❶ 求“厨师不骚，技术不高”全文
你是厨师吗？
厨师歌谣（一）
不是流氓，不进厨房 。不是妖精，不进餐厅。 一进厨房，四面全是墙。 除了流氓，就是色狼 。厨师不骚，技术不高。骚的越很，拿刀越稳。骚的越狠，翻锅越稳！
厨师歌谣（二）
厨师不风流，炒菜浪费油。厨师不好色，炒菜没特色。厨师不打洞，炒锅翻不动。厨师没有钱，专搞服务员。厨师不流氓，饭店开不长。厨师不礼貌，老板娘也操!。
你是厨师吗 再给你点喜欢的！
厨师歌谣（三）
上辈子打爹骂娘，这辈子发配厨房；吃的是残羹剩饭，喝的是二锅鸡汤。
工资是水中望月，前程是雾里看花；管它挣钱不挣钱，先泡俩服务员。
吧台的美女，打合的汉；传菜的痞子，满街串。客房的花，凉菜的草；站板的和尚，满店跑。水台的帅哥，蒸锅的狼，炒菜的个个是流氓!
厨师歌谣（四）
十个厨师九个花，一个不花是傻瓜。十个厨师九个嫖，一个不嫖是个苕。
苦不苦，为了作菜泪飞舞；累不累，为了色味心操碎；顺不顺,累死累活没人问；好不好,希望客人能吃饱，天苍苍夜茫茫，可怜白衣厨房郎!
厨师歌谣（五）
一天不摸奶，炒菜来回摆；二天不插抢，弄坏调料缸。三天不耍鸡，要修鼓风机 !
打牌通宵不睡，传奇不知疲惫；白酒两瓶不醉，炒菜如痴如醉。泡妞全部都会，短信发到欠费，我们厨师万岁！
厨师歌谣（六）
满腔热血投身社会，无奈踏入油烟协会；没曾想过吃苦受累，摸爬打滚终日疲惫。一日三餐时间不对，屁大点事反复开会；逢年过节满脸憔悴，大庄酒席让人崩溃。每时每刻不敢离位，处理投诉回回落泪；无瑕顾家愧对长辈，半夜回家武功减退。工资不高还要交税，囊中羞涩见人惭愧；强壮身体已经耗费，青春年华如此狼狈。餐饮行业实在太累!
厨师歌谣（七）
一把鼻涕一把泪，投身厨房英雄无谓；白衣白帽貌似高贵，其实生活极其乏味。为了生计吃苦受累，鞍前马后终日疲惫。为了存款几乎陪睡，点头哈腰就差下跪；日不能息，夜不能寐；老板一，利马到位 !
❷ 厨师炒菜时为什么要抛翻菜
我们在外边吃饭时，经常会见到厨师做饭，我们会见到一个很常见的动作，那就是颠勺，那么厨师炒菜时为什么要抛翻菜？
火爆腰花、油爆河虾、火燎鸭心之类的，还有一些需要爆炒的蔬菜，就必须要翻，翻锅可以让蔬菜的水气快速挥发出去。这些菜主要突出的就是脆、嫩、鲜，不能久炒，所以就一定要大火高油温爆炒，在这个时候翻锅就可以避免烧焦、保持食材口感和滋味。