❶ 辣椒面条怎么做才能又辣又香
辣椒面条满足了爱吃面又爱吃辣椒的人的需求,他们看到一碗又辣又香,红彤彤的辣椒面条,胃口也会更好。但有时候做出来的辣椒面条不香不辣,还有些油腻,让人失去胃口,所以要掌握做辣椒面条的方法诀窍。那么,辣椒面条怎么做才能又辣又香呢?
辣椒面条怎么做才能又辣又香
做法一
1.准备辣椒面,熟芝麻,花椒,八角,香菜,洋葱,红萝卜,葱,姜,味精,盐,醋。
2.香菜切段,洋葱切丝,红萝卜切片。
3.锅烧热,倒入油,把花椒八角香菜段,洋葱丝,红萝卜片倒入油中炸焦。
4.辣椒熟芝麻放入碗中,放入盐,味精几粒,醋少许,热油浇上,用筷子搅拌均,油泼辣子就做成了,闻着都是香的。(油要高出辣椒面三分之一)
做法二
1、准备食材:油100g,花生50g,辣椒面60g,芝麻20g。
2、首先将花生洗净切碎,将辣椒面,芝麻,花生碎装入碗中混合均匀。
3、锅中倒油将油烧热后,慢慢倒入装有辣椒面的碗中搅拌均匀即可。
做法三
1、分别将辣椒剪成段,筛出辣椒籽,将朝天椒段、二荆条段、和辣椒籽三者分开备用。
2、炒锅内倒入纯菜籽油25g,先将朝天椒段倒入锅中用中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用(二荆条段同样操作备用);最后中小火炒辣椒籽(不加菜油),直至香脆变色。
3、将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到器皿中弄成所需要的粗细分装备用。
辣椒面的制作过程是痛苦的,因为一把鼻涕一把泪,但是做好了以后闻着那飘过来的一缕缕辣椒的香味又觉得是值得的,谁叫自己喜欢这口啊!
面茶和油茶面的区别
1、民族特色
面茶和油茶面在民族特色上有明显的区别,面茶是典型的清真食品,它是中国回族流传了几百年的传统食品,而面茶则是汉族传统美食,它在中国大部分地区都有存在,但现在油茶面正在慢慢淡出人们的生活,想再喝到传统正宗的油茶也不是简单的事。
2、原料
面茶和油茶面在原料上也有很明显的区别,面茶的主要原料是糜子面,在制作时还会加入芝麻酱和芝麻盐。而油茶面的主要原料则是小麦粉和白糖以及食用油,有时也会加入适量的果仁与芝麻。
3、加工方法
面茶与油茶面在加工方法上也有明显区别,面茶不需要深加工,它只需要把糜子研磨成粉末再准备适量的芝麻酱和芝麻盐就可以。
平时人们多吃一些面茶对眼睛还有明显保护作用,它含有的vc和胡萝卜素以及烟酸胆碱等多种营养成分都能促进视神经发育,而且能提高视网膜功能,能防止人类眼睛黄斑变性,经常食用能预防视力下降和眼睛疲劳也能防止多种眼科疾病发生。
❷ 辣白菜面条怎么做好吃法
辣白菜与面条都是北方人非常喜欢吃的食物,很多人喜欢将这两种食材煮在一起,做成辣白菜面条,辣白菜面条虽然很常见,然而想要把它做得更好吃却并不是一件容易的事情,很多人不知道该怎么做。一起来看一看辣白菜面条怎么做好吃吧。
辣白菜面条怎么做好吃法
辣白菜面条第一种做法:面饼2块(超市有售,面饼式的煮面),自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺 调料:芝麻油,牛肉粉(没有就用少许鸡精)。金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热。加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)。加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味。加入面饼煮熟即可享用。
辣白菜面条第二种做法:将辣白菜切碎,辣白菜不要太多,过酸也不好吃,少许带味。香葱和香葱洗净切碎。锅烧热,加入适量油,油热后将辣白菜放入锅中翻炒。锅中添水大火烧开。水开后放入面条煮熟。锅中加入少许的盐提鲜。面条煮熟后盛出,撒入香葱和香菜末既可。
辣白菜很好出,他的做法也很讲究。辣白菜吃起来又辣又脆,简直让人吃了还想要再吃。辣白菜除了可以直接食用之外,还可以与面条一起食用做成辣白菜面条。首先,取出适量的辣白菜,然后切成合适的大小方便食用。接着热锅下油,放入辣白菜进行翻炒,之后再加入适量的清水并将水烧开。最后待水沸腾后下入面条,加入适量的盐调味,煮个3-5分钟即可食用了。
冬天的辣白菜
辣白菜怎么做:鸡蛋加少许盐打散。咸肉切丁。辣白菜切碎。木耳冷水泡开后切丝。包菜洗净切丝。锅里放入油,倒入切好的包菜翻炒10秒。倒入切好的咸肉,木耳,翻炒均匀。放入冷饭,加上切碎的辣白菜,依个人口味加盐调味后翻炒均匀。倒入打散的鸡蛋,尽量让每粒饭都裹上蛋液。再炒制两分钟后就可以出锅了。冷饭加少许白葡萄酒或者先放入微波炉中加热2分钟,很容易的打散。这样在炒的过程中饭粒不结块。
每次一到冬天,棉毛裤、热水袋、电热毯、空调,缺一不可。但是套用网络上的一句流行语:北方的干冷是物理攻击,多穿衣服就可轻松防御;南方的湿冷是魔法攻击,穿再多衣服都没用,得要抗性!江南的冬天永远能够把人折磨的抓狂再抓狂,真正意义上的噬骨寒凉也不过如此。所以冬天里,我就想尽各种办法让身体暖和起来,除了把自己包裹的严严实实,吃的方面也在竭尽全力,能发热的食物全部轮番上阵。辣白菜自然成了人们的最爱。
❸ 美女面怎么做好吃
主料方便吗0 辅料生菜0适量胡萝卜0适量紫菜0适量杏仁0适量鸡蛋0
步骤
1.将生菜洗净摆盘。
2.胡萝卜洗净,刻花。
3.紫菜泡软。
4.锅中放入适量水,一包方便煮熟捞出。
5.取一个鸡蛋,放入电饼铛中摊吃薄鸡蛋饼。
美女面的做法步骤66.摆盘。
美女面的做法步骤77.开吃了!
❹ 韩国冷面面条的做法
将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟泡面的时间,将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤,把面包中附赠的汤料包倒入高汤中,再加入一大勺韩式辣酱,两大勺泡菜汤,搅拌均匀,大火煮沸后转小火煮5分钟,关火,将锅坐于冷水或冰水中放凉,喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏另取一汤锅,倒入半锅清水,冷水下入泡过的面条,大火煮至刚刚沸腾即可关火煮面的时间,将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用将煮好的面条过冷水冲洗,冲洗至摸起来不粘手即可将冲过的冷面置于碗底,几种丝均匀的摆放在面上,最后浇上已经放凉的汤汁即可
韩国冷面的做法
食材
苦荞麦粉 200克
酱牛肉 适量
胡萝卜 适量
海带 适量
黄瓜 适量
高汤 适量
韩式辣酱 1大勺
泡菜水 2大勺
步骤/方法
1
将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟
2
泡面的时间,将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤,把面包中附赠的汤料包倒入高汤中,再加入一大勺韩式辣酱,两大勺泡菜汤,搅拌均匀,大火煮沸后转小火煮5分钟,关火,将锅坐于冷水或冰水中放凉,喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏
3
另取一汤锅,倒入半锅清水,冷水下入泡过的面条,大火煮至刚刚沸腾即可关火
4
煮面的时间,将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用
5
将煮好的面条过冷水冲洗,冲洗至摸起来不粘手即可
6
将冲过的冷面置于碗底,几种丝均匀的摆放在面上,最后浇上已经放凉的汤汁即可
用料
主料冷面500克牛肉300克
辅料黄瓜适量鸡蛋(煮)适量梨适量
调料食盐适量姜适量生抽适量香菜少许辣白菜适量白糖适量白醋适量雪碧适量辣椒油适量
韩式冷面的做法
韩式冷面的做法可谓五花八门,好多都是根据个人的口味添加配料和调料,所以味道也有所不同,今天俺介绍的这个冷面做法来自一位延吉的鲜族大婶,应该算是比较地道滴,上周俺家连着吃了3顿,凉爽开胃,好吃极了。
这位大婶说要想吃到好吃的冷面,必须要用精瘦牛肉熬的汤来调制冷面,而且她还有个绝招能让做好的冷面更加爽口,就是在调制冷面汤时加入适量的冰镇‘雪碧’,这招我已经试过了,超赞。煮面要牢记3个关键步骤:‘一泡’(煮前用冷水泡30分钟)、‘二搓’(煮前把泡好的面条搓散,煮好后再将面条表面的粘液搓掉,这2搓都是在冷水里进行)、‘三过凉’(煮好的面条要用冷水至少过3遍,保证面条凉透),这样煮出的冷面才能Q弹、筋道,口感好。
至于配料大婶说不要过于复杂,品种也不易过多,她们的传统配料一般有‘黄瓜丝’、‘蛋皮丝’、‘牛肉片’、‘熟鸡蛋’、‘香菜’、‘大白梨’,不放辣白菜。我家的冷面稍有改动,把蛋皮丝换成了辣白菜,因为我是超爱辣白菜滴。
原料:冷面500克、精瘦牛肉300克
配料:黄瓜、熟鸡蛋、大白梨、香菜末、辣白菜、葱段、姜片
调料:牛肉粉、盐、白糖、生抽、白醋、雪碧、辣椒油
制作一:准备
1.将冷面提前用冷水泡30分钟备用
2.熟鸡蛋去皮切成2半
3.黄瓜切丝,大白梨切片
4.牛肉用开水焯一下,去除杂质和血水,捞出,将锅里的水倒掉不要
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制作二:煮牛肉汤
1.锅里倒入2大碗水,放入姜片和葱段,2-3片即可,把水烧热
2.放入焯好的牛肉,盖上盖子,大火烧开
3.水开后,转小火将牛肉煮熟
4.将汤和牛肉晾凉,捞出牛肉,切片备用
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制作三:调制牛肉汤
1.在凉透的牛肉汤里放入生抽,调下汤的颜色,一点点加生抽,感觉颜色满意为止,颜色最好别太深,生抽很咸,加多了影响口感。但是最好别用老抽代替生抽,因为生抽的味比较鲜,调出的汤底味好
2.再加适量盐,别太多,冷面汤主要以酸甜为主,盐的用量要掌握好,最好一边加一边尝,达到自己满意为准
3.加入白醋(不要用别的醋,必须用白醋)
4.加糖
5.加大喜大牛肉粉,这个调料很提味,一定要加哦
6.加冰镇雪碧,把所有原料都搅匀。把调好的汤底放入冰箱冷藏至凉,这步很关键,冷面汤一定要冰冰凉,吃着才过瘾
提示:调料我没有标注标准用量,因为每个人的口味不同,对于酸甜咸辣的要求也不一样,所以加调料的时候最好边加边尝,这样比较能符合个人口味,我个人比较喜欢酸甜重一些,俺家小子就喜欢淡一些,所以每次调好的汤底,我都要在自己的碗里再加点糖和醋。
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制作四:煮面
1.将泡好的冷面用冷水洗2遍,然后用手将冷面搓散
2.锅里倒水烧开,放入冷面煮约1.5分钟,时间不要太久,否则煮好的面条过软就不筋道了。要不停用筷子搅一搅,防止粘连
3.面条煮熟后呈透明状
4.把煮好的面条放入冷水中,过凉,至少过3遍,使面条凉透
5.面条过凉后,再用手搓掉面条表面的粘液,这样处理后的面条不粘,更筋道
6.把面条放碗里
7.码上配料
8.倒入冰镇好的冷面汤,再撒上香菜末和辣椒油,一碗味道纯正的韩式牛肉汤冷面就做好了
❺ 一部韩国电影,男的在大街上当着男朋友的面强吻美女,最后被三个警察制服
中文名
坏小子
外文名
Bad guy
其它译名
坏男人 / 坏胚子 / 烂泥情人
出品时间
2001年
制片地区
韩国
拍摄地点
韩国
拍摄日期
2001年
❻ 杨超越被双倍辣火鸡面辣哭!为何这种面条这么辣
不过说到最特别的方便面,那么大家肯定首先想到的就是火鸡面。这种食品让人感到又爱又恨,吃的时候口感非常的好,感觉有一些甜甜辣辣的,但是越吃越辣,再吃到最后的时候,整个嘴部都会被辣的麻木。
所以说杨超越才会遭遇这样的情况,普通的辣度就已经是很多人都接受不了的啦,更别说是双倍的辣度。所以大家在尝试这种火鸡面的时候,一定要根据自己的自身情况去尝试,如果是不能吃太辣的朋友们就建议不要去尝试了,不然很有可能也会发生像杨超越这样的情况,直接被辣哭。但是如果是喜欢吃辣的朋友们还是很值得尝试一下的,因为味道是非常的不错,一般在吃过两次之后就会上瘾。
❼ 北漂艳姐吃的啥面条
爆辣面条。
北漂艳姐是一个美食主播,经常播放一些吃饭的视频,里面就有她吃爆辣面条的视频,提倡光盘行动。
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。可以根据自己喜好添加调料。
❽ 韩式辣酱煮面条好吃吗
韩国也不是只有泡菜,这种韩式辣酱拌面也是挺好吃的,值得一学!
说到韩国的美食,大家肯定想到的都是泡菜,但是韩国不止泡菜非常好吃,还有一种东西也是特别好吃的,这个是小编无意间在网上看到的,叫做韩式辣酱拌面,吃起来味道是很好的,小编第一次见到的时候是一个网红自己在家里面吃,看他吃得还挺香的,于是小编就在网上搜索了一下教程,发现做起来还是挺简单的,于是就赶紧自己动手,在家里面开始做了。
其实到了夏天,不知道为什么,大家都说很想吃面条的,但是说到面条,基本上都是汤面,吃下去之后一身汗,感觉是特别不舒服的,所以说就要吃点拌面之类的东西,今天小编给大家介绍的这个韩式拌面,非常适合在夏天吃,因为它这个是韩国特有的甜辣酱,吃一口冰爽一整天。相信你们也是非常想要尝试的做一下的吧,接下来小编就不多说了,给大家说一下具体做法。
这个东西的做法是非常简单的,首先是准备一个锅,等锅里面的水开了之后加入荞麦冷面,然后等它煮熟之后捞到一个碗里面,倒入凉水,然后将面条变冷之后,将水倒出来,在面上放入辣白菜,黄瓜丝,酱牛肉等东西,接着再淋上韩国的甜辣酱就可以了,如果你想吃芝麻的话,也可以撒上一点芝麻,是非常香的,最后将这个冷面汤倒入碗中即可食用。是不是感觉很简单了,其实几步就可以做成了,这个甜辣酱大家吃的话可以在网上买一点,或者是到超市买一点回来。但是如果你想经常吃的话,你就可以自己在家里面手工做一下甜辣酱也是非常好做的。
小编我特别喜欢吃这个东西,于是就在网上搜索了一下,这个甜辣酱的制作过程也是非常简单的,下面小编就来给大家说一下吧,如果你爱吃的话,可以学着做一下,如果不喜欢的话就不用学了。首先将辣椒去籽之后切成丁状的,然后将蒜弄一下,红辣椒切成丁状的,接着将切好的食材和清水一起倒入一个果汁机打碎,打碎之后倒入煮锅里面,加上一点柠檬汁,白醋和砂糖,用小火煮开,大约煮三分钟之后加入一点芡进去,然后使它变得浓稠,接着就是放凉,装进干净的玻璃瓶就可以了。这个做好之后也可以放很长时间的,而且这个不仅是做这个美食可以用,其他的比如说你炸点鸡块什么的,也是可以蘸着吃的,非常好吃。
今天小编就给大家说这么多了,其实美食是不分国界的,只要你喜欢吃,不管是什么东西都是可以吃的。外国人也有很多人喜欢我们中国的美食,所以说中国人也可以尝试着做一点外国的美食,毕竟自己吃的开心才是最重要的。希望大家能够关注一下小编吧,接下来小编每一天都会给大家带来不同的美食消息!
❾ 全球十大最辣泡面 到底有多辣
第10名: 【印度尼西亚】Indomie出品的Mi Goreng Rasa Cabe Ijo
Indomie公司是印尼最大的方便面生产商,生产的方便面站印尼市场70%以上。
这款类似于拉沙捞面,其配有辛辣的绿辣椒,独特的绿色面条和一流的味道,这是我迄今为止看到过的唯一一款绿辣椒口味的方便面。
第9名:【中国】今麦郎麻辣牛肉面
今麦郎有很多种牛肉面,这款麻辣牛肉面的汤汁无敌辣,面条也很棒,那味道简直可以用邪恶来形容。
第8名:【泰国】 Namchow Mee Jang 酸辣肌肉面
我喜欢这一个,如果你不仔细看,看起来这款面条很像一个快乐的鸡肉为方便面,但是外表有时是会骗人的。其实这款辣鸡肉汤面超级辣,它会辣到你的嘴巴快要融化的地步。
第7名: 【马来西亚】MyKuali 槟城白咖喱面
这款白咖喱面面条浓郁,咖喱酱充足,是吃过的最好吃的咖喱泡面之一,也是第一个被排进榜的马来西亚泡面,
第6名: 【美国】Nongshim Jinjja Jinjja Flamin’ Hot & Nutty Noodle Soup
这款拉面很惊人,是一款韩式担担面,里面的猪肉汤很赞,还配有花生粉和芝麻粉包,以前只有在韩国买得到,现在因为在美国生产,所以美国也有了哦!
第5名: 【印度尼西亚】Indomie出品的 Curly Noodle With Chicken & Chilli Paddi
这款干拌面真的超辣,里面的鸟眼辣椒会让你从头辣到脚。
第4名: 【韩国】emart Dare You! Habanero Jjamppong
这款海鲜泡面吃完后就像全省着火一样,巨辣无比!
第3名: 【韩国】Paldo Teumsae Ramyun
这款麻辣汤面的生厂商Teumsae在韩国有开餐厅,而这个是他们的招牌辣面。
第2名: 【韩国】Samyang Foods Buldalk Bokkeummyeon
这款辣味烤火鸡泡面,除了超辣之外,汤头和面身都是美味至极!
第1名: 【韩国】emart Dare You! Habanero Ramyun
这款泡面是蝉联两年全球最辣方便面的冠军,没有任何一款方便面可以辣过它了。
❿ 韩国辣白菜拉面是垃圾食品吗
应该不是垃圾食品。
韩国人没有那么傻,会整天吃垃圾食品,韩国辣白菜拉面是韩国人餐桌上的主食,不会是垃圾食品。只不过我国饮食方面都很注意,觉得韩国辣白菜拉面是垃圾食品,其实不是的。