A. 韩国辣白菜的做法
食材明细
白菜、粗盐、鱼露、江米粉、萝卜、大葱葱白、大蒜、生姜、红辣椒、洋葱、辣椒粉、白糖、线葱或香葱 韭菜。
1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子，在根部横切一刀，把每个梆子劈下来洗净后，3-5个铺在盆内均匀的茄哪撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。（粗盐总使用量为2杯）总腌制的时间为3个小时，中间（1个半小时）再翻动一下，这是为了腌制均匀。
2、3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。
3、小锅内倒入2杯水、5勺江米粉，用中火熬成浆糊。
4、萝卜2cmX4cm6块，大葱葱白6cm，大蒜10个，生姜2个(大蒜大小)，红辣椒4个，洋葱1/4个。
5、在榨汁机中放入材料2、熬好的浆糊、鱼露打成浆。
6、往打好的浆内倒入2杯辣椒粉、细盐1勺半、白糖1勺搅拌均匀--调料酱完成。
7、经3小时腌制的白菜用清水洗2-3遍
8、放入漏筐淋出水孝桥（20分钟）。
9、线葱洗净切成4cm小段，韭菜也切成4cm长度。
10、把淋干水的腌白菜放入一大盆内，再往里放入准备好的线葱和韭菜、调料酱搅拌均匀。
11、把淋干水的腌白菜放入一大盆内，再往里放入准备好的线葱和韭菜、调料酱搅拌均匀。
12、临时吃的可取出适当的量，用手撕一下（竖向），再撒点芝麻，单放入冰箱里。
13、剩下的放入密封的容器里在常颤慎码温下放置1天（为发酵）再放入冰箱。
B. 韩国辣白菜的做法
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做韩国辣白菜首先需要把准备好的大白菜去掉外皮，只留下中间嫩的叶子，把叶子从里御滑衫到外都抹上盐进行腌制；其次需要把腌制韩国辣白菜的所有调料都准备齐全。
工具/材料
姜、蒜、苹果、梨、辣椒面等；
详细内容
- 01
再分别把调料打成碎末放到辣椒面中，搅拌至成糊状，把搅拌好的调料糊均匀地从里到外都抹到白菜叶子上；最后再把抹好的大白菜放到一个无油无水的密闭容器中腌制3-5天即可享用韩国辣白镇腔菜。
- 02
需要准备两颗大白菜，把大白菜的外皮剥去，只留下中间的嫩叶部分，然后把白菜叶子从里到外都抹上盐进行腌制，记得要涂抹均匀，这样才能让颂够腌制到位；
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大白菜先放到一边去腌制，这个时候就可以准备其他腌制韩国辣白菜的调料了，分别是：姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、盐、味精等，尽量准备齐全，这样腌制出来的韩国辣白菜口感和味道都会更好；
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然后把姜、蒜、苹果、梨等这些调味品用料理机或者是其他方式打成碎末，全部放入到辣椒面当中，用筷子充分搅拌。搅拌几分钟之后就会发现辣椒面已经成了糊状（因为它里面有水果，所以会有一些水分）这个时候再把辣椒糊从里到外涂满白菜叶子；
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最后把涂抹均匀的白菜放入到一个无油无水的密闭容器当中，腌制大概3-5天韩国辣白菜就差不多腌制好了，就可以拿出来吃了。
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C. 韩国辣白菜的正宗做法
韩国辣白菜的做法
1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
2、腌好后，挤掉水份。
3、准备好：姜、大蒜、苹果、梨。
4、姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。
5、辣椒面、盐、味精。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好再来一点小香葱。
6、加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀。
7、把姜、蒜、苹果、梨末儿倒入辣椒面中。
8、搅拌。
9、开始腌菜!从最内层开始，把昌物搜调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。
10、一定要把手洗干净或者带塑料薄膜手套。
11、整棵都抹好了。
12、拿一个带盖的容器蚂并，注意洗净，一定不要有油，如果无盖耐历的，用保鲜膜封住也可以。
13、3—5天后就可以吃了。
14、最后装盘，是不是很漂亮，有没有人流口水呀。
韩国辣白菜的制作要诀：
1. 加糖是为了发酵喂细菌的;
2. 辣椒粉最好用韩国产，中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好;
3. 酸度应来自自然发酵，而非外加的醋;
4. 朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜。
小帖士食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
D. 女星秋瓷炫遭网暴向韩国道歉，只因一块辣白菜，韩国网友为何这么激动
女星秋瓷炫在社交平台上发布了一个视频，引起了网友的热议，而视频当中的秋瓷炫把韩式辣白菜称作为泡菜，从而遭到了韩国网友的批评，而这件事情也闹得非常大，秋瓷炫在意识的问题之后，也立即发布了道歉视频，很多网友都比较好奇，为什么一块辣白菜就能够让韩国网友如此激动，其实这也是因为韩国人想要争夺辣白菜的主权，韩国的一个教授在看到这则视频之后，便在网上发布了一则批评秋瓷炫的文章，而这个文章也得到了很多网友的支持，因为韩国网友和这名教授都认为应该把辣白菜叫做辛齐。
其实是没有，其实就咨询之所以会发布这个视频，主要也是为了分享自己的日常，并不知道因为辣白菜的一个翻译而引起了这么大的争议。秋瓷炫在国内的发展是比较不错的，有着很高的关注度，也带来了很多优秀的作品，因为这样的事情上了热搜令，也令秋瓷炫万万没想到。
E. 韩国辣白菜的正宗且详细的做法
主料：大白菜 白萝卜 洋葱 苹果 梨
辅料：盐 蟹子酱 细辣椒面 糯米粉 大葱 白糖 姜 大蒜 韩式辣椒酱
1.准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。
2.大白菜切成六等份。
3.把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。
4.可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。
5.腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。
6.糯米粉加入清水调开。
7.锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。
8.准备好调料食材。
9.苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起宴州放入搅拌机。
10.然后搅拌成泥。
11.白萝卜切丝，大葱切段。
12.把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。
13.再加入白糖。
14.加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。
15.加入蟹子酱。
16.加入韩国辣酱。
17.加入韩国糖稀。
18.全部搅拌均匀成为辣椒糊。
19.然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。
20.所有的白菜都要抹好抹均匀。
21.把辣白菜放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。
小贴士
大白察兆菜切成小等分腌制的时候更易入味。
白菜用淡盐水浸泡的时候，容器一定要干净无油，最好败祥租在上面压一些重物，可以让白菜更好地吸收盐分。
白菜一定要浸泡的时间足够变软，才能继续下一道工序，这样做好的辣白菜才没有生菜味道，口感更好。
我用的蟹子酱，如果没有也可用虾酱来做。
才腌制好的辣白菜其实也可食用，不过经过发酵后的辣白菜口感更好，一般3天左右最好吃
F. 韩国的辣白菜怎么做
辣白菜需要的主料：白菜1棵；
辅料：糯米粉15克、姜100克、韭菜3棵、味精少许、食盐100克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜500克。
韩国辣白菜的做法：
1.所有调料的大集合，我准备了料理机，一会儿打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥。
2.把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐。4瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制，大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。用腌菜时间准备腌料。
3.用一点凉水把糯米粉调好，然后加热到刚好冒泡，有点疙瘩不要紧，但必须熟透。否则有生米味。晾凉碰圆搏备用。
4.把所有的蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状。
5.把打成泥的蒜，姜加腔稿入白糖、食盐、味精、辣椒粉调好。尝下味道，有咸味和淡淡的甜味。别做的太咸。
6.把放凉的米糊放进调好的调料里，成了这样的糊状，腌料大功告成。
7.把腌出水份的白菜在自来水下面洗两遍，要不然太咸，沥干水分。
8.把酱料抹在每一层的白菜上，注意根部也要抹到。
9.放在保鲜盒里密闭发酵半天，然后放笑祥进冰箱保鲜室里，3到5天就可以吃了。
G. 韩国辣白菜的做法
主料大白菜800g白萝卜50g洋葱50g苹果30g梨30g 辅料盐50g蟹子酱30g细辣椒面30g糯米粉50g大葱30g白糖30g姜20g大蒜30g韩式辣椒酱30g韩国糖稀20g
步骤
韩国辣白菜的做法步骤11.准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。
韩国辣白菜的做法步骤22.大白菜切成六等份。
韩国辣白菜的做法步骤33.把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。
韩国辣白菜的做法步骤44.可在上面压上一个重物，腌制8-10个小时。
韩国辣白菜的做法步骤55.腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。
韩国辣白菜的做法步骤66.糯米粉加入清水调开。
韩国辣白菜的做法步骤77.锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。
韩国辣白菜的做法步骤88.准备好调料食材。
韩国辣白菜的做法步骤99.苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。
韩国辣白菜的做法步骤1010.然后搅拌成泥。
韩国辣白菜的做法步骤1111.白萝卜切丝，大葱切段。
韩国辣白菜的做法步骤1212.把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。
韩国辣白菜的做法步骤1313.再加入白糖。
韩国辣白菜的做法步骤1414.加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。
韩国辣白菜的做法步骤1515.加入蟹子酱。
韩国辣白菜的做法步骤1616.加入韩国辣酱。
韩国辣白菜的做法步骤1717.加入韩国糖稀。
韩国辣白菜的做法步骤1818.全部搅拌均匀成为辣椒糊。
韩国辣白菜的做法步骤1919.然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。
韩国辣白菜的做法步骤2020.所有的白菜都要抹好抹均匀。
韩国辣白菜的做法步骤2121.把辣白菜放入保鲜盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。
H. 韩国辣白菜的做法步骤是什么
1、材料：大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精
2、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐。
3、把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。
4、大葱一条切片，香葱两条切段，黄瓜和胡萝卜各一条切丝，梨一个切丝，洋葱一个切丝，大蒜一整个灶虚压成蒜泥，姜一小块切丝。
5、韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼庆辩森露、虾酱拌誉亩匀后，加入韩国辣椒酱拌匀。
6、然后戴上一次性手套，把每一片白菜叶子抹上酱料。
7、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天时吃味道最好。