❶ 卤面的来源是什么
1、卤面的来源:
卤面的“卤”字是由“路”字谐音而来,意思为“路边叫卖的面”。白马寺创建于东汉永平十一年,是佛教传入中国后兴建的第一座寺院,被中外佛教界誉为“释源祖庭”。
据说,寺院建成后,百姓奔走相告,每日来白马寺顶礼膜拜者超过千人,白马寺周边的饮食生意也随之红火起来。当时最流行的一种快餐食品便是现在的洛阳卤面。在路旁设摊叫卖,当时人们称其“路面”。
2、河南卤面是一道色香味俱全的地方名点。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年的历史,是世界上最早的快餐,观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香。
参考资料来源:网络-河南卤面
❷ 飘香卤面的营养价值
营养价值
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
适用人群
病湿热者忌食面条。
用法用量
1、新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;
2、买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。
3、就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。
食用功效
面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
贴士
1、新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的,其味道和口感比挂面要好,但很多人还是喜欢吃手擀面;
2、面条的制作方法,因季节的更替不断变化;
3、冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条,有些地方的人常在面条汤内搅入面糊,这种带糊的面条,人们俗称为“糊汤面条”;
4、夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温;
5、春秋季人们多吃卤面、炯面等。
❸ 50一碗打卤面富婆女演员是谁
50一碗打卤面富婆女演员是刘敏,顺子吃了一口庄志斌做的打卤面,顿时竖起了大母指,夸赞庄志斌手艺了得。庄为天也会做打卤面,顺子认为庄志斌做的打卤面已经超越了父亲,青出于蓝胜于蓝。庄志斌得到肯定,一脸得意,顺子拿出一百元,放到桌上,提醒庄志斌不用找钱了,记在账上,下次他再来吃一碗打卤面。顺子隔天拜访孙凤,向孙凤提起庄志斌开了一家面馆。孙凤只觉不可思议,担心庄志斌又是在胡闹,顺子否认了孙凤的担忧,庄志斌做的打卤面堪称一绝,手艺远在其父之上。孙凤仔细一想,想起了公公庄为天每天过节就做打卤面,丈夫庄志斌自然是每次过节的时候学做的打卤面。晚上,孙凤来到庄志斌经营的面馆外面,藏在马路对面偷看。一个女老板驾车从面馆外面经过,下车向庄志斌提出买面打包带走,带回公司给加班的员工吃。庄志斌没有贪图利益,表示自己做的面不能打包,必须趁热吃。女老板想想也对,既然来了,不能白跑一趟,自己好歹先吃一碗面。庄志斌下厨做了一碗面,端到女老板面前,女老板在庄志斌的指点下开始吃面,吃了几口后意味深长看向庄志斌,脸上的表情让人捉摸不透。庄志斌一头雾水,以为自己做的面出了问题。女老板一边注视庄志斌,一边掏出手机打电话,通知员工们全部来面馆吃面条。庄志斌听完女老板打电话的内容,意识到了自己做的面条终于获得顾客认可了,心里不由五味陈杂,酸甜苦辣,什么滋味都有,自己坚持五十元一碗的面条,终于得到了顾客认可。项东从香港回到大陆,前往庄家,代表爷爷向庄为天赔礼道歉。庄为天不接受项东代表爷爷认错,项东碰了壁灰溜溜离去。庄晓晓为项东鸣不平,她觉得爷爷不应该仇视主动帮爷爷认错的项东。庄晓晓追出家门,追上了闷闷不乐在江边行走的项东。庄晓晓觉得项东的爷爷当年太冷血了,深深伤害了她的爷爷庄为天,以至于爷爷庄为天耿耿于怀,不接受项东赔礼道歉。大卫举办了个人摄影展,邀请庄静参加,趁机再次向庄静表白。庄静没有接受大卫,而是提议找个地方喝酒。俩人去酒吧喝酒,庄静坦言自己当初与大卫网聊相识的时候,早就对大卫芳心暗许了,如今大卫将离开中国,她放下了心里的顾虑,同意接受大卫。顺子带领庄晓晓光顾庄志斌经营的面馆,自从女老板第一个吃了庄志斌做的面后,面馆每天生意火爆,想吃面还得提前预约,庄志斌担心做多了面降低品质,每天晚上只做一百碗面,毛收入五千。大卫向庄志斌兄弟俩人报喜,透露自己与庄静建立了情侣关系。庄志存泼大卫的冷水,提醒大卫还需通过他的父母最后一关
❹ 卤面是哪个地方的美食
每个地方都有很多美食,那么中国是有很多特色美食的卤面,是哪个地方的美食呢?卤面最刚开始出于其实是在福建省的沿海城市。在这个地方每次逢年过节都会有卤面这个美食,而且非常受到人们的喜欢,因为这种面非常的滑嫩,和汤混合在一起是非常的好吃的。那么自己在家怎么做这道美食呢?今天小编就为大家来简单介绍一下。
三、加入适量的蔬菜在汤里面加蔬菜可以减少肉汤里的油腻,也可以随着自己的口味加入独特的调料,有的人比较喜欢吃酸的就可以加些醋,有些人比较喜欢吃辣的就可以加些小米辣。所以这个面的风味是不定的。最重要的是要根据自己的口味来调制自己喜欢吃的卤面,喜欢吃面食的人可以尝试做一下福建的卤面,真的是非常的好吃,并且口感是很劲道的。
❺ 女人请男人吃炒面什么意思
女人请男人吃饭,要么是欠男人的,要么是欣赏男人,要么有求于男人。如果以上几方面原因都有,那就更有可能了。如果女人请男人吃饭,却很讲礼节,或是总想讨好,那一定是有求于人。当男人和女人没有性关系时,女人因为其他原因可能请男人吃饭,但女人和男人上过床,并产生感情后,女人可能在家给男人烹饪,而在外请客的多半会是男人。如果这种程度下,女人请男人吃饭,一定是便饭,可能临时说起,而男人又没带钱。
(5)中国美女吃卤面扩展阅读:
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。
各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面,贵阳的肠旺面等等。