① 荞麦粉怎么做好吃
主料：低粉30克，荞麦粉30克，鸡蛋一个，玉米油25克，细砂糖20克，牛奶25克
辅料：泡打粉2克
步骤：
1、准备好材料。预热烤箱上下180度。将低粉、荞麦粉和泡打粉用蛋抽搅打混合均匀。让泡打粉分布均匀。
② 济州岛旅游攻略
济州岛的景点很多~你是自助游吗？如果想买东西，可以去新罗免税店，那个是济州岛最大的免税店，里面有很多名牌的东西，新罗免税店常常有促销活动。去买一些化妆品很合适，要比国内便宜很多。机场也有免税店，济州机场免税店内销售的国内外名牌，但不销售济州岛的纪念品或土产品。在路边常常有一些土特产店可以买一些特产，手信。我是去年8月去得济州岛，济州岛的成瓶矿泉水一般在1000~2000韩元左右（合人民币6~12元），我路过饭店看到石锅拌饭一碗是10000韩元（合人民币60元左右），蔬菜火锅是20000~25000韩元左右（人民币120~150元），要是带海鲜的火锅价格会更贵~那里商品便宜，但是吃的是很贵的~济州岛有很多景点像是汉拿树木园进门处，都有水管水池，那里接的水都是可以直接饮用的（导游说的，她是韩国人哦）！所以要是去空水瓶不要扔掉啊~ 济州岛黑猪肉，海鲜还有人参（人参有人参鸡汤饭）很着名这些都值得一尝。 去济州岛不用换太多韩元，根据需要换一些买零食，或者买电话卡，做押金换插头转换器够用就成，一般换500就足够了，要是去免税店买东西完全可以刷银联卡或者信用卡都是可以用的，很方便，免税店物品标价都是美元，但是收款也收韩元还有人民币，但是都比刷卡麻烦很多。不要换太多韩币，花不了回国换可是很不合适的，钱会少很多。济州岛机场可以兑换韩币，不过还是在我们这头省行兑换合适哈，所以去之前最好先换了。嘻嘻(*^__^*) ，希望我的旅行经验对你有帮助哈~ 祝你旅途愉快~
③ 极限挑战里的乔麦面配的什么酱
大麦里面的荞麦面配的主要就是一些花生酱，有的地方配的是一些芝麻酱，还有的配的是一些豆干酱。
④ 荞麦面怎么做好吃
荞麦面的做法如下（以酸辣荞麦面为例）：
食材：荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉米粒，青豆粒。
做法：
1、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。
2、玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。
3、荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。
⑤ 关于韩国料理
韩国人讲究礼貌，待客热情。待客时，一般以咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶招待客人，有时还加上适量的糖和淡奶，这些茶点常常要求客人必须接受。吃饭时，主人总要请客人品尝一些传统饮料———低度的浊酒和清酒。浊酒亦称农酒，昔日是农家的自酿酒。韩国主人对于不饮酒的客人，多用柿饼汁招待，柿饼汁是一种传统的清凉饮料，把柿饼(亦可用梨、桃、橘、石榴等鲜水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在水中煮沸，待凉后滤去渣皮即可，味道甜辣清凉，常常在逢年过节时全家人一起饮用。有的人家还用油煎饼、松饼、油蜜果等传统食品来招待远道而来的客人。
主人在家中请客人吃饭，常用传统膳食招待。韩国人喜欢辣味，主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。韩国人的主食以大米和面食为主，最喜爱的传统面食是辣椒面和冷面，冷面是用
荞麦面制作的。韩国人每顿饭要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最为爽口。在正式宴会上，第一道菜是用九折板盛有九种不同食物，随后再上其他的菜，席上必须备有火锅。在家中请客，所有的菜一次上齐。
接待商务方面的客人，多在饭店或酒吧宴请，以西餐形式招待，因此韩国拥有许多西餐馆和日本餐馆。比较常见的西餐快餐食品有汉堡包、炸鸡、热狗等等，很受人们的欢迎，这些食品使韩国以鱼、蔬菜和米饭为主的传统膳食结构趋向了便捷化和多样化。
餐馆的内部结构分为两种形式，即椅子式和脱鞋上炕式。前者的坐姿与中国人大致一样；在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立———这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
韩国人平时一律使用不锈钢制的平头儿筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，韩国人却视这种习惯为不规矩。既然不端碗，左手没事做，就让它老实地藏在桌子下面，不让它在桌子上“露一手儿”。吃饭时一定要右手先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤，再吃一口饭后，此过程完毕，便可以随意地吃任何东西了。对于韩国人来说，勺子比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭。如果汤碗中的豆芽儿菜用勺子捞不上来，你也不能用筷子，这是规矩。筷子在不夹菜时，传统做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。
在语言方面，年幼者必须对长辈使用敬语，至于饮食方面，上菜或盛饭时，亦要先递给长辈，甚至要特设单人桌，由女儿或媳妇恭敬地端到他们面前，等待老人家举箸后，家中其他成员方可就餐。至于席上倒酒，亦需要按年龄大小顺序，由长至幼，当长辈举杯之后，年幼者才可以饮酒。另外，还有一个传统习惯，男女七岁不同席，女孩子到了七岁之后就不与任何男子（包括父亲和兄弟）在同一房间同席。不过，这种习俗在大城市已渐渐破除，偶尔在乡间仍然可见。
昔日的韩国家庭，是将盛着米饭的器皿放在台中央，而菜则在碗里，并放置于周围，每个人则有一把长柄圆头平匙，一双筷子，一盘凉水，用餐时就用匙把饭直接送到嘴里，筷子用来夹菜，凉水则是涮匙用的。现代的韩国人用餐习惯已有很大变化，不少是使用食品盘，每人的一份饭菜装在盘中，也有些更加摩登的家庭已不用食品盘，而是用碗盛饭了。
韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。不过，现代的韩国人越来越崇尚外国潮流，无论餐桌或者饮食礼仪，都离传统越来越远了
⑥ 乔麦面怎样做好
没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。今天就和大家分享一下怎么做荞麦面好吃。10种荞麦面条简单易做，营养丰富，味道鲜美。快收起来！
韩国荞麦面
成分:
荞麦面条1个，鸡蛋1个，黄瓜丝，蒜末，韩式辣白菜，韩式辣酱。
练习:
魂酱:碗中蒜末一勺，酱油十支，白糖两勺，醋十支，芝麻半勺，雪碧十支，香油三勺，韩式辣酱十勺，偶两勺。
1.煮一个暖心的鸡蛋和黄瓜，洗净切丝备用。
2.将面条放入水中煮熟，捞出冷水，装盘，淋上酱汁，拌匀，加入黄瓜丝、韩国辣白菜、心形鸡蛋，撒上熟芝麻海苔即可~
酸辣荞面
成分:
荞麦面、黄瓜、香菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、玉米粒、青豆。
练习:
1:碗中蒜末芝麻小米辣2勺，酱油2勺，蚝油1勺，糖盐少许。搅拌均匀，放在一边。
2:玉米、四季豆焯水，鸡蛋炒熟切条，黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，放入碗中。
3:荞麦面煮好后取出，用冷水沥干，放入配菜中，倒入酱汁拌匀。
鸡胸粉荞麦面
成分:
鸡排一个，辣椒两个，小米椒三个，荞麦面一个，蒜末。
练习:
混合调味汁:
碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀。
1:鸡排剁碎备用，小米和辣椒切段备用。
2:锅内油热时，倒入鸡胸肉翻炒至变色，加入蒜末翻炒，倒入调好的酱料，煮至粘稠，放入辣椒段翻炒均匀。
3:将荞麦面放入水中煮熟，捞起冷水，沥干，加入煮熟的鸡胸肉酱，拌匀。
酸汤荞面
成分:
一份荞麦面，一个鸡蛋，一份青菜。
练习:
1:碗中加入一勺蒜末、小米椒、辣椒粉、熟芝麻，倒入热油，加入三勺酱油、两勺陈醋拌匀。
2:在锅里煎一个荷包蛋备用。
3:锅中烧开适量水，放入荞面，放入蔬菜煮熟，碗中加入适量开水，放入荞面和蔬菜的荷包蛋，放入少许香菜。
汤面荞麦面
材料:荞麦面、一个鸡蛋、韭菜、青菜。
练习:
1:锅里喷油，热油上撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水烧开，另一个锅里煮荞麦面，放一把青菜。
2:拌个酱。酱油两勺，陈醋一勺，胡椒粉一勺，盐一勺，香油一勺。一勺葱花。加入煎好的鸡蛋汤，搅拌均匀，舀入煮熟的荞麦面，配以蔬菜和鸡蛋食用。
番茄酸辣荞面
材料:西红柿，两根荞麦面，一把无淀粉火腿，适量青菜。
练习:
1:西红柿用开水去皮，切成小块，火腿用斜刀切薄片。
2:油锅喷油，放入西红柿炒软，放入大碗水，放入一勺番茄酱，一勺陈醋，放入适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，将面条放入水中煮沸，放入青菜和火腿，煮一分钟撒上芝麻出锅。
红烧冷鸡荞面
成分:
一份鲨鱼荞麦面条，半块鸡胸肉，一个鸡蛋，半根黄瓜和半根胡萝卜。
练习:
1:万能凉拌酱，生抽，2勺陈醋，2勺蚝油，2勺辣椒油，少许盐，糖，半勺蒜末，1勺熟白芝麻，搅拌均匀备用。
2:鸡胸肉用姜料酒冷水煮，鸡蛋打散炒成蛋桃，然后鸡胸肉撕成小条，胡萝卜和黄瓜切丝。
3:将荞麦面放入水中煮沸，煮熟，放凉晾干，捞出摆盘，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝、鸡皮丝，倒入冷酱拌匀。
蒜香鸡肉荞麦面
准备配料:
荞面60g，鸡胸肉120g，洋葱半个，金针菇200g，青红椒适量，葱花适量，蒜粉适量，生抽、老抽、蚝油适量，料酒适量。
练习:
1:洋葱切片，青红椒切圈，金针菇打碎洗净，鸡胸肉切小块。
2:热锅倒油，放入鸡胸肉和料酒，翻炒至变色，放入蒜末和辣椒圈，翻炒，放入一勺生抽，一勺蚝油，加点水，煮一会儿。
3:然后加入洋葱和金针菇，煮熟。
4:再煮一锅荞麦面，捞出备用。
5:荞麦面条放锅里煮1分钟，拌匀，撒上葱花。
凉拌虾荞麦面
成分:
虾，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，荞麦面
酱料:
酱油两勺，亮片老陈醋一勺，蚝油一勺，辣椒粉一勺，代糖半勺，蒜粉，小米辣，熟芝麻，香菜，水一勺。
练习:
1:将两个鸡蛋摊成蛋卷，切成条状。
2:煮好的荞麦面用冷白煮。
3:将虾、胡萝卜、黄瓜、蛋条一起放在荞麦面上，然后倒入调好的酱汁，拌匀即可。
咖喱牛肉荞麦面
成分:
荞麦面条50克，牛肉120克，胡萝卜30克，洋葱半个，茭白2片，盐，橄榄油，料酒，胡椒粉，咖喱粉。
练习:
1:煮荞麦面备用；胡萝卜、茭白、葱洗净，切丁，牛肉用一勺料酒、半勺椒盐腌制15分钟。
2:锅中加入少许油，将牛肉煸炒至变色，加入胡萝卜和水竹葱，煸炒至变软，加入一勺盐，倒入半碗水，烧开后加入荞麦面，加入2勺咖喱粉，煸炒至均匀熟。
⑦ 谁知道荞麦面怎么做好吃啊
分类: 生活 >> 美食/烹饪
解析:
用荞粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。
荞麦药用保健价值利用:
荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮，茎、叶中的含量比种子中多，苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦荞中含量约1.6%左右，已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病，并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒，有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸，有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂，这是蛋白分解酶的一种阻碍物质，能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显着降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖，对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用，对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解饔茫猿ξ讣膊〖翱谇焕Q竦纫灿薪虾玫牧菩А＼衤笠┯谩⒈＝ ⒐δ苄圆分饕校荷锢嗷仆?号）胶襄、生物类黄酮（2号）胶襄、生物类黄酮散、生物类黄酮软膏、生物类黄酮牙膏、生物类黄酮口香糖、苦荞胶襄、黄帝膳（中日合作）、荞麦抗癌药品、苦荞冲剂、苦荞速效粉、苦荞颗粒粉、苦荞营养保健糊、各类苦荞化妆品,如苦荞护发素、苦荞浴液、苦荞护肤霜、苦荞防辐射面膏及荞麦系列饮料，如苦荞清肺润喉饮料、苦荞祛暑饮料、苦荞滋补饮料等。
四川荞麦面做法：
荞麦面和少许面粉成团，找木头一块挖一个洞，下面放上小孔的金属网（压成的面条粗细取决于孔的大小），把面团放在洞里，上面用另外一个圆柱型木头压，压出的面条直接放水里煮。作料用竹笋末，大头菜末，牛肉末炒成。放少许芹菜末就可以吃了。茶荞麦面是用加了茶粉的荞麦面，加姜泥、葱花、洋葱泥、紫菜片，拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料，有茶香，还有一种淡淡的清酒香味。 材料：干荞麦面，海苔丝，细葱花，冷柴鱼高汤，芥末酱做法：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子上，撒上少许海苔丝；柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。
用温热的水和了，做成细细的面条，或者是猫耳朵，然后蒸一下，做些配料菜，把蒸好的面和菜放一起吃。
就和做面条差不多。
韩国荞麦面
配料：葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量
调料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽
做法：
1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。
2.加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。
3.往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。
4.最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁，浸泡两天时间后再用，这样味道更清香。
5.将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡，直到凉了为止。
6.准备好配菜：熟鸡蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝。
7.将事先冰好的汤和配菜一起装盘，撒如芝麻完成。
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丝瓜荞麦面
材料：荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞
做法：
1．枸杞和虾皮用热水分别泡洗。
2．水烧开后，放入荞麦面、枸杞，熟透后捞起备用。
3．蒜切片，丝瓜去皮切成一口大小。
4．平底锅加热后，放入蒜片、肉丝略翻炒，放入丝瓜、水、虾皮，煮到丝瓜熟透，有汤汁释出。
5．放入煮熟的荞麦面、枸杞，沸腾后熄火。
实践小贴士：
1．荞麦面可换成其它品种的面条。
2．虾皮少许即可，不可过量。
3．还可添加鱼丸等材料。
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拌乔麦冷粉
在切成薄块儿的荞麦冷粉里加泡菜拌的，冬季以夜餐食用不错。
* 荞麦中有芸香成份，可以降压，也是对高血压有效果的食品。并因食物热量低， 当作减肥食品也不错。
材料
荞麦凉粉1块，白菜泡菜200g，葱1棵，蒜3块，芝麻1大勺，香油2大勺，酱油 1.5大勺，紫菜1张
做法
1) 把荞麦凉粉切成两，并切成7mm厚度。
2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝，并将葱、蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。
3) 在酱油里放准备好的葱、蒜、芝麻、香油做佐料酱。
4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中，并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。
用荞粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。
荞麦凉粉1块，白菜泡菜200g，葱1棵，蒜3块，芝麻1大勺，香油2大勺，酱油 1.5大勺，紫菜1张
做法
1) 把荞麦凉粉切成两，并切成7mm厚度。
2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝，并将葱、蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。
3) 在酱油里放准备好的葱、蒜、芝麻、香油做佐料酱。
4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中，并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。
小贴士：
1．荞麦面可换成其它品种的面条。
2．虾皮少许即可，不可过量。
3．还可添加鱼丸等材料。