⑴ 韩国人吃的生腌螃蟹会不会得病
螃蟹虽然美味，现在也成为了人们美食生活中不可缺少的一部分，无数人为它的美味所倾倒，作为美食生活中很重要的一项，它的健康问题也是备受人们关注的。有些人会说螃蟹会有寄生虫，对健康不利，那么腌螃蟹吃会有寄生虫吗？下面就一起来了解下。
腌蟹由于是活得蟹直接腌制，很多寄生虫是不会死亡的，的确是有得寄生虫病的风险。建议淹蟹子要加工熟吃，才能很好的避免寄生虫病。如果是不熟的河蟹是有可能感染寄生虫的。虫卵进入人的肠胃后发育为幼虫，可穿过肠壁进入腹腔，再到肺部定居，长成成虫。感染严重的，寄生虫可达脑部，在脑组织中移行、搞破坏。此外，这种寄生虫还可以入侵其他器官组织，侵入皮肤后就在皮下“打隧道”，出现游走性的包块，还可以侵入胸部、腹部、肝脏等处，引起胸痛、胸腔积液、腹痛、腹泻等症状。
螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。
研究发现，活蟹体内的肺瓷虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起脑瘫痪。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
螃蟹虽然美味，但是为了健康着想，在食用的食物要适量，尤其怀孕后的准妈妈们，是不可吃螃蟹的，因为此类食物会对胎儿不利。另外在吃螃蟹的时候，要清理干净，让其熟透，这样可以有效杀死里面的细菌，吃到健康美味，不用担忧吃完以后身体有不适的症状出现。
⑵ 韩国酱螃蟹你们觉得怎么吃最好
韩国酱螃蟹最好吃的就是普乐酱蟹了。到韩国一问都知道的，吃法有3种，一是直接沾蟹膏吃蟹肉，一是将之放在白饭上吃，最后将白饭放在蟹壳中混着最后的蟹肉吃，另外可以将拌好的白饭蟹肉裹上紫菜也很美味。
⑶ 罗茜·汉丁顿-惠特莉是如何保持好身材的
在饮食方面，这位27岁的女神告诉大家，尽管她告诉自己只吃健康低脂的食物，但也不会拒绝出现在眼前的高热量美食。因为在家里会尽量做些健康食物，所以出差时罗茜会犒赏自己一个布丁或是一杯红酒。
在玛莎百货(M&S)2014秋冬系列中，她展现了自己无与伦比的优雅气息，而与其旗下品牌Autograph合作的内衣系列更是引来抢购热潮。今年她还接到了美发产品Moroccanoil的邀约，成为其首位明星代言人，即将出演的电影也进入开机阶段，可谓事事顺利。羡慕罗茜吗?那就赶快行动起来，健康的生活方式会让你更加美丽!
⑷ 在韩国买螃蟹，螃蟹不在水里，而是埋在木头里是什么原因
为什么这些螃蟹要被埋在厚厚的木屑之下呢？原来这些木屑有一个专门的名字，叫做“锯末”，意思依旧是木头刨出来的碎碎的木屑。这些木屑有吸水的性能，用海水浸泡后，填充到海蟹的四周，这时候的碎木屑就仿佛海边的沙子一般，柔软又潮湿，储存了大量的水分和空气，空气能保证海蟹的呼吸，水分能够保持湿度，适合海螃蟹生存一段时间。
普通的酱蟹，则使用洋葱、酱油、砂糖、韩国辣酱、水果等食材一起熬煮，放凉后做成独特的酱汁。然后将海螃蟹洗干净，用刀切成两半，放进酱汁中腌制。只需要一天的时间，海螃蟹就吸收了酱汁的味道，蟹肉蟹黄带有些许透明感。吃蟹时，只需要挤压蟹壳，将蟹肉、蟹黄一同挤在米饭上食用。如果还想多一点韩式的风味，你也可以选择加上一片海苔。用海苔片将米饭、酱蟹一同包裹起来，然后塞进嘴巴里，丰富的口感和鲜美的滋味同时充斥于口腔，这让很多海鲜爱好者欲罢不能，也是很多人前往韩国必定要品尝的特色美味。
⑸ 电视剧《大声呼喊你回来》
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电视剧《大声呼喊你回来》故事梗概
题记： 她是一个不速之客，意外闯进他的生活，扰乱了平静的一切，原定的婚姻变成泡影，相爱的男女各奔东西。他试图挽回，放她远去，但却恋恋不舍，毕竟情有所归，正所谓：世界上不是所有的东西都可以挽回的，譬如旧梦，譬如岁月，譬如对一个人的感觉。究竟该如何选择，放弃还是爱谁是谁？由此，在心底大声呼喊你回来……
(一)
罗茜(xi)，女，25岁，出生在沿海城市一个普通的家庭。在她十岁那年，母亲因病去世，一直与父亲罗建国相依为命。罗建国是一家国有企业的会计，收入微薄，父女俩住在八十年代的旧房子里。但是尽管如此，他们却生活得很幸福。罗建国更视女儿如生命般。岂料，天有不测风云！就在罗茜十八岁的时候，一场意外的车祸，导致她眼角膜破裂，双目失明，并经多家医院诊断，无法治愈，从此，一个黑色的世界笼罩着她。罗家的日子更如雪上加霜。
后来，由于罗建国整天在外忙碌挣钱，不放心罗茜一个人在家，便请来保姆刘淑华。尽管刘淑华是一个世俗不堪的中年女人，但是人嘴两张皮，能说会道，把家里打理得井井有条，很快赢得了罗建国的信任，甚至娶她为妻，以便更好地照顾起居不便的罗茜。对此，罗茜很能理解父亲的心情，虽说她并不喜欢刘淑华，但为了不刺伤父亲的心，能忍则忍，尽可能地与这位继母相处下去。
但殊不知，在刘淑华的背后却藏着不为人知的秘密。据悉，刘淑华早年丧偶，把所有的希望都寄托在儿子身上。为送儿子出国留学，她不仅便卖了所有的家产，而且还负债累累。之后举无定所，四处躲避债主的追讨，靠当保姆为生。显然，刘淑华之所以愿意给罗建国，多半是为了寻求寝食之地。
不久，罗建国带女儿去京城大医院复查，却意外获悉：罗茜的眼睛只要通过眼角膜移植手术，便可复明！于是，他赶忙安顿女儿在医院住下，自己连夜返回，筹集高额的手术费，岂料，途中，他却因心脏病突发，猝死家中……
俗话说：家贼难防！谁知，自私自利的刘淑华趁机卷走了罗家的积蓄，用作偿还债务，换取稳定生活之用途，完全把罗茜手术的事抛在脑后。不仅如此，她在临离开前，还私自便卖了罗家仅有的一套旧房子，并通过电话，向远在京城的罗茜告之：父亲猝死之事。
一时间，罗茜痛不欲生，历经艰辛，千里迢迢，从京城赶回家中。此时此刻，虽不见了继母的踪影，虽家里被洗劫一空，但对于罗茜来说，父亲的死无疑是重创。只见她孤身一人躲在自己的小屋里，怀揣着对父亲的思念，伤心欲绝，彻夜唱着那一首父亲最爱听的歌：《花开的声音》……
或许世界上的事就是这样，患得患失，一切都在冥冥之中起着变化。之后，一场轰轰烈烈、感人肺腑的爱情故事，悄然地走进了罗茜的生命中……
(二)
路一鸣，男，29岁，出租司机。作为罗家二手房的买主，自然与罗茜不期而遇。或许是因为罗茜是盲女的缘故，路一鸣涌起怜惜之情。在询问缘由之后，他更是对刘淑华“卖房弃女”之事愤愤不平。鉴于多方面考虑，路一鸣答应罗茜暂且留下来居住，并开始四处寻找刘淑华的踪影，因为对于罗茜而言，刘淑华就算是继母，但毕竟是她唯一的亲人。
由于罗茜这位不速之客的“麻烦事”整天缠身，路一鸣不仅丢了工作，还惹怒了相处两年的未婚妻——张静文。张静文是一家合资医院的眼科护士。因为与路一鸣婚期已定，房子要重新装修，但由于罗茜久住在那儿，路一鸣总借故再三推拖，甚至打消装修的念头，干脆直接搬进来居住。从表面上看，路一鸣是为了婚礼从简，但实际上是为了照顾罗茜。
对于这一切，张静文看在眼里，妒忌在心。加上情不自禁间，路一鸣对罗茜关爱有加，甚至到了无微不至的地步，由此，俩人之间的矛盾逐步升级。
为了不打扰别人的生活，罗茜多次想离开，却被路一鸣阻止。于是，张静文使用各种手段，软硬兼施，无疑令罗茜在一个雨夜悄然离开，风餐露宿，流浪街头，吃尽苦头……
对此，浑然不知的路一鸣终于找到刘淑华，质问她为什么要这么做？刘淑华的回答态度极其恶劣。见刘淑华是这种女人，路一鸣怒火万分，在痛斥她“卖房弃女”之余，更是彻底死心，其实他原本的真正来意是：希望刘淑华善待并重新接纳罗茜，至少给她一个家的感觉。但是现在看来，就算罗茜跟她一起生活，也不可能会有幸福可言。由此，路一鸣越发地同情罗茜的遭遇。
回到家中，路一鸣得知罗茜离开，万般牵挂，与张静文争吵不休，并正式分手。这时，路一鸣才意识到自己在情感上的变化。显然，他已经在潜移默化中爱上了罗茜。不难想象，一场风波在路家内外骤然掀起！
有道是：一个英俊潇洒、生理正常的儿子，爱上了一个盲女，这是任何一对父母所不能接受的。为此，路母几近闹到要与儿子断绝关系的地步。但是，用路一鸣的话来说：爱谁是谁，无论她是一个怎样的人……
(三)
一次偶然的机会，刘淑华撞见罗茜，见她流浪在外，总归对自己是一件麻烦事，于是，她又故作着好心好意收留了她，并试图把她嫁去农村，以便卸下包袱。
面对刘淑华“逼婚”的举动，罗茜痛心之余，更是奋力反抗。后来，路一鸣意外得知此事，赶去将其解救出来，并带回家中，渐渐地，俩人相爱了……
为了尽快筹钱，治好罗茜的眼睛，路一鸣四处找工作，没想到却处处碰壁，更何况想一下子积攒这么多钱，可谓难上加难。于是，他想到了自己的亲叔叔——路士清，并救助他。
路士清从事海上运输多年，家庭生活颇丰，但是吝啬的秉性是出了名的，更不可能无缘无故借钱出去。由此，他想到了一个两全齐美的办法，那就是：让路一鸣替他出海，三个月后给他四十万。无奈之下，路一鸣答应了他的要求。可谁知，路一鸣这一走，就没再回来。不久，传来噩耗，货船遇上风浪，沉入海底，无一生还……
一时间，罗茜觉得天都会塌下来了，加上路家人的不依不饶，张静文的冷嘲热讽，并把她逐出屋门，罗茜彻底地崩溃了。她几度寻死，却被一个叫楚晨光的男子救起。但殊不知，楚晨光正是刘淑华的儿子，刚从国外留学回来，博士学位，就任人民医院眼科主任，与张静文是同事。
之后，为养活自己，罗茜来到酒吧唱歌，并用所挣的钱救济罗家，其间，还险些遭受流氓阿三的凌辱。而这个阿三不是别人，正是刘淑华当初的债主……
罗茜的善良与纯情深深打动了楚晨光，更是令其心底不由地泛起涟漪。于是，他背着母亲，卖掉了医院分给的待遇房，送罗茜进了手术室，并亲自为她做了眼角膜移植手术。
或许命运就是这么捉弄人。就在罗茜进手术室的当天，大难不死的路一鸣回来了。据悉，他是这次“海难”中唯一的幸存者，在海上漂泊了二十多天，就在生命的最后一刻，被渔民救起……
(四)
返回的路一鸣期待见到罗茜，却见张静文守在屋里。由此，张静文谎称，罗茜在得知他去世后，早已离开，不知去向。闻此，路一鸣心碎之余，开始四处寻找她的身影……
不久，罗茜重见光明。而她复明后的第一件事就是去路家，希望通过照片，亲眼目睹心爱人的容颜。谁知，却被张静文以种种理由挡在门外，甚至辱骂她是祸根，总是给别人带来不幸。闻此，罗茜难过不己。之余，为了感激楚晨光，罗茜接受了他的感情……
后来，刘淑华得知儿子与罗茜在一起，吃惊万分，并强烈反对。楚晨光倍感费解，心想：母亲见都不愿见她，为何如此反对？与此同时，罗茜的歌声被某音乐公司相中，将其捧红，成为一颗耀眼的明星。但是，罗茜从心底忘不了路一鸣，还时不时地悄然去海边，朝着远方大声呼喊你回来！可见罗茜对一鸣的感情致深。
对于罗茜的一举一动，张静文可谓是了如之掌。为了让路一鸣彻底死心，张静文文从中作梗，有意安排了一次机会，让路一鸣终于见到了罗茜。只不过那一刻，对于罗茜而言，路一鸣如同陌生人一般。与此同时，路一鸣见罗茜跟另一男人(楚晨光)在一起，生活处境更是今非昔比，加上张静文告诉他，正是那个男人替罗茜治好了眼睛。由此，心情复杂的路一鸣只得把这份爱深深地埋在心里，并决定背井离乡去外面发展。
岂料，就在他临行的前一天晚上，一件意想不到的事发生了。那就是：刘淑华为拆散儿子与罗茜，几近到了丧心病狂的地步，竟然为垂涎三尺的阿三提供方便，企图让他强暴罗茜，幸亏路一鸣及时出现，才令罗茜化险为夷。但是那一刻，鉴于多方面考虑，路一鸣没有告诉她自己的真实身份，但是罗茜却从他的身上，找到了路一鸣的影子，似乎是一份久违的情感慰藉，无疑令路一鸣心如刀绞般。有道是：相爱之人，心有灵犀……
(五)
后来，路一鸣抓住阿三，经过盘问才知一个天大的秘密，那就是：楚晨光竟然是刘淑华的亲生儿子。与此同时，刘淑华希望路一鸣出面，阻止他们来往，怎么说他们也算是兄妹关系。
闻此，路一鸣不知如何是好，直到刘淑华跪下来求他，路一鸣才默认了她的要求，终于站了出来，出现在罗茜面前，并告之自己没有死的事实。一时间，罗茜百感交集之余，旋即又掉进矛盾的旋涡中，毕竟自己的身边有了另一个男人，一个如同给了自己第二次生命的男人……
由于路一鸣的意外出现，楚晨光崩溃了，他深知罗茜的心思，但又无法克制自己。尽管他选择了退出，但却难以自拔，无疑令善良的罗茜又一次忍痛舍爱，重新回到他的身边。对此，路一鸣自然尊重她的选择，自始至终都没有告诉她事情的真相，选择独自悄然离开。因为他深知，解铃还需系铃人，更何况爱是一种际遇，需要一种缘份！
对于眼前的一切，刘淑华觉得是一种报应，不得不跟儿子全盘托出，希望他跟罗茜分手。闻此，楚晨光才知自己在国外期间，母亲的所作所为，更是痛彻心扉，并觉得自己应该放手，让原本相爱的人在一起。之后，楚晨光向罗茜讲述了一切，希望她原谅母亲，毕竟刘淑华经过这么多事，精神上受到严重打击……
跟后，历经感情磨难的罗茜创作了一首歌，名为《大声呼喊你回来》，不仅充满了对父亲的思念，同时也深深表达了对路一鸣的感情。可见她又一次站在海边，朝着远方大声呼喊，期待路一鸣回到她身边……
该剧故事新颖，贴近百姓生活，情节曲折，悬念起伏，全新演绎了一曲感人肺腑的爱情故事……
主要演员: 戴娇倩 饰 罗 茜 邵 兵 饰 路一鸣
奚美娟 饰 沈 月 刘莉莉 饰 刘淑华
穆麒同 饰 路小雅 张 镝 饰 张静文
陆诗灿 饰 路 强 赵 毅 饰 楚晨光
⑹ 韩国有什么特色小吃
韩国的小吃非常丰富，比如浇汁螃蟹、韩国冷面、韩国石锅拌饭、韩国烤肉、炒年糕等等，一定能满足你们的需求。
韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一。据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显着的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。平壤冷面口感上讲究酸酸甜甜，清凉爽口，滑顺润喉。而咸兴冷面口感上讲究：越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。还有石锅拌饭，它是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。相信这些美食会让你们吃得很尽兴！
⑺ 有知道在韩国哪有好吃的酱螃蟹吗
你很了解韩国的美食啊，酱螃蟹就是韩国三大美食之一，酱螃蟹里做的做好的就是普乐酱蟹，普乐酱蟹具有悠久的历史，是几十年的老店了，一直是酱蟹中的领军者，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，在韩国的首尔有新沙洞、三成洞店。
⑻ 韩国料理中的酱螃蟹是什么口感呢
酱螃蟹属于韩国传统美食，我在韩国旅游的时候在济州岛吃到普乐酱蟹，他们的酱蟹做的用口一咬满口的香鲜，蟹肉口感黏稠柔软，似要融化掉一般，丝毫感觉不到任何海鲜腥味。
⑼ 螃蟹应该怎么做,会更好吃!
葱姜炒螃蟹 【所属菜系】 全部 【特点】 滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常用。 【原料】 雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克（实耗75克）、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。【来源】经验方 【制作过程】 1.把螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破蟹壳，然后将每个半身蟹身再各切成四块，每块各带一爪，待用。 2.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成沸，即下葱头块，翻炒后，把葱头捞出，将油过滤；在炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，待出香味时，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精等，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油（10克）、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。 金丝海蟹 【所属菜系】 京菜 【特点】 外形美观，色泽金黄，蟹肉酥香。 【原料】 海螃蟹1500克，油125克，鸡蛋100克，盐10克，料酒10克，味精4克，葱段、姜片各25克，姜末5克，淀粉、醋、香油各食粮。 【制作过程】 （1）海蟹洗净，去掉螯脚、盖等不可食用部位，切成4块，加料酒、葱、姜、味精、盐略腌后，挑出葱、姜，粘上淀粉。（2）锅上火，放油，将搅匀的鸡蛋汁用温油炸至金丝状控油。（3）锅留底油烧6－7成热，投入蟹快炸至金黄色捞出，码盘中。（4）将炸好的金丝撒放在盘内即可，上桌是跟姜末、醋、香油味汁碗供蘸食。 咖喱螃蟹 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 麻辣鲜香，开胃爽口。 【原料】 咖喱螃蟹材料: 1. 螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克, 2. 红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个 1. 咖喱粉2大勺,红糖2小勺 2. 语录2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯 【制作过程】 1. 酱螃蟹处理好,好除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用. 2. 起有锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用.将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后装盘，在撒上香菜末即完成。 浇汁螃蟹 【所属菜系】 韩国 【特点】 黄白相间，味香肉鲜，嫩美可口 【原料】 毛蟹2只（约500克），大葱15克，生姜10克，醋50克，大蒜5克，酱油75克，花椒3克，精盐3克，白糖15克，味精2克，芝麻油5克 【制作过程】 1、 将2只大螃蟹洗净，用绳线捆牢，腹朝上装盘，加少许花椒、葱、姜，入笼，用旺火蒸1小时左右，取出，解开绳线，剥掉肚脐、盖壳，挖出蟹腿，切去爪尖。 2、 再将蟹身由中间向左右二分之一处各斜一刀，即成3大块，每块再顺切成4小块，另一只蟹也是同样切法。 3、 装盘时，把蟹腿排在是间，大腿在前，小腿在后，蟹块摆在小腿上和两侧，再加上蟹黄。 4、 大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末，放入瓷碗中，加醋、酱油、味精、白糖和芝麻油，调成汁，浇在蟹块上，即可 清蒸螃蟹 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克，香醋50克。 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。 另取一小碗，放醋待用；③将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。 瓦缶焗蟹 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜鲜香味浓，芳香怡人 【原料】 用料：螃蟹二只（重约600克）。调料：葱5段，姜5件，精盐1.5茶匙，味精2茶匙，二汤0.5汤匙，猪油1.5汤匙，姜茸1碟。 【制作过程】 (1)将原只螃蟹洗刷干净，在蟹肚（厣）中线处下刀（但不要切料，要完整）。 (2)用旺火将瓦缶烧热下油，将姜片、葱段下入爆香，下入蟹、加二汤、精盐、味精，加盖用小火将蟹焗约12分钟至无汁（熟）取出，将蚧切开去清蟹粪，上盘砌成蟹状便成。食用时将姜茸碟一起上桌，蘸食。 砂锅螃蟹 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 螃蟹一只，葱三根切段，绍酒25克白糖，味精，熟猪油，蒜、姜、鲜汤各适量。 【制作过程】 ①炒锅上旺火，用油渭锅，将螃蟹下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤l000克，加盖再焖； ②蟹至八成熟，放味精，烧沸后，倒人大砂锅内，放在微火上煨5分钟再移入中火烧约二、三分钟，撇去浮沫，加味精，葱淋入熟猪油，原锅上桌即可。 酿海盖 【所属菜系】 韩国 【特点】 外焦里嫩，鲜香味美，蟹香郁浓 【原料】 螃蟹1公斤，猪瘦肉425克，罐头笔笋150克，水发冬菇150克，水发海米25克，面包150克，鸡蛋3个，盐7.5克，糖7.5克，玉米粉50克，胡椒面2克，花生油250克，料酒10克，生姜10克，醋50克，鸡蛋清2个 【制作过程】 1、 将螃蟹洗净，上笼蒸15分钟左右，取出，晾凉，揭开蟹盖，取出蟹肉，待用 2、 再将猪肉洗净，去筋膜，剁碎，再将冬菇、竹笋、面包均切成碎米丁；海米用水泡过，洗净，也切成碎米丁 3、 将猪肉末与螃蟹肉放在一碗内，并加入科菇丁、竹笋丁搅拌均匀，然后，加入盐、糖、胡椒面、料酒、蛋清、玉米粉、花生油一起，拌匀成馅 4、 把拌匀的馅放入洗屈的蟹盖内，抹成圆形，再抹上蛋清玉米粉糊，撒上面包渣 5、 炸锅放入花生油，烧二成热时，逐只放入蟹盖油浸炸透，待油五成热时，放入蟹盖再炸5分钟左右，炸成金黄色，捞出，控油 6、 食用时，将酿海盖放入盘中，随带姜醋汁，辣椒酱各一小碟，蘸食，即可 蟹粉西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美，清脆可口。 【原料】 大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。 【制作过程】 1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。 2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。 3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。 蟹的四种吃法： 芙蓉套蟹 取冲洗干净的蟹壳数只，将剔出的蟹肉、蟹黄加姜末、葱花、黄酒、细 盐搅拌后，放入蟹壳内，然后将蟹壳放在盘中上笼蒸煮。蒸熟后先将盘内清水沥出 ，用鸡蛋白、冷鸡汤或肉汤再上笼蒸煮即成。 蟹黄汤包 取肥硕之蟹，从煮熟的蟹肉中取出蟹黄后，放入热油中炸成蟹油。 将蟹油倒入剁碎的猪肉末中，加入适量的酱油、葱花、姜末、黄酒和肉皮冻搅拌成 馅。然后把面揉成中间厚、四边薄、二寸方圆的皮子，放入肉馅，上笼蒸20分钟即 熟。其肉鲜嫩，味美独特。 蟹粉狮子头 选五花猪肉剁成碎末，用熟蟹肉和虾子，香葱、姜片、黄酒、盐 、清水和少量的湿淀粉搅拌成糊状，用猪油、虾子、青菜叶等放在一起煸炒，待叶 呈翠绿色后放入砂锅垫底，再将调好的肉糊，团成肉丸逐个排在菜叶上，稍放一些 蟹黄，上盖开水烫过的青菜叶，在炉上蒸40分钟后，温热食之。 醉蟹 挑选壳呈黑带光、肚脐白、脚结实坚硬有力的活雌蟹1000克，先用清水 冲洗 干净。然后放在淡的食盐水里浸两小时左右，让蟹喝些盐水多吐沫，吐出并 杀死胃肠里污染物和细菌。取浸后蟹用清水洗刷干净，将炒熟的4克花椒与200克食 盐，分别纳入雌蟹的脐内，放在小坛里。加入800克黄酒，250克米醋，150克白糖
⑽ 能吃到韩国酱螃蟹的店哪里有啊
首尔的明洞、狎鸥亭洞等购物街道和丰富多彩的演出设施也是世界闻名的，附近的新沙洞也是游客旅游购物的理想天地，这里你还很容易的可以找到韩国首尔美食普乐酱蟹，你可以去尝尝。