⑴ 油炸金针菇怎么做
主料：金针菇250克、鸡蛋2个。
辅料：盐适量、淀粉适量。
1、首先鸡蛋加盐打散，如图所示。
⑵ 炸金针菇的做法怎么做
主料金针菇300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量
步骤
软炸金针菇的做法步骤11.金针菇去根洗净
软炸金针菇的做法步骤22.鸡蛋打入碗中
软炸金针菇的做法步骤33.加生粉和面粉
软炸金针菇的做法步骤44.加花椒面
软炸金针菇的做法步骤55.加适量盐
软炸金针菇的做法步骤66.加水搅拌均匀
软炸金针菇的做法步骤77.金针磨粘糊，挂匀即可
软炸金针菇的做法步骤88.锅内放油
软炸金针菇的做法步骤99.油七八成热时放入金针菇
软炸金针菇的做法步骤1010.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
软炸金针菇的做法步骤1111.过油即刻出锅，控油装盘
⑶ 怎么炸金针菇
把金针茹冼净，碗里打个鸡蛋，把金针菇放在鸡蛋里沾一下，在沾上一层淀粉，放在油锅内炸制金黄即可，最后撒点麻辣鲜孜然粉等，即口。
⑷ 炸金针菇的做法
炸金针菇的做法
用料
面粉适量
鸡蛋一个
水适量
金针菇一把
植物油适量克
小贴士用筷子夹住金针菇根部放入热油中，左右抖几下，金针菇就散开了，象珊瑚一样好看
做法
金针菇洗净挤出多余水份，切去根部（留一小部分相连），撕成小朵。
鸡蛋、水、面粉调成糊状，以能挂满金针菇表面为度。
金针菇放入面糊挂浆。
锅中放油，油热下挂糊的金针菇中火炸至金黄。
装盘撒椒盐或烧烤蘸料，开吃。