❶ 如何看待有些人在吃海鮮的時候，特別喜歡吃刺身
對外叫刺身，說法來源於日本，指生吃新鮮的海魚，一般都會蘸醬來吃。生吃海鮮一般是海魚，像比目魚、金槍魚、三文魚等等，或者還可以用貝類、蝦蟹類等海鮮作為原材料。有些人不喜歡吃生的海鮮，那是很「腥」，而有覺得「腥」是它的「鮮」，覺得生吃才能保住其營養價值，蘿卜白菜各有所愛。
醉蝦
據說三文魚里有非常豐富的不飽和脂酸，還含有各種維生素，吃了能抗氧化延緩皮膚衰老。不管是真假，但生魚片，確實是日本的一道名菜。其實作為生腌材料的還有很多，金槍魚，生蚝，螃蟹…生吃海鮮，不適合腸胃功能不好的人。雖說海鮮里的寄生蟲不以人為宿主，但是生海鮮里也藏了很多細菌。鹽水能殺死不少細菌，可以將海鮮在鹽水裡泡一泡，再腌制。
比如鮮活的螃蟹，倒入熬好、涼透的湯汁，經過12小時，螃蟹吸取湯汁、吐出海水之後。湯汁濾掉，再倒入干凈的湯汁繼續腌制。可以放置1個月之久。因為螃蟹的鮮活度好，保持了蛋白質的活性，原汁原味的鮮美，口感非常好。
因為有些生的海鮮味道和口味更佳😊，而且相對於淡水水產有害菌和寄生蟲更少。比如梭子蟹斬塊，放些姜蒜末，少許白酒，用鹽稍微腌一下就行；紅殼蝦用鹽水和白酒嗆一下就開吃等等；經常吃的人沒關系，否則容易拉肚子。切莫貪鮮哦。
❷ 盤點花式吃生蚝，十多種吃法你最喜歡哪種
一、生吃
就像三文魚、刺身一樣，趁新鮮直接吃，這才是最原始的味道，很多海鮮都可以生吃，不過要新鮮度非常高才行，可以加點檸檬汁或者調料一起吃。
不過說實在我還沒吃過生的生蚝，個人目前還接受不了
二、清蒸
說到原汁原味，莫過於直接清蒸煮熟，熟之後可以加點自己喜歡的調料，這種方式你喜歡嗎？
三、蒜蓉烤生蚝
這是最經典的吃法，也是最受歡迎的吃法，晚上走到燒烤攤，它的出鏡率是相當高啊
這是小編親自開的蚝親自烤親自拍的，賣相還不錯吧
聽說蒜蓉烤生蚝加上點粉絲更贊哦，下回試一下
四、芝士烤生蚝
愛吃芝士的朋友一定也愛吃這種做法的生蚝，味道很贊呢
五、百香果烤生蚝
是不是覺得有奇葩？哈哈，吃過的來給個評價
六、香煎生蚝
除了烤生蚝，家常各種小炒生蚝的方式也很多，如果你是懶人，稍微煎一下出鍋就行了，也是很香喲
七、炸生蚝
蘸點麵粉，油炸一下，成了圓滾滾的團子，外焦里嫩，在香炸食品中也算是出類拔萃的。
八、蒜蓉粉絲蒸生蚝
這個配方和蒜蓉烤生蚝的是一樣的，蒜蓉一定要夠多，味道才更好
九、炒生蚝
生蚝可以炒蔥、韭黃、絲瓜、榨菜等等，是很可口的下飯菜
小編很少下廚，這是為數不多的親自炒的菜
十、蚝蠣蒸蛋
蚝蠣是比生蚝個頭小的品種，顏色偏青一點，蚝蠣蒸蛋是我們的家常菜，也是遊客經常點的一道菜，如果你來北海來旅遊，一定要點這道菜試試。
❸ 女人生吃生蚝好嗎
女人篇——吃蚝減肥兩不誤
面對著鮮美的蚝，沒有人能抗拒得了它的誘惑，而且美女蚝客也不用擔心吃蚝會使自己的體重增加因為蚝中富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平，吃蚝不但不會增胖反而能達到吃蚝減肥兩不誤的作用。
❹ 生蚝刺身的做法步驟圖，生蚝刺身怎麼做好吃
用料 生蚝 6隻 檸檬
1個
生蚝刺身的做法
撬開生蚝，把檸檬切片，將檸檬汁淋在生蚝肉上即可。
❺ 生蚝刺身是活的嗎
生蚝刺身是活的。
生蚝可作刺身，打開就可以生吃。這種生吃的吃法並非是所有人能夠接受的，最好的方法是吃新鮮的活生蚝，這種生蚝的味道和口感都很不錯。
牡蠣屬貝類，世界上計有100多種，我國沿海產的約有20多種，現已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。每年冬春是牡蠣收獲季節，我國民間有冬至到清明，蚝肉肥晶晶的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美，是最好吃的時候。
生蚝吃法
牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蚝餅、串鮮蚝肉和煮湯等多種。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味；若食軟炸鮮蚝，可將蚝肉加入少許黃酒略腌，然後將蚝肉蘸上麵糊，用油鍋煎至金黃色，以醬油、醋佐食。
吃火鍋時，可用竹簽將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鍾左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。
牡蠣肉亦可加工成干品，商品稱為蚝豉，若把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟曬干或烘乾後便成為熟蚝豉，若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接曬干，便成為有名的生曬蚝豉，蚝豉食用也各式各樣。蚝豉食療，蚝豉有調中補虛，滋陰養血功效，肉中的鋅元素據講對壯陽及美容都有功效。
❻ 女人吃生蚝好嗎
可以啊，不過不能多吃。1.
用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蚝煮熟，食肉喝湯。
2.
用於丹毒，酒後煩熱，口渴。
宜以姜、醋拌生蚝食。
3.
用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。
蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法:
蚝的食法，有炸生蚝，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。
其肉嫩宜炒食，不可久煮。
潮州人有煎蚝餅，下酒佳物。此種蚝仔與常吃的大隻蚝不同，是另一品種，天然生長的，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蚝忌廉湯。另外用雞蛋麵粉糊過油炸後，蘸花椒鹽食之，風味殊佳。
使用注意:
蚝肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蚝，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。