① 有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃
十年前我在深圳跑业务的时候，经常和一些外国人打交道，由于公司的产品质量过硬，和不少外资公司有业务接触，时不时也有老外入乡随俗的请我吃牛排。想必在欧美一带的外国人眼中，牛排就是比较高端大气上档次的 美食 了。
一份7成熟的牛排往往吃到最里面，还能看到淡淡的血水，作为一个四川人，对于 美食 的爱好是毋庸置疑的，初次吃的时候还不是很习惯，甚至感觉半生不熟的牛排吃起来有点难以下咽，后来习惯了，也能自如的吃下7成熟的牛排了，但是感觉中西饮食文化的差异确实有不小。
比如说中国就有很多外国人完全没办法吃的 美食 。
红烧肥肠是我们老家当地非常出名的一道 美食 ，但是外国人却不喜欢吃，不光是肥肠，就连猪下水，猪内脏猪头都不喜欢吃。
不光是猪身上的内脏，据说其他动物内脏外国人都不喜欢吃。
但是我就特别好奇，为什么不喜欢吃内脏的外国人，对于鹅肝却那么喜欢，甚至卖到了天价。
折耳根又名鱼腥草，是一味中药，在我们四川也是一道凉拌菜，云贵川的人特别喜欢吃，主要的做法就是凉拌。
在广东也有用折耳根煲汤，主要目的不知道是不是去腥。折耳根本身就有一股特有的腥味，难道是以毒攻毒。
这种带有特殊味道的折耳根，我们主要是取最嫩的尖端，焯水之后，即可凉拌，非常的鲜嫩。但是折耳根不要说外国人，很多外地人都不爱吃。
皮蛋也是中国人喜爱的 美食 ，特别是松花皮蛋，非常的好吃。
但是皮蛋吃的时候有一股特别的腥味，估计是外国人接受不了的主要原因。
经常看抖音的朋友应该就知道，很多在国外的同学，分享家乡 美食 给国外的同学时，经常会拿出这种反差极大的皮蛋。至今为止我还没有看到过外国人挑战吃皮蛋有成功的。
鸡爪子可以说是国人的一种休闲小吃了，全民皆爱吃，从外表上看起来也是那么诱人，让人看到以后欲罢不能，食欲大增。
就连逛街的小姐姐也会忍不住矜持，一手拿一只鸡爪边吃边逛街。
不知道什么原因，外国人居然不喜欢吃这种 美食 了。
看着这么长的毛豆腐，是不是开始流口水了。基本上到了这么长毛的豆腐，都差不多可以了。
用酒裹一下，再裹上调料粉，在我老家还会用白菜叶包起来，腌入玻璃罐中，慢慢吃。
这种长毛的豆腐，其实是一种菌，外国人绝对不会喜欢吃的了。
中华 美食 博大精深，有太多太多的 美食 ，作为全世界人口最多的国家， 美食 也是数不胜数，真正外国人能吃到的 美食 只是一小部分，大部分他们都没那个口福了。
您好，我是澜馋食记， 美食 领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
我看了一下很多人的答案。他们认为的外国人不吃的食物真是五花八门，可实际上如果他们能真正的深入了解一下世界 美食 文化的话，其实 美食 是相通的，中国人在吃上面根本就不孤单。
（英式炖猪杂）
我在英国伦敦的时候，有一家餐厅就号称从猪头吃到猪尾，一点也不会浪费。至于猪大肠这种东西根本就是小儿科，老外吃的一点都不比你少。吃内脏比较少的无非是美国人而已。为人家生活好，有肉吃谁还吃内脏的？
（西班牙脆皮猪脚）
但是别的国家呢？西班牙葡萄牙已经猪肉吃出了花，别说猪大肠，他们连猪膀胱都能想办法吃掉。而猪胰子我们一般拿来当肥皂用了，很少吃的，对不对？
再说德国每个城市都有自己的香肠文化。灌香肠用什么？还不是猪肠子？另外意大利有炖羊肝，格鲁吉亚有炖猪耳朵，老外在吃杂碎方面一点也不比我们差。
（美国南方腹地克里奥尔烤猪蹄）
至于猪脚这些东西，不光西班牙葡萄牙，整个拉美地区都是珍馐美味。这些年随着劳模大量涌入美国，很多美国人也开始啃蹄子了，怎么可能不吃呢？
（日式碳烧鸡爪）
不要认为外国就是美国或者西方发达国家，世界很广大。有富的地方也就有穷的地方。富的地方吃鸡肉，穷的地方恨不得鸡毛都咽下去。
（阿根廷烤鸡脚）
所以鸡脚这种东西在国外大有市场，比如老墨，南美，爱尔兰，黑海各国，土耳其，阿根廷都有吃鸡脚的身影。另外东南亚算不算外国？哪个国家吃鸡脚比中国人差？
（土耳其菜中的烤鸡脚）
这些国家人口加起来也也差不多有中国的六七成了，所以鸡脚也是一种很普通的食品罢了。
有没有搞错，香菜就是从外国引进的，外国人怎么会不吃呢？欧洲，美洲，亚洲，澳洲，我还真不知道哪个国家不吃香菜，真逗！
（墨西哥玉米卷饼配萨萨酱）
香菜有两种传入说法，一种是张骞通西域引入，另一种是由印度引入。但无论哪种说法，都板上钉钉的说明香菜是一种舶来品，它的老家在现在的中东地区。这些人可能没吃过土耳其餐或者很少吃西餐，不知道香菜和欧芹是这两大菜系中最常见的点缀香料。一点都不比大蒜和葱花放的少。
（印度传统玛莎拉汁配米饭大饼）
印度的玛莎拉酱哪一种都少不了香菜籽。平时吃饭更少不了香菜。东南亚泰国菜缅甸菜越南菜又有哪一样少得了香菜？
（秘鲁酸橘汁腌鱼）
漂洋过海到了南美，无论是秘鲁的酸橘汁腌鱼还是墨西哥的玉米卷饼，香菜都是非常重要的配料。
（鱼腥草在墨西哥卷饼中也有展现）
顺道说一句，南美也吃鱼腥草。 特别是老墨，哥伦比亚和秘鲁。他们吃鱼腥草和我们的云贵川很相似，都是切碎以后用辣椒粉，青椒，以及各种调料拌起来，卷玉米饼或者拌饭吃。所以鱼腥草也不是我国特有食用品种。
（韩式辣酱豆腐）
中国把豆腐当成国民食品，实际上在韩国和日本一样把豆腐当成国菜。据最新的一份统计表明，韩国和日本的人均食用豆腐量都已经超过了中国。而韩国和日本加起来可是有2亿多人哦。
（日料中的豆腐）
实际上豆腐现在在全世界已经掀起了一股 健康 饮食的风潮。无论是在欧美，还是在第三世界国家，豆腐都是一种自然 健康 的标志性食品。这主要归功于中日韩三国的料理在全世界遍地开花。
在西方，随着素食主义抬头，使得吃豆腐的人已不在少数。豆腐早就已经不是中日韩三国的专利食品了，而且在不久的将来吃豆腐的大军会越来越强大。
以上举了那么多例子，并不是说我这人有什么优越感。还是想让大家明白一个事实，也就是说现在这个世界是越来越开放的世界，任何食物都能找到他的落脚点。而更多的只是各国不同的食俗罢了。
我们需要寻找的中外食俗的差别，不是从稀奇古怪中寻找，去猎奇。而应从他的饮食习惯入手，这才是正确的方向。
比如我们都知道中国人和外国人都吃螃蟹，而且外国人吃螃蟹一点都不如比中国人差。但是中国人对蟹黄情有独钟，认为它才是螃蟹真正的精华所在。但老外则绝对不会去碰蟹黄，因为它长得像坨屎。
其次，中国人喜欢用白米熬成稀饭，搭配咸菜或者油条馒头，吃起来非常舒服。但是这一点老外就非常不理解，米饭直接做熟吃不好吗？为什么要熬的稀糊糊的呢？所以除了东北亚地区和东南亚一些国家，其他地区根本就不会有稀饭的存在。
还有，比如说黑木耳和银耳。除了中国，国外很少人会吃到它。因为老外觉得，你们中国人怎么连塑料袋都吃？而实际上它是一种菌类，而各个国家都是吃蘑菇的。这也是饮食习惯的不同。
我认识一个以色列哥们，有一天他突然给我打视频通话。问我那个魔鬼三明治是怎么做的？我一时没反应过来。他于是手舞足蹈的跟我比划： 就是那个中国的蒸面包加那个魔鬼蛋。我瞬间就明白过来了。对他说，你去华人超市买点馒头，再买几个皮蛋，把皮蛋切碎了，用酱油拌起来，然后用馒头夹着吃就可以了。
你看，老外不吃皮蛋只不过不知道这魔鬼蛋怎么吃。实际上放点酱油和香油，他吃起来不一样美滋滋？
折耳根，连中国都只有云贵川洗好喜欢吃，其他省的闻着都难受，不要说外国人了!
很多我们觉得非常美味的食物外国人都不吃，很正常，一方水土养一方人，中国不同地区饮食文化都千差万别呢，何况是跨越国家
下面几种是基本只有我们华人才喜欢吃的食物：
应该差不多就是这些了，欢迎大家评论补充哦！
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
有些食物不管在国内或者国外都很流行，比如薯仔，但是有一些食物在我们中国很流行，但是在国外除了我们华人吃，外国人基本上很少吃或者不吃，下面简单的举几个例子来阐述一下。
1.内脏类，对，就是各种各样的内脏，可能内脏在我们中国很多人都喜欢吃，特别是猪大肠，鸭胗，鸡胗那是非常的美味，而且价格也不便宜，下饭下酒两不误。但是对于外国人来说，他们对这些食物可能无法理解，不理解我们怎么会吃内脏之类的食物。
2.鸡爪鸭爪类，鸡爪鸭爪在我们日常生活中非常普遍，可以泡，卤，炒，而且小时候经常为了争鸡爪鸭爪吃而面红耳赤，可见它们受欢迎的程度，但是对于外国人来说他们是不吃这些的。
3.松花蛋，想起贝儿参加的一个节目，他在里面什么都敢吃，却不敢吃松花蛋，但是对于我们中国人来说松花蛋也是很美味的，可以直接吃，也可以凉拌吃。
可能地域不同，造就了人与人之间不同的饮食习惯，也有外国人喜欢吃而我们不敢吃或者不喜欢吃的食物，所以他们不敢吃的我们也能够理解。
中国的饮食文化源远流长，号称“没有中国人不吃的食物”，当然这也不是绝对的，就像说外国人吃不惯中国的食物一样，只是接受需要一个过程。
比目鱼总结了一下，外国人接受不了的食材，一方面是有奇怪的味道，另一方面吃起来比较麻烦。
很多不吃香菜的人形容香菜的味道都会说，有点臭味、肥皂味，还有点发霉的味道，不得不说这些人的嗅觉真是相当敏感，也难怪外国人接受不了。
顾名思义，鱼腥草有一股鱼腥味，我们做鱼时都想办法要去掉这种味道，不能接受也是常理了。
苦瓜是一种清热降火的食物，但是苦瓜吃到嘴里一股苦味直窜脑门子，有时都会忍不住发抖，外国友人当然也不想“自找苦吃”。
松花蛋的颜色首先是黑褐色，对于外国人对蛋的印象出入很大。另外切开后里面的蛋黄由于经过腌制，变得粘稠，颜色黑灰，看起来很像鸡屎。最后就是味道有些像腐烂的食物。所以这三点很难让外国人接受。
臭豆腐强烈的气味，公共场合都不允许携带，能接受的外国人也需要莫大的勇气。
吃瓜子是个很需要耐心的事情，好像外国人很不擅长这个，他们觉得瓜子有壳无从下手。
外国人认为鸡脚总在地上踩来踩去很不干净，而且骨头很多、肉很少，吃起来很麻烦，营养价值不高。
中国的饮食博大精深，有很多东西不是老外能够理解的了的！很多食物老外都不敢尝试，或者根本就无从下手。而华人做起来却“得心应手”，吃起来也津津有味。
一，鸡爪子
因为鸡爪子的肉少，老外的烹调方法又太过单一。如果用他们的烤或者煎的方法，鸡爪子吃起来会更加的费劲，所以老外一般是不吃鸡爪子的！基本都出口到中国，被中国的食品加工企业，制作成很多“脍炙人口”的休闲小吃。
因为有进口的价格便宜的鸡爪子，所以我们市面上才能有那么多加工好的【泡椒凤爪】、【卤凤爪】售卖。 其实这对中国吃货来说是一件好事！
二，骨头
大家应该发现，即使是猪肉如此贵的今天。很多自助餐馆的骨头随便吃，也没有涨价或者倒闭。
因为这些商家都是选用的进口的、价格低廉的冷冻骨头，而且这些骨头上肉还是真的不少。可能老外的牙口都不行，啃不了骨头上的肉。
三，鱼头
随着剁椒鱼头的风靡，导致国内的鱼头有些“供不应求”。那么进口的鲽鱼头就补充了上来，而且刚开始很便宜的鲽鱼头，因为我们的贡献，现在也变得价格不菲了!
记得以前外贸企业，进行水产加工出口的时候。不光是鱼头还有鱼皮、鱼刺这些，基本都做为加工的副产品留了下来，而且价格可以说很便宜的，其实这些做好了都是美味。
四，内脏
大家可能发现一个奇怪现象，为什么市场上卖的熟的羊杂、牛杂，这些东西为什么这么便宜。而国内一些新鲜的羊杂和牛杂却非常贵，这个便宜的做熟的内脏，其实大部分就是老外不吃的。
其中最明显的就是猪大肠和猪蹄子一类的，这些食材很少出现在国外的菜谱上，因为他们没有我们这么“炉火纯青”的烹调技法。 所以这些 美食 只能进入华人的口中。
我们这片广袤的国土上地大物博，而且又生活着这个星球上五分之一的人口，所以如果要比较 美食 的话，咱们还真的没啥对手，所以我们就拥有很多其他地方人们很少吃的，甚至干脆就没吃过、没见过的 美食 。
而这些 美食 之所以只有我们在吃，其他地方的人很少吃，原因基本上有以下四大类，下面我们就来总结、分享一下。
我们的国土辽阔、自然资源丰富，所以也就有了很多其他地方少有、甚至没有的奇异蔬菜，这其中有一些不要说外国人了，就连我们自己都有很多人享受不了，重点举例说两种。
①折耳根
折耳根又叫做鱼腥草、蕺菜，由于它喜欢肥沃的沙质土壤和腐殖质土壤，所以长江以南地区比较常见。在贵州、云南、四川等地尤为受欢迎，堪称是“蔬菜中的臭豆腐”，喜欢的人越吃越香，不喜欢的人可能闻一下都受不了，所以都不要说外国人了，就连我们自己也不是每个人都能接受。
②韭菜
韭菜也被叫做起阳草、扁菜，是一种口感鲜嫩但是气味极其浓烈特殊的蔬菜。对于我们很多人来说韭菜是风味独特的美味，烧烤摊上“素菜之王”的种子选手，传统包子、饺子馅料中的热门选择，更有韭菜盒子这种终极美味吃法。不过虽然韭菜没有折耳根那么独特，但它的浓烈气味也足以劝退一大批人了。
昂贵的食物可以分为很多种，有些营养丰富所以价格昂贵，有些滋味极美所以价格昂贵，而还有一些食物其实是因为稀有或者“逼格高”而价格昂贵，就跟钻石差不多一样（其实钻石也并不稀有），下面同样举例说两种。
①鱼翅
鱼翅也叫做金丝菜，它就是鲨鱼胸鳍、尾鳍、背鳍等鱼鳍中的丝状软骨，本身并没有任何味道，口感有点类似粉丝，它的营养还不如烧烤摊上的骨肉相连。在古代由于稀有和获取难度高成为了顶级海珍之一，不过随着人们对于环境保护、食物营养等相关知识的认知提高，现在拒吃鱼翅已经成为了一种共识。
②燕窝
燕窝应该在所有食材当中都算得上奇特的存在了，它的本质就是雨燕、金丝燕的唾液混合物，但是有了“稀有”、“名贵”的标签之后，价格不菲。事实上燕窝中的唾液酸（燕窝酸）算不上珍贵，因为我们人体天然存在，不需要补充；而其中的表皮因子、集落刺激因子之类的物质是无法通过饮食对我们产生什么影响的，就跟胶原蛋白的尴尬境地一样。
在我们中国人的厨房里，可以说几乎就没有会被浪费掉的食材，比如各种肉用动物取肉之后的副产品，在很多国家这些部分可能是被直接舍弃掉的，而我们就能将它们烹饪的甚至比肉还好吃，下面同样举例两大类。
①鸡爪、猪蹄等
鸡爪和猪蹄都是我最爱的食材，不管是卤的、烤的还是凉拌的都是美味，也几乎只有我们才会将它们烹饪的这么好吃，比较有名的德国猪脚其实用的只是肘子部位，并非猪蹄。其实不制是鸡爪和猪蹄，鸭肠、猪肚、肥肠等等副产品也都是几乎只有我们才懂得吃的特殊美味。
②鱼头、鱼胶等
我们应该是全世界唯一会专门吃鱼头、鱼胶的人群了，这些在其他人眼中不好吃、不能吃的东西，甚至被我们烹制的比鱼肉本身还要好吃，还要受欢迎，在有些餐馆中鱼头能成为一道招揽客人的招牌菜。
有句俗话叫做“人多力量大”，那么人多自然智慧也更大，在这漫长的 美食 历史 中，我们创造出了很多堪称神奇的 美食 ，下面我们例举两个来说一说，大家也可以评论分享一下自己家乡的奇特 美食 哦。 ①皮蛋
皮蛋也叫做松花蛋，算是我们最有名的“黑暗 美食 ”之一了，皮蛋的原理就是一些碱性化学物质透过蛋壳与组成蛋白质的氨基酸结合，这样会形成结晶状态的氨基酸盐，所以皮蛋表面也就有了漂亮的“松花”。不过在这个过程中会有氨气产生，而且皮蛋也会带有碱性物质，所以吃的时候搭配陈醋是最适宜的，不仅口味清爽，还能中和碱性。
②豆腐
豆腐是我们 美食 发明中最伟大的一种，可以说“没有之一”。豆腐等豆制品的出现直接改变了黄豆的尴尬地位，尤其在肉食不充足的古代时期，这就给了人们全新的蛋白质来源，让进食大豆从“遭罪”变成了美味。可以说豆腐的清雅合味、包容含蓄在一定程度上代表了我们中国人的 美食 哲学！
那么以上就是这次分享的“只有华人吃，其他人很少吃甚至不吃的食材”，如果你还知道哪些符合条件的食材，欢迎评论分享给我们哦！
现在交通比较发达，世界各地的食物都互相流通。中国很多食物在外国非常受欢迎，像辣条、老干妈酱、烤鸭、小笼包等。但是由于文化背景不同，很多食物，比如臭鳜鱼、皮蛋、小龙虾、鲤鱼、鸡脚、猪脚、鸡翅尖等等都不吃。今天我分享一下外国人不吃这些食物的原因。
1：臭鳜鱼
② 世界上十大最臭的食物是什么
TOP1：松花蛋
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，在我国是一种传统风味蛋制品，为国内广大消费者所喜爱。但在国外，这种闻起来有股硫磺和氨气（尿味）的气味的鸡蛋，被称为“魔鬼的蛋”，不少老外直呼受不了的松花蛋的口感。
TOP2：臭豆腐
提到了皮蛋，就不得不提一下中国的臭豆腐。臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子，这种古老而传统的美味，比皮蛋更受欢迎，一经品味，常令人欲罢不能。虽然吃起来没有什么臭味，但闻起来却不是一般的臭，这是因为臭豆腐是豆腐中的纳豆菌和酪酸菌发酵后静置一晚上形成的，浇制的卤水由发酵奶、世漏坦蔬菜、肉等发酵数月而成，在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，有一股特殊的臭味和很强的挥发性，因此味道奇臭。
TOP3：鲱鱼罐头
鲱鱼罐头为瑞典的传统 美食 ，它是将处理过的额鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵而成的。这种味道偏酸的罐装食品，最大的特点就是其无所不在、难以消散的恶臭。据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
TOP4：纳豆
纳豆（なっとう）一词源于日本，是日本发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭。不少看过《哆啦A梦》的朋友都知道，纳豆是胖虎最爱吃的食物之一。
TOP5：韩国鳐鱼片
因为鳐鱼没有肾和膀胱，尿酸能泄露到它的外皮中，而经过50天的自身发酵，尿酸就变成了氨气。最为惊人的是，经过发酵的鳐鱼的烹饪方式居然是切片生吃！必须提醒大家的是，食用这种鳐鱼片时千万不能深呼吸，因为这道 美食 闻起来跟公共厕所一个味。真是喜欢的人趋之若鹜，讨厌的人避之不及！
TOP6：林堡干酪
林堡干酪大多产自德国，其使用的酵母中含有亚麻短杆菌，皮肤上的亚麻短杆菌会导致体臭于脚臭，那么问题来了，这种林堡干酪的臭味你能受得了么?
TOP7：榴莲
榴莲是热带着名水果之一，原产搜桐马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多，中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
TOP8：挪威碱鱼
挪威碱鱼产自亚北欧国家，是一种果冻状的鱼，由陈年鳕鱼干或白鲑鱼浸泡碱液而成，吃起来有股肥皂味。
TOP9：冰岛干鲨
冰岛干鲨产自冰岛，由腐化的鲨鱼肉挂在小木屋里晾制五个月而成，有浓郁的氨臭。
TOP10：蓝纹奶酪
喜欢奶酪的人，可谓是逐臭一族，但即使是再喜欢奶酪的人，也会对蓝纹奶酪有些许的恐惧感。蓝纹奶酪兼具天使般的容颜魔鬼般的口味，搜御那带着蓝色大理石霉菌纹路的外貌十分诱人，但辛辣的气味和浓烈的口感可以逼退很多人！
来自网络
一、冰岛干鲨
冰岛干鲨是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉盐腌后风干后制成，有强烈的氨臭味
二、臭豆腐
臭豆腐是豆腐中豆菌和酪酸菌发酵后静置一晚上形成的，味道也十分有特征，和名一样独特，但各地的制作方法不同味道也一样
三、皮蛋
皮蛋是把鸭蛋表面涂上盐，石灰石，草木灰等物质后放置一段时间后形成的，因有独特的味道和外观让人敬而远之
四、咸圆鯵鱼干
日本的食物之一，拥有和鱼子酱一样独特的口味发酵液体，这种食物由鱼在晒干数天后制作而成，会给鼻子和眼睛带来强烈的刺激
五、碱鱼
碱鱼是用鳕鱼中间掏空后腌制形成一种类似果冻的物质，是挪威着名的食物，通常是把煮好的薯仔上涂上这种食物一起食
六、Rakfisk
这是一种使用大马哈鱼盐腌后发酵的瑞典传统食物，它的味道像生活垃圾的味道，也是当地的一种特色 美食
七、林堡干酪
这种奶酪的味道类似体臭，用细菌发酵的奶酪，这种臭味的奶酪让人方到恶心
八、Ⅴieux Boul0gne 奶酪
英国克兰菲尔德大学举办世界上最臭的奶酪比赛，Vieux 奶酪成功获得头筹，这是法国北部的软奶酪
九、鲱鱼罐头
用鲱鱼加上盐后发酵的鱼罐头，也是瑞典北部居民喜欢的食物，并且都在室外食物，臭味也是非同一般
十、榴莲
许多人都知道榴莲是出了名的臭味熏天，有种猪粪的味道，朋友们去东南亚游玩时不要忘记品尝一下
1、瑞典鲱鱼罐头
鲱鱼罐头为瑞典的传统 美食 ，它是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵而成的。这种味道偏酸的罐装食品，最大的特点就是其无所不在、难以消散的恶臭。据说需要在水里打开盖子，就连瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，可见其恶臭的可怕程度。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。
2、西班牙Tex-mexTEXMEX是一种作料，中文发音应为：忒科斯美科斯。这种作料最大的特点就是“臭”，但是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中国皮蛋的臭，它的臭味特征就是“狐臭”(腋臭)。这个作料的配方里有二十多种天然植物，发出“臭味”的是一种叫Comino的小种子，这种小种子在西班牙和中南美洲国家都盛产，尤其是墨西哥。盛产这种种子的国家的民众对于这个味道不仅习以为常，还“爱不释口”。
3、法国蓝纹奶酪爱吃奶酪的人，可谓是逐臭一族，但即使是再喜欢奶酪的人，也会对蓝纹奶酪有些许的恐惧感。蓝纹奶酪兼具天使般的容颜魔鬼般的口味，那带着蓝色大理石霉菌纹路的外貌十分诱人，但辛辣的气味和浓烈的口感可以逼退很多人！
4、德国林堡干酪听到林堡干酪的名字，你可能会听成挺香的吧。事实上，这种奶酪的味道类似体臭，用细菌发酵的奶酪。据说这种奶酪的臭味经常会让人感到恶心。
5、韩国瑶鱼因为鳐鱼没有肾和膀胱，尿酸能泄露到它的外皮中，而经过50天的自身发酵，尿酸就变成了氨气。韩国人就是把一大堆新鲜的鳐鱼放进一个冷库，然后等。有时等一个月，等鱼产生一股明显的“芳香”。当这股味道达到顶峰时，就可以把它拿出来了，切片，生吃。必须提醒大家的是，食用这种鳐鱼片时千万不能深呼吸，因为这道 美食 闻起来跟公共厕所一个味。
6、加拿大基维亚克（Kiviak）kiviak是加拿大发酵食物。先准备一个海豹尸体挖去内脏，然后在死去的海豹肚里放了放了70、80只的海鸟，再埋起来发酵，接着听起来不可思议，要从鸟的肛门，吸食体内的物质。这原来是居住在北极圈内的居民，通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况，现在是把这个kiviak作为调味料涂在烤肉上食用，以此来达到补充维他命的目的。
7、泰国榴莲榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、飘香（臭）万里，有股猫屎的味道。榴莲虽臭，但是从未吃过榴莲的人只要大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会让人越吃越想吃。许多人在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾。
8、冰岛干鲨冰岛特有的食材，臭鲨鱼，鲨鱼肉必须要是格陵兰岛水域的鲨鱼，一般只选择鲨鱼腹部红色的一部分以及鲨鱼身上白而软的另一部分作为用料，把鲨鱼切成一定大少后将其风干4个月，过程中鲨鱼肉得到充分的发酵，生成一股浓郁的氨臭。
9、中国老北京豆汁豆汁是来中国北京的传统 美食 ，深受北京人的喜爱。制作方法是使用绿豆的残渣，发酵后制作而成。味道像是馊掉的泔水，又酸又臭，吃不惯的人难以接受。
10、中国臭豆腐臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
您好，有很多的食物看起来不好看，闻起来不好闻，但是吃起来就另当别论了，下面我们就一起来看看世界上最臭的十种食物吧！
1、鲱鱼罐头
闻风丧胆的一个食物，散发难以消散的恶臭。也规定不允许在市区内开这个罐头。味道是纳豆的300倍。多少人在吃了这个之后开始呕吐......
2、韩国鳐鱼片
鳐鱼片作为韩国全罗道的一种食材，制作完的鳐鱼片会有一种强烈的氨气的味道（厕所的味道）。而且味道的浓郁大概是纳豆的14倍左右。
3、臭豆腐
说起有臭味的食物怎么能够忘记臭豆腐呢？臭豆腐的种类有很多，南京和长沙的臭豆腐最为闻名。臭豆腐也是一种闻起来臭吃起来香的食物。
4、卡苏马苏
卡苏马苏奶酪是意大利语，翻译过来的意思是腐臭的奶酪。直接跳过了发酵的程序，采用了放入苍蝇的幼虫来让食物腐烂。食用之前也可以先去除幼虫，但是也有的英雄好汉直接带着幼虫一起食用。不过这个食物对人体是有影响的哦！
5、冰岛干鲨
这是冰岛人民最受欢迎的食物之一，就是将鲨鱼发酵之后切成小块食用。冰岛当地的人民也建议第一次品尝这个食物的朋友捂住鼻子，因为发酵过后的鲨鱼肉真的很难闻。
6、kiviak
基维亚克，是爱斯基摩人的食物。将侏儒海燕放入死的海豹体内，然后密封，埋入冻土中经过海豹胃酸发酵2-3年后取出食用。
7、Tex-mex
这是一种西班牙的作料，一股子浓郁的狐臭味。对于中国人的口味来说，这种味道实在是太让人难以下咽了！！！
8、纳豆
纳豆作为一个起源于中国古代的食物，是通过纳豆菌发酵制作成的。所以会有一种大家都接受不了的味道。不过很受日本群众的欢迎。
9、豆汁
作为老北京的传统食物之一，很多人都受不了这个酸爽。很多人都说这个味道闻起来像是泔水的味道。
10、榴莲
其实榴莲很多人都不喜欢，但是鱼丸酱是个榴莲控啊~不过榴莲这个食物由于气味太大，被禁止带上飞机、火车等封闭空间。也有人说闻起来像是放了很久的臭袜子。
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1梅香
泰州市梅香食品有限公司是一专业生产肉制品、蛋制品、休闲制品、糕点制品为主的食品加工企业大行，年产值3.5亿元，年生产蛋品9000吨，肉制品3000吨，拥有大批经验丰富的技术及开发人员，拥有国内一流的生产设备以及生产工艺，诚信的经营形象和完善的营销网络，使梅香食品在同行中独树一帜，产品畅销全国各大城市的超市、卖场。如沃尔玛、麦德龙、家乐福、华联等。
梅香食品始终坚持“信誉至上，质量第一”的经营理念，始终信奉“质量是生命，客户是上帝”的宗旨，竭力为广大客户提供更多、更好的产品服务。
2光阳
光阳蛋业创办于1995年，现有福建福清、江西南昌和湖北监利三个专业蛋品加工厂，年加工蛋品能力6万吨，带领4250户蛋农，饲养蛋禽350万羽，成为农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业出口示范企业、高新技术企业、世界蛋品协会(IEC)会员。“光阳”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。光阳蛋品以“质量安全”为核心定位，同类产品国内外市场占有率领先。光阳蛋业工程技术中心通过“国家蛋品加工技术研发分中心”认定，在蛋品腌制技术、清洁蛋生产技术和蛋品成套自动化设备研究方面处于国内领先地位。光阳蛋业率先推行规范防控疫病、污染和保证食品安全的蛋禽标准化养殖小区生产模式，通过示范、合股、租赁等多种方式带领农民走可持续发展之路。作为中国蛋品业的龙头，光阳蛋业以“振兴中国蛋品产业，带领农民增收致富”为已任，立志为产业振兴，为中国蛋品走向世界而不懈努力!
3红太阳
城脚下生态美，高邮湖滩双黄蛋。高邮鸭蛋作为历代朝庭贡品，早已蜚声海内外，响誉大江南北。高邮市红太阳食品有限公司在传统加工工艺的基础上融入现代科技，率先从台湾引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等于一体的流水线，结束了延续上千年的蛋品手工加工史。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产，产品质量日益提高。加工的“红太阳”牌咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋、营养鸡胚以及“红洲”牌琵琶鸭、老鸭煲、扬州风香鹅、扬州盐水鹅等系列产品，营养丰富，风味独特，通过了有机食品和绿色食品认证，获得了中国名牌农产品、江苏省着名商标等殊荣，是名符其实的地方特产、行业名牌。目前，公司与家乐福、乐购、欧尚、大润发等国际零售巨头以及上海世纪联华、华联、华润苏果等国内大型连锁超市建立了长期合作关系，产品畅销国内20多个省市和地区，设有上千个卖场和展销专柜，市场供不应求。
高邮市红太阳食品有限公司地处高邮市城南经济新区，旁依着名的京杭运河及333、237省道，交通便利，区位优势明显。公司前身为创办于上世纪80年代的国营蛋品加工厂，现为农业产业化国家重点龙头企业DD江苏高邮鸭集团的核心和支柱企业，是全国鸭蛋加工行业中唯一获“国家蛋品加工技术研发分中心”的企业，建有5000平方米的中国鸭文化博物馆。
公司秉承弘扬地方特色产业、带动农民增收致富的理念，依托高邮湖、清水潭、芦苇荡等得天独厚的自然条件，按照产业化经营、一体化发展的思路，形成了高邮鸭科研选育、规模化养殖、蛋肉制品加工以及饲料加工四大主导产业。现有固定资产6500多万元，拥有各类专业技术人才100多名，建有南湖、西湖清水潭等规模化养鸭基地5个，年饲养高邮鸭近百万只，加工各类蛋品2亿多枚，产销规模、科技含量、质量档次、市场占有率、品牌知名度等均居同行之首。
4九珠
庆汪湖北九珠集团是集蛋品加工、畜禽养殖、生猪定点屠宰于一体的综合性企业，是湖北省 *** 确定的重点农业产业化龙头企业，湖北省博士后仙桃食品产业基地。拥有 “九珠”、“沙湖”两大品牌。公司下设16个镇食品分公司和三大骨干企滚差哗业即：湖北九珠蛋业有限公司、湖北九珠肉类有限公司、仙桃市九珠畜禽有限责任公司。公司正着力构筑畜禽蛋生产、加工、经营独具特色的产业产品优势，为带动仙桃农业产业化，支撑地方食品工业发展发挥龙头作用，为繁荣地方经济作出了一定贡献。
公司主导产品及经营规模：活猪、鲜冻猪肉及其副产品，松花皮蛋、咸蛋，畜禽及副产品、水产品、农副产品等加工经营。在上述经营范围内拥有自营进出口权。
公司拥有资产总额6800万元，现有员工486人。年实现销售额3.2亿元，年完成加工产值3.3亿元，年实现利税总额900万元，年创汇250万美元。主要产品产量：年经营生猪16万头，其中加工13万头，加工猪肉1万吨，出 *** 猪9000头，加工与经营皮、咸蛋16000万枚，经营鲜鸭蛋5000万枚，经营鲜鸡蛋30万公斤。
5圣迪乐
圣迪乐村源于sundaily的音译，意寓阳光每一天。我们的使命是：让鸡蛋回归到三十年前的美味与营养，而且也要更加安全、放心。
“肉蛋奶”是中国传统的营养“金三角”， 鸡蛋含人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，是一种理想的天然“补品”。对于为国人提供营养健康食品的圣迪乐村来说，健康、绿色、阳光、快乐是其价值理念与推崇的生活方式。圣迪乐村在蛋品业内率先通过国家有机食品、绿色食品的质量认证，注重动物福利，重视环境友好，在蛋鸡的食源上追求回归自然，让广大消费者享受到安全、健康与阳光的生活。
圣迪乐村一贯推崇让食品回归自然的理念，致力于用优质的食粮为母鸡提供自然的营养，精挑细选玉米、大豆及其他原粮，合理配方，让母鸡就像三十年前一样采食五谷杂粮，孕育出自然美味、营养全面的鸡蛋。
倡导阳光生活，享受健康活力，一枚好鸡蛋，营养中国人，圣迪乐村将不懈努力。
6白鸭牌
黄石松花皮蛋为黄石八珍之一，倍受黄石人喜爱和呵护，逢年过节黄石松花皮蛋一定是走亲访友的必备珍品，特别是我国传统节日——端午节，家家户户都要买上一两盒黄石珍品——松花皮蛋给端午增添不少节日气氛，可见其珍，“珍”点了佳节。
白鸭牌松花皮蛋：造型十分精美，蛋身内清晰可见一些松针形的小花，就是这些“花”，使松花皮蛋闻名遐迩。黄石市白鸭食品有限公司成立于一九五三年，原名为黄石市禽蛋冷冻蛋品加工分工厂，一九九九年经股份改造，重新登记注册。
公司加工生产的“白鸭牌”松花皮蛋早在1984年就荣获国家优质产品银奖，白鸭商标是中国蛋品名牌商标、中华老字号。
公司拥有一条年加工优质“白鸭牌”松花皮蛋8000万枚的全自动化生产线。拥有厂房、门点等12000平方米，年产值5000万元，是黄石市农业产业化重点龙头企业。
7洪门
江西洪门实业集团有限公司(简称洪门集团)是集养殖、加工、销售为一体的综合性农业产业化国家级龙头企业，是我省最早获得国家绿色食品发展中心认证的绿色养殖及加工基地。公司有6个产品获国家绿色食品证书，产品畅销沿海发达城市及沃尔玛、家乐福、香港百佳等三十余家品牌超市，并进入其全国配送网络。
公司产品有：“洪门”牌鸡蛋、土鸡蛋、营养蛋、五香茶鸡蛋、卤鸡蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、活鸡等22个规格的15个品种。
公司荣誉有：“江西省首届绿色食品优秀企业”、“中国绿色食品畅销产品奖”、“江西省着名商标”、“江西省名牌农产品”、“江西省百佳妇女创业基地”、“抚州市优秀科技民营企业”等二十余种殊荣。
8微山湖
山东微山湖经贸实业有限公司(原微山县湖产品加工总厂)位于铁道游击队的故乡——风景秀丽的微山湖畔，座落在微山县城戚城北街。下属2个分厂，2个经营公司，日产40吨速冻生产线、500吨冷库和运输车队。拥有商检备案麻鸭养殖基地和t鱼养殖场，通过多年努力形成了养殖、加工、销售一条龙生产体系。
公司立足微山湖资源丰富的有利条件，以微山湖牌松花蛋、真空包装熟咸蛋和五香扒鸭生产加工为主，实施龙头产业带动、科技开发先行、扩大内外市场、推进贸工农一体化结构调整的经营策略，同时经营：秘方醉鱼、五香糟鱼、香辣田螺、湖生菱米、芡实、莲子、湖产杂粮、各类出口淡水产品龙虾仁、t鱼片及优质菱米酒，形成了独具特色的微山湖土特产品综合加工龙头企业规模。
《微山湖》注册商标于2001年获山东省着名商标评定，2005年/2007年获山东省着名商标再认定。自1996年以来连获“山东省出口产品质量信誉单位”称号，2006年微山湖牌获得“中华老字号”和“山东名牌”认证。
9神丹
湖北神丹健康食品有限公司是专业从事蛋品加工的农业产业化国家重点龙头企业，国家高新技术企业，湖北省创新试点企业之一，具有年加工饲料18万吨，回收加工各类蛋品10万吨的生产能力。据商务部中国商业联合会的监测数据显示，神丹蛋品2009年度同类产品市场综合占有率为第一名。2010年实现销售收入8亿元，2011年计划销售10亿元，2015年力争达到30亿元。
神丹公司主导的产品包括皮蛋、咸蛋、茶香蛋等传统蛋制品，近年还开发有保洁蛋、蛋肠、蛋干、水煮蛋等产品，填补了行业和国内市场空白，品种数量居行业第一。神丹公司拥有国内最标准的皮咸蛋恒温腌制车间和出口蛋品加工车间，拥有世界最先进的保洁鸡蛋生产线和鸡蛋、鹌鹑蛋煮蛋剥壳生产线，加工条件业内最好。
神丹公司在全国各省市建有蛋品销售网络，产品进入了家乐福、麦德龙、沃尔玛、万佳、中百、大润发等10000多家超市，是唯一与世界三大零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签订全国合作协议的蛋品企业，产品还出口到日本、韩国、美国、澳大利亚等国家。是麦当劳、肯德基的保洁鸡蛋和鸭皮蛋供应商，是家乐福、沃尔玛“全国最佳供应商”，是湖北省进入上海世博园销售的4家食品生产企业之一，也是中国驰名商标。
10三湖
高邮市三湖蛋品有限公司位于中国着名风景城市扬州之畔高邮，闻名遐迩的高邮麻鸭，自古就盛名远播。
本公司主要生产的产品有高邮双黄蛋，高邮咸鸭蛋，松花皮蛋。多年来深受广大消费者的欢迎。 …
三湖牌双黄蛋和咸鸭蛋选用高邮湖区自然放养鲜鸭蛋，运用高邮传统配方腌制而成，蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油，食后回味悠长，实为佐餐及馈赠亲友之佳品。
高邮水乡蕴育的高邮麻鸭，出产驰名中外的优质鸭蛋。经精选采用传统工艺加工而成的松花蛋，已有三百多年的文字记载历史。 三湖牌松花蛋，精选优质新鲜鸭蛋，采用传统配方经加工制成。松花蛋经去壳后，表面完整，具有明显的松针状结晶花纹，蛋黄呈橙，茶绿色，色泽怡人。
④ exo的全部爆料,要有真实性
1.KAI喜欢爱小动物的女孩。
2.KAI喜欢吃酸酸的橡皮糖。
3.K队的练习室是最热闹的。
4.SEHUN老往M宿舍跑。
5.KAI包里的棒棒糖大多草莓味。
6.灿白比赛做拉面 只有KAI选边白贤赢。
7.KRIS身高187公分，鞋码：43。
8.朴灿烈身高185公分，鞋码46。
9.SEHUN内裤的出境率最频繁，成员红色内裤出镜率也很高。
10.KAI和朴灿烈被成员誉为“猪”的存在，食量很大。
11.KRIS私下是成员们的吐糟对象。
12.LAY是M最能搞笑的，至于LUHAN天生就是“笑草”。
13.TAO喜欢找边伯贤一起玩游戏。
14.SUHO是穿背心短裤就敢出门的人。
15.SEHUN会用一切能反光的物体当镜子。
16.LUHAN和SEHUN还是会经常去公司附近的奶茶店。
17.KAI的笑点很低很低很低。
18.SEHUN在私下偶尔会喊D.O “D.O妈”。
19.朴灿烈很爱照镜子和自拍。
20.SUHO会带着SEHUN和D.O一起逛街。
21.朴灿烈特别喜欢帆布鞋
22.KRIS很会安慰人。
23.TAO在宿舍会教其他成员武功。
24.LAY很爱吃“冰淇淋”之类的甜品。
25.CHEN和XIUMIN私下很爱闹。
26.边伯贤每天都会和哥哥通电话。
27.KAI很怕热很容易出汗。
28.K比M能闹、M比K爱闹。
29.SEHUN喜欢恶作剧，捉弄其他成员。
30.成员们都爱去奶茶店。
(4)韩国美女玩皮蛋扩展阅读：EXO
EXO，是韩国SM娱乐有限公司于2012年4月8日正式推出的12人男子流行演唱团体，现以金珉锡（XIUMIN）、金俊勉（SUHO）、张艺兴（LAY）、边伯贤（BAEKHYUN）、金钟大（CHEN）、朴灿烈（CHANYEOL）、都暻秀（D.O.）、金钟仁（KAI）、吴世勋（SEHUN）9名成员的形式展开活动。
EXO这个名字从意为太阳系以外的外部行星EXOPLANET一词中得来，蕴含了他们是从未知的世界来的新星之意。在EXO后添加代表Korean（韩语）的K与代表Mandarin（中文）的M，组成EXO-K和EXO-M两个小组，分别在韩国和中国展开活动。
EXO-网络
⑤ 有什么美食在外地人看来很奇怪
第一个，爬蚱
爬蚱其实是河南人对蝉幼虫的一种独特称呼，而且在当地也是一道非常奇特的美食，它主要是将蝉的幼虫直接放进油锅中炸制金黄，炸完之后洒上一层盐就可以吃了，口感非常咸香酥脆，但一般人却很难接受！
第三个，蒸菜
蒸菜是河南当地最传统的一道特色美食，而且在河南人眼中所有菜叶蔬菜都可以拿来蒸着吃，不管是槐花，榆钱、榆叶、南瓜花等蔬菜都可以拌上面粉在锅中蒸熟吃，但很多人都接受不了这种做法蔬菜美食！
第四个，变蛋
变蛋其实也是一种非常传统的美食，而之所以说它怪异，就是因为它在腌制的过程中，经过强碱作用，蛋白的颜色会变成红褐或黑褐色，而蛋黄则变成墨绿或澄红色，光是看着就很奇葩。
⑥ 韩国吃不到的中国食物有哪些
韩国吃不到的中国食物：
1、渗清豆汁儿
别说韩国人了，我国其他省份的人们也是有些接受不了豆汁儿，因为它实在是太奇怪了。看起来像豆浆一样，闻起来却有一股经过发酵的奇怪味道，喝起来还有一股酸臭味。一些外地人去北京玩，往往想要挑战一下豆汁儿的，但是都有些接受不了，不过很多老北京人表示：“你不知道豆汁儿的好！”
⑦ 蔬菜是生吃好还是煮熟了吃好
蔬菜是生吃好还是煮熟了吃好？
在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见,如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃。许多人认为,蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏,如果生吃蔬菜,就可以最大限度地获得好处。可是按照中国人的饮食习惯,绝大多数蔬菜都是熟着吃，对生食不适应。那么，蔬菜到底怎么吃才好呢？
其实,蔬菜生吃熟吃各有利弊。
生吃的好处是蔬菜中的维生素C和一些保健成分能够原封不动地进入体内发挥作用。许多“生理活性物质”的化学性质不稳定,在烹调之后往往效力减弱。例如,十字花科蔬菜中所含的抗癌物质在加热后会受到损失；洋葱和大蒜熟吃时保护心脏的作用也会降低。因而,要想充分发挥蔬菜的食疗作用,生吃蔬菜是有帮助的。
然而，生吃蔬菜的缺点是吃蔬菜的数量不可能太大。只要试一试就能理解：仅一只圆白菜切成细丝就有一脸盆之多，一个人根本吃不下去，怪不得西方人吃蔬菜少呢。若是把它炒热吃，体积不过是一盘，吃起来一点都不困难。所以说，烹调后某些营养素的含量会降低，但是可以用摄入数量上的优势来弥补。再说，大部分营养素对热是比较稳定的，熟吃肯定比生吃合算。因此，从营养平衡的角度来说，熟吃蔬菜是必不可少的。
熟吃蔬菜还有一个重要冲胡的好处，就是能够帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地吸收利用。人们都听说过“胡萝卜要用油炒”，胡萝卜素好吸收，就是说胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，假如烹调中没有一点油，人体就不能很好地吸收。颜色深绿或橙黄的蔬菜都含有丰富的胡萝卜素，最好能够熟吃。
不过熟吃蔬菜也要讲究方法。对蔬菜来说，采用“高温短时”的加热方式能够较好地储存营养素，而长时间地油炸、炖煮、先煮再炸、先炸后烧、先蒸后煎等复杂的烹调方式不适合烹调蔬菜。
对容易熟的绿叶蔬菜或切丝的蔬菜来说，一般煸炒三四分钟便足够了。薯仔、胡萝卜、萝卜、茄子、豆角和肉类一起炖时应当切较大的块，在肉煮熟之后加入蔬菜块，再稍炖一会儿就已经十分软烂了。煮食蔬菜时，汤中最好有少量的油，以增强保温作用，可迅速地把蔬菜烫熟，同时也有助于胡萝卜素的吸收。
烹调之后，还要注意尽快食用。若是让热的炒菜在空气中暴露半小时，维生素C的损失可达25%以上。
既然生吃蔬菜和熟吃蔬菜各有长处,那么如果能够将生食与熟食有机地结合起来，每天既吃些生菜，也吃些熟菜，就可以取长补短，达到最好的效果。凉拌蔬菜味道清淡，可生可熟，值得经常将它们请上餐桌。
蔬菜生菜煮熟了吃好还是生吃好
生菜生吃，熟吃都有优点。
生吃要注意把生菜的虫卵，残留农药等有害物质洗干净。
熟吃注意熟的程度，温度太高了会破坏生菜的营养成分。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生此判物草本作物，叶长倒卵形，密整合甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液回圈、清肝利胆及养胃的功效。
保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以 *** 人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液回圈可以常吃生菜。
鸡蛋是生吃好还是煮熟了吃好？！
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水森液、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
夏季到来，从立夏到端午，民间都有吃鸡蛋的习俗。的确，鸡蛋烹调方便，营养丰富，便于保藏，是夏季补充营养的好东西。不过，关于鸡蛋怎么吃的事情，一直都没断了争论。 传统上人们认为鸡蛋应当熟吃，可是一些激进的健康生活专家建议所有食物生吃，鸡蛋也不例外。也有一些地区的居民认为，鸡蛋生吃更有营养，能预防上火。而另一些专家强烈反对生吃，认为生吃鸡蛋很不安全。 那么，生吃和熟吃的理由，各自都是什么呢？ 建议熟吃的理由有3点： 1 鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清； 2 鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%； 3 鸡蛋生吃时，因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白(avidin)，会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的B族维生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的时候，指甲发脆，头发脱落，面板出疹或损害。 这三点意见，理论确凿，证据扎实，无可辩驳。但是仔细看看，就会发现一个重要事实——三个理由都在告诉我们，蛋清不能生吃，而并没有说蛋黄不能生吃。 建议生吃的理由也有3点： 1 鸡蛋中含有大量的B族维生素，熟食会造成它们的损失。 2 鸡蛋中含有相当丰富的omega-3脂肪酸，熟食会使它们氧化或异构，失去保健作用。 3 生吃不上火，对夏季比较合适。 第三点没有实验验证，似乎难以服人。鸡蛋本身性平，并不是引起上火的食品。鸡蛋容易消化，也不会给消化系统带来很大负担。况且，鸡蛋本来就是传统的夏季食品。 第一点中说，鸡蛋烹调会造成维生素大量损失，此言没有资料支援。测定表明鸡蛋烹调中的维生素损失并不高，在煮食、蒸食、嫩煎、轻炒时，损失率仅有10%左右，除非是煎炸过度才会引起明显损失。 第二点的说法似乎有一定道理，但只限于炒食和煎炸时才有如此顾虑。因为多不饱和脂肪酸可以耐受100℃左右的短时间加热，而令鸡蛋黄凝固只需要不到80℃而已。这些脂肪酸最害怕的是氧化，而煮鸡蛋、煎荷包蛋时，鸡蛋黄并不会直接接触空气，所以不用过于担心氧化问题。 最关键的事实是，鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。所谓保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。蛋清凝固只需要62-64℃的温度，如果烹调到蛋清凝固而蛋黄保持半液态的状态，大约在70℃左右（蛋黄凝固温度是68-72℃），几乎不会带来什么营养素的损失，却已经可以保证鸡蛋蛋白质的吸收率，也可以避免生物素被结合而不吸收的问题。 综合两方面意见，吃鸡蛋最好的状态，就是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。煮鸡蛋或煎鸡蛋的时候用点小小的技巧，就可以吃到蛋清嫩嫩凝固而蛋黄半流动状态的鸡蛋，口感很棒哦。 考虑到沙门氏菌污染本来就并不严重，现在大部分人在打鸡蛋之前都会洗一洗，而很多超市的鸡蛋已经经过表面杀菌处理，解决了沙门氏菌的污染问题，鸡蛋的安全性是不用担心的。如果还是害怕沙门氏菌和禽流感病毒，则建议把鸡蛋烹调到85℃以上，蛋黄彻底凝固时，便可以放心了。 总之，鸡蛋熟吃无害，营养损失也不大。不过，把鸡蛋炒干、炸焦，或者把熟蛋黄取出来，和其他原料一起再用大火烹炒，则是很不明智的做法。 贴心叮咛1：人体对生物素有一定储备，偶尔吃个生鸡蛋无碍健康，只要不经常、大量吃即可。日本、韩国、我国南方某些地区吃生鸡蛋，也是偶尔为之的，故不会引起麻烦。如果吃了生鸡蛋之后担心缺乏生物素，可以当天补充一片符合维生素B。 贴心叮咛2：烹调鸡蛋还要注意控制油脂用量，因为鸡蛋本身并不属于高脂肪食品，但是它吸收油脂的能力极强！做鸡蛋菜要先炒一次鸡蛋，再炒一次配料，等于加了两次油。在吸入大量油脂之后，鸡蛋菜肴就会成为高热量食品啦。
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红枣是生吃好还是煮熟了吃好
会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣等。
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量高。对于鲜枣。一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法，特别是对老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。
蔬菜是生吃好还是熟吃好
在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见,如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃。许多人认为,蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏,如果生吃蔬菜,就可以最大限度地获得好处。可是按照中国人的饮食习惯,绝大多数蔬菜都是熟着吃，对生食不适应。那么，蔬菜到底怎么吃才好呢？
其实,蔬菜生吃熟吃各有利弊。
生吃的好处是蔬菜中的维生素C和一些保健成分能够原封不动地进入体内发挥作用。许多“生理活性物质”的化学性质不稳定,在烹调之后往往效力减弱。例如,十字花科蔬菜中所含的抗癌物质在加热后会受到损失；洋葱和大蒜熟吃时保护心脏的作用也会降低。因而,要想充分发挥蔬菜的食疗作用,生吃蔬菜是有帮助的。
然而，生吃蔬菜的缺点是吃蔬菜的数量不可能太大。只要试一试就能理解：仅一只圆白菜切成细丝就有一脸盆之多，一个人根本吃不下去，怪不得西方人吃蔬菜少呢。若是把它炒热吃，体积不过是一盘，吃起来一点都不困难。所以说，烹调后某些营养素的含量会降低，但是可以用摄入数量上的优势来弥补。再说，大部分营养素对热是比较稳定的，熟吃肯定比生吃合算。因此，从营养平衡的角度来说，熟吃蔬菜是必不可少的。
熟吃蔬菜还有一个重要的好处，就是能够帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地吸收利用。人们都听说过“胡萝卜要用油炒”，胡萝卜素好吸收，就是说胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，假如烹调中没有一点油，人体就不能很好地吸收。颜色深绿或橙黄的蔬菜都含有丰富的胡萝卜素，最好能够熟吃。
花生是生吃好？还是煮熟了吃好
1、生食花生米易患病 花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多 水煮花生米能完好地储存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。
4、吃法的区别
冬季饮食保健：花生营养丰富 吃法上也有区别
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的溼脾。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。
脾弱瘀伤勿多吃
虽说花生米有这么多益处，但因花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用，否则会引起缓泻作用，减慢康复程序。另外，跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎。此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃。
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皮蛋是生吃好还是煮熟了好吃?
看口味啊
生皮蛋有很多做法 熟的也有很多做法
我个人比较喜欢吃生皮蛋
比如直接个生皮蛋加些醋，酱油，糖，味精就味道好好~还有拌菜的时候，基本上就是皮蛋拌豆腐，冷热皆味道好好
还有最常见的熟皮蛋：皮蛋瘦肉粥~那可是一经典粥点
蔬菜营养 蔬菜到底熟吃好还是生吃好
其实，只要烹调合理，熟吃蔬菜也有其益处，未必像传说的那样，营养素全军覆没。
蔬菜中的钾、钙、镁等矿物质并不怕热，维生素B2、维生素K和类胡萝卜素在烹调中损失率也很低，膳食纤维也不会损失。真正损失较大的营养素只有维生素C和叶酸。
有人说，烹调蔬菜会增加蔬菜中的脂肪含量。然而，生吃用沙拉酱拌过的蔬菜，也会吃出不少脂肪。蛋黄酱的脂肪含量通常达60％，甚至达80％以上，一大勺蛋黄酱带来的油脂不可小觑。而焯烫之后制成凉拌菜，只需半勺香油而已，煮菜和炒菜也可以通过少油烹调来减少油脂的摄入。
⑧ 哪种皮蛋比较好吃
1、永川松花皮蛋
永川松花皮蛋一道传统的地方名菜，属于重庆菜。具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。正宗的永川松花皮蛋，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，犹如琥珀含珠，千姿态百态，栩栩如生。松花是蛋白质在水溶过程中。生成的盐类和游离的氨基酸以扩散，沿不同的方向常常而形成的结晶花纹。由于类似松针，故称松花皮蛋。
2、仙游皮蛋
仙游皮蛋是福建省莆田市仙游县传统的地方名菜。以独特的科学传统配方加工而成的，质地透明有弹性，味道鲜美，食后甘味回旋，具有清凉、解毒、消化之功效，特别是可以减少胆囤醇，品质上乘，是餐桌上的一道好菜。现品种有无铅松花皮蛋、鹌鹑皮蛋，采用传统科学配方，生产无铅无泥的松花皮蛋。
3、宜春松花皮蛋
宜春松花皮蛋已有100多年的历史。从清朝光绪年间起就土结生产，经过改进，由原来手工操作，到现在半机械化生产，规模越来越大，花色品种也由灰皮蛋、松花皮蛋发展到水泡松花皮蛋、涂料皮蛋。宜春松花皮蛋，蛋白晶莹透明，松花图案美妙，蛋白、蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流，蛋卷切面由内向外依次可见同心正羡轮状黑红、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色，故又叫五色松花皮蛋。其质柔嫩，味美芳香、清净可口，独具一格，深受国内外顾客欢迎。
4、白洋淀松花蛋
白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要产在河北省安新县境内的白洋淀一带。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。在清朝时期当地就开设了很多作坊，加工松花蛋，畅销于北京，天津，保定等地。白洋淀有辽阔的水域，当地居民利用丰富的水资源优势，历代养鸭，这里的淀鸭群游，生活于浅淀内，以觅食鱼、虾、水虫、螺、蚌和水藻等新鲜食物，鸭蛋产量多、个头大。
5、余姚皮蛋
余姚皮蛋，浙江省余姚市特产，余姚皮蛋蛋白呈半透明的褐色凝固体，表面有松枝状花纹，蛋壳易剥不粘连，结晶透明，松花点缀，美若玉雕，蛋黄紧缩，呈深绿色凝固状；切开后蛋块色彩斑斓，似菊闹兄花绽蕾，又如砂糖裹心，质地醇美，味道绵长，清凉爽口，四时咸宜。
6、广安盐皮蛋
盐皮蛋起源于四川省广安市协兴镇牌坊村，传统工艺已有一百多年的历史。盐皮蛋是地道的广安土特产之一，怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特。真液清袭是一枚鸭蛋，两种口味。
7、益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特色名菜，传统特产之一。已有500多年的历史。其特点体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案。蛋黄呈墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色五层深浅不同的色彩.味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。畅销欧美、日本、东南亚等32个国家和地区。味道鲜美，清腻爽口，余香绵长。
8、黄石松花皮蛋
黄石松花皮蛋为黄石八珍之一，逢年过节黄石松花皮蛋一定是走亲访友的必备珍品，特别是我国传统节日--端午节，家家户户都要买上一两盒黄石珍品--松花皮蛋给端午增添不少节日气氛，可见其珍。松花皮蛋是湖北省黄石市的特产，松花蛋被称之为皮蛋或者变蛋和灰包蛋等，是家家户户所熟知的，食用起来口感鲜滑并且爽口，是一种色、香、味都具有独特风韵的食物。
9、石阡皮蛋
石阡皮蛋已有600余年的历史，又名松花皮蛋，其蛋白透明富有弹性，松花叠起，蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层，食之醇香爽口、回味甘美，久食不腻，容易消化。同时具有清热解暑、干胆明目、开胃润喉、醒酒止渴等功效。早年大都为民间作坊生产。最新工艺的皮蛋，确保了皮蛋的成熟期和保质、保鲜期，提高了蛋体的营养成分，成功地推出了色鲜、味俱佳的糖心皮蛋。其产品曾出口到美国、加拿大和新加坡、韩国、马来西亚等东南亚国家。