1. 烤鱼怎么做最好吃
吃烤鱼到底是辣豆花的更爽，橡喊鲜青椒的更鲜麻，还氏如悉是酱香的更浓郁？如果你的选择恐惧症就此发作，那么黄小厨就把这三种口味全都PO给你~
腌鱼很重要哦~
食材
——
鱼／胡椒粉／料酒／姜片／葱花／盐
步骤
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❶
把盐、胡椒粉、葱花拿料酒和匀浇在鱼肉上，铺上姜片后腌制20分钟左右，腌制完成后放入350-380度的烤箱中，烤制8分钟左右即可，如果担心烤箱受热不均匀，可以在烤的中途拿出将烤鱼翻个。
把鱼放入烤箱后，
我们就可以开始制作酱汁啦~
辣豆花烤鱼
食材
——
苏北黄豆／老豆腐／皱皮辣椒
豆瓣酱／山胡椒油／八角／白扣
小茴香／姜末／蒜末／鸡精／盐
步骤
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❶
在锅中放入3g油，放入提前打碎的八角、白扣和小茴香，再依次加入豆瓣酱、山胡椒油、姜末和蒜末继续炒香。注入适量水后放入豆腐煮熟即可。
❷
另起一锅将皱皮辣椒快速呛香后，将酱汁浇在烤鱼上，铺上呛香好的辣椒和炸苏北黄豆，就完成啦~
鲜青椒烤鱼
食材
——
二荆条／青小米辣椒／鲜花椒
鸡汤／豆瓣酱／料酒／油／鸡精／盐
步骤
——
❶
冷油起锅，将姜末、葱末和二荆条打碎后爆香，放入适量的重庆鲜花椒，保证口味的清香浓郁，爆香后在锅中依次加入适量的水、鸡汤、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒和花椒，把调料碎捞出。
❷
完成酱料后把烤鱼浇汁，如果想口味更辣一些，可以在烤鱼上再加一些炒制好的二荆条和青小米辣椒。
酱香烤鱼
食材
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甜面酱／青瓜歼乎丁／蒜苔丁
葱花／油／糖／盐／鸡精
步骤
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❶
在锅中倒入适量油，加入适量甜面酱炒香，注意一定要拿小火炒，注入适量水将甜面酱化开后，依次加入糖、盐和鸡精，开锅后勾芡。
❷
另起一锅，将青瓜丁、蒜苔丁和葱花爆香，炒好后将酱汁浇在烤好的烤鱼上，铺上青瓜丁和蒜苔就完成啦~
大冬天一群朋友聚在屋里，吃着香辣的烤鱼，喝着小酒小茶，侃着有的没的人生大小事，看着雪听着风，别提多美了吧？那么在家如何自制烤鱼呢？这里分享一个烤箱版本的做法，就是那种试过一次就会爱上的烤鱼版本！
先准备新鲜草鱼一条（可以在买的时候请人直接处理好，说明是烤鱼，从背部开刀去内脏），豆皮也是必不可少的，另外还有藕、薯仔、洋葱、香芹、香菇、金针菇这些素菜，以及葱姜蒜这些配料（配菜根据自己喜好来选择）。调味材料除了油盐、生抽、料酒、花椒面、干辣椒、辣椒面之外，还要买一点郫县豆瓣酱和豆豉才完美。另外还要带点高汤（猪骨汤、鸡骨汤都可以，实在没有，就用浓汤宝或者清水吧）
如果是自己处理草鱼的话，用刀紧贴着鱼背鳍下刀，贴鱼骨划开，注意另一边要粘连不要划透（也就是鱼肚子的部分不要切到），这样才方便后续将整条鱼展开烤制。鱼破开以后，去除内脏，清洗干净。
鱼皮连肉开几道花刀，方便入味。然后将鱼放进一个容器里，浇上料酒，再撒上盐，抹匀。然后把香葱拿到手里揉搓，揉出汁水滴到鱼身上，再将揉过的葱也放到鱼身上，姜片也铺在鱼身上。这样腌制十分钟以上，入味去腥。
利用腌鱼的时间，处理其他配菜，我的步骤是：豆皮切条，藕和薯仔切片，芹菜切段、洋葱切块，香菇开十字花，金针菇去皮洗净，蒜瓣去皮。
烤箱预热，把鱼身上的葱姜检出来不用，把鱼放进烤盘里，里里外外刷上香油，刷透。烤箱设置上下火250度20分钟（视自家烤炉容积和鱼的大小适当把握时间）。
鱼在烤箱里烤着，这段时间来炒料，热锅冷油，油多放一些。油热后，把姜和蒜放入，炒香，然后放干辣椒和花椒。
再加豆豉和郫县豆瓣酱，再加辣椒面，炒出红油来。
把除了豆皮之外，剩余的所有配菜全部倒入锅中，炒香，炒入味。兑上高汤煮涨。
锅烧开后，再放生抽搅匀，然后烤鱼也出炉了，就把炒好的配菜浇到烤鱼身上去，先用豆皮打底，再浇配菜。
烤盘如果是可以过明火的材质，就直接连盘端到炉上，再开火边煮边吃，其实，不用煮也都熟了，可以直接吃。吃之前点缀上香菜和白芝麻，就很像店里卖的烤鱼了。
那么哥几个，抄筷子，开动吧！
我身边比较常见的烤鱼分两种，一种是烧烤摊上，把鱼架在烤架上烤熟，然后撒盐啊，孜然啊，辣椒粉啊之类的味料调味，再烤到鱼表皮焦香脆直接吃的。另一种么，就是我接下来要细细来说的，超好吃的重口味烤鱼做法。
这种烤鱼曾经一度在武汉是很有市场的，不对，不止是有市场，完全是倍受追捧。那时侯做这样子的烤鱼的店子一家接一家，有的甚至开成了超级连锁店。现在那股烤鱼风已经淡了下来，但我自己还是蛮爱吃的，经常自己在家做，所以对于家庭自制烤鱼，也算有点小心得。
【自己在家怎样做烤鱼】
一、准备一条草鱼，大概2斤左右的样子，太小了不好吃，太大了吧一是烤盘不容易放下，另外就是不太容易烤熟。（我自个比较常做的是草鱼版烤鱼，其实用这同样的方法，拿其它你喜欢的鱼来做也可以的哈）
二、把准备好的鱼去鳞去鳃清洗干净，从鱼背剖开，在鱼身上横向划几刀，方便入味。（现在很多摊贩都是会帮忙处理鱼的，用来做烤鱼的鱼记得请老板从鱼背那边剖开啊，别弄错了）
三、处理好的草鱼加料酒，盐，孜然粒，生姜大葱片腌制半小时到1小时的样子帮助入味。
四、烤箱提前预热200度50分钟，将烤盘铺上锡纸，然后把腌好的草鱼平摊放进去，入烤箱中层烘烤30－40分钟的样子至鱼熟。
五、烤箱在烤鱼时来准备配菜，配菜的种类随自己喜欢都可以，像豆腐，千张，豆油皮，腐竹，莲藕，西芹，洋葱，金针菇，西兰花，青椒，薯仔等等都适合，我一般家里有什么就放什么的，不挑。
六、锅中放多一些的食用油，油热后，加红油豆瓣酱炒至出红油，再加入豆豉，依自己能吃辣的程度加入干红辣椒和花椒炒香，然后按配菜的易熟程度依次把配菜入锅，炒到5成熟，加盐，撒孜然粉调味出锅，倒在步骤四里烤好的烤鱼上。
七、烤箱继续200度，再在烤箱上层烤8分钟左右，让鱼皮表面焦焦脆脆的，一份香辣过瘾的烤鱼就做好啦
你试试吧，以后想吃烤鱼真的就不用去外面啦
大家好，我是尹小厨，专业餐饮技术传播，很高兴能为你解答这个问题。
烤鱼是重庆万州的一个特色 美食 ，烹制过程中，融合腌、烤、煮的三种烹饪手法，体现了川菜的用料广。手法多变的特点，将火锅用料特点融入到烤鱼烹制手法上，深得食客们的喜爱，并得到广泛流传，遍及全国。
烤鱼确实赚足了风头，并且吃烤鱼都成为了一股潮流，为什么烤鱼如此流行呢？因为烤鱼兼具火锅、干锅、汤锅、烧烤等手法于一身的特色，烤鱼容易复制，适合打造单品爆款。
烤鱼主要突出味鲜香浓厚，表皮酥香，肉质鲜嫩可口，因为味型众多，可供各种食客选择，而瞬间打开市场，得到食客们的认可，主要味型有酸菜味，泡椒味，香辣味，豆鼓味，鲜椒味等多种味型。
烤鱼的制作方主要在于烤制的烤候，十分关键，下面我来解答一下烤鱼的制作方法。
原材料，草鱼1条，猪油，菜子油，腐竹，洋葱，魔芋，西芹，泡椒，豆办，泡姜，大蒜，食盐，味精，花椒，香油，辣椒油，孜然粉，白糖，豆豉，香菜。
1、将鱼刮去鱼鳞，从背部剖开，收拾干净，打上刀绞，用大盐揉搓，然后清洗干净。
2、将鱼放在火炉上用木炭烤至，边烤边移动，以免烤焦，烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、撒上孜然、辣椒粉。
3、腐竹，魔芋氽水后放于盘中垫底，待鱼烤至七八成熟的时候，也放到盘中。
4、然后炒料，锅中放入猪油，菜子油烧热放入姜，蒜炒香，下入花椒，豆鼓，泡椒炒出味，下豆办炒香，烹入啤酒，加入适量鲜汤，调入，鸡精，味精，白糖，醋，孜然粉，芹菜，洋葱，然后浇到烤鱼上，最后撒上芝麻，放入香菜即成。
香辣烤鱼
食材：鲤鱼、薯仔、莲藕、香芹、姜，葱，蒜、小米椒、香菇、豆瓣酱 、花椒、胡椒粉
做法：
1、把鱼清洗干净，对半切开，抹上盐和胡椒粉，把姜片和葱放在鱼肚内，腌制30分钟，在鱼表面刷上一层油，入烤箱250 上下火烤30分钟
2、莲藕和薯仔切片；
3、把小米辣切丁、香菇去蒂，芹菜切段；
4、锅内放入油，倒入花椒炒香，然后捞出，放入蒜爆香；
5、加入豆瓣酱炒出红油后，倒入莲藕和薯仔翻炒均匀；
6、加入水没过薯仔藕片，放入香菇大火煮开
7、把煮好的材料铺在烤盘上，鱼放在材料上；
8、撒上香芹和小米辣，再入烤箱烤10分钟，最后撒上葱花即可；
家常烤鱼食材：草鱼、薯仔、千张、西兰花、葱、姜、蒜、莲藕、花生米、香菜、辣椒、洋葱、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、花椒、五香粉、食用油、火锅底料、高汤
做法：
1、 鱼清洗干净，对半切开，鱼身改花刀，撒上盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身，放入葱姜，腌制1小时。
2、 准备配菜，洋葱、莲藕、西兰花、千张和薯仔。
3、 蔬菜切好后都焯下水。
4、 烤盘内铺上锡纸，倒入一些食用油刷均匀，并将烤箱预热250 。
5、 把腌好的鱼，摆放在烤盘上，将鱼身上刷一层油
6、 放入预热好的烤箱内，250 烤三十分钟
7、 接下来准备炒料和配菜，热锅凉油，放入豆瓣酱和火锅底料炒香后加入葱，姜，蒜，干辣椒，五香粉。
8、调料炒香后加入高汤，煮开后依次放入配菜翻炒一下。
9、取出烤好的鱼，将炒好的配菜铺在烤鱼上，然后在放入烤箱，继续烤10分钟。
10、最后撒上葱和花生米即可
麻辣烤鱼食材：草鱼，葱，姜，蒜，芹菜，青红椒，豆芽，干辣椒，火锅底料，麻椒，花椒，豆瓣酱，盐，鸡精，味精
做法
1、生姜切片，香葱切末，大蒜切末，青红椒切圈，鱼洗净改刀。
2、鱼放入容器中，加入食盐和胡椒粉，料酒腌制30分钟。
3、鱼身抹生粉，抹了生粉的鱼肉，炸了过后外焦里嫩。
4、锅中烧油，油温8成热，将鱼放入油锅中，炸至定型
5、鱼炸至两面金黄捞出
6、锅中留少许底油放入花椒，麻椒，生姜，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料小火翻炒，炒香。
7、加入适量清水，然后放鸡精，食盐，味精调味煮开在放入豆芽，芹菜煮1分钟左右捞出放入烤鱼盘里
8、将炸好的鱼放入配菜上，将汤汁淋在鱼上，撒上葱花，辣椒即可。
烤鱼的店铺比比皆是，麻辣的、豆豉的、酱香的，想想就留口水了。 在家用烤箱烤鱼，自己动手做给家人吃，食材新鲜，用料实惠，好吃的不得了。 做起来吧！
步骤如下：
洋葱 莴笋切成你喜欢的模样
准备金针菇 香菇
洗净的草鱼开膛破肚 开花刀 食盐 料酒腌10分钟
所有蔬菜一起 加食用油和少许食盐搅拌均匀
烤盘铺锡箔纸 铺上蔬菜 草鱼
鱼身上刷油
设定温度220 烤箱中层 上下火 放入提前预热的烤箱 先烤20分钟
调一碗酱料汁 葱姜蒜 青红辣椒 干辣椒 泡椒 老干妈 豆豉 豆瓣酱 花椒 麻椒 香叶 食盐 鸡精 白糖 加食用油一起拌匀
均匀的铺在鱼身上
还是220 中层 上下火 再烤5分钟 出炉
鱼肉太鲜美了
蔬菜超级入味
一家子 这一锅 吃起来 要多美有多美 大米饭+烤鱼 绝配
足不出户也能享受美味无比的香辣烤鱼
小秀私厨，一个分享简单快乐 美食 的私厨。
烤鱼不一定非要用烤箱，其实家里的不粘锅、电饼铛，包括一般的炒菜锅都可以做烤鱼。今天就教大家一道平底锅做烤鱼！保证比饭店的更好吃！
鲈鱼刺少，味鲜美，是我最钟爱的鱼之一。而且，鲈鱼有益肾安胎、补肝益脾的使用效果呢~
鲈鱼去鳞、去鳃、去肚、洗净后，把鱼劈成两半，鲈鱼改刀，这样入味更透。加入料酒、盐腌制10分钟。
葱切段，香菜切段，生姜切末，红辣椒切段，大蒜切末，豆瓣酱切碎，洋葱一半切丁，一半切丝。
起油锅：油热后放豆瓣酱炒出红油，放入姜末、香菜末、洋葱丁、蒜末和葱花，翻炒。然后加水，放入醋、生抽、胡椒粉搅拌均匀，大火烧开后转小火。
锡纸刷上油，撒点盐防止粘皮。鱼身两面刷油，背朝下放在锡纸上，完成后再盖上一层锡纸包起来。（用牙签扎几个孔，排水气）
平底锅刷油，放上包好的鱼，中火煎10——15分钟。（一定是小火烤，是烤香而不是烤糊）
剥开锡纸，将鱼翻过来放在平底锅内，锡纸抽出。
放入洋葱条、辣椒段、蒜末、葱花、香菜段，花生浇上汤汁。煮熟起锅。
您好，很高兴为你解答。 烤鱼怎么做？
烤鱼是近几年才兴起的一道江湖菜，自从烤鱼出现在人们的餐桌上以后，它的热度就从未减过，上至高档酒店下至街边小吃都可以看到烤鱼的身影。
其实原因很简单，鱼本身味道就很鲜美，再添加上许多配菜一起放到的炭火上慢慢烘烤，在鲜味的基础上更是激发了鱼肉浅藏的醇厚香味，这种香味对人的味蕾产生了巨大的诱惑，吃烤鱼时再配上一扎啤酒更是让人欲罢不能。
从烤鱼兴起到现在，它的做法已经不下于十种。大多都是以木炭灰主要燃料，除了木炭还有用液化气，固体酒精，电烤箱，碳烤箱等方法。因为地域口味不同，选用鱼的品种也不一样，其中使用率最高的就是草鱼，罗非，鲤鱼和鲫鱼。下面要大家聊一聊家庭烤鱼（简单版本，不加配菜）的制作方法。
所需食材
罗非鱼一条，香葱两根，生姜一块，孜然粉，辣椒粉，啤酒，食用精盐。
步骤一
将罗非鱼去除鱼鳃鱼鳞，从背部切开腹部不切断，除去鱼内脏清洗干净，鱼身斜划花刀。葱姜洗净，葱切段，姜一半切片一半切碎泡姜水备用。
步骤二，
将罗辉鱼放入盘中，表面拍上啤酒和姜汁，再均匀抹上食用盐，孜然粉，用保鲜膜将盘口封起来腌制两小时。
步骤三
起火热锅加一勺食用油，油热后倒入辣椒粉炸辣椒油。鱼腌好后倒掉盘中多余水份，将鱼内侧刷上辣椒油，再均匀撒上孜然粉。取一烤盘放上锡纸，纸上放一半姜片葱段，将鱼涂抹过的一则盖在姜片上，另一侧在刷辣椒油孜然粉，摆上姜片葱段，盖上锡纸，将烤盘放入烤箱，将烤箱预热200度，烤20分钟就完了。
总结：选罗非鱼时以1斤左右为宜，烤鱼的时候如不嫌麻烦15分钟左右翻转一侧再烤五分钟味道会更好。
烤鱼有多重做法，不同的口味有不同的做法！
下面分享我个人比较喜欢的一种做法！
1.准备新鲜的草鱼一条去掉鱼鳞、鱼鳃并清洗干净备用！此操作可交与摊主处理！在鱼被斜切一字刀，将鱼放入盆内，盐、生姜片、小葱节、料酒腌制15分钟。
2.起锅烧油，加入寛油润锅，再次起锅，加入少许猪油，将鱼下入国内，小火慢煎，煎至鱼面金黄，将雨翻面，继续将另一面煎至金黄！
3.煎好的鱼放入托盘内，将提前准备好的辅料铺在鱼的周边，另加入提前熬制的火锅汤加入，以没过鱼的一半为佳。
4.将托盘放在酒精炉子上，可以一边加热一边吃，配菜不够可以再次加入！烤鱼口味及配菜均可自行选择，不受限制，自己习惯就好！
这是个人比较喜欢的一种做法！不喜勿喷！谢谢！
2. 女朋友想做韩式料理店，有什么推荐的吗
北京有什么时尚好吃的餐馆！（外国料理）
胜之家日本料理店:味道十分不错。是经过日本专业调理师指导培训的比较正宗的日本料理。白天有快餐定食,晚间提供日式烧烤和日本小料理,并且备有日本人气清酒等，地址：太平桥大街丰汇园11号(丰汇时代大厦B1）民族鱼国日本餐厅，地址：复兴门内大街51号
道乐日本料理金融街店：环境非常的别致,一进门还有小桥流水,服务员们一水儿的日试打扮， 地址：金融街33号(通泰大厦C段1层)
月山日料
朝阳区三源里北小街8号(南银大厦对面)
梅吉怀石
朝阳区三里屯北小街1号
我觉李指得楼主是说月山料理～～旁边就有家义大利餐馆，我去过。梅吉很贵……没去过200多每人……
好吃不贵 遍搜京城美味114
北京30家着名西餐厅
ID名称特色地址邮编电话
1 马克西姆餐厅 豪华正宗法式大菜 崇文门西大街2号崇文门饭店二楼 100062
2 美尼姆斯餐厅 中档法国风味菜肴 崇文门西大街2号 100062
3 莫斯科餐厅 正宗俄式西餐 西直门外北京展览馆 100044 －4334
4 韩国高丽亚餐厅 正宗韩国风味 恒基商城地下二层 100005
5 泰姬楼印度餐厅 印度风味 朝阳区建国门外大街1号国际贸易中心西楼一层 100004
6 昌泰苑泰式餐厅 泰国风味 丰台区方庄路东8号 100078
7 亚洲之星新马印餐厅 东南亚风味 朝阳东三环北路26号 100026
8 大和屋日本料理 日本风味 海淀区海淀路甲16号中关村酒店一层 100084 －2119
9 月山居酒屋 日本风味 朝阳区三元里北小街8号 100027
10 西村日本餐厅 日本风味 海淀区紫竹院路29号香格里拉二层 100081 －2719
11 割烹白云日本料理店 日本风味 东城区交道口后圆恩寺7号 100009
12 大笨象西餐厅 正宗俄式大菜 朝阳区日坛北路17号 100020
13 味美佳印度餐厅 印度风味陵扰腊 朝阳区雅宝路8号亚太大厦内 100020 －20188／20203
14 德川家日本料理 日本风味 海淀区白石桥路甲27号 100081
15 贝加尔俄式西餐厅 俄式大菜 朝阳区东直门北中街2号 100007
16 巴西烤肉店 巴西风味 复兴门内大街46号 100031
17 大地西餐厅 俄式风味 西城区西四南大街44号 100034
18 北欧扒房 北欧风味 朝阳区北三环东路皇家大饭店内 100028 －3430
19 亚马逊西餐厅 义大利风味 朝阳区亮马桥路48号 100027
20 罗马餐厅 义大利风味 东城区王府饭店一层 100006 －7492
21 金马特土耳其餐厅 土耳其烧烤 西城区民族饭店首层 100031 －1856
22 波洛尼亚餐厅 义大利风味 东城区前门东街3号首都大酒店20层 100006 －3688
23 建中西餐厅 法国风味 朝阳区建国门外大街5号建国饭店 100020 －8039
24 鹅和鸭西餐厅 英国风味 朝阳区朝阳公园西路碧湖居南路1号 100020
25 秋石西餐厅 俄式为主 东城区金鱼胡同3号 100004 －5585
26 萨拉伯尔酒家 朝鲜风味 亮马河大厦裙楼2层 100004 －5118
27 泰国餐厅 泰国风味 朝阳区蒋台路丽都假日饭店内 100016 －2899
28 路易斯安娜餐厅 美国风味 东三环北路1号希尔顿大酒店 100027 －7420
29 德国餐厅 德国风味 王府井金鱼胡同8号王府井饭店地下二层 100006 －7410
30 德克萨斯扒房 美国、墨西哥风味 朝阳区机场辅路假日饭店一层 100004 －1849
北京餐饮娱乐名录
求北京好吃的外国料理
黑松白鹭、松子都不错，要是韩餐还是要去爱江山求北京好吃的餐馆
北京好吃实惠的自助餐1、双安对面自助火锅烧烤：20/人。
2、五道口轻轨旁边的TOMATO匹萨自助：中午28/人。
3、西单文化广场地下的火锅自助：28/位，经过装尺滑修，现在又开业了。
4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助：中午30，晚上35，中西菜都有，还有烤鸭 (你不点他就不给)。（有食友提出：价格还可以，就是不怎么新鲜，自己考虑吧）
西餐：炸鸡腿, 炸鱼块, 咖哩牛肉, 奶油鱼, 罐闷牛肉, 奶油汤, 莫斯科红菜汤,义大利面条, 蔬菜沙拉, 冷盘红肠, 面包, 黄油, 果酱,中餐：红烧肉, 什锦蔬菜, 宫爆鸡丁, 虾仁菜, 水煮虾, 扬州抄饭, 烤鸭 (带饼, 葱,面酱)等
水果： 时令水果, 水果沙拉, 质量不错, 管够!
5、城乡贸易中心4层：48/位。中西餐自助，中餐做的不错，整体环境也不错，算是价效比很高了！
6、阜成门华联东面也有一个自助火锅：38/位。
7、团结湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎么爱吃肉的同志就不要去了。（据20楼说暑假学生还会便宜~~好像是30吧~~ ）
8、好伦哥披萨自助：43/人，（有人感觉披萨做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：里面的鸡翅不错，还有薯条和蛋塔）。
9、好立得披萨自助：价格和好伦哥差不多,很多人都说比好伦哥好吃。西四十字路口南路东有一家；五道口店
（海淀区北四环中路261号，TEL：）；花园北路8号(TEL：、，北太平庄往北，过两个红绿灯后约200米，靠近北四环，原西域食府位置)。你可以打电话问问有没有离你近的分店。 10、花正烧烤：阜成门有一家，就在KFC楼上，102，103车站那。烤肉为主，油烟味太重，环境不太好。白石桥也有一家，限时间（1.5小时），不知现在还营业吗？
11、北京花正餐饮有限公司：朝阳区新源西里多味斋三层（开车至渔阳饭店旁）。午餐推出特价：男士58元，女士48元，包括：日式烧烤、火锅、料理等。（11:00－15:00）晚餐价位：男士78元/位，女士68元，包括：日式烧烤、火锅、日式料理、中餐冷热菜肴、全部酒水、冷热饮品。（限用餐时间两小时）TEL：
12、元太祖蒙古烤肉（亚运村店）：大人58元 亚运村炎黄艺术馆对面现正推出以下优惠活动：过生日与亲朋聚庆，寿星本人带有效身份证件可免费用餐；65岁以上老人带有效证件，可享受优惠价38元；啤酒半价优惠；用餐后另送打折券。TEL： 、。
13、西部牛仔烧烤：49元，自己烤得。各种食品的品种又多味道又好，酱汁也很多，而且腌肉的味道非常好，不过吃完全身都要洗，全都是烤肉味！官园对面的拆了。东四十条的西部牛仔改成四川菜了
14、王府井东方新天地有一个寿司自助：58。
15、TOMATO旁边的千鹤料理：19，68，88 。（19～88，差价也太大了吧）
16、西单文化广场里面的寿司：新开的，自助68，50以上就免10元，其实就是58。
17、太福园：68，烤鳗鱼随便吃，不过只有中午是自助，晚上就单点了。
18、金都假日饭店：60-70，节假日反而优惠，每天的内容不同，有日本料理，有南亚风情，也有铁板烧烤，环境优雅。
19、元太祖蒙古烤肉：68元，方庄芳城园3区17楼，TEL：。
20、松子日本料理：中午 68/位，人气很旺，在东三环白家庄，Friday对面。
21、铁木真烤肉：70－80 ，颐和园路116号，TEL：。
22、建国门的凯莱大酒店2层的咖啡厅：每星期三和星期天晚上的自助餐买一送一，两个人88加15%的服务费，是西餐。东西不错就是人太多，需要提前定位子。对面的韩国烧烤100多一点点，酒水免费。
23、一家叫出云的日本料理店 也非常不错 东西都是现点现做 中午66 位 全天都有100的 和150的 不过要中午去 最好提前定位 要不一定会等的 呵呵 位置就在东三环团结湖公园对面 就是上面松子日本料理对面
24、大鲨鱼火锅自助：用餐者凭票入场48元 ，不 *** 。有学生证优惠。基本上可以说包罗永珍，绝对可以让每个人吃爽！
25、比格匹萨自助，41元每位，北京很多地方都有连锁
26、四海凯越中午有88的海鲜自助，不错地
27、中友8楼的自助，20 ，寿司超好
28、五道口清华园宾馆旁边的tafi意式餐厅，中午29元西餐自助！比较实惠
西安好吃的外国料理餐厅
名称 地址 电话奥斯汀西餐酒廊 西安市南大街粉巷2号福康付1号
比华利餐厅 西安市西二路1号 、转111
小笠原日本料理 西安市朱雀门里9号
天食面屋 西安市长安南路207号
爱特糕饼&曼维咖啡店 西安市咸宁西路交大商场街口东行100米
韩罗山烧烤 西安市小寨西路69号
高丽城韩国料理 西安市劳动南路10号
摩根船长餐吧 西安市东大街214号
明都回转寿司 西安市东大街223号 、
新罗王韩国炭烤店 西安市解放路234号
义大利比萨饼屋 西安市东大街297号友谊超市一楼
韩国料理 西安市南大街62号豪华购物中心南侧二层
西安豪华美食俱乐部 西安市南大街62号豪华购物中心南侧二层
顺龙烧烤 西安市劳动南路390号
糖潮饮品 西安市端履门65号（十字南20米）
西安花正 西安市南大街96号福康二楼
惠里——日本料理 西安市南新街18号二楼
米喜米乐牛肉米粉店 西安市西大街257号
跨麟阁 西安市长安南路247号付4号
比萨堡 西安市东大街334号（皇城宾馆东）
世纪金花罗杰斯餐厅 西安市西大街1号钟楼广场
安倍日本料理 西安市南大街62号楼三层
德克士炸鸡 西安市东大街139号（凯悦宾馆对面）
小世界西餐厅 西安市环城南路东段6号（建国门对面）
新加坡快餐店 西安市东大街372号
这些都很好~你看看~
北京好吃的餐馆有哪些？
我知道在宣武区菜百旁边有个川菜馆十分的好，吃过几次。相当不错，忘记叫什么名字了，一时间想不起来了，生意也相当不错，不过不要在饭口的时候去，要排队的哦。北京植物园附近有什么好吃的餐馆
黄叶村酒家 地址:海淀区卧佛寺路植物园东门那家小馆(植物园店)分店 地址:海淀区香山一棵松29号(植物园十字路口南)
有什么好吃的韩国餐馆？
中国好吃的餐馆很多，具体看你要在哪里吃。可以看下美食点评网站： dianping.北京有哪家的餐馆料理好吃啊？
当属北京七八冷面，挺给力！绝不亚于韩国本土所做的料理~~~~北京有什么好吃的自助餐的餐馆推荐一下
1、 双安对面自助火锅烧烤：20/人。2、 五道口轻轨旁边的TOMATO披萨自助：中午28/人。
3、西单文化广场地下的火锅自助：28/位，经过装修，现在又开业了。
4、朝阳区蓝岛大厦南边芳草地有家荣宝餐厅西餐自助：中午30，晚上35，中西菜都有，还有烤鸭 (你不点他就不给)。（有食友提出：价格还可以，就是不怎么新鲜，自己考虑吧）
西餐：炸鸡腿, 炸鱼块, 咖哩牛肉, 奶油鱼, 罐闷牛肉, 奶油汤, 莫斯科红菜汤,义大利面条, 蔬菜沙拉, 冷盘红肠, 面包, 黄油, 果酱,中餐：红烧肉, 什锦蔬菜, 宫爆鸡丁, 虾仁菜, 水煮虾, 扬州抄饭, 烤鸭 (带饼, 葱,面酱)等
水果： 时令水果, 水果沙拉, 质量不错, 管够!
5、城乡贸易中心4层：38/位。中西餐自助，中餐做的不错，整体环境也不错，算是价效比很高了！
6、阜成门华联东面也有一个自助火锅：38/位。（希望提供名称）
7、团结湖有巴西烤肉：女士38，男士48，不怎么爱吃肉的同志就不要去了。
8、好伦哥披萨自助：39/人，（本人感觉披萨做的不太好，冰淇淋也不好吃。有食友提出：里面的鸡翅不错，还有薯条和蛋塔）。
9、好立得披萨自助：价格和好伦哥一样,很多人都说比好伦哥好吃。西四十字路口南路东有一家；五道口店（海淀区北四环中路261号，TEL：）；花园北路8号 (TEL：、，北太平庄往北，过两个红绿灯后约200米，靠近北四环，原西域食府位置)。你可以打电话问问有没有离你近的分店。
10、花正烧烤：阜成门有一家，就在KFC楼上，102，103车站那。烤肉为主，油烟味太重，环境不太好。白石桥也有一家，限时间（1.5小时），不知现在还营业吗？
11、北京花正餐饮有限公司：朝阳区新源西里多味斋三层（开车至渔阳饭店旁）。午餐推出特价：男士58元/位，女士48元/位，包括：日式烧烤、火锅、料理等。（11:00－15:00）晚餐价位：男士78元/位，女士68元/位，包括：日式烧烤、火锅、日式料理、中餐冷热菜肴、全部酒水、冷热饮品。（限用餐时间两小时）TEL：
12、元太祖蒙古烤肉（亚运村店）：大人58元/位、儿童28元/位，亚运村炎黄艺术馆对面现正推出以下优惠活动：过生日与亲朋聚庆，寿星本人带有效身份证件可免费用餐；65岁以上老人带有效证件，可享受优惠价38元；啤酒半价优惠；用餐后另送打折券。TEL： 、。
13、西部牛仔烧烤：49元/位，自己烤得。各种食品的品种又多味道又好，酱汁也很多，而且腌肉的味道非常好，不过吃完全身都要洗，全都是烤肉味！官园对面的拆了。东四十条的西部牛仔改成四川菜了。（不知道西部牛仔还存在吗？）
14、王府井东方新天地有一个寿司自助：58/位。
15、TOMATO旁边的千鹤料理：19，68，88...../人 。（19～88，差价也太大了吧？）
16、西单文化广场里面的寿司：新开的，自助68，50以上就免10元，其实就是58。
17、太福园：68/位，（希尔顿饭店旁边，也就是原来阐酷的隔壁，韩国烧烤自助），烤鳗鱼随便吃，不过只有中午是自助，晚上就单点了。
18、金都假日饭店：60-70/位，节假日反而优惠，每天的内容不同，有日本料理，有南亚风情，也有铁板烧烤，环境优雅。
19、元太祖蒙古烤肉（方庄店）：68元/人，方庄芳城园3区17楼，TEL：。
20、松子日本料理：中午 68/位，人气很旺，在东三环白家庄，Friday对面。
21、铁木真烤肉：70－80/人，颐和园路116号，TEL：。
22、建国门的凯莱大酒店2层的咖啡厅：每星期三和星期天晚上的自助餐买一送一，两个人88加15%的服务费，是西餐。东西不错就是人太多，需要提前定位子。对面的韩国烧烤100多一点点，酒水免费。
京基kkone里面有韩式料理么，或者好吃的韩国餐馆？
实话实说，通过APP点餐确实比较划算的！最好吃的是泡菜锅了！石锅拌饭和杂菜也还行，两人吃的套餐分量也刚够差不多了。环境还是挺有韩餐氛围的！而且有帅哥，哈哈哈3. 烤鱼的做法和烤鱼配方和材料
烤鱼的做法和烤鱼配方和材料
烤鱼的做法和烤鱼配方和材料,烤鱼是现在非常流行的一种美食，许多餐厅都陆续推出了主打的烤鱼料理来吸引顾客。其实烤鱼也可以自己做，以下烤鱼的做法和烤鱼配方和材料.
烤鱼的做法和烤鱼配方和材料1
一、烤鱼戚虚的配方
草鱼1条，洋葱1个，姜末10克，香水芹5根，老干妈2大匙，植物油4大匙，干红椒15克，高汤500毫升，姜片10克，料酒1大匙，蒜2根，盐少许。
二、烤鱼的做法
1、鱼洗净处理后，在鱼背上划上刀口，抹上盐和孜然，放上老姜和葱段腌半小时；
2、烤盘中铺上锡纸，铺上葱段，老姜，蒜瓣然后放入鱼，抹上老抽；
3、烤盘入烤箱，预热200度，烤10分钟左右；
4、花菜掰碎，青椒切圈，薯仔切片辩仔顷，洋葱切片，香芹切段待用；
5、炒锅中放油，炒香干辣椒，然后下入洋葱炒香，放入豆瓣酱翻炒；
6、然后加入少许的水，放入花椒，胡椒，孜然，熬煮10分钟左右，放入薯仔，花菜煮5分钟；
7、出锅前下入香芹，青椒收汁，然后将配菜和汤汁淋在烤鱼上，再入烤箱烤10分钟左右即可。
小贴士
各家烤箱不同，时间上参考，自行调整即可。
三、烤鱼的做法提示
一般在家里烤鱼不会像外面一样直接上火烤，家里用烤箱烤，虽然是电烤箱，不过烤出来的味道也不会差。然后就是烤鱼分有配菜，酱料的，这种和大多数外面卖的烤鱼一样，材料丰富，味道有层次。另外就是用孜然，五香粉一类的直接烤干的烤鱼，这种鱼更加香酥脆
烤鱼的做法和烤鱼配方和材料2
电烤箱烤鱼
鱼的做法有很多种，其中非常令人难忘的一个就是烤鱼，那种香味只要尝试一次就再也难以忘怀。然而这种电烤箱烤鱼也并不携陆是非要在饭店里面才可以吃到的，其实只要拥有一个电烤箱就随时可以吃到美味的电烤箱烤鱼，但是烤鱼的方法你肯定还不知道吧。
烤鱼的第一个步骤就是选材，烤鱼一定要选择特别新鲜的鱼，这样烤出来以后才会没有腥味儿。另外一步就是注意掌握火候，火太大会烤焦，火太小了会很浪费时间。因为是烤鱼，所以入味不是太强，这时就需要将调料配好。
将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断（头尾烤之前摆在两头一起烤即可
翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底也放上葱姜片将鱼腌 制40分钟至几小时均可
腌好的鱼，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出，
准备好的配菜切块，切条待用
锅中放入油，油热加入豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿，
加入适量清水，蒜瓣至水开，依次加入配菜煮熟，不易熟的根茎类菜先放，彩椒，洋葱等易熟的'菜后放入，煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可
上桌前，鱼上面加些干辣椒段和麻椒料，浇上烧热的明油爆出香味即可，提高亮度的同时增加香味
简单的几步就可以做出一碗美味的佳肴。任何事情都是熟能生巧。在烤鱼的过程中千万不要操之过急，俗话说心急吃不了热豆腐，任何事情还是要慢慢来，要正确的掌握好时间和温度。相信你一定可以给大家带来惊喜，带来美味的烤鱼。
烤鱼的做法和烤鱼配方和材料3
烤鱼的酱料怎么调配
1、调配烤鱼酱料时，需要准备上县豆瓣酱和老姜，已经泡红的辣椒和大蒜等食材。把准备好的生姜和大蒜全部剁成碎末，泡红的辣椒也要切成小块，豆瓣酱也要把它切碎。
2、在炒锅中放入食用油，加了以后放入葱花炸香，然后放入准备好的豆瓣酱和姜蒜末以及辣椒末和香料粉，用大火快速炒匀，然后再用小火慢慢炒至炒到锅中的食用油变成红色，而且闻到浓郁香气以后就可以关火，这时自制的烤鱼酱料也有调配成功了。
烤鱼酱制作绝密配方
1、单县豆瓣酱80克，花生酱一百克，甜面酱30克，蚝油要准备30克，另外还要准备适量的生姜和大蒜以及大葱。最后干红辣椒碎、菜籽油和香醋以及胡椒粉还有冰糖等调味料也要适量准备一些，把准备好的材料依次入锅炒制，就能得到美味的烤鱼酱。
2、烤鱼酱在制作时还有一种葱香酱配方，在制作时需要准备，姜末250克，大蒜至250克，大葱末2000克，另外再准备火锅底料30克，虾米50克，鸡精200克，海鲜酱油一百克，芝麻二百克，猪油七百克，豆油一千五百克，把它们放在一起炒制，就能得到葱香味的烤鱼酱。而且这个配方炒出的烤鱼酱量比较大，可以保存起来分多次食用。
夏天天气炎热，人们总会出现食欲不振或胃口不好的情况，看什么也不想吃，这时就喜欢用一些麻辣酱来下饭，但市场上出售的麻辣酱质量参差不齐，口感也有好有坏，远远没有自制的麻辣酱卫生好吃。今天我会把秘制麻辣酱料的做法写出来，能让大家轻松学会麻辣酱怎么做。
麻辣酱的做法及配方
1、麻辣酱的配方
麻辣酱的配方是朝天椒50克，花椒粉20克，肉桂粉15克，沙姜粉10克，小茴香粉10克，豆瓣酱30克，豆豉10克，红葱头30克，蒜头30克，凉白开适量沙拉油250克，食用盐和鸡精以及西白糖各适量准备一些。
2、麻辣酱的做法
准备好的朝天椒要烤干以后，入料以及盐成辣椒粉，再以准备好的花椒粉肉桂粉以及砂浆粉，还有小茴香粉等放在一起加入清水条约，大蒜和红葱头全部剁碎，豆瓣酱和豆豉也要剁成泥状，然后在炒锅中放油，加热后把准备好的材料全部入锅炒匀，炸出香气后再放入食用盐和鸡精以及白糖一起翻炒三分钟，炒好以后就能出锅。
秘制麻辣酱料的做法
1、秘制麻辣酱料以川味麻辣酱最为有名，他在制作时需要准备辣椒粉100克，朝天椒粉50克，热开水适量，花椒30克，桂皮10克，草果两个，甘草5克，丁香和芭蕉以及小茴香，还有豆蔻等香料各准备5克，另外还要准备200克沙拉油和50克香油，最后再准备豆瓣酱100克，食用盐和鸡精以及白糖各适量。
2、把准备好的辣椒粉和朝天椒粉放在一起，加适量开水调匀。把炒锅加热，放入花椒炒香，取出以后磨成粉末，再把准备好的香料入锅，加入适量清水一起煮，得到香料水把香料残渣去掉，然后在炒锅中放适量食用油和香油，加热后把辣椒粉入锅炒圆，随后放入花椒粉和准备好的花椒粉和豆瓣酱以及香料水，一起熬成浓稠的酱状，这时自制的秘制麻辣酱就已做好，随时可以取出食用。
4. 饭店的烤鱼一般用什么鱼好
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。
草鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，慎猛而且对肿瘤也宽猛桥有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
黑鱼肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催/乳、补血。
鲈鱼肉质细嫩，肉营养价值很高。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。2～4月份和8～12月份知模的鲫鱼最肥美。
5. 当红韩国女艺人雪莉自杀身亡，曾举止奇怪疑似“求救讯号”
有早羡乱一段时间，整个网络都不敢相信，处于职业顶峰的花季少女真的选择了自杀!敢于微笑的少女，突然离去了。整个橙子人都受到了打击。橙子听到新闻的时候，大脑中出现了张齐镇，但是韩国的娱乐团体却没有达到水深。很快，莎莉的经纪人就向警察抱怨她患了重度抑郁症，最近情绪变得不稳定。事实上，她患上了抑郁症，在接受采访时，她有以下症状。
她已经不在了，每个人都开始理解她在时间里的奇怪行为，并开始尖叫。她实际上在寻求帮助!但是，就在她自杀之前的早上，她的社交平台上还充满了笑声，舔舐着她的留言!她不穿内衣，整个网络都笑着，各种各样的脏话伤害。作为人类出生,因此,我们是世界上亲切派激,有必要,你是否喜欢彼此,为了认真伤害对方的话,请不要使用,你没有经历过对方的人生,你自己的3个见解,请不要使用人们的判断。“我们全部都是只要有一点人气,克服困难的人生的障碍有瞬间和永远持续下去。经常放弃一事的几个想法。因此,一些人们自杀是容易,而是说很难生存”啊,生活比死或许也需要勇气。作为旁观者，我们要为我们身边的人保持最基本的理解和友谊。虽然我不能爱你，但是请不要伤害我。网络暴力的减少，笑声的减少，宣誓的减少，这些结果可能完全不同。
6. 在家自制烤鱼都需要放哪些佐料
自制烤鱼需要有什么佐料？
需要的食材：
洋葱、大葱、黄豆芽、老豆腐、线椒、美人椒、芹菜、郫县豆瓣酱、香辣酱、火锅底料、剁椒酱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、花椒粉、孜然粉
1、先把洋葱切洋葱丝，抖散放入盘中备用，一根大葱切段，生姜切片，蒜子同样切片。四斤重的黑鱼叫老板把中脊骨撇开来了，里面的血都清洗干净了。先在鱼身上打上花刀，腌制时更入味，再从一半的位置切成两段，油炸的更方便
。
2、再把黑鱼腌制下，先放入食盐、洋葱丝、大葱段、料酒，上手揉抓均匀，反面也放点食盐，揉抓均匀，腌制一个小时备用。再把老豆腐切成小块，线椒和美人椒去蒂以后去辣椒圈，洗干净的芹菜切小段。
3、再把老豆腐和黄豆芽放入开水中焯水，锅开后煮两分钟就可以捞出沥干水分，放入盆中备用。黑鱼腌制时间到时，把腌制的辅料丢弃不用。烤盘中放入运陵历老豆腐和豆芽垫底
。
4、油温七成热放入黑鱼，炸制色泽金黄酥脆捞出，当中要不停的把热油浇在黑鱼身上汪漏，让他受热均匀，炸制金黄以后放入烤盘中，在炸好的鱼身上撒上花椒粉和孜然粉，增麻增香。
4、热锅倒油，放入一勺郫县豆瓣酱、两勺香辣酱、火锅底料炒出红油，炒香后放入大葱、姜片、蒜片爆香，再放入一勺自制剁椒酱，再放入多一些的热水，再淋入老抽上色、生抽增鲜、蚝油、两勺白糖，汤汁烧到沸腾浇在旁搜黑鱼身上
。
5、另起油锅，放入洋葱、芹菜、辣椒一起炒香，炒制断生以后浇在鱼身上，再撒上熟白芝麻增香，再摆上香菜点缀，用卡磁炉边烧边吃，越吃越香，家庭版烤鱼做好了。
7. 麻辣烤鱼这样做一点不会输给饭店，简单又美味
烤鱼好吃，很多人不会做其实在家也能做，而且味道一点不比饭店做得差，去饭店吃一一次起码一到两百，在家做经济实惠卫生想加什么食材完全自己说了算，成本也就五六十块。
用料
清江鱼 1条 或者草鱼
料酒 1勺
生抽 2勺
花椒油 1勺
花椒 1小把
干辣椒 适量
熟花生米 适量
熟芝麻 适量
红油 适量
胡椒粉 3克
盐 3克
玉米油 25克
洋葱 1个
自己喜欢的配菜 适量
四川豆瓣酱 1大勺
火嫌袜锅底料 2大勺
步骤 1
把鱼洗净放旁边，将洋葱切条均匀地铺在烤盘上，放上洗好的草高扰鱼，淋上料酒酱油，撒上胡椒粉腌制1小时左右，便面淋适量的油放入烤箱220度烤制30分钟。
步骤 2
期间准备好各种配菜该改刀的改刀，该洗的洗干净放一边备用。
步骤 3
锅里放入玉米油100克，将葱姜蒜花椒炒香，放入干辣椒，火锅底料和四川豆瓣酱炒出红油。
步骤 4
放入两碗开水，大火焖5分钟左右。再放入各种配菜加入花椒油，红油翻炒1分钟，关火。
步骤 6
将烤芹念激好的鱼拿出铺上炒好的食材，
继续加热10分钟左右撒上葱花，花生米和熟芝麻即可上桌了。
再配上几瓶小酒简直是人间美味。