更令人大開眼界。阿蘇亦會親身下廚,為大家下廚示範一道香滑「龍鳳豆腐羹」。 播出日期: 2010.12.19 (日)
俗語有雲:「冬大過年」,十二月廿二日冬至是一家人團聚,品嘗媽媽精心炮製的家菜的溫馨日子,然而幸福非必然,並不是每個人都有這個機會。 「阿蘇」蘇玉華今集就專程探訪歌連臣角懲教所和正生書院,與一班因為一時歪念而犯錯,要接受輔導或戒毒治療而未能與家人團聚的青少年,一同分享美食。她更請來已為人父的好友張達明結伴同行,為同學們送上一點暖意!
首站行程,「美女廚神」阿蘇先來探訪歌連臣角懲教所,與一班研習餐飲服務的12至21歲所員交流炮製美食的心得。他們雖然未能返家與家人過冬至,但就可以親手煮幾味小菜邀請家人來品嘗,阿蘇當然亦會大顯身手,以別具一格的「蓮藕蝦膏煎肉餅」及「西湖牛肉羹」為他們「加餸」!
接著,阿蘇就與好友張達明一同遠征大嶼山芝麻灣探訪正生書院,兩人跟同學們傾談一會已非常熟絡地打成一片,一齊斗波。阿蘇和達明分別做出創舉,阿蘇首度嘗試跟男同學做木工;為人父親的達明,則跟兩名男同學學習織頸巾,兩人手藝如何?阿蘇今次更要接受大考驗-試煮大鍋飯!正生書院有逾百名學生,每次開飯都屬「大陣仗」,而阿蘇會負責烹調其中幾味小菜:「菠蘿咕嚕肉」、「瑞士雞翼」和「瑤柱魚肚豆腐羹」,這等家常便飯菜式,當然考不到我們這位美女廚神,然而要烹調滿足逾百人需要的「大鍋飯」,又可會成為大難題?最後,阿蘇會為大家示範她最拿手的住家小菜「香妃雞」,用雞湯浸著煮腍的冰鮮雞,雞味更濃郁,鮮甜嫩滑。 播出日期: 2010.12.26 (日)
愛好美食的觀眾一定記得「阿蘇」蘇玉華與美食家蔡瀾,還有名模Amanda S.和黃宇詩合作主持的《蔡瀾嘆名菜》,四人更因此成為摯友。今時今日阿蘇獨個兒「孭飛」做飲食節目,又豈會忘記昔日共享美食的歡樂時光,趁著普天同慶的聖誕節來臨,阿蘇特別邀來兩位好姊妹及蔡生開派對,阿蘇特別絞盡腦汁選擇聖誕禮物,甚至學做聖誕火雞,答謝蔡生以往在節目中為大家帶來美味佳餚。她又與兩位好姊妹合力布置場地,為大家呈獻一個有品味的聖誕節!聖誕節怎能缺少聖誕禮物?心思細密的阿蘇,縱橫大型百貨公司和朱古力專門店,先行為幾位好友精選聖誕禮物,且看她有什麼心水好介紹?聖誕樹和七彩繽紛的裝飾布置,為聖誕節這個普天同慶的節日增添不少溫馨、溫暖的感覺,但在香港這石屎森林,住宅空間狹小,一般市民都只是擺放塑膠聖誕樹,鮮見芳香翠綠的松樹「真身」,這天阿蘇特別以開篷車接載好姊妹黃宇詩,直奔新界,尋找真正的聖誕樹和聖誕花作布置,到底她們能否完成使命?返回市區,兩人又會合Amanda S.一同選購聖誕裝飾品,作為美食節目主持人,三人更打算親自動手炮製聖誕大餐,給蔡生一個驚喜!為此,阿蘇特別拜師學藝煮火雞餐,還與兩位好姊妹合力炮製燒羊架、 自家制和牛意粉、焗蟹蓋、聖誕特飲,到甜品千層甜餡餅、聖誕蛋糕都無一遺漏,三人的烹調水準又如何?蔡生又會如何評分?阿蘇還會教大家在家裡自製街頭美食「碗仔翅」,萬勿錯過! 播出日期: 2011.01.02 (日)
在六、七十年代,香港冰室的飲食文化以簡單港式麵包及奶茶、咖啡等冷凍飲料作主打,食物簡單卻曾盛極一時。時移勢易,冰室的地位漸漸被茶餐廳及快餐店所取代,或相繼轉型,留下來堅持以舊有一套模式營運的已買少見少。今集阿蘇(蘇玉華)誠邀Paul哥(秦沛)作伴,遊走香港僅存的冰室,緬懷「老港歲月」。舊式的冰室,一般是做「街坊生意」而且坐落於舊區街道中,沒有冠冕堂皇的招牌,卻也未被遺忘。冰室的餐牌雖然簡單,但食物的質素卻帶來滔滔生意,更引來不少慕名之客。阿蘇首站造訪的一間冰室,仍舊保留開業至今的裝潢,而這里的奄列就最為出名。厚厚的香滑雞蛋包裹火腿絲、雞絲、冬菇絲等飽滿而豐富的餡料,一場來到當然要細意品嘗。緊接阿蘇更走進廚房重地,向不同冰室的掌舵人拜師學藝,製作港式滋味的代表性美食,菠蘿包與蛋撻。介紹冰室美食又怎少得港式奶茶,這趟阿蘇拜訪的一間冰室,就曾獲得「奶茶王」的美譽,而親切的老闆,更會為公公婆婆提供免費奶茶。隨後阿蘇與Paul哥找到一間已轉型的冰室,這里的格局明顯跟傳統冰室有別,而且食物亦以小菜為主,一碟猶如小山丘的「鹹蛋肉餅」,就為小店打響名堂。游歷過歲月經年的冰室,尾站阿蘇來到一間新派冰室。內部的裝潢模仿著六、七十年代的冰室,感覺就像時光倒流,而他們的招牌美食,將青豆茸湯伴以雞批的「雞批浮台」更令人大開眼界。在六、七十年代,香港冰室的飲食文化以簡單港式麵包及奶茶、咖啡等冷凍飲料作主打,食物簡單卻曾盛極一時。時移勢易,冰室的地位漸漸被茶餐廳及快餐店所取代,或相繼轉型,留下來堅持以舊有一套模式營運的已買少見少。今集阿蘇(蘇玉華)誠邀Paul哥(秦沛)作伴,遊走香港僅存的冰室,緬懷「老港歲月」。 播出日期: 2011.01.09 (日)
以清淡、鮮味見稱的粵菜固然精采,然而辛辣、惹味的印尼與韓國菜餚又是另一境界!這些味道濃重的菜式另一特點是色彩濃艷,與節日氣氛甚為匹配,可以把新年的歡樂延續。美女廚神蘇玉華(阿蘇)特別訪尋這兩大菜系在本港的隱世高人指教一番,以辛辣美食刺激一下大家的味蕾,期望令今年的胃口更佳!第一站阿蘇先來拜訪廣東話字正腔圓兼有一手好廚藝的印尼太太Tatik,示範「黃姜飯」、「牛腩湯」及炸至金黃爽脆的「黃豆餅」與「粟米餅」等地道佳餚。阿蘇更邀來嗜辣的好姊妹劉雅麗(Alice)齊來參加這個美食盛宴。高手當前,阿蘇與Alice自然要乖乖當助手,幫忙椿辣椒等辛辣香料,但不消一會阿蘇已「熱淚盈眶」,Tatik廚藝了得之餘,解辣止淚亦有一手,絕招一出,即時見效,到底是什麼神奇法寶?這天Tatik以一身性感華麗晚裝入廚,令阿蘇與Alice眼前一亮,原來這是印尼人宴客或出席隆重場合的衣裝,女士們烹調菜餚時已先行裝身。除了服式禮儀,阿蘇與Alice對印尼的節慶習俗亦感興趣,印尼人最重視的兩個大日子,除了以伊斯蘭教歷法計算的新年之外,還有一個特別的慶典,不過卻是「建築在男生必經的痛苦」之上,究竟是什麼?嘗過自家制印尼菜,阿蘇又深入本港一間歷史悠久的印尼食肆廚房重地,向主廚討教炮製該店名菜「巴東牛肉」的秘訣,更請來有印尼血統的藝員同事唐詩詠分甘同味。延續辛辣美食之旅,阿蘇與Alice又打探到紅磡有一間地道韓風小食店,豈能錯過登門造訪?熱情好客的韓國籍老闆與老闆娘,大方示範韓劇迷熟悉的「韓式炒年糕」、「韓式紫菜壽司」的製法之餘,更推介外形獨特的小食-「韓式魚蛋」,與大家見慣的丸狀港式魚蛋有何差別?數香港人熟知的韓國美食,還有「人參雞湯」、「泡菜」、「柚子茶」等,對於韓國主婦而言,這些均屬小兒科,阿蘇拜訪的韓國太太韓裕美,就大顯身手親自示範,並加上一味清甜軟滑的「韓式米糕」,食材盡是天然蔬果,味濃而不膩口! 播出日期: 2011.01.16 (日)
涼瓜炒牛肉、菜脯蛋、釀豆腐等,這些由茶餐廳、快餐店到大酒樓都有供應的惹味小菜,原來都是傳統客家菜,不說不知,香港700萬人當中,竟有超過100萬客家人。既然客家人佔了如此舉足輕重地位,阿蘇(蘇玉華)當然要跟大家去新界圍村走走,深入了解一下客家飲食文化。客家鄉里中不乏名人,自幼在元朗圍村成長的著名時裝設計師鄧達智(William)便是其中表表者,家居至今仍保留圍村傳統特色!較早前在大埔林村舉行的客家文化節,阿蘇就有幸與William碰頭,同為燜豬肉大賽任評判。阿蘇除了見識過各參賽單位五花八門燜豬肉方法,更約定William做家訪。外形又「型」又「潮」的William,位於元朗屏山的家居卻如時光倒流至民初的農村村居。由一扇厚重的對開式大木門,到廳堂、庭院的擺設甚至栽種的植物,件件都是有歷史的古董,原汁原味,古色古香!好客的William更親自下廚炮製家傳圍頭菜「家鄉玫瑰露神仙鴨」及「潤腸臘肉香芹豆腐卜燜芋頭」招呼阿蘇,美女廚神當然要回敬一道主人家鍾愛的「客家菜脯蛋」。提到客家圍村,豈能忽略近年成為流行賀年菜式的盆菜,William就請來資深的盆菜廚師聯哥為阿蘇親自示範,原來吃盆菜大有學問,除了大盆以外,還有其他配套,連盆菜起源也眾說紛紜,且聽聯哥與William細說從頭。阿蘇其後又拜訪了另一戶圍村原居民鄭氏夫婦,這對已搬往市區的夫婦,仍難棄圍村生活,特別保留村居,親自栽種洛神葵、大樹菠蘿等蔬果。最拿手炮製圍村小吃的鄭太,更大方指點阿蘇做「茶粿」、「手粉」、「黃酒糖水」,甚至以自家種植的洛神葵做新鮮果醬,保證健康天然!除了造訪圍村,阿蘇又相約了兩位同屬客家鄉里的藝員同事,「屯門王子」鄧英敏和「思琦妹」楊思琦,一同分享回味燜豬肉大賽冠軍廚師主理的客家小菜,包括得獎作品「客家風味燜豬肉」、「柱侯香芋家鄉燜大鴨」等,敏哥更以自創的客家民謠答謝阿蘇的盛情招待! 播出日期: 2011.01.23 (日)
中國人早於秦始皇的年代已開始追求長生不老、延年益壽的秘方。雖然長生不老未免有些天方夜譚,但隨著科技發達,人類對身體結構有更深入認識,只要飲食與生活習慣配合得宜,要做到身體健康,延年益壽並不太困難。今集「阿蘇 」蘇玉華就請來兩位青春常駐的前輩米雪和郭鋒,齊來分享健康飲食,養生之道。談到飲食養生,離不開葯膳料理,阿蘇特別邀約注重飲食健康的米雪姐同往中葯店,選購葯材,炮製一頓養生宴!米雪姐將大顯身手與阿蘇合力炮製「蟲草蒸排骨」、以白米和黑米與及糙米煮成的「黃鱔飯」、「三文魚冬瓜湯飯」、合桃和桂圓與及杞子等熬成的葯膳湯水,以及滋潤養顏的「杏仁蛋白」糖水,更會請來中醫師講解食用糙米飯的好處,以及健康飲食之道。想要食得健康,挑選食材至為重要,無添加化學品成份的天然食材當屬首選!阿蘇會連同米雪姐造訪新界養蜂場,親嘗新鮮蜂巢蜜、花粉及蜂皇漿等保健養生佳品,兩人更會嘗到一味含豐富蛋白質而又難得一試的菜式,到底是什麼?除了養顏,蜂蜜製品對身體還有什麼益處?阿蘇和米雪姐會一一講解。縱橫電視圈數十年仍活力十足的「鋒哥」郭鋒則會與阿蘇分享泡茶樂,兩人試盡黑、白、紅、青、黃、綠茶及花茶,以閑適的心,慢慢沖泡茶葉,細細品味茶香,洗滌心靈。秋冬時節,進補最合時。阿蘇與鋒哥豈會錯過好時機,齊齊品嘗「山瑞煲」、「山羊煲」、「蟹黃花膠炒蛋白」等滋補美食。鋒哥更會示範獨門養生功夫-「醫療輔助動功」,想修身Keep Fit的男士們,不妨參考! 播出日期: 2011.01.30 (日)
今集節目播映時間適逢年廿七,「阿蘇」蘇玉華向各位觀眾拜個早年之餘,更想到與一班曾經為今日安定繁榮的香港社會貢獻過血汗,如今居住安老院的公公、婆婆,於是決心為他們炮製一頓既豐盛又健康的團年飯,表達敬意,分享新春的歡娛!她更邀來熱衷為長者服務的羅蘭、胡美儀及名廚黃隆滔拔刀相助設計菜式,到底阿蘇會研究出什麼味美又健康的佳餚美食?阿蘇首先請來熱心參與長者探訪活動的殿堂級嘉賓羅蘭姐,一同前往專為長者而設的綜合一站式屋苑,試食包括營養師在內的專人為長者設計的健康菜式,從中偷師取經。菜單包括:「琵琶弦上金鏤衣」、「金紫雪柳伴紅衣」、「三色椒炒海參」、「翠玉瓜蝦干蒸芋絲」,單聽菜名已是色彩繽紛,充滿節日氣息,到底用什麼食材烹調?過農歷新年豈可缺少代表元寶的餃子,阿蘇就專誠拜訪由街邊擺賣到創立自家水餃品牌的臧姑娘,請教包餃子竅門,更分享北方人春節包餃子的傳統習俗。細心的她又特別拜訪紙雕設計導師,學做趣致的小白兔子立體揮春,送贈長者們作賀年禮物。經過一番鑽研,阿蘇與名廚「滔哥」黃隆滔決定長者團年宴的菜單包括全無膽固醇的「三色椒炒海參」、以清甜冬瓜配搭鮮美瑤柱的「玉環柱甫」、以蔬菜作餡料的「富貴黃金卷」(腐皮卷)、「白菜豬肉水餃」等,滔哥除了與阿蘇及「美儀姐」胡英儀落手落腳大展廚藝,更親自出馬帶她們買餸和選購海味,欲知他有什麼秘訣,留意節目內容。 播出日期: 2011.02.06 (日)
《和味蘇》在兔年第一次跟大家見面碰巧是大年初四,家家戶戶仍然忙於拜年款客氣氛熱鬧。本港聚居了來自大江南北的鄉里,正所謂各處鄉村各處例,大家過同一個新年卻有著不同的習俗,新奇有趣。「阿蘇」蘇玉華今集就決定探訪三戶分別來自上海、福建及潮州的家庭拜年,她更邀來老當益壯的「琴姐」李香琴及「菊姐」關菊英一同落手落腳炮製廣東賀年美點作見面禮,互相交流賀年美食之餘,更藉此加深彼此了解,打破隔膜!阿蘇在新春與琴姐及菊姐這對契母女相聚,互相拜年之餘,更大展廚藝跟阿蘇一起做油角、笑口棗、蛋散及琥珀合桃等賀年美點,送給三個將要拜訪的家庭作美食交流!鬼馬的琴姐更嫌蛋散名稱與新年的慶喜氣氛不符,要為此傳統美食重新命名,她有什麼高見?除了自製的傳統廣東美點,阿蘇更先後造訪三間老牌的上海及潮州糕餅小食專門店,了解上海人與潮州人過年必備的糕點,且看三位老闆如何為她指點迷津!第一站阿蘇先與菊姐一同拜訪姓張的上海家庭,兩人甫入屋,就獲戶主張先生和太太奉上如意欖和糖水,寓意新的一年萬事如意,甜甜蜜蜜。廚藝了得的張太更為兩位貴賓准備了一桌盛宴,包括「春卷」、「麵包糠炸蝦」、「烤麩」及「脫苦菜」等,全部都是上海人家常賀年菜,背後各有什麼吉祥寓意?阿蘇繼續賀年美食之旅,這回拜訪的是姓佘的福建家庭,由於福建人愛熱鬧又愛美食,過年喜與親友圍在一起煮飯仔。阿蘇口福不淺,可以嘗到佘先生親友炮製的豐富菜式,包括「福建雞卷」、「糖醋魚」,用多種葯材熬成的滋補燉湯「四物燉番鴨」等,阿蘇更獲佘先生慷慨傳授自家制「上元湯丸」秘訣,她的手藝如何?最後一站阿蘇來到姓黃的潮州人家庭,更有幸認識同屬「自己人」的高永文醫生,大家一同品嘗黃太的巧手賀年菜「姓桃粿」、「豬腳凍」、「鹵水鵝」及「蚝洛」等,其中「蚝洛」卻與福建菜的「蚵仔煎」食材相同,做法又可有分別?高醫生亦會與大家分享兒時過年的趣事。 播出日期: 2011.02.13 (日)
2月14日情人節,當滿街都是一雙一對的情侶、包裝精美的鮮花和朱古力,單身人士是否感覺不是味兒?然而現實情況是總有人會「落單」,只要懂得生活的藝術,單身一樣可以活得精采!在情人節前夕,「阿蘇」蘇玉華就請來連奪兩屆視後的「單身貴族」鄧萃雯(Sheren)共同參詳,規劃一個屬於「單身一族」的精采情人節,亦為這一連15集的節目畫上圓滿句號!單身人士在生活上要面對什麼切身問題,心理上又該如何適應?阿蘇和Sheren就特別參加了一個為單身人士而設的工作坊了解一番,又會造訪一群由熱愛音樂的單身人士組成的合唱團。聽著悠揚歌聲,作好心理調適,好好享受精採的單身情人節!既然愛情暫無著落,倒不如實際一點,為自己做愛心麵包果腹暖胃!阿蘇和Sheren坐言起行,拜師學藝,只見兩人落力搓麵粉,認真投入程度不下於演戲,先後做出「法國小麵包」和「黑麥田園包」,賣相和味道能否過關?世事無常,單身與否有時並非自己能夠選擇,未能與另一半廝守終老,尚要獨力撫養牙牙待哺的兒女,個中辛酸豈能三言兩語說得明白!阿蘇和Sheren特別探訪三位堅毅的單親媽媽,分享人生經歷之餘,更一同炮製美食、開派對。除了家常小菜「荷葉飯」、「煎釀豆腐」等,還有一味花心思、顯創意的「甜酸苦辣」(三色椒芒果炒鴕鳥肉),食材色彩豐富,入口濃郁惹味,連伴碟的紅蘿卜都經過精雕細琢,仿如藝術品,誰說單身生活泛味?單身人士情人節期間外出用膳往往享用不到優惠套餐,而阿蘇和Sheren就物色到一間服務周到的義大利餐廳,專門為兩人設計單身餐單,包括「九型Pizza」、「六味色相」(意粉)、「先苦後甜」(朱古力)、「樂在其中」(雞、牛、羊肉拼盤)、「酒醉金迷」(雞尾酒),兩位成功女性,一邊品嘗美食,一邊細味人生、分享愛情觀。單身的情人節,一樣可以自得其樂!一連15集的《和味蘇》轉眼已到尾聲,阿蘇會跟大家回味一下15集以來嘗過的美食和當中濃情!
⑶ 林青霞 真的哈漂亮,我是90年 的
十四年前,林青霞在拍完《東邪西毒》後毅然「嫁作商人婦」,淡出演藝圈,留給大家一個「獨孤求敗」式的美麗背影。都說觀眾是健忘的,演藝圈的人情是涼薄的,但大家卻都沒有忘記林青霞。因為自她以後,演藝圈再也沒有出現過第二個可以自如遊走於陰陽兩極的美女,她穿起女裝時就是最美麗的女人,穿起男裝時,就是最帥的男人。
觀眾們仍然津津樂道於她「無人匹敵的美貌」(金庸語),仍然樂此不疲地回味她的一個又一個經典:白發魔女練霓裳,東方不敗、慕容嫣慕容燕……新老導演爭相請她出山,連一向喜歡扮酷的周傑倫都三番四次誠意放言希望請她復出,據說吳宇森的一句名言是:「沒拍過林青霞就不算真正拍過電影。」
這一切,卻都被功力深厚的「東方不敗」輕易化掉。林青霞就像隱退的武林高手,淡然一笑,繼續相夫教子,任憑千呼萬喚,再也不問江湖是非。這一轉眼,就是十四年。
十四年後,2008年10月,這位被徐克稱為華語電影圈「唯一的也是永遠」的美女終於為電影《東邪西毒:終極版》在紐約亮相,接受媒體專訪。在王家衛和圈內一干好友的游說下,林美人明確表示,如果有合適的劇本,她將為電影復出。
李安搭檔林青霞頒獎 慨嘆「自己熬出頭」
2008年12月6日晚,第45屆金馬獎在台中市中山堂頒出。李安和林青霞作為頒獎嘉賓同時登台,而一向儒雅斯文略帶靦腆的李安笑稱自己這次來金馬獎全是因為林青霞的魅力。
闊別影壇已久的林青霞當晚以一襲黑色晚裝現身頒獎現場,在台下即與李安導演鄰座。兩位同時作為頒獎嘉賓頒出年度傑出台灣電影獎和年度傑出電影工作者獎。李安笑稱自己做電影這么多年,終於熬出頭可以與偶像也是當年台灣所有男人心目中的夢中情人林青霞同台,而他答應來金馬獎,最重要的原因就是因為林青霞。
[編輯本段]【個人資料】
林青霞
Brigitte Lin
生於:1954年11月3日台北
生肖:馬
星座:天蠍座
身高:1.68m
體重:50kg(最重)
血型:B型
優點:忍耐力強
籍貫:山東煙台萊陽
民族:漢族
職業:中國台灣影視女演員
口 頭 禪:好開心
座 右 銘:眾志成城
處 女 作:《窗外》
婚姻情況:已婚
求學經歷:高中——台灣金陵女中,1972年畢業。
家庭成員:丈夫邢李原,現有三個女兒。
喜歡的運動:游泳
喜歡的顏色:橙黃
喜歡的零食:百香果汁草莓冰激淋
喜歡的歌手:芭芭拉·史翠珊
喜歡的歌曲:我是一片雲
喜歡的動物:小狗、長頸鹿
喜歡的節日:周末
喜愛的國家:中國
喜歡的收藏:圍巾
討厭的地方:電視台
難忘的事情:處女作遭禁映
休息時想去的地方:自己的家
喜歡自己那部作品:東方不敗
[編輯本段]【個人經歷】
林青霞,中國台灣影視女演員。1954年11月3日出生於台北。1972年畢業於台灣金陵女中。畢業後的1972年在台北市萬華區西門町逛街時由星探發掘,於1973年進入台灣八十年代電影公司做演員。同年,在根據瓊瑤的處女作改編而成的影片《窗外》中飾演女主角江雁容而大獲成功,後又成功地出演了劉家昌執導的《雲飄飄》,並由此在影壇樹立起玉女形象,被視為「純清少女」型女星。1975年在台灣中央電影事業股份有限公司拍攝的《八百壯士》中,飾演泅水渡江向駐守軍人們贈旗的童子軍,因其出色演繹而廣受好評並因此獲得第二十二屆亞洲影展最佳女主角獎,成為台灣「首席文藝女星」。1976年後,加入瓊瑤自組公司成為拍攝影片的御用女主角。與秦祥林、秦漢、鄧光榮等合作,接連主演了《我是一片雲》、《月朦朧、鳥朦朧》等根據瓊瑤小說改編的影片,成為瓊瑤筆下女主角的化身。在當時台灣影壇上,她和林鳳嬌以及秦漢、秦祥林並稱「二秦二林」,一度成為萬千影迷心目中的女神。1977年在李翰祥執導的《金玉良緣紅樓夢》中,應導演要求,一改往日高雅清純的少女形象,反串男角。成功地塑造了一個風流瀟灑、具有叛逆性格的賈寶玉,成為當時諸多作品中的一大亮點。
在演出了多部瓊瑤類型片之後,林青霞決定改變以前一貫的青春玉女路線,尋求更大的表演空間。1980年,她赴美國進修,在進修的同時,於1981年出演了由譚家明執導赴美國拍攝的影片《愛殺》。同年又回到台灣,在主演了包括徐克的《新蜀山劍俠》在內的幾部影片後不久,於1984年再次前往美國,在聖地亞哥國際大學進修表演。
進修完畢回國後,林青霞把事業的重心轉移到香港,接連主演了《警察故事》、《今夜星光燦爛》等一系列影片。這是她演藝生涯中的第一個轉型期,這段時期她飾演了許多不同風格的角色,有英姿颯爽的革命人物,有黑社會的女流氓,有高貴典雅的貴婦人等等,展現了青霞多樣化的演技。1990年,她主演了嚴浩執導的女作家三毛編劇的《滾滾紅塵》,飾演在動盪年代中顛沛流離的女作家沈韶華,因其精湛演繹獲得了第二十七屆金馬獎最佳女主角獎。這是她一直期待的一個獎項,是她演藝道路上重要的一個里程碑。
1992年林青霞與徐克再次合作出演了華語武俠片的巔峰之作《笑傲江湖之東方不敗》。在片中林青霞徹底突破了其文藝戲路,反串男角,在其剛柔並濟的精美演繹下塑造了一個經典的銀幕形象:唯美凌厲、驚才絕艷的東方不敗,在武俠片中迎來了演藝生涯的又一個巔峰。此後青霞找到了新的定位,接連飾演了一系列英偉過人的俠女角色,深受觀眾歡迎。期間她與徐克、於仁泰、王家衛等合作拍攝了《新龍門客棧》、《東方不敗之風雲再起》、《白發魔女》、《東邪西毒》等多部武俠片,在影壇獲得了巨大的成功。 在演繹了諸多經典角色後,林青霞於1994年結婚隨後退出影壇。
[編輯本段]【星路歷程】
林青霞的表演風格自然朴實、內斂細膩,外表鋒利而性感,善於表現人物思緒的繁雜和感情的起伏跌宕,從影21年共出演了100多部影片。是港台電影界唯一能橫跨文藝、武俠兩種不同電影風格的女明星,同是也是走紅時間最長、光芒最閃亮的女明星。
這個從70年代的流行一步步走過90年代流行的特殊人物的確代表了一個特殊的時尚歷史。這個從瓊瑤片走出來的實力女星,用她21年的演藝史,幫我們記住那個已經漸漸遠去的年代和曾經的流行。 就象她固有的側頭睥睨的形象一樣,慢慢成為人們可記述的光影中一個閃閃發光的符號。
1973年,台灣導演宋存壽開拍改編自瓊瑤小說的《窗外》,公開招考演員,兩三百人去應征都沒被選上;倒是沒想過當明星的林青霞,某日閑逛西門町被星探發掘,就這樣演上女主角江雁容。其實,宋存壽當時選了林青霞和她的同班同學張俐仁一同演出,但直至開鏡前仍未決定誰當女主角。那天男主角秦漢到場,導演便問他兩個新人之中,誰演主角比較適合,秦漢指著站在遠處的張俐仁說:「這個吧!」但導演再三考慮,女主角比較瘦小、氣質較憂郁,張俐仁看上去較強壯,還是林青霞適合一些。看來宋導演可比秦漢眼光獨到呢!就這樣,林青霞賺得生平第一部片酬——台幣一萬元整,當時摺合港幣只得1500元。
但是,因某些法律問題,這部電影未能在台灣上映,她與台灣觀眾見面的第一部電影是《雲飄飄》。
1975年,在台灣中央電影事業股份有限公司拍攝的《八百壯士》中,飾演泅水渡江向駐守軍人們贈旗的童子軍,因其出色演繹而廣受好評並因此獲得第二十二屆亞洲影展最佳女主角獎,成為台灣「首席文藝女星」。
1976年,加入瓊瑤自組公司成為拍攝影片的御用女主角。與秦祥林、秦漢、鄧光榮等合作,接連主演了《我是一片雲》、《月朦朧、鳥朦朧》等根據瓊瑤小說改編的影片,成為瓊瑤筆下女主角的化身。在當時台灣影壇上,她和林鳳嬌以及秦漢、秦祥林並稱「二秦二林」,一度成為萬千影迷心目中的女神。
1977年,在李翰祥執導的《金玉良緣紅樓夢》中,應導演要求,一改往日高雅清純的少女形象,反串男角。成功地塑造了一個風流瀟灑、具有叛逆性格的賈寶玉,成為當時諸多作品中的一大亮點。 在演出了多部瓊瑤類型片之後,林青霞決定改變以前一貫的青春玉女路線。
1980年,她赴美國進修電影。
1981年,出演了由譚家明執導赴美國拍攝的影片《愛殺》。同年又回到台灣,在主演了包括徐克的《新蜀山劍俠》在內的幾部影片後不久,再次前往美國。
1984年,在主演了包括徐克的《新蜀山劍俠》在內的幾部影片後不久,再次前往美國在聖地亞哥國際大學進修表演。 進修完畢回國後,林青霞把事業的中心轉移到香港,接連主演了《警察故事》、《今夜星光燦爛》等一系列影片。這是她演藝生涯中的第一個轉型期,這段時期她飾演了許多不同風格的角色,有英姿颯爽的革命人士,有黑社會的女流氓,有高貴典雅的貴婦人等等,展現了青霞多樣化的演技。
1990年,她主演了嚴浩執導的女作家三毛編劇的《滾滾紅塵》,飾演在動盪年代中顛沛流離的女作家沈韶華,因其精湛演繹獲得了第二十七屆金馬獎最佳女主角獎。這是她一直期待的一個獎項,是她演藝道路上重要的一個里程碑。
1992年,林青霞與徐克再次合作出演了華語武俠片的巔峰之作《笑傲江湖之東方不敗》。在片中林青霞徹底突破了其文藝戲路,反串男角,在其剛柔並濟的精美演繹下塑造了一個經典的銀幕形象:唯美凌厲,驚才絕艷的東方不敗,在武俠片中迎來了演藝生涯的又一個巔峰。此後青霞找到了新的定位,飾演了一系列女扮男裝的角色,深受觀眾歡迎.她與徐克,於仁泰,王家衛等合作拍攝了《新龍門客棧》、《東方不敗之風雲再起》、《白發魔女》、《東邪西毒》等多部武俠片,獲得了巨大的成功。
1994年,在演繹了諸多經典角色後,林青霞結婚隨後退出影壇。
2006年2月19日,小行星中心(Minor Planet Centre)刊登的55987號文件,正式宣布批准將38821號小行星改名為Linchinghsia(林青霞)。
[編輯本段]【愛情經歷】
她曾經被譽為東南亞第一美女,麗質天成,堪稱絕色,帶著仙氣象女神。她曾經拍過一百多部電影,從青春玉女演到英氣女俠,個個形象都成為經典。她曾經是眾望所歸的金馬獎影後,集萬千寵愛於一身。她曾經有一段痴纏十幾年,轟轟烈烈的苦戀...2004年的11月3日是她五十歲生日,這也是一個契機,讓我們想再次回顧她走過的路,回顧沒有歲月的殘酷,只有溫暖的記憶。
林青霞淡出電影圈整整十年了,伊人已身披嫁衣隨嘆息聲遠去,仍記得前塵里漁歌長晚依舊,煙雨重鎖深處,鑼鼓如滴,刀劍如風。女神已隨年華老去,但是記憶安好,在她身上仍然有著一代人不可抹去的青春烙印。她依然是我們的夢中情人。
1973年,《窗外》令青霞一舉成名,片約不絕,而當時秦漢是台灣最紅的文藝小生,很自然地與青霞經常被配成一對,不覺間戲假情真;然而,秦漢有妻有兒,令青霞十分苦惱。
漸漸地,林青霞與秦漢不再合作了,她的對手變成了秦祥林、鄧光榮;秦漢的拍檔變成了林鳳嬌、甄珍。當中的因由,容後分曉。而秦祥林近水樓台,也向青霞展開了追求。
1978年,7月,突然傳出青霞與作家趙寧博士拍拖的消息,青霞也大方承認,「這是我林青霞第一次正式交男朋友。」不過,這段情轉眼即逝,林媽媽指皆因趙寧追求過急,把青霞嚇得退縮了。
1979年,青霞在新加坡出席影展期間服葯昏睡不醒,有傳她是為情自殺;林媽媽則解釋說青霞只是想好好睡午覺,令晚上出席宴會時狀態好些,所以吃了點安眠葯。事情發生後不久青霞去了美國,剛返台便聽到秦漢與妻子邵喬茵分居的消息。
1985年夏天,青霞在大嶼山人煙罕至的沙灘,讓她的「御用攝影師」秦漢拍下這輯經典泳裝照。她身上這襲泳衣,大有來頭,是寶黛麗在電影《十》里的比基尼,全世界只得12件。青霞看戲時已幻想這件泳衣穿在自己身上是什麼效果,結果竟給她在紐約遇上了,「花了500多美元,只能讓最信任的人拍一次照便沒用了,更不能穿來游泳。」
同年12月,邵喬茵接受訪問時說:「秦漢,我好恨他!」又說:「我是永遠永遠不會跟秦漢離婚的。」邵喬茵更憶述往事,指5年前曾致電罵林青霞,「林青霞在電話那頭一直不做聲,最後她說好了好了,我保證不破壞你們的幸福就是,他約我,我也不見他了!」或許,這就是青霞跟秦漢停止合作的原因,基於對邵喬茵的承諾,她躲避秦漢5年,但終於因為秦漢的執著追求,她心軟了。
「雙秦」把青霞包圍著,她難以抉擇,逃情美國。
1980年9月,秦祥林追青霞追到舊金山,向她求婚,青霞當時表現得六神無主,但最終答應了他,秦祥林欣然宣布3天後(9月5日)舉行訂婚宴。而在盛怒中曾表示一輩子不會跟秦漢離婚的邵喬菌,也在這年簽下離婚書。
4年過去,青霞始終沒有成為秦祥林太太。
1984年6月,她承認跟秦祥林已協議分手,「他是個好人,但我們之間的問題一直存在。個性不合,想法也不同。」
青霞與秦祥林也曾有過甜蜜的日子,但她對他的感情始終難與秦漢相比。
青霞的身材既健且美,不知多少人邀她拍泳裝照,但都被她婉拒了,惟獨在秦漢面前,她才可以穿泳衣從容地面對鏡頭。
多年後,青霞說起一生之中「最不漂亮的時期」,她說:「1979年,當時情緒壞透,完全不想見跟電影有關的人。」為情所困?「感情只佔一半。那是我事業最好的時候,但工作壓力太大,感情無處抒發。我當時快要瘋了,救自己才是最重要的,但離開太久,又覺得很miss這行業,有人找我,我便回來了。從前我很在意別人怎樣看我,現在不再care了。」
青霞與秦漢幾經波折,重新走在一起。青霞愛游泳,一幀又一幀動人心弦的泳裝照,見證了他們在80年代的甜蜜時光。1990年,她與秦漢台演的《滾滾紅塵》,讓她摘取了金馬影後的後冠。
1990年12月,青霞領取十大性感女星獎,斗篷大衣內,是黑色通花上裝,雖有薄紗襯里,但因為真空上陣,鎂光燈下顯得若隱若現。
1992年,《東方不敗》再度掀起「林青霞熱」,她的笑聲又開始響亮,她說這是她最快樂的時期,她這樣形容那刻的心情:「就像我新歌的最後一句歌詞:快樂得不得了。」青霞出席金馬獎頒獎禮的聖羅蘭晚裝,性感得令人心驚肉跳。事前她穿起這衣服讓秦漢「過目」,他的評語是:「比較暴露,但你穿得很好看,很高貴。」
事業再上高峰,她忙得沒時間拍拖,只能靠長途電話與秦漢談惰,「最長紀錄是5個鍾頭。」可是,一年後再說起秦漢,她的口氣改變了,「寫他寫了十幾二十年,我不想影響別人的生活,也無謂悶壞觀眾呀!」
說到愛情觀,「我不追求轟烈的愛情。這年頭找一個很愛自己的人是太困難了,一生有一次已經很足夠。」她找到了沒有?「找到了。雖然人生不斷改變,但只要我認定了,便一生都會關心對方,就算愛情有變化,也不受影響。」她與秦漢糾纏近20年的感情,至此畫上句號。
1991年,青霞和秦漢住在台北仁愛路四段林蔭道同一幢大廈里。這天秦漢到青霞家中做客,一起看青霞舊作。
1994年6月,傳出青霞即將下嫁商人邢李原(Michael)。很多人都羨慕Michael如此好艷福,但原來艷福這回事,也是「命中註定」的,他曾請著名命相家董慕節算命,命書上有這一句:「娶妻必定是天仙美女下凡塵。」Michael的前妻張天愛何嘗不是美人!
1994年6月29日,林青霞與邢李原的婚禮在舊金山邢家舉行。婚禮過後,青霞更大方地跟媒體講述她跟Michael相戀的經過。
原來林媽媽從青霞18歲起,便一直擔心她的婚事,多次安排她「相親」,只是都沒有成功。
1992年9月,一個朋友的生日派對上,友人刻意介紹青霞認識一位律師,她忽然聽到有人說:「來看一看林美人」,一轉眼,那人卻被推走了。那人正是邢李煩。沒多久,Michael托朋友找青霞,想贊助她服裝,他們正式見面,Michael對她深深著迷。
青霞出嫁時這套全美鑽飾,在蘇富比拍賣會投得,鏈墜的心形鑽逾11克拉,她說:「這顆心,像Michael的心一樣,是很好的心,很美的心。」婚禮尾聲,一對新人換上和服,進行打破酒桶蓋的儀式。
青霞與邢李螺特地飛往巴黎選婚紗,她選了Chanel93年的款式,但當婚紗寄到美國,一試,腰部松闊得不像話,原來她為了籌備婚禮而消瘦不少,「因為腰部是膠料,不是布,不合身就很難看,我哭得很厲害。」於是再飛巴黎,改好婚紗才放心出嫁。
嚇得不敢接電話
一次閑聊,青霞說希望有個家,Michael即說:「我遞申請表格。」嚇得青霞不敢再接他的電話。後來Michael找到機會,跟青霞說:「你不要緊張,我收回申請表格就是了。」青霞才答應跟他恢復往來。青霞告訴母親交了一個「做服裝的朋友」,林媽媽不知道Michael的生意做得有多大,還擔心地說:「當心人家騙你的錢,你賺錢很辛苦呀!」
Michael一次又一次「非正式」向青霞求婚,終於有一天,她回答:「那我要做禮服了!」剛成為邢太太的青霞,坐在Michael大腿上,向記者憶述當時的情景,「話剛離口,已覺得不好意思,這豈不表示答應了!」青霞說著,Michael溫柔地親吻她的粉頸,不時四目交投,視現場的記者作透明人。
1994年7月下旬,青霞在法國南部海邊度蜜月。黃昏,青霞換上絲質便服,與到賀的賓客在家裡共進晚餐。青霞換上火紅晚裝,明艷照人,她說:「就是喜歡它的紅。」
邢李原做馬主,愛駒取名Michael』s Choice,中文名字是百看不厭,人人都說這是邢李原對青霞的最高贊美,青霞卻哈哈大笑地說:「英文名字是他取的,中文名則是他叫我取的,是我對自己的贊美。」
1996年1月2日,青霞誕下長女邢愛林,她在產房己盤算著給孩子多添個弟弟或妹妹,但後來她說,因為老公一番話,令她打消了這念頭。邢李原是這樣說的:「就算你多生一個孩子,我也不會因而愛你多一些;你不生,我也不會愛你少一點。還是身體最重要。」
繼母角色最難為
青霞說:「婚姻之道是一門很大的學問,永遠都需要調整。」記者問她,眾多角色之中,最難做得好的,可會是繼母一角?因為邢李原與前妻育有一女嘉倩。她說:「是的,開始時真的很難做。有傷心,有失望,有時候也很開心。小孩子是不定性的,會妒忌、有敵意,會有不合理的時候,但有時候又令我很溫暖,例如我分娩後傷口痛,痛到哭,嘉倩走過來吻我的額,安慰我,我覺得很欣慰,這是她的真感情。」
千禧年,青霞意外懷孕,於2001年6月9日誕下次女邢言愛。Michael取名一向有心思,他和青霞的長女取名邢愛林,就是邢李原愛林青霞的意思。
當青霞第二胎再生女兒,大家都估計Michael會很失望,他說:「為什麼人人都不相信我喜歡女兒?生女兒,我仍然愛,她的名字就叫邢言愛吧!」
大美人雖息影多年,她的生活依然備受關注,有傳她的婚姻出了問題,她選擇的是不回應。但在她最需要扶持的日子裡——2002年母親去世、2006年父親病逝,陪伴著她的都是邢李原。行動,是比言語更有力的回應吧!
1996年2月,青霞長女邢愛林滿月,一家4口合照。邢李原擁著的是與前妻張天愛所生的女兒嘉倩。
2001年8月,青霞次女邢言愛雙滿月。青霞懷里的是長女愛林。記者問她,要是女兒長大後要做明星,她答應嗎?青霞說:「最好不要啦!」
[編輯本段]【青霞父母】
雖然青霞己拍了20年電影,父母的態度依然沒變,「有意見,非常反對,我不想她拍戲,到現在還是不高興。她爸爸更加不能適應,因為拍戲比一般職業辛苦,冬天穿夏天的衣服,夏天穿冬天的衣服。還記得拍《八百壯士》,冬天拍下水的戲,她冷得不能說話,我多心疼。希望她婚後不要再拍電影了。」這番話是林媽媽在青霞婚禮上說的,她老人家終於如願。
林媽媽說:「我們家不贊成她拍電影,是她自己喜歡,也只好由她去。本來的長發,也為了扮演學生,不得不剪短,剪得比齊耳的學生頭還要短,我難過得流了大把大把的眼淚。」
[編輯本段]【電影作品】
1973年
窗外
1974年
雲飄飄
古鏡幽魂
長情萬縷
純純的愛
雲河
愛的小屋
女記者
青青草原上
純情
1975年
女朋友
八百壯士
愛情長跑
翩翩情
雲深不知處
在水一方
水雲
熱浪
長青樹
煙雨
小姨
1976年
秋歌 昨夜,今夜,明夜
楓葉情
鬼馬俏醫生
海天一色
戀愛功夫
我是一沙鷗
不一樣的愛
追球追求
明天20歲
海誓山盟
林青霞第一次反串1977年
異鄉夢
金玉良緣紅樓夢
奔向彩虹
幽蘭在雨中
我是一片雲
情蒙蒙霧蒙蒙
1978年
真白蛇傳
處處聞啼鳥
沙灘上的月亮
晨霧
留下一片相思
月朦朧鳥朦朧
1979年
一片情深
雁兒在林梢
一顆紅豆
彩霞滿天
難忘的一天
無情荒地有情天
情奔
1980年
成功嶺上
金盞花
一對傻鳥/戀愛反斗星
碧血黃花
1981年
中國女兵
愛殺
1982年
燃燒吧!火鳥
午夜蘭花
槍口下的小百合
慧眼識英雄
紅粉游俠/烈血長天
新白蛇傳
1983年
迷你特攻隊
新蜀山劍俠
我愛夜來香
紅粉兵團
黑白珠
四傻害羞
1983大驚奇
1984年
情人看刀
君子好逑
脂粉雙炮
七隻狐狸/X陷阱
1985年
警察故事
1986年
夢中人
刀馬旦
英雄偶像/英雄正傳
1987年
橫財三千萬
奪命佳人
烽火佳人/旗正飄飄
1988年
今夜星光燦爛
1989年
驚魂記
1990年
滾滾紅塵
1992年
笑傲江湖II東方不敗
鹿鼎記
鹿鼎記II神龍教
絕代雙驕
新龍門客棧
暗戀桃花源
1993年
白發魔女傳
白發魔女2
東方不敗之風雲再起
射鵰英雄之東成西就
追男仔
黑豹天下
1994年
六指琴魔
新天龍八部之天山童姥
火雲傳奇
重慶森林
刀劍笑
東邪西毒