Ⅰ 烤魚的調料有哪些烤魚的醬料怎麼調配
烤魚是一道很常見，深受人們喜歡的一道家常菜！色澤誘人，香辣鮮嫩！現在由於快節奏的生活，都喜歡在外面吃，很少在家自己做。喜歡外面吃烤魚的氛圍；方便省事。我還是喜歡在家做，自己的勞動成功比較有成就感，再就是干凈衛生，最重要的：我是勤勞愛研究的吃貨美女嘿嘿……烤魚醬的做法很多，我說說我的做法吧烤魚醬的做法和食材：豆瓣醬、姜（我還加了泡姜）、蒜、大蔥、干紅椒、泡紅椒、甜面醬、耗油、生抽、雞精、白糖。
加上糍粑辣椒，小火炒，再配上五香粉、十三香，炒一會，然後加入水，熬到粘稠度差不多的時候，就可以用了。因為我也不是廚師，都是自己琢磨的經驗，供你參考。准備干鍋配菜，一般我家多用洋蔥圈、腐竹、木耳、蓮藕等配菜。全部配菜弄好、煮熟後，放入鍋里，將鍋放在酒精爐上，(我家用可以換燃料的那種酒精爐)，加入自己熬制的澆汁，撒上香菜，等著冒泡就可以吃了。