⑴ 吃牛排，为何要搭配一个“溏心煎蛋”随便吃，会被笑话吗
吃牛排，为何要搭配一个“溏心煎蛋”，不懂别随便吃，会被笑话的！
现在大家知道了吧，其实这个鸡蛋并不是让我们煎着吃的，而是用来蘸牛排的，别再吃错了。
如果你从来没这么吃过，下次就要一份8分熟的牛排，蘸着鸡蛋液吃，口感真的很嫩滑，别再当煎鸡蛋吃了，会被笑话的。
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⑵ 开水冲生鸡蛋，怎么样冲好喝又有营养
白白嫩嫩的鸡蛋我们从小吃到大的食物，鸡蛋软嫩弹牙，不管是牙齿松动的老年人，还是发育阶段的婴幼儿，都可以放心的每天吃一个鸡蛋。
煮鸡蛋：煮鸡蛋在蛋壳的保护下，从食品安全角度和营养学角度来说，都是安全健康的吃法，也是最受营养师推崇的。
⑶ 鸡蛋饼怎么做最好吃
鸡蛋饼怎么做好吃
制作步骤
1、食材：面粉300克、鸡蛋3个、水500克、盐4克、小葱适量
2、把面粉放进大碗里，加入水，边搅拌边加入，搅拌成均匀细腻的面糊，一定要搅拌至面糊没有颗粒状，这样减出来的鸡蛋饼口感更好。
3、面糊搅拌好以后，打入3个鸡蛋，放入一点盐，搅拌均匀，把小葱洗干净切葱花放进去，搅拌均匀后，静置10分钟，再搅拌一下就可以开始煎了。
4、起锅烧油，不粘锅里加入少量的油，混动一下锅，使油能均匀的滑遍锅底，舀上一勺面糊放进锅中，迅速用手晃动锅身，使面糊均匀的铺满锅面，也可以用铲子铺平。
5、用小火煎制，等到地面煎金黄时翻面，另一面也煎制金黄，就可以出锅了，全部煎好后，刷上一层酱料，再卷上自己喜欢吃的菜，真的是太美味了，煎蛋饼要趁热吃才更好吃。
⑷ 法式可丽饼应该怎样做
法式咸可丽饼
【食材清单】：
面皮：中筋面粉，小麦面粉，啤酒，白糖，啤酒，牛奶，黄油，盐。
食材：色拉菜，马苏里拉芝士，玉米，培根，黑胡椒，蓝莓，鸡蛋，罗勒青酱。
【烹饪步骤】：
1、下面的食材都是做面皮要用到的，牛奶大家在超市里面买新鲜的人就行了，像我这样盒装的就行。
2、 把玉米粒，蓝莓，色拉菜也都准备好了，玉米粒买现成的，在超市里面就有卖的，蓝莓也是一样。
3、 准备个无水无油的大一点的盆，在里面打入鸡蛋以后跟面粉再混合均匀，一点点地把牛奶还有啤酒倒进去，搅拌均匀。每一次就用少一点的液体就行了，视面粉的情况来决定，等面粉完全的吸收了以后再把液体倒进去，继续混合。
4、 平底锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后把培根还有鸡蛋都下进去，开始煎，我煎鸡蛋是用的这样的小模具煎的，煎出来的鸡蛋是圆圆的，或者是用心形的，星星形状的都可以。
5、平底锅继续加热，舀出来一大勺的面糊，这时候把锅端起来离火，让面糊均匀地摊在锅的表面，让面糊自然流动成圆形。
6、 随后我们再将马苏里拉芝士放进去。
7、把煎好了的培根还有鸡蛋都放在芝士上面，撒上黑胡椒，用锅铲来将鸡蛋饼的四周都折一圈。盛出来以后装在盘子里面，把水果和蔬菜也点缀上，就可以享用了。一顿美貌美味的早餐很快就做好了！无需烤箱，只要一口平底锅就可以！学会了吗，很简单吧！
【小贴士】：
1、煎可丽饼一定要全程小火，慢慢煎，大约几十秒就可以，这个很好熟。
2、我们在制作面糊的时候，牛奶还有啤酒可以分几次加进去，这样做的话是为了让面粉充分的吸收水分，面粉就不会结块了。
3、鸡蛋吃溏心的就少煎一会，喜欢吃全熟的就煎的时间长一点。
⑸ 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃你还吃过哪些鸡蛋吃法
炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？
苦瓜煎肉末鸡蛋
准备好肉末，辣椒。苦瓜在五分之一处，横片一刀（如船状），掏出瓜瓤。鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离，分别加入盐，胡椒粉，糖，料酒打散。
把肉末，辣椒放入苦瓜船，倒入蛋清。烧开一锅开水，放入苦瓜蒸10分钟，再倒入蛋黄蒸5分钟，取出切块。
烧锅倒入食用油，放入苦瓜蛋块，煎至两面焦香。
还有鸡蛋炒鱼片，鸡蛋炒辣椒，鸡蛋炒韭菜洋葱，鸡蛋炒玉米薯仔泥，鸡蛋炒牛肉等等。充分发挥自己的创造力，喜欢吃的都可以和鸡蛋一起炒。
⑹ 鸡蛋打散和不打散有什么区别
其实没什么区别，就是鸡蛋的形态变了，本质上还是鸡蛋，都一样有营养，打散了的话，可以炒蛋，也可以做蛋花汤，还可以加入面粉做鸡蛋饼，不打散的话，可以做煎蛋，也可以直接倒进沸水里煮，当然，不打散的话，蛋白部分吃起来口感更嫩一些，有时蛋白熟了凝固了，里面的蛋黄还是溏心的，看起来好像更好看一点，吃起来也更有趣一点。但营养都差不多。当然，还可以把蛋白和蛋黄用分蛋器分开，做蛋糕吃。
⑺ 以治愈性短片《煎蛋饼》写一篇议论作文
前几天，电视上播放了一个教大家怎样做鸡蛋饼的节目，馋得
我直流口水，恨不得自己马上动手做一个一饱口福。可是，爸爸妈
妈没空，他们又老说我小，不让我动灶台上的东西，我只好把爬到
喉咙口的馋虫硬咽了回去。今天，妈妈终于有空了，我便缠着她，
要她帮我做鸡蛋饼吃。妈妈见我一副馋猫样，就笑着答应了。
我欢呼着拿来了一个鸡蛋和一个穿着红衣服的洋葱给妈妈。你
一定很纳闷吧：做鸡蛋饼要洋葱干什么呢?偷偷告诉你吧，洋葱可
是必备的模具哦!
我学着电视中主持人的口吻对妈妈说：“现在，首先把洋葱的
红衣服剥掉。”妈妈听话地轻轻剥开洋葱的外皮，我忽然觉得眼睛
一阵难受，随即眼泪“刷”的一下子就流了下来，抬头看看妈妈，
她也是眼泪汪汪的。“都是洋葱这个坏蛋搞的鬼。”妈妈边说边用
毛巾擦去我的泪水，又笑着说，“你站远点，妈妈来剥。”
这可不行，总不能一直让妈妈流泪吧，该怎么办呢?我想呀想
呀，“哦，有了。”我飞快地端来一盆水，让妈妈把洋葱放在水里
剥。这招效果果然明显，妈妈的眼睛再没受到洋葱的侵害了。你在
夸我聪明了吧，告诉你，这招是我在书上学到的呢，没想到，这次
派上用场了。
剥好洋葱皮，我又对妈妈说：“把洋葱立起来，横切出一个厚
2厘米的洋葱圈。”妈妈拿起刀准备切，可是洋葱像个淘气的娃娃
，不停地滚来滚去，让妈妈无从下手。我忙跑过去协助，妈妈这才
成功地切好了一个洋葱圈。
“最后，把洋葱圈平放在油锅里，把鸡蛋倒进洋葱圈里两面烤
熟就OK了。”我兴奋地说。
妈妈把锅放在电磁炉上，通上电后倒进油，等油烧热了，妈妈
把洋葱圈放进锅里，接着，轻轻磕破蛋，把蛋倒进洋葱圈里，又撒
上点盐。
洋葱圈和蛋在锅里“吱吱”地叫着，一会儿香气就扑鼻而来，
我用舌头使劲地舔舔嘴唇，真想它快点熟，我好享受一番。妈妈用
锅铲轻轻地把它翻了个身继续烤。香气越来越浓，那诱人的香味直
往我的鼻孔里钻，我不停地使劲咽下那一股股不断往上涌的口水，
生怕一不小心那口水会“飞流直下三千尺”。
妈妈又翻转了几次，鸡蛋饼终于出锅了，我马上拿起筷子把模
具一洋葱圈挑掉，一块完整的鸡蛋饼出现在我的眼前。“冰儿，慢
点吃，别烫着。”妈妈还在叮嘱，我已经将鸡蛋饼大卸八块，鼓起
腮帮使劲地对着它吹气。等它不那么烫了，我便狼吞虎咽地吃了起
来，如风卷残云，一眨眼，一块鸡蛋饼就全进入了我的腹中。
啊，鸡蛋饼真是太好吃了。
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英雄所见略同，我也赞一个 赞（0）2014-12-03 13:21:08
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● 作文网络
体裁题材
记叙文-指点迷津
记叙文的写作要求：
1、要素要交代清楚
记叙的要求即时间、地点、人物，事件的起因、经过和结果。记叙文既然是记人叙事的，而事情总是有时间、地点、前因后果的，因此，写记叙文总要交代清楚什么人，在什么时间和地点，做什么事情，事情的起因、经过和结果怎样，如果不把这些记叙的要素说清楚，文章就显得内容不完整、脉络不清晰。也就不能很好地表达中心思想。
交代记叙的要素有两点应该注意。第一因为事情有时是比较复杂的，随着事情的发展，人物活动在增减，时间在推移，地点在转换，场景在变化，所以写作时要随时把这些变化交代清楚。第二，在一篇具体的记叙文中，这些要素如何交代，不是死板的，也不需要平均用力，某些要素，例如时间和地点，如果读者已经熟悉，或与文章内容关系不大，有时也可以不写或略写，有的事，应当写明发生在某年某月某日某时(甚至某分)；有的事，只说“十几年前”或“我小时候”就可以了，一切要根据表达需要而定，切不可机械照搬某种模式。
2、立意要深刻新颖
从“深”处立意。“深”是指深刻。根据自己的思想认识、生活体验，从中找出我们感受最深刻的东西，去反映生活的真实本质。某些生活细节、平凡小事，在不经意间，会触动我们的心弦。在感动之余，我们何不揭开事件表面的面纱，去体会、咀嚼一下内在的、本质的东西呢?
从“新”处立意。“新”是指具有时代精神。每个人的思想经验，都是时代的产物。如果你能时时站在全新的角度，把握时代的主旋律，那么，你一定能从一些常见的事中翻出一些新的感受来。
从“小”处立意。“小”是指平凡的小事。你要善于借日常生活中细小的材料来反映生活中的典型意义。吃饭、走路是小事，但唐人李绅能在吃饭时慨叹“粒粒皆辛苦”，鲁迅能在回“故乡”时思考走什么样的人生、社会之路。其实，你也可以从读书交友、梳洗穿衣等琐屑小事中找出生活表层之下的典型意义，从而提炼出恰当的主题。
3、中心要明确集中
中心思想要明确集中，是对所有文体的基本要求，所选的材料都是要紧紧围绕着中心思想的，让读者在看完文章之后对文章所写内容有一个清晰透彻的理解和认识。如果文章的中心思想不明确，所写内容散乱，读者便不知作者所云，更谈不上理解文章内容了。在一篇文章中，最好集中表现一个中心思想，即使写几件事，也应从头至尾一线贯串，不能搞多个中心，喧宾夺主。
4、内容要具体生动
文章的中心思想明确集中了，还应让表现中心思想的内容具体生动。我们在写作时、往往容易犯内容抽象笼统、材料剪裁不当、材料不够典型的毛病，这些都会影响文章中心的表现。为了使文章的内容具体生动，我们可以选取那些最能表现中心的材料，所选材料要“真”“精”“新”。所谓“真”，就是要注意材料的真实性，如实反映自己最熟悉的现实生活；所谓“精”，是指选材不在于多，而应根据主题需要，选取典型材料，以少胜多；所谓“新”，是指选材要新颖，即使是平凡小事，也要有时代气息。
5、表达要灵活多变
叙述、描写、议论、抒情、说明等表达方式并不是孤立地运用在一篇文章中，而是综合运用的。我们在写记叙文时不一定每一种表达方式都用，可以选择其中的一两种或两三种综合运用即可。一般来说，记叙和描写是记叙文中常用的两种表达方式，抒情和议论也经常运用，主要是用来抒发情感。但不管选用哪种表达方式，还是要以记叙为主，从记叙中自然引发出来，而不是脱离记叙内容，凭空添加进去。
6、结构布局要严谨
记叙文是很讲究布局谋篇的，一件普通的小事，如果我们善于安排文章结构，也能体现出波澜起伏的艺术效果，要注意安排好文章的开头、过渡和结尾。
从行文次序来看，记叙文的结构安排法主要有以下几种:
以介绍人物、事物为主的记叙文，结构上通常按照“总一分一总”“总一分”“分一总”这三种方式来安排，其中“总一分一总”运用最普遍。所谓“总”，即是概述；“分”就是对，‘总”的展开，展开的内容之间一般是并列关系。
以叙述事件过程为主的记叙文，通常按照时间、地点的转换，或者事件发生、发展的顺序来安排结构。其中，以事件发展变化为线索的做法较为常用，即按照”发生一发展一高潮一结局”来安排结构。
以叙述感想、看法为主要内容的记叙文，结构安排一般遵从感想、认识的发展变化，例如不喜欢某人—因某个契机而对此人产生兴趣—通过交往真正了解此人—赞扬此人的品质
回忆性的记叙文通常以倒叙手法开头，结尾再“回到现在”，使全文的结构形成环状。行文中如果有需要补充说明的事件或人物，可采用插叙的手法，但文字不要过多，同上下文的意思要连接起来。
7、顺序要恰当合理
记叙的顺序一般有顺叙、倒叙、插叙、平叙等。顺叙是按人物的经历或事件的发展先后次序叙述。这种叙述力一式符合人们认识事物的习惯。倒叙是把事件的结果或事件发展中突出的片段提到前面来写，然后再从事件的开头叙述。它能造成悬念，渲染气氛，使文章波澜起伏。插叙分为追叙和补叙，是根据补充说明或交代衬托的需要，暂时中断原叙述线索而插人相关的另一人或事的叙述，它能使内容更充实，情节更曲折。平叙是对同时发生的两件以上的事情的叙述，也叫分叙，是“花开两朵，各表一枝”的手法。不论采用哪种叙述方法，都要按照叙述的基本规则办事，努力做到完整清晰，详略得当，重点突出，语言流畅。
8、人称要通篇一致
在记叙文中，一般有两三种人称，即“第一人称”“第二人称”和“第三人称”。前者用“我”“我们”来作为叙述的主体，后者用“他”“他们”来作为叙述的主体。第二人称使用一般较少，但在记叙文中抒情时可用到它。用第一人称可使叙述显得真切，而且便于表达细致的思想感情;用第二人称可直接倾诉感情，与未出场的“你”直接对话，自然亲切；用第三人称则便于超越时空限制，更便于叙述发生在不同时间与不同地点的事情。
对于作者来说，不管选用哪一种人称，都应把那一种人称使用到底。也就是说，不应在行文中间变换人称，如果变换了人称，文章的线索就会中断，叙述就会混乱，从而显得不近情理。
9、记叙详略要得当
如果是记事的文章一般都要将开端、发展、高潮和结局几个部分交代清楚。虽然不是每一个事件都有剧烈的冲突，但高潮部分都是存在的。一般来说，高潮部分是记叙的重点，要写得比较详细；其他部分只要交代明白即可。
写人的文章，重点在于能突出表现人物性格特征，可以对人物的外貌进行详尽的描绘，通过外貌描写来体现性格;也可以引述人物的语言，描写动作、神态等，表现其内心世界。如果要通过几件事来表现人物不同侧面的性格，则要抓住一件事和一个侧面作为重点，其他的可以相应简略。这样的安排可以避免因内容过于琐碎而使中心不鲜明。
写景状物的文章先要确定记叙的顺序，在这个顺序中突出最能体现景物特征的部分。比如写月季花，最引人注目的显然是它的花朵，所以就要从颜色、形态等方面进行描写，叶、茎、根等其他部分则可以略写。
需要注意，详略是相对而言的。详写不是要面面俱到，略写也不只是一笔带过，而是要根据内容、表达的需要来进行详、略安排。
10、语言要生动形象
写出一篇优秀的记叙文，在语言上要把握住以下几点共同的要求:
首先，规范准确。这是对语言文字最基本的要求。要运用规范的文字，不能生造词语；注意语法的正确和句式的完整；运用修辞手法时，不要违背基本规则，例如比喻的本体和喻体要在某方面有相似性，排比句要由三句以上的句子构成等。
其次，通顺流畅。所谓通顺流畅，有两层含义。第一层是说要用词恰当，意思清楚，没有语病或歧义。这是字面层次上的要求。第二层含义更重要，就是要符合逻辑，上下文联系紧密。
再次，恰当生动一篇记叙文，只干巴巴地交代一个人做了一些事，即使没有任何遣词造句上的语法错误，还是称不上语言优美。在记叙中适当地运用描写，采用修辞手法，挑选恰当而传神的修饰性语句，都会使文章增加吸引力，语言也更有文采。
最后，有特色的语言能使文章给读者留下深刻的印象。这是一个较高层次的要求，但经过训练，是可以找到一种适合自己的语言风格的。
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?知道苹果代表什么吗
红苹果—很棒，受童鞋们追捧
黄苹果—还行，值得童鞋借鉴
青苹果—欠佳，写作仍需努力
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⑻ 煎蛋饼怎么弄
煎蛋饼顾名思义主角就是鸡蛋，如何利用鸡蛋做出美味的煎饼，其实还要看大家搭配的什么食材。煎蛋饼比较多见的方式有培根蛋饼、韭菜蛋饼等等，这些做法都是比较简单的，其实只要食材搭配得好，并且做好煎这个步骤，那么做出来的成品也不会很差。
美食简介
鸡蛋营养丰富，简单易做，且做法多样，可煎炒煮炸、清蒸或焗烤，做成百变的菜式。培根煎蛋饼，吃起来香喷喷之余，还有嫩滑的口感。其做法是将培根、青豆、红萝卜和红椒等食材切丁炒熟，放入蛋液中搅匀，倒入锅内摊成蛋饼，切件上碟即成。
烹制材料
主料：鸡蛋(5只)、培根(2片，50克)、青豆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、红椒(半只)、葱花(半汤匙)
调料：油(5汤匙)、盐(1/4汤匙)
烹制工艺
1、培根切成小块，红萝卜和红椒切成丁，青豆洗净沥干水。
2、烧热2汤匙油，以小火炒香培根，倒入红萝卜、青豆和红椒拌炒1分钟，盛入盘中待用。
3、往盘中打入鸡蛋，加入1/4汤匙盐调味，用筷子轻轻拌匀。
4、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液快速兜匀，摊成蛋饼。
5、改小火煎至蛋饼底部凝固，翻面煎至双面呈金黄色。
6、将煎蛋饼切成角块，排放入碟中，洒上葱花，即可上桌。
厨师贴士
1、蛋液轻轻搅打均匀即可，切记不可用打蛋器打发，否则摊成的蛋饼不够嫩滑。
2、混入蛋液中的食材成熟度不一，应下锅炒至八成熟，才可用来煎成蛋饼。
3、培根要先小火炒香，开大火容易炒焦培根，使其焦黑发苦。
4、摊蛋饼技巧：一是锅要烧热再倒油;二是铲子要抹上油，才可铲蛋饼;三是蛋液下锅后要迅速兜匀，使蛋饼厚薄一致;四是煎蛋饼时用小火，还要不时地轻铲其底部，避免烧糊。
5、要想轻松摊成蛋饼，可以用平底锅来代替炒锅。
⑼ 一个红辣椒 一个大蒜 两个鸡蛋啥意思
红红火火!、炒鸡蛋。 经典菜肴：西红柿炒鸡蛋 常见菜肴：青椒炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋等。
2、煮鸡蛋。 经典菜肴：茶叶蛋 常见菜肴：白水煮鸡蛋 煮鸡蛋一般作为早餐食用。
3、鸡蛋汤。 经典菜肴：紫菜蛋汤 常见菜肴：番茄蛋汤、榨菜蛋汤等。
4、煎蛋。 经典菜肴：香椿煎蛋 常见菜肴：双面油煎蛋、溏心蛋等，多在早餐食用。
5、鸡蛋饼。 鸡蛋饼是一款经典的早餐，可以根据家庭成员的口味选择添加火腿丁、熟鸡肉丁、里脊肉或者黄瓜丝、生菜等。
6、鸡蛋糕。 鸡蛋糕是一款常见的餐后点心。现在由于鸡蛋糕的造型设计更可爱，并且经常添加梅干、坚果仁等，深受儿童和女性朋友的喜欢。宁波的冬天如果没有太阳的时候，会显得特别湿冷。这个时候，吃上几道红艳火辣又滋味绝妙的香辣美食，是非常过瘾的，满足了口舌的同时还能驱赶掉身体的湿气与寒冷，香辣在口，满心欢喜。
不喜欢吃辣的人又怎能明白这种即使吃完会汗如雨下也让人甘之如饴的心情呢？今天，就为大家介绍最经典的10种红火美食，寓意吉祥又好吃，还不快来看看你吃过几种吧！
1、红油火锅
寓意红红火火的好兆头。川渝火锅的红油汤底看起来饱满诱人。混合着各种味道，瞬间俘虏了我们的胃。九宫格的发明，让各种食材互不干扰，滋味各异。毛肚、鸭血、黄喉、鹅肠、肉羊肉……简直每一种食材在火锅里翻滚一下就能获得新生，香辣热烈的气氛也特别好。
2、水煮鱼
寓意年年有余，红红火火。水煮的做法，特别的热烈刺激。雪白的鱼片在热红油的刺激下鲜嫩入味，如花瓣在红红火火的底色里绚丽开放。豆芽的脆爽入味，鱼片的鲜嫩柔软，红油的香辣浸润，共同让这道红红火火的川菜美味流行于中国大地。
3、毛血旺
寓意兴旺发达。毛血旺是川菜中最经典的美食汇，各种食材料多量足、味道麻辣香浓,一直是很受欢迎的下饭菜。一锅红艳艳的汤汁里，里面的料多到都快数不过来了：鸭血、猪舌、黑白毛肚、午餐肉、腊肉、卤猪皮、黄喉、青笋、宽粉……,汤汁红亮、味浓汁厚，又辣又爽又开胃！
4、泡椒牛蛙
让你牛气冲天的一道美食。这个菜已经成了风靡宁波的一个大众美食，追根溯源的话，这个是湘菜系列的一个经典美食。泡椒的质量和口感是决定泡椒牛蛙最终味道的一个重要因素。红亮鲜辣的灯笼泡椒，搭配黄绿色的小米椒，让肉质肥硕鲜美的牛蛙能够软嫩而入味，汤汁鲜辣微酸，特别开胃。
5、剁椒鱼头
寓意连年有余。优质的大鱼头，对半劈开后，加上剁椒清蒸，剁椒的鲜辣和鱼头的鲜美互相融合交汇，不会有讨厌的土腥味，只有唇齿间无比入味的鲜美。鱼头胶原蛋白物质丰富，比单纯的鱼肉要好吃太多，红艳艳的剁椒鱼头，连汤汁都可以配面条吃，特别鲜美开胃。
6、辣子鸡
寓意大吉大利。年底的鸡肉就是特别鲜美，鸡肉寓意大吉大利，一直是逢年过节的一种吉祥食物。辣子鸡带有浓厚的江湖味道，炸得外酥里嫩的鸡肉，混合着辣椒的香辣味道，美味好吃。
7、香辣蟹
寓意感谢。螃蟹肉质肥美鲜嫩，用香辣的做法能让肥硕的蟹肉多了一份浑厚香醇的口感。无论用青蟹还是梭子蟹、毛蟹来做，一份香辣蟹里，都能让人吃出一份满足辣炒年糕
寓意年年高升。这个虽然是韩国的做法，但是在中国也是遍地开花了。泡饭和不太辣的韩国辣酱搭配年糕条，如果加一点芝士，炒到润糯入味，非常香浓美味，是不少年轻人都喜欢吃的一道美食。