❶ 干锅香辣虾的做法
干锅香辣虾的做法：
主料：虾500克、藕200克。
辅料：植物油适量、雀陪盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、辣皮子适量、孜然1克、香叶适量、小茴香适量。
步骤：
1、主料：虾500克、腊迟莲藕300克。 。 辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒。 把香料用植物油侵泡3小时。
❷ 怎样做香辣虾
香辣虾的做法如下：
1、新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。
2、把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。
3、虾腌5分钟后把里面的葱姜都挑出来，然后腔毁分次少量的往里面加入薯仔淀粉搅拌均匀，让虾都裹上一层淀粉就可以下油锅里炸了。
4、锅里倒入多一些的油，等锅里油温5成热的时候转中火，把虾一个一个放进去炸。
5、用筷子搅动搅动，让虾成熟的时间一致。一直把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候，就可以控油捞出来了。
6、锅里留少量的油，油热后加入一小把花椒，炸出花椒里的香味备和。
7、然后再加入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味。
8、加入盐、白糖；随后加入刚才炸熟的虾进去翻炒均匀。
9、翻炒半分钟，把虾翻炒至微微有些干的时候即可关伍滚备火。
10、最后加入一勺鸡精和一些香菜段翻炒均匀，香辣虾就做好了。
❸ 孕妇可以吃香辣虾吗早期
孕妇能吃，但是应注意适量，不宜过量食用。怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞。在饮食方面要尤为注意，不要乱吃。毕竟孕妇吃下去的是两个人的皮键营养。孕期的饮食应该注意均衡，不能只吃某一类食物，否则容易造成营养不良。
香辣虾的做法
1、准备好所需材料。
2、处理虾，完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。 炸虾以及薯仔条。
3、炒制酱料。
4、放入炸好的虾和薯仔条，炒匀。放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
5、放入油炸花生米和芝麻炒匀搏游，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
小技巧：在制作肥香辣虾的时候，虾的制作方法大同小异，主要是调味的手法有许多种。这主基握销要是根据当地的口味，也就是祖辈传下来的调味手法以及个人的口味加以变化的。我们不用拘泥于正宗的做法，自己觉得好就可以了。
香辣虾怎么吃
香辣虾的食用方法很简单，就是把就是找到虾的第三节虾皮，剥去它那前面的和后面的虾皮就都可以拽掉了，将食物放到嘴里就可以了。但是在食用的时候要注意，刚出锅的香辣虾会十分的烫，在食用的时候要多加小心，不要烫到舌头。
香辣虾不能和什么一起吃
1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。在服用“维生素 C ”期间，应当忌食虾类。
2、海鲜不要和水果混着吃。如果在吃海鲜的同时吃水果，会在胃里生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。也不要喝果汁。
3、黄豆、红枣、番茄不宜和虾同食：会导致消化不良。
4、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
什么人不能吃香辣虾
如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。
处于减肥期间的人也要谨慎食用。如果处在减肥期间则不建议食用它。因为香辣虾的促进食欲，是减肥的天敌。减肥期间应该多食用高蛋白、高纤维素的食物。而且，在减肥期间主要还是管住嘴，迈开腿。运动减肥是最可靠的减肥方式。如果是依靠节食的手段来减肥的话，减肥后期的反弹会很厉害，而且节食减肥对身体也有不利影响。总而言之，虽然它的热量不高，可以平常食用，但是不可以在减肥期间食用。
对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。
❹ 虾怎么做最好吃
一、虾仁卷面条
虾仁卷面条，听起来是不是很特别？它做起来非常简单，成品拥有诱人的外观，口感外酥里嫩，超好吃。看到这张图，你还不想动手试试吗？
食材：虾15只、面条90g、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱。
看到这张图，你还不想动手试试吗？
1、把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。
2、把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。
3、将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀，再腌制10分钟。
4、锅中倒入适量的水将其煮沸，下面条，把面条煮好之后捞出过凉水。
5、把虾穿在签子上，用面条把虾的中间部位缠绕起来。
6、锅中放入食用油，量稍微大一点，油到6分热的时候，把虾串放进去，换成小火炸。
7、炸至橘咐金黄捞出放凉后再炸一遍，这样面条才不会松散。
8、然后再涂上番茄酱或者其他你喜欢的酱料。简单又美味的虾仁卷面条就这样做好了，是不是很简单？
二、干锅香辣虾
这种做法比较常见了，辣辣的真的很好吃啊，学会了想吃的时候自己在家做着吃，是个不错的选择哦。
主料：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。
做法步骤：
1、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。
2、各种配菜蔬菜全部切好备用。
3、接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。
4、锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。
5、然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。
6、把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。
7、把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻。
小贴士：你可以把干锅香辣虾做成和店里一样用干锅点上酒精边烧边吃，这样吃口味更佳。可以自己添加喜欢吃的配菜，想吃什么蔬菜就放什么蔬菜。
三、椒盐薯仔虾
薯仔是百搭圣品，和虾也很搭哦。经过炸制的虾和薯仔，外酥里嫩，还带着浓浓的椒盐香。这样的椒盐薯仔虾你不想拥有吗？
主料：虾、薯仔、淀粉。
辅料：1根葱、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、2个干辣椒、花椒适量、椒盐、香菜适量。
做法步骤：
1、大虾从背部剪开，去掉虾线，剪去虾须虾脚将其清洗干净。
2、加入适量的食盐，料酒和姜丝，用手抓匀腌制10分钟。
3、将腌制好的虾加入干淀粉中搅拌均匀，每个虾上都要沾满干淀粉，放到一边备用。
4、把薯仔皮削掉并将其切成粗条状。
5、锅中倒入油，放入薯仔，将薯仔炸到金黄色捞出，放到一边备用。
6、然后再把虾加进去，先用中火将虾炸熟，最后用旺火炸30秒左右，炸到有酥脆的感觉，捞出来待用。
7、将干辣椒切成小段，生姜去皮切成丝，香葱切成此伍唤葱花，大蒜拍碎，花椒备好。
8、起锅热油，将上述配料倒入炒出香味。
9、加入前面弄好的虾和薯仔迅速翻炒几下，一边翻炒，一边撒上椒盐粉。
10、关火，撒上香菜段出锅。是不是看着很有食欲啊？
四、虾仁蒸蛋
鸡蛋日常生活中森凯最常见的食物了，鸡蛋丰富的营养是我们每一天必不可少的食物。早餐的时候做水煮蛋，或者煎各种鸡蛋饼，午餐或晚餐炒个菜。蒸蛋再加上虾仁，营养极其丰富，口感顺滑。这道菜真的很适合小孩子吃啊，小孩子也都爱吃。鸡蛋和虾都非常有营养，两种食材搭配在一起相当美味了。
主料：虾适量、1个鸡蛋。
辅料：葱、姜、食盐、料酒、生抽。
做法步骤：
1、把虾清洗干净，将其去头去壳去虾线后切成小丁，放到容器中，加入葱白段和姜片，倒入半勺的料酒，用手抓匀后腌制一会儿。
2、将1个鸡蛋打到碗里，加入蛋液1.5倍的温水，并加入半勺的食盐，将其搅拌均匀。
3、将蛋液混合液用漏勺稍微过滤一下，让其流到碗中。
4、在碗上贴上一层保鲜薄膜，放在蒸架上，底下倒上清水，然后盖上盖子开始蒸，蒸5分钟左右，直至看到蛋液表面凝固。
5、把保鲜膜撕开，然后把虾仁丁撒在鸡蛋羹上，然后再敷上一层保鲜膜。
6、盖上盖子，继续蒸至熟透。
小贴士：上桌前可以淋上一些调味料，撒上一些葱花味道会更好。水量一般为蛋液的1.5倍到2倍最佳。
五、蒜蓉焗虾
这个夏天这么热，一道用家里的小电器就能搞定的肉菜奶油蒜蓉焗虾了解一下。准备好所有的食材，调好酱料也就2分钟的事。不仅是省事啊还有营养，赶紧来学习一下吧。
主料：虾。
配料：蒜、盐、奶油、番茄酱、糖、胡椒粉
做法步骤：
1、将虾清洗干净并挑去虾线，放在一边备用。
2、接下来制作酱料，将蒜切成蒜丁放入碗中，再放入番茄酱和奶油。放入少许的盐、糖、胡椒粉把酱汁搅拌均匀即可。
3、把处理好的虾整齐的放到高压锅里，浇上提前调配好的酱汁。
4、用高压锅无水焗档焗约8分钟，8分钟后装盘就可以开动了。这道菜真心是懒人的福利了，非常便利。
❺ 川味干锅香辣虾的做法
干锅香辣虾的做法：
主料：北极虾300克、蔽穗老薯仔2个、胡萝卜2个、洋葱半个、青笋1个、花生1小把、大蒜1头。
辅料：生姜3片、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、香菜1根、老抽适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
1、虾拿出来室温解冻，准备好其他食材。
❻ 香辣虾——补钙增强免疫力
生活中我们总是喜欢吃一些辣的食物，而辣的菜肴最典型的就是川菜了，对于海鲜来说，很多人都是喜欢吃香辣虾，香辣虾的做法是非常的简单，也是很适合在家里面进行制作，下面就是为大家介绍香辣虾的制作方法。
香辣虾的做法
主料：基围虾
辅料：红薯、芹菜、葱、姜、干辣椒
调料：豆瓣酱、老抽、料酒、食盐
做法：
1、在准备食材的时候，先将材料洗干净，然后把虾去须去虾线，将地瓜去皮切成条，芹菜切成小段备用。
2、葱姜，辣椒处理好，锅内放油，至6、7分热放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。
3、接着再把地瓜条放入油中，炸至金黄，捞出沥油备用。锅内留适量油，烧至5分热，放入一匙豆瓣酱，划开炒香。
4、放入葱姜辣椒，炒香，再放入芹菜，翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入，再放入料酒，酱油和盐，翻炒均匀即可。
功效：虾肉的味道是非常的鲜美，是含有丰富的钙，所以是很适合老年人和儿童食用，还含有微量元素硒，能够很好的预防癌症，我们经常食用一些虾能够增强身体的免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱，这是有利于病后恢复和肆吵锋预防动脉硬化。芹菜含有丰富的纤维素，能够裂晌促进消化，同时补充身体各种维生素和微量元素。香辣的做法是一种非常开胃的做法，能够很好的增强食欲和促进消化。
我们现在一年四季都是能够购买到虾碰罩，所以我们在食用虾的时候不妨尝试这款香辣虾，虽然说美味，但是要注意很多的人群是不适合食用，而且最好是不要搭配啤酒，也是不要吃一些西瓜等冷饮，容易产生一些不适。