‘壹’ 冷面的做法，韩国冷面怎么做好吃，韩国冷面的家常做法
食材明细
冷面200克
黄瓜1块
香肠1个
盐0.5勺
生抽1勺
醋0.5勺
麻酱1/2勺
水适量
辣椒酱1勺
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌冷面的做法步骤
1
冷面备好！
2
用热水烫两分钟！
3
把热水控干之后过一下凉水，之后捞出备用！
4
黄瓜和香肠都插丝，然后把过凉水的凉面捞到碗里面，然后摆上黄瓜和香肠丝，调制一个汁:盐，生抽，醋，麻酱和水，天好了之后倒在面里，最后淋上辣椒酱就可以了！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
‘贰’ 韩式凉拌面（冷面）怎么做如何做好吃
主料
荞麦面200克 鸡蛋2枚
萝卜2片 胡萝卜半根
黄瓜适量 酱牛肉2片
苹果1片 韩式辣椒酱30克
芝麻适量 牛肉汤500ML
酱油10ML 大葱10克
老姜10克 苹果一个
菠萝50克 糖适量
醋适量
韩式凉拌面（冷面）的做法步骤
韩式凉拌面（冷面）的做法图解11. 高汤，最好是牛肉高汤加酱油煮开，（大葱，老姜，蒜，苹果块，菠萝块）包入纱布袋浸泡。糖，小苏打（2克），醋，盐调味（调味料要一点一点的放，边放边尝，做饭这东西您非要较真说放个几克几勺的那都纯扯淡，谁TM口味能全一致啊？）。放入冰箱冷藏。这是绝对正中的韩式冷面汤勾兑秘方。信市场上那些浓缩汤汁兑水神马的请出门右转不送哈。
韩式凉拌面（冷面）的做法图解22. 这里的荞麦面是指专用来制作冷面的荞 麦面，千万别买那种超市里跟挂面一娘生的那种。不能做这个。本来更牛逼的升级版是支口大锅现压现煮的荞麦面。咱自家里真没那设备就市场上做好半干的这种味道也差不了哪去。买回来的荞麦面冷水浸泡1个小时，搓散。
3. 酱牛肉切片，胡萝卜切丝焯水，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟剥皮，萝卜切薄片加少量盐稍微腌10分钟，另打枚鸡蛋搅匀蛋液平底锅摊成蛋皮切丝，苹果切片留着备用。
4. 锅中煮开水，泡开的荞麦面下锅煮2-3分钟左右没硬心捞出。（煮的时候要时刻搅拌防粘锅，也不能煮老，面条不够弹就难吃了）捞出面后立即用冷水冲，冲3遍左右
韩式凉拌面（冷面）的做法图解55. 最后摆盘，面条做底，依次是苹果片，萝卜片，胡萝卜丝，黄瓜丝，牛肉片，蛋皮丝，辣椒酱，煮鸡蛋，最后再撒一层熟芝麻。冷面汤取出可放冰块，黄瓜丝，熟芝麻。也可把汤倒入面中吃汤冷面。再配些韩式泡菜
‘叁’ 韩式凉拌面 减脂的做法步骤图，怎么做好吃
用料
素面 2扎
韩国白菜泡菜 1杯
韩国红辣椒酱 2汤匙
米醋 2汤匙
糖 1汤匙
芝麻油 1汤匙
熟芝麻 1茶匙
个煮熟的鸡蛋 1个 切开
韩式拌凉面的做法
面条的样子
面条的样子
按照面条的包装提示煮好面条
煮好面条
取一个碗加入泡菜
用剪刀剪碎泡菜
加入韩国辣酱，醋，糖，芝麻油和种子。 加入芝麻种子的时候，先把放在你的一只手掌上，然后两掌合实开始揉搓，使香气释放。 如果你的泡菜发酵的不好，不够酸，可以多加点醋。 混合好拌匀
搓芝麻
然后撒进去
拌匀
盛出面条滤去水，并在冷水下冲洗以除去多余的淀粉。 然后率干净水分
滤干净水分
在拌匀的泡菜碗中加入煮熟的面条，
轻轻拌匀
拌好的样子
从拌好的面条中取出一小部分放入另一个碗中
在苗条的顶部加鸡蛋撒好芝麻就可以吃了
‘肆’ 怎么做好吃，朝鲜小吃凉拌冷面的家常做法
主料：荞麦面150克。
辅料：卤牛肉1小块、迷你黄瓜1根、梨半个、苹果半个、熟鸡蛋1个、香菜3根、白芝麻若干。
朝鲜泡菜：大白菜（我用的娃娃菜）6片、葱1小段、姜3克、蒜1大勺。
冷面汁：大葱1小段、姜1/4小块、小八角2个、桂皮1小片、花椒少量。
【调味料】
冷面汁：大红浙醋2大勺、白醋2大勺、味精、盐、糖20克。
朝鲜泡菜：味精1/4小勺、鸡精1/4小勺、辣椒粉1大勺。
做法
冷面汁
1：姜切片，葱切丝。
2：将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。
3：将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料，这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右。
朝鲜泡菜
1：将白菜放入容器内，在它表面均匀涂抹盐，然后盖上盖子腌2小时。
2：腌好后将盐水倒掉，将白菜切丝，蒜压茸、葱切花、姜切沫。
3：将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉与白菜丝拌匀，再静置10分钟左右即可。
朝鲜冷面
4：面和冷水同时下锅（重点哟！）这与通常面条煮法不同。中火加温至水开，煮2～3分钟，之后熄火焖几分钟，用筷子尝一下无硬心就煮好了。
5：煮面的期间把黄瓜切丝，梨和苹果切片，熟鸡蛋对半切。
6：卤牛肉切片，香菜切末待用。
7：马上将冷面用冷开水过凉。
8：将冰镇后的面汁倒入碗内，放入冷面。
9：依次在凉面上摆入酱牛肉、黄瓜丝、梨片、泡菜、香菜沫、苹果片，中间摆上熟鸡蛋，最后洒上白芝麻就大功告成了。
‘伍’ 在韩国电影或电视剧中出现吃冷面的场景，具体片名。
rain主演的《这该死的爱》里有女主角吃拉面的场景，有两次：
第一次和RAIN一起去，但RAIN当时是她的保镖，他不吃，所以她就一个人吃完自己的又把他的也吃了，吃完后出去吐，RAIN出去找她，拍完她的背，他俩就拥吻在一起......
第二次，是她太思念RAIN，自己去吃拉面，又是吃两碗，又是去吐，没想到又有人给她拍背，她惊喜地转过头，结果是老板娘...
超伤感的电视剧，看得心好痛啊！
看下符合你的吗？
‘陆’ 韩国凉拌冷面怎么做
教您几道韩国拌饭和冷面的做法
教您几道<韩国拌饭>的做法
原料准备 : 白米饭, 青菜, 胡萝卜, 黄豆芽, 牛肉, 辣椒酱, 芝麻油等
制作方法 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭，美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。
要想原汁原味选择真正的韩国原装辣椒酱
泡菜水果韩国冷面
材料
1. 韩国冷面 （根据人数定量）
2. 韩国泡菜
3. 韩国鱼汁 1/2～1小匙
4. 韩国胡椒 少许
5。韩国萝卜条
8. 苹果 2片
9. 梨子 2片
10.人参果 2片
11. 柠檬 2片
12. 白水煮蛋 1/2枚
13. 大葱少许
制作方法
韩国面条煮熟后，以冷开水或冰水快速冷却，并冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。
萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。
将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼汁、韩国泡菜与胡椒，拌匀。
将韩国泡菜、萝卜条、白煮蛋、葱花与各种水果放在已冷却的面上，冲入调好的冷汤汁，即成。
别有一番味道，坐在家里轻轻松松制作正宗的韩国冷面。
记住：一定要用韩国的调料品，才能原汁原味！