1. 糖画人是中国的传统工艺吗
手工糖画,这是中国传统工艺,在过去很多年的时间里,这种糖画人在中国人记忆深处,就要货郎走街串巷,听到叫声出来做一个的情形,如今也渐渐稀少。
2. 中国糖画的绘制过程
在进行绘制糖人之前要先熬糖。熬糖前先准备一块大理石板,上面刷上油,油刷得要薄一些,这样可以防止糖粘在大理石板上。把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水,放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底。水温要逐渐升高,为的是利于糖溶解在水中。水开之后,把水蒸汽排到空气中。这时,糖液的温度逐渐变高,糖液中的水分逐渐减少。可以看到,糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了,糖液的张力就大了。空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡。这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。熬糖的目的是把糖液摊成糖片,以便在糖画绘制中使用。待颜色变黄,泡也变小了,火候就差不多了,趁热把它倒在大理石板上。糖液倒在大理石板上之后就会冷却、凝固。待糖液完全凝固后,把糖片切碎,收入盘中。质量好的糖块在常温下,半个月都不会溶化。这样熬制出的糖透明度较高,非常脆,不粘手,不滴油,不流液,才能作为绘制糖画的材料。
3. 哪位高人知道,中国的传统的粘糖人和糖画的文化艺术是发源于哪里的
“糖画艺术”是一种古老的汉族传统手工技艺,汉族民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。这一颇具汉族民间特色的工艺距今已有400多年的历史。据考,它起源于明代的“糖丞相”,褚人获《坚瓠补集》载,明俗每新祀神,“熔就糖”,印铸成各种动物及人物作为祀品,所铸人物“袍笏轩昂”,俨然文臣武将,故时戏称为“糖丞相”。后来,民间艺人又将中国皮影、民间剪纸等姊妹艺术的造型手法融于一体,不用印铸模具,而改为直接操小铜勺,舀糖液绘出皮影图案,逐渐演变发展成为今日的“糖画艺术”。用小圆勺舀起铜桶中的糖稀,以腕力带动勺子运行,随意挥洒在光洁的大理石板上,或提、或顿、或放、或收,速度飞快,一气呵成。随着糖液缕缕洒下,在不到1分钟的时间里,栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼等形象便呈现在众人面前。尤其是威风凛凛的游龙和绚丽多姿的彩凤,更是令人拍案叫绝!
“糖画”不但入选郑州市级非物质文化遗产名录,还被列入国务院第二批中国非物质文化遗产保护名录。
“糖画”造形生动、色彩鲜艳,深受广大群众,尤其是孩子们的喜爱。大家可能在大街上看到过“糖画”艺人的表演,一定会感到“糖画”的制作非常神奇。其实“糖画”的制作并不太难,只要具备一定的绘画基础就不难做到。
画糖人跟绘画不一样。画糖人是用糖来画的,凉了之后非常容易凝固。所以,画糖人的动作要快。另外,画糖人相当于连笔画,所以每笔之间不能间断。这样,就出现了画画的笔顺问题。画糖人的笔顺设计好之后,可以使糖人非常快地就画好了,糖也不容易凉。为了熟悉画糖人的步骤,在画糖人之前,一般要进行一些绘画练习。这个绘画练习和平常的绘画一样,但要画出连笔来,要把画糖人的笔顺都画出来。所以说,绘画练习的目的主要是练习笔顺和构图。
4. 糖画如何传递中国文化
据美国媒体报道,一连周末两天,美国旧金山华端口元宵街会在都板街(Grant)盛大举行。两天之中,逛街的市民和来体验节日气氛的游客挤满街道。街会摊位近百,大部分和年货、食品相关。其中,即开即食的鲍鱼海参餐摊位,体现中国非物质文化遗产的“糖画”摊位前都人头攒动。
此外,来自北京的一家公司也设摊位,“糖画”师傅用糖浆画画。师傅旁边有一个小炉子,炉子上烤着一锅糖浆。师傅在锅中的糖浆挖出一勺,用勺子漏糖浆在板上作画。不出一分钟一只小动物就画好了。一份这样的糖画约为五美元。现场工作人员告诉记者,这种糖画就是属于中国的非物质文化遗产。
5. 中国糖画的介绍
糖画是一种民间传统手工技艺,流行于中国北方地区(不局限于老北京,各地的画糖人都有各自的特点)的一种手艺行当。糖画顾名思义就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。中国民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。
6. 中国糖画的简介
据考,它起源于明代的“糖丞相”,褚人获《坚瓠补集》载,明俗每新祀神,艺人又将中国皮影、民间剪纸等姊妹艺术的造型手法融于一体,不用印铸模具,而改为直接操小铜勺,舀糖液绘出皮影图案,逐渐演变发展成为今日的糖画艺术。 用小圆勺舀起铜桶中的糖稀,以腕力带动勺子运行,随意挥洒在光洁的大理石板上,或提、或顿、或放、或收,速度飞快,一气呵成。随着糖液缕缕洒下,不到1分钟的时间,栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼等形象便呈现在众人面前。尤其是威风凛凛的游龙和绚丽多姿的彩凤,更是令人拍案叫绝。
7. 历史上着名的糖画艺人
2012-04-30 19:02 糖画的历史渊源 糖画艺术虽然厉来受到平民百姓的喜爱,但在旧社会却很少见诸文字,无论官方正史或私家笔记都没有给它一个应有的位置。目前所见到的唯一一条正式记载时间都很晚。在清宣统元年(1909)出版的《成都通览》中“成都民间风俗正月”说:“元旦日街市停贸易……只有小本营生者,专售小儿女之钱,如……糖饼(即糖画----引者)”,并附有木刻艺人行艺图一幅。这条资料虽很可贵,但去无法凭此窥视到糖画的历史渊源。
关于糖画的起源,大多来自于传说。在访问中,不少艺人都讲述了一个十分有趣的故事。都说:“倒糖饼儿”起始于唐朝的陈子昂。想不到这一小小的民间工艺竟和开启盛唐诗风的革新派大诗人拉上了关系。
陈子昂(661-702)字伯玉,唐代梓州射洪(今四川射洪县)人。相传陈子昂在家乡时很喜欢吃黄糖(蔗糖)。不过他的吃法去与众不同。首先将糖溶化,清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案。待凝固后拿在手上,一面赏玩一面食用,自觉十分有趣。
后来陈子昂到京城长安游学求官,因初到京城长安游学求官,因初到京师人地两生,只作了一个小吏。闲暇无事时便用从家乡带去的黄糖如法炮制,以度闲暇。一天,陈子昂正在赏玩自己的“作品”。谁知宫中太监带着小太子路过,小太子看见了陈子昂手中的小动物,便吵着要。太监问明了这些小动物是用糖作的时,便要了几个给太子,欢欢喜喜回宫去了。谁知回宫后小太子将糖吃完了,哭着吵着还要,这不惊动了皇上,太监只好上前如实回禀。皇上听完原委,立即下诏宣陈子昂进宫,并要他当场表演。陈子昂便将带去的黄糖熔化,在光洁的春登上倒了一枚铜钱,用一支得竹筷粘上送到小太子手中,小太子立即破啼为笑。皇上心中一高兴脱口说出“糖饼儿”两字,这就是“糖饼儿”这一名称的由来。由此陈子昂便得到了升迁,官至右拾遗。
后来陈子昂解衣归里,为了纪念皇上的恩遇,同时也因闲居无聊,便收了几个徒弟传授此技。这些徒弟又传徒弟,并将它传向四方。有的干脆以此为业,走邨串乡作起糖饼儿生意来。这糖饼儿生意虽小,但因曾得到过皇帝的赏识,所以生意十分兴隆,学的人越来越多,并代代相传,这一技艺从此就流传下来了(此故事讲述者系糖画老艺人樊德然等)。
另一则传说说:唐朝一位书生进京进京赴考,不幸落第,没有了回乡的路费。落魄旅途,苦思如何解决生计。一天,忽地看到融化的黄糖,顿时触发了灵感,于是便用黄糖作书画售卖。没想到竟轰动了京城,人们都觉得新奇,于是争相购买,书生大大地发一笔财。人们惊叹:“糖儿夺人心,黄糖胜黄金”。所以在糖画的传统图安中有连体的“黄金万两”四字造型(讲述者徐淑华、杜茂生等)。
上述传说虽然十分有趣,作为民间故事收集起来也无不可,但毕竟不能作为研究糖画历史的依据。不过是老辈艺人为生存而拉的一面“大旗”,借以提高这一工艺身价而已。这种情形在我国封建社会中普遍存在于手工业行业中。我国的“手工艺制造者都有他们崇奉的祖师,也都有他们历代相传的秘法。”(李业农《中国奴隶制与封建制行会问题》)
说糖画始于唐代,虽是艺人们的传说,但多还是有点影儿。这是因为‘沙糖’的生产工艺在唐代出现在四川遂州(今四川省遂宁市),它在我国甘蔗制糖的历史上是一次重大的进步,不为糖画的产生奠定了物质基础。
清代梁绍王(字晋竹)所撰《两般秋雨庵随笔》卷五,“各地风土名物”中说:“糖霜之名,唐以前无所见。古人只有饴,乃煎米乐而成者…….至唐太宗遣使至摩竭陀国(今中印)取熬糖法,招扬州取蔗糖作泛,如其剂,色味愈西域远碁,然只今沙糖之技。”宋人陆游在《老学庵笔记》卷六中说得更明白:“闻人茂德言:‘沙糖中国本无之,唐太宗时外国贡至,问其使人:此何物:云以甘蔗汁煎’,用其法煎成与外国者等,自此中国方有沙糖。”
在唐代,四川的沙糖是很有名的,主要产于益州(今成都)、蜀州(今崇庆县)、梓州(今三台县)、遂州(今遂宁市),均为土贡之物。
糖画艺人习用淮糖和坎糖作原料。淮糖,指以成都市金堂县淮口为集散地的沱江流域所产沙糖;坎糖则产于各地,以霜降后收采的甘蔗榨汁,其硬度较高,故名。
至于有关陈子昂的传说呢,大约一因梓州产糖,且作为贡品。陈子昂为射洪人,唐代射洪属梓州所辖。二是陈子昂曾在京师因“碎胡琴”而名声大震的事。唐李冗《独异志》记载:“陈子昂,蜀射洪人。十年居京师,不为人知。时东市有卖胡琴者,其价百万,曰有豪贵传视,无辨者。子昂突出于众。”此事颇具传奇色彩,所以被糖画艺人拉去作了祖师爷。
糖画的发源地在四川,由于深受百姓的喜爱,便在全国各地普及开来,越传越广。时至今日,北京、天津、河南、山东等地都活跃着大批的糖画艺人。糖画在每一个地区生根发芽,受到当地风俗文化的影响,都具有了一定的地域性,具有当地的特色。四川糖画的精湛,天津糖画的逼真,河南糖画的玲珑剔透,北京糖画的质朴等,都能激起人们各种不同的审美感受!
8. 成都糖画有哪些图案,请尽量多说,谢谢
12生肖,鱼啊,凤凰,