❶ 办酒席结婚吃什么菜好呢女生
办酒席结婚适合女生吃的寓意好的菜有鸳鸯鸡、极品海皇鲍参翅肚羹、白灼虾等等。
1、共呜春报晓——鸳鸯鸡
在婚宴菜单上，鸡肉是少不了的一道大菜。鸡本身就和吉祥的吉谐音，含有很美好的祝福含义。而鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活。
婚宴一般几个菜
一般婚宴菜品为双数，八个婚宴菜肴代表的是大富大贵，十个婚宴菜肴代表的是完美，十二道婚宴菜肴代表的是幸福，十四个菜肴代表的是吉祥，16-20道菜是最常见的。婚宴菜品是指为了庆祝结婚而举办的宴会，在中国婚宴通常称作喜酒。
在西方，婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。中国婚礼、婚宴一起在男方家进行。按照当地的结婚习俗再来选择菜肴的数目，通常都是八冷碟加上八热碟，而且在婚宴菜单当中几乎都是必备菜肴，而四果点目前也有一定的变化。
❷ 喝酒配什么菜比较好
酒和食物真的是一家人，大家都知道空腹喝酒不好，喝酒总要配上一些下酒的菜肴会让人感觉更愉快。尽管看起来很简单，但如何搭配起来会更好呢？喜欢喝白酒的你肯定需要这样一份下酒菜清单！
1.糖醋菜
糖醋的菜式能在酒进入体内时起到缓冲作用，对我们的肝脏有保护作用，因此在酒桌上常备这类菜还是非常有必要的。
2.富含蛋白质菜肴
在酒进入人体后，会影响新陈代谢，导致蛋白质的缺乏。因此，下酒菜最好是富含蛋白质的食物，比如一些豆腐类食物。
3.膳食纤维食品
饮食纤维可以减缓酒精在肠道的吸收，既可以保护肝脏功能，又使人不易“醉”。炒薯仔丝，凉拌海带丝，凉拌木耳丝都是不错的选择。
再提供几种经典的下酒菜肴，供大家参考：
花生米：花生米还是比较常见的，炒花生米或炸花生米都是不错的选择，而且简单方便。
卤味：用一些比较普通的卤味做下酒菜是非常方便的。如果你比较喜欢吃的话，可以买一些肉(如鸭肠、小肠、鸡翅等)自己在家卤，如果觉得麻烦，可以直接在外面买，喝酒的时候拿出来就行了。
牛肉：无论是牛肉干还是煮熟的牛肉都是最好的搭配。
瓜果类：将瓜果水果类简单凉拌或直接制成水果沙拉，常是酒桌上最受欢迎的菜式之一，爽口还富含大量的维生素，对身体非常有益。
美酒佳肴若能兼得，为何不是人生一大乐事？但小编还是想善意提醒一下，还是要少喝酒哦！
❸ 请客18个菜菜单 农村酒席菜谱大全
每个人都梦想着自己能够拥有一场完美的婚礼，以满足自己的少女心。在婚礼当中 婚宴 可谓是特别重要的，如果选择的菜品不对的话，不仅仅会影响到了个人的形象问题，还会给他人留下了不好的印象，从而导致一场完美的婚礼进行的失败了。那么， 请客18个菜菜单 内容是怎么样的呢？下面一起来看看 农村酒席菜谱大全 吧！
请客18个菜菜单
1、糖醋小排：将猪小排洗净，晾干水份备用。锅内倒入少许油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，煸炒至排骨变色，表面呈现金黄微焦。下一步放入调料，依次放入1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋，最后放入4汤勺白糖，炒匀。倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐、开大火收汁。收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。
2、东坡肉：将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
农村酒席菜谱大全
一、农村办酒席18个菜菜单
1、福运绵长—炒粉
2、红袍添喜庆—扣肉
3、共呜春报晓—鸳鸯鸡
4、群龙贺新喜—白灼虾
5、金腰怀太子—腰果丁
6、鸿运当头—乳猪拼盘
7、永结喜同心—八宝饭
8、早生贵子—枣圆仁子羹
9、花好月圆—香菇扒时蔬
10、白头皆老—白果猪肚汤
11、—水果盘
12、大展宏图—雪蛤蒸鱼翅
13、金枝玉叶—彩椒炒花枝仁
14、双龙斗富—黑椒响螺鸭舌
15、年年有余—豉油胆蒸老虎斑
16、喜获天赐玉麒麟—鲜百合芦笋
17、佳偶永结齐同心—咖哩豆沙酥
18、缘定三生福星照—山药炖
二、农村大席菜单
1、沉鱼落雁美—水鱼鸡汤
2、心心相互印—避风塘排骨
3、龙鱼永得水—清蒸石斑鱼
4、银燕抱福来—鱼唇炖
5、凤凰展彩堂—蒜蓉蒸扇贝
6、喜鹊报佳音—珊瑚扒双蔬
7、百年偕好合—莲子红豆沙
8、永结喜同心—生炒糯米饭
9、金腰缠玉带—金腰带子鸳鸯丁
10、龙凤振翅冲天飞—原盅鸡炖翅
❹ 喝酒有哪些好的下酒菜
平常闲暇的时候和朋友喝喝酒是一个不错的消遣方式而且可以增进感情，可是只喝酒不吃菜对身体可不好，一般人也受不了，所以接下来给大家推荐几道好的下酒菜。
1.油炸花生米。
喝酒肯定要有硬菜，像水煮鱼水煮肉之类的硬菜再好不过了，不但价格合适而且口味好。吃肉总能带给人们满足感，而且喝酒吃肉比较好，因为肉比较压饿，只要吃肉吃饱了，你肚子里有食物了只要不喝太多的酒你就不会感到难受，不那么容易吐了。
❺ 一般摆酒席，弄些什么菜谱比较好
办酒席一般的菜有：
清蒸鱼
龙虾蒸面
卤水拼盘
焖海参
白灼虾
百合莲子汤
大骨汤
红烧狮子头
炸榴莲卷
炒时蔬
水果拼盘
铁板烧
酒席是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是:盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭(汤)菜→饭(主食)。
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
"菜谱"一词来自拉丁语，原意为"指示的备忘录"，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括:"菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜谱菜、闽菜、苏菜、湘菜，八大菜系中的四大菜系:山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。
中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味着名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为"八大菜系"，加上京菜和鄂菜，即为"十大菜系"。
❻ 酒桌上这道菜别少，做起来简单还有面子，凉拌清爽适合夏季
导语： 夏季来临，让很多人的胃口都受到了影响，对于多数人来说，想要驱散那份炎热，除去使用空调之外，还会选择食用一些较为凉爽的食物。但是多数食物都很热，再好吃都吃不下去，不妨尝试一些凉拌菜，酒桌上这道菜别少，做起来简单还有面子，凉拌清爽适合夏季。
【凉拌 鸭 胗 】
食材 ：鸭胗
配料 ：葱、香菜、红辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒
调味品 ：生抽、白糖、味精、盐
时间 ：1个小时
【小猪烹饪教学】
1、最好购买那些已经卤好的鸭胗，因为鸭胗本身就有着较为劲道的口感，因此作为下酒菜很合适，将鸭胗切成块。但如果是生鸭胗的话，在切开后要进行卤制。
2、卤制鸭胗时要先将其进行焯水，但是时间不要太长，同时在焯水之后，将其放入冷水中进行冰镇，这样能够让鸭胗的味道更为脆爽。
3、卤制时，在其中放入香叶、桂皮、八角、花椒，同时要倒入适量清水，注意卤制的时间不要太长，如果太软烂，会让鸭胗的口感丧失，作为下酒菜就不好吃。
4、把葱、香菜、红辣椒切成段，均匀地摆放在鸭胗上，再在上面撒上适量生抽、白糖、盐和味精，将其搅拌均匀，还可以选择加入适量香油。
【小猪厨房必备诀窍】
1、鸭胗的一个特点就是清爽可口，因此尽量在制作时将其放入冰水中进行冷冻。
2、注意卤制的时间不要太长，避免鸭胗卤制太久导致口感下降。
结语： 从这道菜的制作过程能够看到，其实制作起来的步骤并不麻烦，只需要在其中注意一些细节，比如使用冷水冰镇，同时保持适中的卤制时间，这样能够让鸭胗的味道变得更出众，不会感觉到失去清脆感。感谢大家今天跟小猪一起分享 美食 知识，体验 美食 的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的 美食 分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
❼ 酒席菜谱大全
酒席菜谱：
1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面
2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小薯仔烧甲鱼 姜葱肉蟹 农家蜀味牛腩 鸡 汁木瓜烩鱼唇 香辣虾 香芋扣肉 秘制酥皮鸭 爽口肥牛 松茸炖土鸡 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱 面
3、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 白灼虾 蒜茸粉丝蒸扇贝 香汤肉蟹 香酥乳鸽 鸡汁木 瓜烩鱼唇 农家蜀味牛腩 小薯仔烧甲鱼 泡椒牛蛙 美味香口脆 松茸炖土鸡 鸡汁娃娃菜 蒜 茸菜心 清汤面 菠萝酥
4、凉菜六小碟 白灼虾 仔椒多宝鱼 碧绿财神鲍 小薯仔烧甲鱼 香酥乳鸽 鸡汁木瓜烩鱼唇 香 汤肉蟹 山庄泡菜鳝鱼 爽口肥牛 干锅仔蛙 虫草花乌鸡汤 上汤娃娃菜 香芋扣肉 炝炒时蔬 青瓜元 清汤面
❽ 农村酒席图片2017款 农村酒席20个菜菜单
众所周知，农村自己制作的酒席虽然不及酒店的精致味美，当却有浓浓的家乡味，因此，深受大家的青睐和喜欢，下面我们就来详细介绍一下： 农村酒席图片 2017款以及农村酒席20个菜菜单。
农村酒席图片 2017款：
一、农村酒席图片2017款：
从图中我们可以看出，虽然农村的酒席不像酒店的那么精致美观，但还是非常有看点的，有荤有素，有鱼有虾，饭后还有西瓜解解腻，这样看起来是不是非常有食欲呢?
二、农村酒席图片2017款：
众所周知，农村的酒席一般都是亲朋好友自己掌厨弄的，虽然在色彩搭配和味道上可能不及酒店大厨做的那样精致好吃，但却又一股浓浓的亲情和爱在里面，因此，吃起来一定倍加的美味!
农村酒席20个菜菜单：
一、农村酒席20个菜菜单
1、(福运绵长)——炒粉
2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
3、(群龙贺新喜)——清蒸虾
4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨
5、(白头皆老)——白果猪肚汤
6、(带子共欢聚)——蒸带子
7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
8、(风姿显贵气)——蒸花枝片
9、(金腰怀太子)——腰果丁
10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽
11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷
12、(红袍添喜庆)——扣肉
13、(福至如东海)——蒸海鱼
14、(翡翠满庭园)——香菇小塘莱
15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀
16、(永结喜同心)——八宝饭
17、(百年好合)——连子百合甜水
18、(瑞果呈祥)——水果
19、(欢欢喜喜)——喜糖
20、(连生贵子)——花生，瓜子
二、农村酒席20个菜菜单：
1、喜庆满堂——迎宾八彩蝶
2、鸿运当头——乳猪拼盘
3、浓情蜜意——鱼香焗龙虾
4、金枝玉叶——彩椒炒花枝仁
5、大展宏图——雪蛤烩鱼翅
6、金玉满船——蚝皇扒鲍贝
7、年年有余——豉油蒸鱼
8、喜气洋洋——大漠风沙鸡
9、花好月圆——香菇扒时蔬
10、幸福美满——粤式炒饭
11、永结连理——美点双辉
12、百年好合——莲子百合红豆
13、万紫千红——果盘
14、枣圆仁子羹——早生贵子乐
15、芦蒿香干——如意吉祥
16、上汤时蔬——良辰美景
17、美点双辉映——花好月圆
18、合欢水果盘——万紫千红
19、(欢欢喜喜)——喜糖
20、(连生贵子)——花生，瓜子
编辑总结： 农村酒席图片 2017款以及农村酒席20个菜菜单的相关知识就介绍到这里了，虽然农村的酒席不及酒店的精致美味，但却有自己特有的特色和风采，因此，也越来越受人们的关注了。
❾ 一般摆酒席，弄些什么菜谱比较好
各地方都不一样，如：酒席20个菜菜单
(福运绵长)——炒粉
(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
(群龙贺新喜)——清蒸虾
(黄金铺满地)——菠罗炒骨
(白头皆老)——白果猪肚汤
(带子共欢聚)——蒸带子
(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
(风姿显贵气)——蒸花枝片
(金腰怀太子)——腰果丁
(比翼齐双飞)——蒸白鸽
(龙皇献彩卷)——炸榴连卷
(红袍添喜庆)——扣肉
(福至如东海)——蒸海鱼
(翡翠满庭园)——香菇小塘莱
(喜鹊报佳音)——美极禾花雀
(永结喜同心)——八宝饭
(百年好合)——连子百合甜水
(瑞果呈祥)——水果
(欢欢喜喜)——喜糖
(连生贵子)——花生，瓜子