Ⅰ 女兒紅能存放多少年
普通的女兒紅保質期在1-3年左右，儲藏方法要得當，一般將酒存放在陰涼乾燥處，只有妥善的保存好酒，酒質才不會破壞，女兒紅黃酒才能發揮出它誘人的馥郁芳香，將本有的甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味完美的釋放。
在名揚天下的紹興黃酒中，女兒紅格外受人青睞。這不僅因為她色澤晶瑩、醇香醉人，更因為她體現了越國大地的良風美俗。女兒紅美就美在這個紅字，紅是喜慶，紅是吉利，女兒紅的美名可謂家喻戶曉，蜚聲海外。紹興是馳名中外的黃酒之鄉，黃酒代表中國文化，紹興花雕是黃酒的精華，而女兒紅則為紹興花雕錦上添花，尤招人愛。
Ⅱ 誰知道女兒紅是什麼成分的酒
女兒紅營養系列白酒，採用傳統自然發酵的優質白酒為酒基，以高科技手段融入了黃精、酸棗仁、葛根、大棗、枸杞等營養成分。色澤微黃透明或殷紅晶瑩，芳香濃郁，醇厚圓潤，回味悠長。獨特的酒體風格，讓人拍案叫絕。女兒紅營養系列白酒分為陶瓶系列、玻瓶系列、陶壇系列三大系列七個品種。陶瓶系列分為天醞、地醞、人醞三個品種，暗含天地人和之意，為女兒紅營養系列白酒中的高端產品；玻瓶系列分為小桃紅、落雁兒、喜春來三個品種，它以中國民間喜慶剪紙文化內涵為基調，符合大眾消費口味，有喜慶吉祥如意之寓意；陶壇系列的女兒紅酒含有枸杞、大棗、酸梅等營養物質，色澤殷紅，果香氣濃，價位適中，酒體獨特具有差異化。女兒紅陶壇系列白酒性價比堪稱一流。
Ⅲ 西遊記《女兒紅》歌詞
歌名：《女兒情》
演唱歌手： 吳靜
填詞：楊潔
譜曲：許鏡清
歌詞：
鴛鴦雙棲蝶雙飛
滿園春色惹人醉
悄悄問聖僧
女兒美不美
女兒美不美
說什麼王權富貴
怕什麼戒律清規
只願天長地久
與我意中人兒緊相隨
愛戀伊，愛戀伊
願今生常相隨
鴛鴦雙棲蝶雙飛
滿園春色惹人醉
悄悄問聖僧
女兒美不美
女兒美不美
說什麼王權富貴
怕什麼戒律清規
只願天長地久
與我意中人兒緊相隨
愛戀伊，愛戀伊
願今生常相隨
說什麼王權富貴
怕什麼戒律清規
只願天長地久
與我意中人兒緊相隨
愛戀伊，愛戀伊
願今生常相隨
願今生常相隨
常相隨
(3)醉美女兒紅照片擴展閱讀：
《女兒情》是1986版電視劇《西遊記》第十六集《取經女兒國》的插曲，由中國東方演藝集團中國東方歌舞團優秀歌唱家吳靜演唱。
創作背景：楊潔導演拍完女兒國那一集，讓許鏡清為女兒國國王寫一首歌。主演講述女兒國國王在向唐僧表明心跡，為了唐僧，她可以將王權富貴全部拋棄。
Ⅳ 有一種酒為什麼叫女兒紅
聞名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」，說起這個名字，還有一個故事哩！ 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他興奮極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，預備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。 光陰似箭，女兒長大，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好綉花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最自得的徒弟，高興奮興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很興奮，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒，又稱「女兒酒」。 此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈予了。 女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人心曠神怡。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同平常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。 在名揚天下的紹興黃酒中，「女兒紅」格外受人青睞。這不僅因為她色澤晶瑩、醇香醉人，更因為她體現了越國大地的良風美俗。「女兒紅」美就美在這個「紅」字，紅是喜慶，紅是吉利，「女兒紅」的美名可謂家喻戶曉，蜚聲海外。 紹興是馳名中外的黃酒之鄉，黃酒代表中國文化，紹興花雕是黃酒的精華，而「女兒紅」則為紹興花雕錦上添花，尤招人愛。「女兒紅」的酒名源於廣為流傳的以酒陪嫁的民間傳說。 相傳很久以前，紹興鄉下有個裁縫師傅，妻子即將臨產。他想妻子懷的定是貴子，待兒子降生時，定要慶賀一番。他特意請有名的釀酒師傅精釀了幾壇米酒，預備到時款待親友。可是事與願違，妻子生了一個女兒，這如同給裁縫師傅當頭潑了一盆冷水，釀好的酒也不請人喝了，全部埋入屋後的樹下。光陰似箭，裁縫的女兒長大後，生得眉清目秀，聰明伶俐，十分討人喜歡。滿心歡喜的裁縫師傅把她嫁給了自己最自得的徒弟。成親之日擺酒請客時，他忽然想起十幾年前埋在樹下的幾壇老酒，便掘了出來。開壇之時，濃香四溢，使人聞之思飲，飲之回味無窮。 席上賓客從未品酌過這樣色澤橙紅、口味甘醇的陳年佳釀，紛紛贊道：「發埋女兒紅，閨閣出仙童。」此後紹興一帶很多家庭生下女孩，必釀「女兒紅」埋於地下，到女兒出嫁時款待賓客。那時的酒異香撲鼻，色呈琥珀，口味香醇，堪稱紹興黃酒陳釀之極品。「女兒紅」酒由此得名。這種習俗唐朝已經盛行。《清稗類鈔》中有飲此酒的一首詩：「越女作酒酒如雨，不重生男重生女。女兒家住東湖東，春糟夜滴珍珠紅。」這種酒經過18年、8年或5年的陳釀，自然醇香無比。 「女兒紅」以優質糯米、曲麥作原料，取鑒湖冬季湖心之水釀造，色如琥珀，軟硬適中，因此味道鮮甜，唇齒留香。這種酒富含20多種氨基成分，營養極高，天天適量飲用，既活血又養身。 在包裝上，「女兒紅」既有各式精美瓶裝，又有極富古樸典雅風格的青瓷壇裝、越瓷壇裝，還雕、刻、塑、彩繪「龍鳳呈祥」、「花好月圓」、「五女拜壽」等吉祥圖案，古意盎然，陳於案頭，儼然一件精湛的工藝品，令人心曠神怡。「女兒紅」外包裝盒整個底色為大紅色，突出了女兒紅的「紅」字。盒上還繪有嫁女婚慶的場面：花轎、鑼鼓、朝天的嗩吶、高舉的燈籠、金色的喜字、騎馬的新郎……洋溢著歡快熱烈的氣氛，不愧為自饗、饋贈的佳品
Ⅳ 女兒紅的意義是什麼
中國有一種陳年佳釀，叫做女兒紅。藏在地窖十八年的黃酒，在打開泥封的蓋子前，讓人有許許多多的懸念與聯想。而一旦打開，答案便赫然在目。品著，品著，誰還能不沉醉其中？那醉人的香味經過的年頭越長就越是醇厚，據說可以香飄十里。
產地--浙江省上虞市東關鎮104國道路南。
來歷
著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之
女兒紅
物」，說起這個名字，還有一個故事呢！
傳說很久以前，紹興東關有一員外盼嗣心切，無奈妻久不孕，員外尋遍周遭終得一偏方，妻方孕，員外喜極之際，特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來十月懷胎，員外妻誕下千金，不日便迎滿月，按當地習俗，員外設剃頭酒大宴賓客。酒席散畢，員外見數壇好酒尚未啟封，棄之不免可惜，遂將此酒埋於花園桂花樹下。光陰似箭，歲月如梭，18載轉眼即逝，員外千金也已長大成人，其容勝沉魚，其貌賽落雁，可謂傾國傾城。窈窕淑女君子好逑，說媒提親之
人遂絡繹不絕，乃父慎思，許嫁於恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴間，老員外與賓客歡慶暢飲，酒水漸盡仍不盡興，老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陳釀以宴賓客，待酒壇出土置於宴廳，去其泥頭，頓時芳香撲來、浸潤心脾，眾人爭相嘗飲，無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒，席上騷人不禁贊道：「地埋女兒紅，閨閣出仙童」，眾客稱好！此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。此後千百年間，古紹興一帶逐漸形成「生女必釀女兒酒，嫁女必飲女兒紅」的習俗。
後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
色、香、味
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。
香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。
江南民間有一種酒叫女兒紅，女兒紅總讓每一位飲家聯想到畫家陳逸飛或者林風眠的某些古典唯美的作品：貼了方塊紙的酒壇子擱在雕花桌案上，穿紅襖的女兒面對燭影搖紅，大紅燈籠掛在高高的屋檐上，一隊民樂班子在天井裡圍著花轎吹吹打打.......
在大雪封門的冬天或春雨蕭蕭的夜晚，身穿青襖、鬢簪梅花的妻子就在紅泥小爐上為丈夫溫一壺女兒紅，讓滾燙的酒漿暖一暖為夫為父的滿懷蒼涼。三五杯下肚，喝得頭重腳輕，然後簪著夜色，鋪開宣紙，《採桑子》或《一剪梅》，寫什麼都可以，只要押得上韻就行，這樣的古詞寫起來心頭就更暖和了......
名酒商標
「汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香」，始創於晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年的晉代，上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有「女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物」的記載。
「女兒紅」作為中國情感第一酒，不圖虛名，不慕功利，向每一位飲家傾訴著她博大深厚的情感世界。當茅台酒將它的品牌定位在「中國第一國酒」之時，當五糧液品牌定位於「中國白酒之王」之時，「女兒紅」則深深地營造著濃濃感情。
「女兒紅」這一千年知名酒水品牌，歷風雨洗禮，經歲月磨礪，久負盛名，被無數飲家譽為值得信賴的標志而珍藏於心，多年來贏得無數國際、國內獎項，更作為中國原產地域保護品牌，馳譽世界。2005年6月「女兒紅」商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標。2007年獨家生產「女兒紅」紹興酒的「紹興女兒紅釀酒有限公司」被商務部認定為「中華老字型大小」！
產品簡介
女兒紅營養系列白酒，採用傳統自然發酵的優質白酒為酒基，以高科技手段融入了黃精、酸棗仁、葛根、大棗、枸杞等營養成分。色澤微黃透明或殷紅晶瑩，芳香濃郁，醇厚圓潤，回味悠長。獨特的酒體風格，讓人拍案叫絕。女兒紅營養系列白酒分為陶瓶系列、玻瓶系列、陶壇系列三大系列七個品種。陶瓶系列分為天醞、地醞、人醞三個品種，暗含天地人和之意，為女兒紅營養系列黃酒中的高端產品；玻瓶系列分為小桃紅、落雁兒、喜春來三個品種，它以中國民間喜慶剪紙文化內涵為基調，符合大眾消費口味，有喜慶吉祥如意之寓意；陶壇系列的女兒紅酒含有枸杞、大棗、酸梅等營養物質，色澤殷紅，果香氣濃，價位適中，酒體獨特具有差異化。女兒紅陶壇系列黃酒性價比堪稱一流。
（一）、獨特的色香味格
色：女兒紅營養黃酒主要呈微黃色，透明澄澈，使人賞心悅目。
香：女兒紅營養黃酒有誘人的馥郁芳香，這種馥香，不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醇類、醛、酸、羰基化合物和酸類等多種成分組成。
味：女兒紅酒的味主要是醇厚甘鮮，回味無窮。
（二）、豐富的營養價值
女兒紅營養黃酒具有較高的營養價值。
具體來說：
1、含有黃精、酸棗仁、葛根、大棗、枸杞等營養成分。
2、這些營養成分與酒分子相結合，形成了女兒紅營養黃酒獨特的營養效能。
3、易於被人體消化和吸收。女兒紅營養黃酒在生產過程中幾乎保留了發酵所產生的全部有益成分，營養物質不但含量高，而且易被人體消化和吸收。
4、女兒紅營養黃酒具有獨特的解酒效能。由於在釀造過程中加入了葛要，而葛根特有的分解作用可以減輕肝功能的負擔，從而在一定程度上，降低了飲家醉酒的可能。
（三）、講究飲法和藏法
飲酒應講究方法，古人雲：酒可濟可覆，飲得適當，受益多多。
1、冬季時宜加溫飲用，紅品慢酌，便可以嘗到各種滋味，更覺暖人心腸，且不致傷胃。
2、盛夏季節可冷飲，可將酒貯放在冰箱微冰或加幾小塊冰，清爽收汗，別有風味。
女兒紅營養黃酒最好貯存在陰暗乾燥的地方，若能放在地下室或地窖則更好，因其溫度變化平穩，空氣的干濕度也較合適，既然促進酒的陳化，又能減少酒的損耗。
女兒紅營養黃酒系列分為陶瓶系列、玻瓶系列、陶壇系列三大系列七個品種。陶瓶系列分為天醞、地醞、人醞三個品種，暗含天地人和之意，為女兒紅營養系列黃酒中的高端產品；玻瓶系列分為小桃紅、落雁兒、喜春來三個品種，它以中國民間喜慶剪紙文化內涵為基調，符合大眾消費口味，有喜慶吉祥如意之寓意；陶壇系列的六合彩女兒紅酒含有枸杞、大棗、酸梅等營養物質，色澤殷紅，果香氣濃，價位適中，酒體獨特具有差異化。女兒紅陶壇系列白酒性價比堪稱一流。
「女兒紅」這一千年知名酒水品牌，歷風雨洗禮，經歲月磨礪，久負盛名，被無數飲家譽為值得信賴的標志而珍藏於心，多年來贏得無數國際、國內獎項，更作為中國原產地域保護品牌，馳譽世界。2005年6月「女兒紅」商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標。
然而，女兒紅酒千年以來由於只釀黃酒，而女兒紅黃酒的銷售也只局限在浙江紹興一帶，酒種及地域的局限性極大的限制了女兒紅酒的發展，使廣大飲家「只聞其名，不見其形」，留下諸多遺憾。
酒作為一種獨特的文化內涵，作為中國特有的感情交流的載體，只有不斷進取、不斷創新，才能適應時代的發展。我們正是順應了這一時代的要求，研究開發了女兒紅營養黃酒系列品種，使女兒紅品牌在黃酒領域得以延伸。
文化內涵
女兒紅自誕生之日起，就以其獨特的文化內涵吸引了廣大文人墨客。他們以「女兒紅」為題裁，創作了許多關於女兒紅的藝術作品：
1、1994年由香港寰亞集團投資、著名導演謝晉之子謝衍執導的電影<女兒紅>，在女兒紅釀酒有限公司舉行開機儀式，該片由著名作家沈貽偉編劇，匯集了台灣的歸亞蕾、香港的顧美華、大陸的周迅等明星，描述了自二十世紀三十年代至八十年代末三代釀酒人的悲歡離合。在海內外(包括中央6台電影頻道)映出後，大大提高了女兒紅品牌的知名度。
2、由杭州電視台拍攝的電視藝術片<女兒紅>，以其獨特的視角，描寫了江南水鄉的濃濃風情。該片被列入全國五個一工程項目，並於1996年春節在中央電視台播出。
3、舞蹈<女兒紅>以其豐富、細膩的動作，反映了紹興地方釀酒、嫁娶等民間習俗，並在文化部春節晚會上表演獲全國群星銀獎。
4、膾炙人口的女兒紅歌曲、戲劇也多次在浙江、紹興、上海東方電視台等地方台播出
Ⅵ 女兒紅是不是有白酒啊
著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」，說起這個名字，還有一個故事哩！ 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，准備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。 光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好綉花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒，又稱「女兒酒」。 此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。 在名揚天下的紹興黃酒中，「女兒紅」格外受人青睞。這不僅因為她色澤晶瑩、醇香醉人，更因為她體現了越國大地的良風美俗。「女兒紅」美就美在這個「紅」字，紅是喜慶，紅是吉利，「女兒紅」的美名可謂家喻戶曉，蜚聲海外。 紹興是馳名中外的黃酒之鄉，黃酒代表中國文化，紹興花雕是黃酒的精華，而「女兒紅」則為紹興花雕錦上添花，尤招人愛。「女兒紅」的酒名源於廣為流傳的以酒陪嫁的民間傳說。 相傳很久以前，紹興鄉下有個裁縫師傅，妻子即將臨產。他想妻子懷的定是貴子，待兒子降生時，定要慶賀一番。他特意請有名的釀酒師傅精釀了幾壇米酒，准備到時款待親友。可是事與願違，妻子生了一個女兒，這猶如給裁縫師傅當頭潑了一盆冷水，釀好的酒也不請人喝了，全部埋入屋後的樹下。光陰似箭，裁縫的女兒長大成人後，生得眉清目秀，聰明伶俐，十分討人喜歡。滿心歡喜的裁縫師傅把她嫁給了自己最得意的徒弟。成親之日擺酒請客時，他忽然想起十幾年前埋在樹下的幾壇老酒，便掘了出來。開壇之時，濃香四溢，使人聞之思飲，飲之回味無窮。 席上賓客從未品酌過這樣色澤橙紅、口味甘醇的陳年佳釀，紛紛贊道：「發埋女兒紅，閨閣出仙童。」此後紹興一帶很多家庭生下女孩，必釀「女兒紅」埋於地下，到女兒出嫁時款待賓客。那時的酒異香撲鼻，色呈琥珀，口味香醇，堪稱紹興黃酒陳釀之極品。「女兒紅」酒由此得名。
近日，一則消息讓很多關注黃酒的人睜大了眼睛：女兒紅做白酒了！而在記者向女兒紅釀酒有限公司董事長胡建華求證時，他卻很爽快地告訴記者，這已經是舊聞了。事實上女兒紅與濟南百老泉酒業有限公司的合作從一年半以前就開始了，而這種合作正所謂「郎有情，妹有意」，是雙方共同期望的結果。
Ⅶ 女兒紅是花雕嗎
花雕酒又叫做遠年花雕酒。其實，花雕酒就是經過長期貯藏的酒，並在酒壇外面雕繪五色彩圖，這些彩圖多為花鳥魚蟲、民間故事及戲劇人物，具有民族風格，是一種高尚的藝術品，頗受國際友人的喜愛。上述情況介紹表明，女兒酒和花雕酒是同一類酒品。但真正的「女兒酒」在市場上是不出售的，正如梁紹壬在《兩般秋雨盒隨筆》中所指出的，「女兒酒……此各家秘藏，並不售人世界公認的三大古酒中，唯黃酒發源於中國。花雕酒則是中國黃酒的典型代表。 花雕，因其酒壇外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。壇內是貯藏多年的紹興黃酒，俗稱「遠年花雕」或「花雕老酒」。在舊時紹興人心目中，花雕是紹興酒中最上等的珍貴佳釀藏品。從史料考證，花雕並非是酒的品種，而是從我國古代女酒、女兒酒的習俗演變過來的 據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。 對花雕的記載，歷史和傳說不一。清代梁章矩的《浪跡續談》 記載： 紹興酒「最佳者名女兒酒，相傳富家養女，初彌月，即開釀數壇，直到此女出門，即以此酒 陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕」。而在江浙一帶，對於花雕的由來，則流傳著一個更美麗的傳說：傳說早年紹興有張姓裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內埋下一壇黃酒，想等兒子出世後用做三朝招待親朋用。孰料婦人產下一女，失望之餘這深埋院中的酒也被忘卻。後來其女長大成人，賢淑善良，嫁與張裁縫最為喜歡的徒弟，成婚之日院內喜氣洋洋，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒，連忙刨出，打開後酒香撲鼻，醉人心脾，女兒紅由此而得名。此俗後來演化到生男孩時也釀酒，並在酒壇上塗以朱紅，著意彩繪，謂之「狀元紅」。 女兒紅故事千年流傳，女兒紅白酒歷久彌香」。女兒紅酒最早可追溯到戰國時期。文字記載於公元304年晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中，文中詳細記載了女兒紅酒為舊時人家生女嫁女必備之物的風俗。 相傳晉時，江浙一帶有一員外，年過四十喜得一女，特釀好酒數壇深埋地下，以待女兒出嫁時做陪嫁之物。十八年後，女兒出落的才貌雙全，且與宰相之子相愛。但宰相家家教甚嚴，員外擔心女兒受氣，故囑咐其女如此如此。成親之日，女兒按照父親授意取出珍藏十八年之美酒，斟滿三碗，分別敬於公公、婆婆、丈夫。開壇後酒香盈室，眾賓客贊嘆不絕，紛紛誇說酒好人更好。公婆喝下美酒，見兒媳如此孝順，又聽眾賓客贊揚，高興不已。宰相親自將此酒命名為「女兒紅」。從此，一家人其樂融融，盡享天倫。 自此，浙江紹興一帶形成生女兒必釀「女兒紅」，女兒出生時其父必用三畝田的糯谷，釀成三壇 「女兒紅」，裝壇封口深埋後院桂花樹下，以表深深父愛，他日婚嫁時開壇宴請賓客的地方風俗。按照紹興老規矩,從壇中舀出的頭三碗酒,要分別呈獻給女兒婆家的公公、婆婆，親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康,家運昌盛,百年好合。或以待家中上等賓客。南宋著名詩人陸游駐留東關鎮時,品飲女兒紅酒後寫下了著名詩句「移家只欲東關住,夜夜湖中看月生」。從遠古「山猿釀酒」到「空桑穢飯」之偶得天然的感悟,「女兒紅」獨得神韻,盡受其惠,於是得以因藝顯聲,因聲名揚。 2005年6月「女兒紅」商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標。女兒紅白酒正走進千家萬戶,情暖人間,是吉祥美滿、深情厚意、濃郁親情、愛情甜蜜、百年好合、松鶴延年、深切祝福等中國千年歷史情感文化的代表與延續。
Ⅷ 女兒紅和狀元紅怎麼來的
女兒紅：始創於晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。
狀元紅：上蔡人探花程元章時任總督、巡撫，建議皇上品嘗此酒。皇上飲後稱贊好酒，並下令凡考中狀元者，必以「龍泉紅酒」宴請賓朋，後來便改「龍泉紅酒」為「狀元紅酒」。
女兒紅的特點介紹：
色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。
香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。
以上內容參考：
網路-狀元紅
網路-女兒紅
Ⅸ 了解「女兒紅」酒典故的朋友進來
記得豐子愷先生早些年曾說：「三杯入口，萬慮皆消。海鳥長鳴，天風振袖。但覺心曠神怡，彷彿身在仙境。」那當然是說酒那東西，既有品酒中的陶然，又有酒後枕夢的甜蜜，自然還少不了有「花看半開，酒飲微醺」的那種仙境之感和神怡之態。也記起胡也頻先生大略說過的幾句酒話：「男人喝酒是一大盛事，況且男人要辦事就不能不喝酒，喝了酒便不能不盡興。」至於如今莫言先生掛在網上的「酒後說夢」雲雲，那當然可視作徹頭徹尾的人雲我雲了。
問題是酒那東西從古說到今，想不人雲我雲又是何其之難？你也莫想一個晚上加一個五更，就能把關於酒的事兒弄得一清二白，更莫想把酒那事兒尤竹筒倒豆兒一般，一下子見到底兒。幾曾何時，有人能一五一十地把「酒」這個字說清道明呢？不計古往今來文人墨客的酒話連連，只說如今用酒炮製的博士論文，不用車拉船載才怪！那些雖不都是「酒後說夢」那般的話題，但也莫指望酒文化能夠徹底駕馭「酒後說夢」或「夢後說酒」那般的侃侃而談。
也是，這年頭，滿世界飄揚著「文化」的旗幟，拉大旗作虎皮的形形色色的「文化節」成為了文化的時尚，占星卜卦的風水先生都在著書立說，四星、五星的「廁所」里都能生出這般概念、那般思想，且不說滿大街涌動的那些欺世盜名的A文化、B文化......，你說這這堂堂正正的酒文化還能作妾當小、甘落人右？不信你用流行的「Google」或「網路」在網上搜索一番，看到底有多少人在喝酒、寫酒或作酒字的「文章」？看到底還找不找得到一處與酒無緣的地方或空間？
事實上，你睜開眼睛看看那天上人間，只是瞬間的功夫，你實際上已被酒那東西所淹沒。大街小巷的酒樓飯店和酒吧茶座，街頭巷尾的商場超市和雜貨店鋪，總有那賣不完的各色各樣的白酒、啤酒、紅酒和洋酒，總有你買不完的概念叢叢的果酒、米酒，料酒和葯酒，至於那些酒精兌水的東西不說也罷！滿大街掛的那些擁有詩樣般的標題、散文般的內容、配上花容月貌般臉蛋兒的花雕、竹葉青、女兒紅讓你欲罷不能，滿大街飄揚的畢恭畢敬、一往情深的「祝酒歌」更讓你盛情難卻。那一會，你能無動於衷而不瞧一眼？那一刻，你會不以為然而不聽一句？
就算那樣的日子，那樣的時刻，你可以不理不睬，可以逃之夭夭，但是，桌上那台聽你使喚的奔騰3 ，你總不會忍心冷落它吧！比如有一日，網頁上突地跳出了一條言之鑿鑿又圖文並茂的的消息，謂之有人挖出了一壇26公斤重、沉睡於地下2000多年的西漢古酒，那一刻我就沉不住氣了，就想知道這酒是不是真貨？就想知道是不是有人臨幸了那一刻並親口去品嘗了那換了人間的西漢古酒？消息沒有辜負我，准確的說，消息沒有辜負源遠流長的中華酒文化。
據《新聞周報》8月12日報道所說，西安酒廠高級品酒師仇新印先生，於八方媒體的注目中，第一個幸運地品嘗到了埋藏在地下二千餘載的呈翠綠色、清亮半透明的西漢古酒。望著裝置古酒的青銅鍾，聞著四溢的酒香，品酒專家仇新印眯著眼喜醉了。這位一輩子持杯把盞品酒道的專家，激動不已之餘，一邊說「這就是酒！這就是漢代常見的糧食酒！」，一邊用儀器測了一下樣品濃度，但是沒有當即測出結果。可以想像，無論封裝如何密實，2000多年的緩慢擴散，天性躁動的酒分子，你不答理它，它也總不會老老實實的呆在青銅鍾里的。看來還得用更精密的儀器才能測出西漢古酒的度數。這是一條幾讓國人興奮和激動的消息，西漢古酒，無論如何稱得上是國寶！
是國寶就值得厚愛，就值得珍藏，那每一個「酒分子」國家都是要「數數」的！目下，滴滴金貴之26公斤西漢古酒已經易裝封閉包藏，貼上國寶標簽打點入庫了。據後來說，從此西漢古酒中測出了十幾種奇特之尚未被破譯的物質，這又給文物考古界和相關研究機構提出了新的研究課題。你說，此乃名副其實的酒文化乎？但我同時又生一念，不定哪日從地下取出一碗2000多年前的「熱乾麵」，且假設其色香味俱全，又品質保鮮，不知有否哪位「面點師」享受此等親口一嘗的殊榮？如果這人不能誕生，那就證明了酒那東西還真是個東西！酒的身上還確實有點文化！話說回來，那封存了20多個世紀的玉液瓊漿，真要是讓我抿上一口，我還著實有點害怕。倘能聞聞似是可以，只可惜，那色澤翠綠，沁人心脾之貨真價實的陳年老酒，我輩是無緣聞到一息悠悠醇香了。
在我看來，酒文化的篇章中，最重要的還是要寫酒的釀造歷史，而喝酒中的猜拳行令或民風習俗，到還在其次。因為任何事物總得搞清楚其來龍去脈，說到到孩子，那孩子總得有個媽吧！假如你死不認帳，死活說不出其媽是何？那無源之水、無本之木就會讓人雲里霧里，甚而鬧出麻煩或笑話來。如此看，那見諸天日的西漢佳釀，既有考古學家斷代，又有品酒師親嘗，還有裝酒的青銅鍾和現場的媒體照片作旁證，於是，貼上標簽的西漢古酒就成了有憑有據的文物，那樣的東西，在光天化日下就經得住盤問，當然，那26公斤西漢古酒對中華酒文化的貢獻，至少在西漢那一頁就翔實多了。
但也不能總是指望從地底下挖出小壇子大鍾裝的酒來，那樣的日子可遇不可求。西漢古酒得以重見天日，又是如何的偶然！考證酒的成因和歷史的方法也有其他，如可用詩詞、文物相互印證。君不知，四川戎州的「重碧春」酒，號稱有一千多年歷史，而戎州城的地底下又從不見冒出一隻酒瓶子酒罐，那當然就要質疑，「重碧春」的「媽」到底是那兒人氏？如今庚年幾何？幸好從故紙堆中讀出了杜甫所寫的「重碧拈春酒，輕紅碧荔枝。樓高欲愁思，橫笛未休吹」的詩句。原來唐永泰元年(公元765年)5月，杜甫離開成都沿岷江東下，於5 月間到達戎州。不曾料想戎州城有如此味美之佳釀，使遍嘗天下美酒的杜甫嘆為「勝絕」，酒興之至，杜甫詩興也一時襲來，揮毫為「重碧春」寫下了被後世視為金字招牌的20個字的絕句，杜甫當然做夢也沒有料到，自己竟成了替戎州人的酒文化鳴鑼開道的第一人。
只是杜甫大人絕不是何吹鼓手，你想，堂堂詩聖，1000多年前的杜大人，為當初並非朝廷貢酒的「重碧春」，總不會去做什麼「代言人」之類吧？這樣，「重碧春」的身世就從杜甫的詩中找到了說法，「重碧春」酒就站住了腳。至於如今的「重碧春」是否冒牌貨、克隆貨，那也詆毀不了「重碧春」有名有姓的歷史，其慢慢成為了戎州城的佳釀而流傳至今，那也是戎州人的福氣。然而，武昌城的「黃鶴樓」酒，恐怕就沾不了古人的一絲光，無論崔顥筆下的「黃鶴樓」是如何的成為了千古絕唱，惟那其中找不到一丁點酒的影子，因此「黃鶴樓」酒充其量掛的就是一個帶有濃郁地域性的商標，本質上賣就是一個招牌。至於「黃鶴樓」酒代表的酒文化，無論如何也寫不出「崔顥題詩，李白擱筆」的歷史佳話。
細究中國之造酒歷史怕也是頗有些累的。酒之文化歷史可以追溯到3000年以前或更早的上古時期。但那一時期的見證，又主要來自考古發現中的酒器。在出土的新石器時代的陶器製品中，已有了專用的酒具，說明在原始社會，我國釀酒開始有了雛形。而其後的夏、商兩代，出土文物中的飲酒器具也更趨豐富起來。在出土的商殷文物中，冠以各種形狀的青銅酒器已成為了考古發現中的常客，這也說明當時飲酒習俗已成氣候。
來自文獻記載的關於酒的資料，也是酒文化的重要考據。最早的有關酒的文字記載，出現在商甲骨文中，漢或之後的記載就數不勝數了。《史記·殷本紀》關於紂王「以酒為池，懸肉為林」，「為長夜之飲」的記載，還有《詩經》中「為此春酒，以介眉壽」及「十月獲稻、為此春酒」等詩句，都證明中國之有關酒的概念，大約有6000年的歷史了。
但酒文化的劃代，並非那麼輕易，遠古「酒」的概念和後來出現的酒文化當不能同日而語，酒文化的歷史顯然不能早於華夏文明的始端。至於那些日子中酒的概念和今人眼中酒的概念，是否異曲同工，仍然沒有被更多的考古實據來證實。也是難，如同西漢古酒那樣的東西，實在是可遇不可求。據說商周時期，宜賓境內之「侯國」人，就創造出了一種所謂的「樹頭酒」和謂之「醬」的東西，經今人考證，其似可稱之為接近今日謂之「酒」的物質。但要說那就是燦爛之酒文化，大抵還欠令人信服的說詞，充其量有那麼一點「酒」的影兒罷了。故而那樣的東西，如果堂而皇之的坐上正兒八經的酒文化博物館的正席，那就有點煞風景了。
但有一點，從出土文物求證也罷，從今日定義的酒的化學成分反推也罷，最初「酒」的概念充其量是如今的果酒或米酒之類或同類。不然，古代壯士十碗八碗的豪飲如何抵擋得了酒精那物質的劇烈攻擊？因為你總不能說古人就不是血肉之軀，古人就不是碳水化合物生成。只要是血肉之軀，只要是由碳水化合物生成的人類，在十碗八碗四、五十度的白酒面前，那就不是不省人事的事兒了，那樣的酒，真真確確的「三碗不過崗」，你還指望喝了能去打老虎？事實是自夏之後，歷經商、周、秦、漢，直到唐、宋，均是以果實或糧食蒸煮，以加曲、發酵、壓榨而後才成酒的。無論是「吳姬壓酒勸客嘗」或是「武松豪飲景陽崗」，喝的無疑都是果酒或米酒。隨著釀酒工藝逐步改進，原來的壓榨改而成為蒸餾，其工藝的主要突破即是控制酒精的純度。
蒸餾工藝的出現是釀酒業的一個劃時期的里程碑，也是酒文化中的一個重要事件。目前比較普遍的觀點認為，我國蒸餾酒的出現不早於宋代。而真正酒的概念，如今較為確認的看法，也就是從春秋戰國時期開始，因為那一刻，有模有樣的酒才擺在了酒望高懸之酒肆當中。這主要是有出土文物和流傳下來的文字印證，有能讓人看得見、摸得著的理據和實物。落戶貴州之中國酒文化博物館，正是按春秋時代至唐、宋、元、明、清設置展廳。若請進再稍早者布館難成章法，這就好！否則，你弄個說不清、道不白，來歷費解的東西擺在那兒，讓人左看右看，又總讓人疑竇重重，那就是件麻煩事兒。
看來，說酒從春秋戰國時期談起大體就夠了，當時列國政府對酒政多採取放任的政策，很大程度上促進了釀酒業的繁榮和發展，酒稅的徵收使酒業步入各國之經濟領域。到了漢代，雖然釀酒業一再被統治者限制，但隨著酒母技術的進步，酒之品種逐步增多，釀酒業仍然得到較好發展。釀酒過程已使用了人工制曲之復式發酵新工藝。每每百姓人家酒壇比比，處處戶外集鎮酒簾習習。可見當時之釀酒已相當發達。其間雖不時酒政課稅引出民間怨聲載道，至魏晉南北朝時期，酒政復還寬松，釀酒技術更日臻成熟，已能釀制出蒸餾酒即燒酒。出土之同時代文物中，可見大量的酒具和反映民族飲酒風俗的文字和圖案，以印證漢以後釀酒業的真正形成。
唐代是我國封建社會發展之頂峰時期。國家之繁榮昌盛，中原與異域之文化、商貿交流空前頻繁，長安城裡外使、外商絡繹不絕，酒成了邦交禮儀之必備珍品。唐盛行以酒宴賓，太宗、玄宗頻宴蕃使，動輒上千人宴酒同歡。舉國上下無酒不成禮，文人墨客者，更無酒不成詩文。長安酒肆星羅棋布，釀酒業異軍突起。酒文學、酒典故進入了空前絕後之輝煌鼎盛時期。文成公主遠嫁吐蕃（今西藏），使唐蕃聯姻，和為一家。而隨文成公主帶去吐蕃之中原黃酒釀造方法，也可窺出大唐之一頁殷殷苦心。唐初彝族先民建九重宮殿，內即有生產蒸餾白酒的釀酒作坊。五代十國時期連年戰事，中原酒業雖始見維艱跡象，但萬般世象中仍不失酒俗民風。而南方諸國戰事稀少，農桑水利興旺不衰，前後蜀和南唐諸國上下吟詩，喝酒成風，酒之需求日甚，酒之禮儀、酒之風俗也越來越豐富起來。
宋代釀酒業，承唐之酒風酒習，經過兩宋300 年的演變發展，更一路大張旗鼓走來，使中國酒業達到了一個前所未有的高度。只要不違背朝政酒類專賣規定，宋代釀酒業都會得到鼓勵，也因此始終處於興奮發展的狀態。除了少量皇室自釀的秘而不宣的宮廷酒和達官貴族自釀的府邸酒外，大行其道的是官營酒坊專釀的官庫酒，也兼有不少市井釀坊造的市店酒。然尤官庫酒產量高額，「兵廚況有酒如池」，這兒「兵廚」者說的即是官庫酒。官庫酒就是官營酒，其幾乎就是宋酒業的壟斷者。據說官庫酒在中秋前的那段日子生意火爆，百姓市井們敲鑼打鼓，歡天喜地，挑酒招搖於市。那時的文人士大夫盛行詩宴酒會，最著名者有歐陽修之平山詩會。這期間出現了華夏第一部關於制曲釀酒的專著《北山酒經》，其系統總結了南北朝以來曲櫱釀酒技術，也可謂寫出了早期中華釀酒文化之又一重要篇章。
受中原漢風酒文化之染，元朝宮廷權貴開始儲藏各種保健滋補品，並配製養生補酒。把酒引入身體調理，進而在酒文化中著意書寫養生之道，是元代釀酒業的創造。義大利人馬可－波羅 1275年左右任元朝官員，後著有《馬可－波羅游記》，其中即載有元都米酒之製法。元代的酒文學主要體現在元曲上，關漢卿、王實甫、馬致遠等所留佳作甚豐，以酒入曲，以曲入令之元劇，一度成為元朝之文化新寵。
明代是我國釀酒史上的又一個重要時期。宋應星的《天工開物》和徐啟光的《農政全書》對我國古代釀酒術都作了詳盡系統的研究。而袁宏道之《觴政》，更是集當時之酒俗、酒規、酒禮等酒文化之大成，展示了中華酒文化至明代的洋洋大貌，堪稱明代最具代表性之酒文化著作。
清乾隆十年，商貿之日趨發達，漸為釀酒業提供了更為廣闊之商業環境，當然也更推動了了釀酒技術的進一步提高，同時也更刺激了釀酒業之快速發展。五花十色之酒麴工藝日趨豐富，茅台等上乘酒品的發展和影響漸成氣候。正如清代詩人鄭珍所言：「酒冠黔人國，鹽登赤虺河。」隨茅台酒之獨特工藝基本成形，以及其生產規模不斷擴大，茅台燒房已在貴州不下二十餘家，且在酒行業中開始獨占鰲頭。「成義燒房」和「榮太和燒房」生產之「茅台燒」作為黔酒的代表作而享譽大江南北。為提倡社會敬老風氣，康熙於宮中設千叟宴，選六十五歲以上文武百官、黎民百姓上千人賜宴於暢春軒，皇室子北執爵敬酒；選八十歲以上老人至御前親視飲酒。後雍正、乾隆、嘉慶不定期舉行。其間，吳升撰有《酒志》二十八卷，洋洋灑灑，是為令人嘆為觀止的酒文化大作。
清以後至今之酒文化的發展，又經歷了一個品種不斷豐富和製作不斷精細的過程，特別是自上世紀末至今以來酒業之發展和膨脹，讓世人眼花繚亂。君不見，高歌猛進的釀酒業正傲視神州三百六十行，再要說起「酒」來怕就不是那麼容易了！不贅。
但既然扯到酒，說兩句與白酒平分天下的啤酒也無妨。啤酒之「啤」字是德文的譯音，按其本意也譯為麥酒。是以發芽大麥為主要原料並加入啤酒花（一種多年生纏繞草木植物）發酵而成。啤酒之釀造方式無外兩種，首先殺菌然後裝瓶，俗稱「熟啤酒」；而未經殺菌含活酵母者，叫生啤酒或鮮啤酒。後者不耐儲藏。啤酒之歷史極為古老，4000多年前之中亞雅述人即已釀造啤酒，在巴比倫著明之漢模拉比時期，就編有《啤酒釀造法》。有記載的中國之啤酒生產較之中亞人要晚千餘年。殷代已用麥芽為原料釀成「醴」。其「醴」漢語本意為甜酒，即是我國最早之啤酒。《天工開物》卷十七載：「古來曲造酒，孽造醴。後世厭醴味薄，遂至失傳，則並孽法亦亡」。其「孽」乃樹上砍去之枝木所發之新芽。直到近代，我國方從國外引進生產啤酒之技術。
啤酒極富營養，含熱量也高；又含充足的二氧化碳，利消暑解渴；此外，啤酒富人體必需之 B族維生素，其甘苦之味可刺激人之胃分泌，具促進消化的功能。啤酒之國際酒精標准為 2～7.5%；我國的標准為3.5～4.2％。由於其酒精標准低，故國際上皆將其納入飲料之列。這也是滿世界喝啤酒就像喝水一般的緣故。據說，2005年辦得有聲有色的青島啤酒節上，30萬遊客於轟轟烈烈中，喊著「青島與世界乾杯！」 的主題口號，頭兩天就喝了100多噸啤酒，那一刻我就想，啤酒桶里裝的那些東西，到底還是不是酒？
Ⅹ 女兒紅，是什麼意思
1、女兒紅（同名植物）一般指岩棗樹
岩棗樹，中葯名。為鼠李科植物異葉鼠李Rhamnus heterophylla Oliv.的根、枝葉。分布於貴州、雲南、四川及陝西南部、甘肅東南部、湖北西部。
2、酒名
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來禦寒。
女兒紅色香味
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
1、色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。
2、香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
3、味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。
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