❶ 三文鱼怎么吃
三文鱼的做法是有非常多种的我们在日常生活中可能会吃到清蒸三文鱼，红烧三文鱼，三文鱼在原始社会中最常见的吃法就是生吃，比如说现在日本，三文鱼非常常见的一种做法就是将它作为寿司，将三文鱼作为生鱼片，蘸一些其他的酱油或者芥末，是一种非常完美的搭配，而且吃起来营养价值高，味道可口。三文鱼还可以用来做成粥，它作为一种中国传统的烹饪方式，非常适合在早上或者晚上喝一道三个鱼粥，对身体健康是非常有帮助的，而且还可以暖胃，补充身体的营养价值。
三文鱼还可以用来做成鱼头汤，还可以做成沙拉等，我们在平时生活中都喜欢烧烤，在烧烤时还可以做一道煎三文鱼，首先我们将新鲜的三文鱼清洗干净之后，放入盆儿中，里面撒入一些食用盐，然后再倒入一些清水，腌制半个小时左右的时间，等三文鱼腌制好之后，我们再将它的水分沥干之后，往锅中倒入一些食用油，在煎三文鱼的时候一定要防止粘锅，等食用油加热之后，我们再将三文鱼放入锅中，等两面完全煎成金黄色，煎好之后的三文鱼还可以加入一些其他的调料，比如说有孜然，还有一些黑胡椒粉，还可以滴入一些柠檬汁。
以上就是小编为大家介绍的三文鱼怎么吃，可以看出三文鱼的吃法还是有非常多种的，可以满足大多数人的口味，而且它的营养价值高，吃一些对身体健康也有帮助。
❷ 三文鱼的吃法有几种
三文鱼的具体吃法详情如下：
【三文鱼粥】
材料：三文鱼、盐、黑椒、大米、香菇。
做法:
三文鱼洗净切丁，放少许盐、黑椒将三文鱼腌制。
大米洗净加适量水，煮30分钟左右。
香菇洗净，切丁。
大米煮30分钟后加三文鱼、香菇继续煮40-60分钟。
最后放适量盐调味即可。
【清蒸三文鱼】
材料：三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、菜油、白糖。
做法：
三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘，加4勺料酒。
把葱、姜、蒜洗净切好。
蒸锅水开后，将放三文鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。
然后热炒锅加菜油，放葱、姜、蒜爆香；加入酱油、白糖拌炒。
之后将蒸好的鱼盘取出，倒入炒好的葱姜蒜料汁。
最后拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可。
【香煎三文鱼】
材料：三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜头、盐、黑胡椒、白葡萄酒。
做法：
首先把三文鱼清洗干净。
姜、葱、蒜各自洗净切好。
红蒜头剥好洗净切好。
然后把三文鱼切用姜、葱、蒜、红蒜头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制待用。
之后热油锅，猛火将三文鱼炸好即可。
【三文鱼寿司】
材料：米饭、三文鱼、香葱、芥末、寿司姜。
做法：
把香葱洗净切成段，放入热盐水中烫一下，捞出冷却沥干。
将三文鱼肉去净剌，切成若干块大小适中的薄片。
然后取适量米饭捏成椭圆形饭团。
之后把三文鱼鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。
再把三文鱼鱼片放上饭团上。 6、最后用香葱点缀在寿司上即可。
三文鱼的各个部位怎么吃
肚腩、腹部
这两个部位最适合的还是吃刺身，即生吃，尤其是肚腩。肚腩是整个三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也最好，有很多的死忠粉。当然，也有人觉得它太肥，特别是女性。因为一条鱼上的肚腩所占比例不大，所以这部分刺身的价格也比较高。 腹部稍微次之，脂肪含量较肚腩稍低，但一般日料店用它做刺身最多，因为口感没有像肚腩那么肥腻，能被大多数人所接受。
背部
相比三文鱼腹中丰富的脂肪，背脊两侧的鱼肉脂肪含量低一些，蛋白质含量高一些，口感没有那么腻，也可以制作刺身的部位，适合一些不太喜欢吃肥腻鱼腹的人群食用。 背部也适合做熟了吃。做法也很简单，用盐和黑胡椒腌渍一下，煎熟了淋上柠檬汁就可以了。三文鱼和牛排一样，可以根据自己的喜好选择不同的熟度。但烹饪时间一长，三文鱼肉就会变得干柴，令人无法下咽。所以煎三文鱼的好方法就是，选择铸铁锅，先把鱼皮那面煎至酥脆，然后翻面、关火，用锅剩余的温度把鱼肉煎熟。
鱼尾
三文鱼在水中游动，尾部是运动最多的部位，因此尾部中脂肪含量最低，但口感最脆。三文鱼尾部最合适做寿司或烤三文鱼。因为三文鱼尾部的肉，没有太多水分，脂肪含量也不高，口感一般，吃起来相对“柴口”，做刺身的话颜色也不好看，跟寿司饭结合的话，可以一定程度上掩盖这些缺点。 另外就是烤三文鱼尾。与煎三文鱼类似，先用盐和黑胡椒腌渍一下，烤盘上放锡纸，抹上黄油，烤箱预热200度，把鱼尾放入烤箱烤20分钟即可。这样吃不会太过腻口，比较适合不太喜欢生三文鱼口感的人群食用。
鱼头
鱼头当然不能生吃，但它最完美的处理方法是用来炖鱼头豆腐汤，特别鲜嫩。三文鱼头汤是一款典型的东北菜，汤汁浓厚粘稠，香味浓郁，是早年东北过年时候的必上菜肴，寓意年年有余之意，是一道象征着吉祥、幸福的菜肴。 鱼头可以拿来烤，煎，做火锅等，三文鱼头和味曾简直就是最佳拍档，两者用来做火锅，其味道堪称极品，另人流口水。
鱼皮
鱼皮可能被很多人丢掉了，就算做成菜，不少人也会把它当成黑暗料理。其实，三文鱼鱼皮的口感相当不错。三文鱼鱼皮最方便的料理方法就是凉拌，将鱼皮放在漏勺中，在沸水中滚10下，然后放进冰水中。凉下来之后切丝，与香菜、鸡蛋干等凉拌即可。还有，鱼皮也很适合油炸，特别是要炸的脆一点，小孩子很喜欢。 三文鱼鱼皮最难的就是处理，鱼皮上的鱼鳞一定要去除干净，这可是个力气活；然后翻过来，把残余的鱼肉也处理掉，与鱼皮相连的鱼肉有一部分是黑色的，而不是我们熟悉的橙红色，这是三文鱼身上特有的褐色肉，这一部分其实也可以吃，但是会有腥味，凉拌的话还是去除掉。
鱼骨
三文鱼的鱼骨指的是去除了三文鱼身体上的肉后，残留下来的脊椎骨，上面还有较多的鱼肉。鱼骨有多种方式食用，可炸食、煎食、煮食等，可以按自己的口味选择合适的食用方式，同样是很好吃的部位。 三文鱼骨腥味不是很重，腌渍入味后，裹上蛋液、生粉，油炸即可，适合香煎或煲汤。
鱼鳍
在三文鱼行业中，集中三文鱼大部分利润价值的是鱼肉部分（鱼腩肉、鱼背肉），其余是鱼骨头、鱼头、鱼尾等（不包括内脏，因为进口三文鱼的内脏早已除去），皆可可称之为边角料。而鱼头、鱼尾、鱼骨，就被统称为三文鱼边角料里的“三巨头”，几乎无人不知，也无人没尝过。
而三文鱼鱼鳍看似不起眼的，其实比三文鱼边角料“三巨头”（鱼头、鱼骨、鱼尾）更为受欢迎，是边角料中最热卖、同时又是传颂度最低的食材。一般的做法是将鱼鳍蘸点儿生粉，放入油锅炸制，口感更显得外香内嫩，油润甘香。值得一提的是，虽然鱼鳍部分和鱼尾肉有相似的结构，但由于肉质尤其是胶质含量的不同，所以鱼尾吃起来相对“柴口”，而鱼鳍部分吃起来则充满肥腴感。
❸ 三文鱼怎么吃
三文鱼做法如下：
材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
制作步骤如下：
将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清渣猛雀洗干净切成粒状；
将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；
将菠萝如早洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；
挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；
挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；
炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；
锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；
下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；
撒入适量细盐、黑胡椒知轿碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。