㈠ 紫菜可以炒着吃吗怎么炒
可以的。撕成一小条一小条，一点油，热锅冷油下去炒一下就起锅，注意时间不能久，不然容易焦。
紫菜营养价值：
1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量
4． 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
㈡ 紫菜能做什么菜
1 材料：紫菜100克，熟芝麻，鲜酱油 做法： 1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鲜酱油(或生抽)，用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。 2.凉锅，加入适量熟芝麻，然后开小火。 3.当芝麻向锅边扩散时，放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。
紫菜炒鸡蛋 2 材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克 做法： 1、把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。 2、鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。 3、炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
凉拌紫菜 3 材料：紫菜，葱，蒜，醋，糖，盐，味精，老抽，油，虾皮 做法： 1、将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。 2、根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽。 3、用锅子把一点油烧热，然后往紫菜上浇，然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上。 4、搅拌好后，冷置一边。
㈢ 紫菜怎么做好吃
一
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
二
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。 如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花 。随你。 紫菜汤 一、原料: 1. 主料:干紫菜25 克。 2. 调料:精盐、味精、葱花、麻油。
三 、
制法: 将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，
有关紫菜汤图片(19张)加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。 按:此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢
其他紫菜汤图片(20张)俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。
四
猪肝紫菜汤做法
1.把猪肝切成小薄片. 2.把菠菜洗净,切成2.5厘米长的段. 3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、菠菜,汤再开时将猪肝、菠菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可.
五
做紫菜木瓜汤的材料
主料:木瓜300克 辅料:紫菜(干)15克 调料:盐2克 味精1克 花生油10克
编辑本段紫菜木瓜汤做法
1. 木瓜洗净切块 2. 木瓜、紫菜放入锅内,加水适量,共煮成汤 3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳). 健康提示 脱脂增白,用于治油性皮肤,使之变白、可人.
六
做西红柿紫菜牛肉汤的材料
主料:紫菜400克 辅料:牛肉(瘦)200克 薯仔(黄皮)100克 洋葱(白皮)100克 胡萝卜50克 调料:番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
编辑本段西红柿紫菜牛肉汤做法
1.牛肉煮熟切片 2. 葱头去皮,切丝 3. 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半 4. 紫菜择洗干净,切成2厘米长的段 5. 薯仔去皮,洗净,切成块 6. 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片 7. 炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味 8. 放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟 9. 放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码 10. 汤锅中放入鸡汤,放入薯仔块,焖九成熟 11. 加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味 12. 食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段,拣去花椒粒,煮开 13. 出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可.
七
做绿豆薏仁紫菜汤的材料
主料:绿豆20克 薏米30克 紫菜20克 调料:赤砂糖15克
编辑本段绿豆薏仁紫菜汤做法
1. 绿豆洗净用水泡涨 2. 紫菜洗净盐仁,切丝或段 3. 锅中放适量水,烧开后将绿豆、薏米、紫菜煮至米熟,豆烂,加适量红糖即可食用.
八
做猪尾凤爪紫菜汤的材料
主料:猪尾400克 辅料:鸡爪100克 紫菜10克 调料:盐3克
编辑本段猪尾凤爪紫菜汤做法
1. 紫菜泡软、切半 2. 凤爪对切,备用 3. 猪尾切块并氽烫 4. 将紫菜、凤爪、猪尾一起放入水中 5. 大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可.
其实谁便怎么做了 做法很多的 只有想不到 没有做不到的 就看你怎么搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜汤
㈣ 平时你最喜欢用紫菜做什么菜
1紫菜有很多种做法。1.炒紫菜
材料：紫菜100克，熟芝麻，鲜酱油
做法：
1.圆饼紫菜用剪刀剪碎，紫菜加入2～3勺鲜酱油(或生抽)，用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。
2.凉锅，加入适量熟芝麻，然后开小火。
3.当芝麻向锅边扩散时，放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。
2
紫菜炒鸡蛋
材料：紫菜(干)30克，鸡蛋50克，盐5克，植物油50克
做法：
1、把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。
2、鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。
3、炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后，即成。
3
凉拌紫菜
材料：紫菜，葱，蒜，醋，糖，盐，味精，老抽，油，虾皮
做法：
1、将紫菜撕成小条，用热水泡开，再把水控干。
2、根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽。
3、用锅子把一点油烧热，然后往紫菜上浇，然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上。
4、搅拌好后，冷置一边。
㈤ 紫菜怎么炒好吃
做法如下：
圆饼紫菜用剪刀剪碎，100g紫菜加入2～3勺鲜酱油（或生抽），用手揉匀，将酱油味道入到紫菜里。
凉锅，加入适量熟芝麻（我拼命发了好多），然后开小火。当芝麻向锅边扩散时。放入紫菜，立刻关火，用锅的余温炒熟紫菜。
很好吃，但是千万不要加多酱油，我就是加了3勺半，结果紫菜有些咸。害得我一边吃一边喝水，偏偏又停不下来。
准备带到办公事，中午做零食，很不错呢。
㈥ 豆芽炒紫菜的做法步骤图，豆芽炒紫菜怎么做
用料
豆芽 适量
蚝油 适量
紫菜 适量
豆芽炒紫菜的做法
热油加入豆芽
炒一会
加入一半兑水的耗油
闷一小会
快干的时候加入紫菜
翻炒几下（把紫菜炒散）
然后再加入另一半兑水耗油
再炒一会水差不多收干
出锅
㈦ 炒紫菜怎么做好吃
1、面买回来的紫菜多少都会一点水份的，我们用微波炉叮一下，大概3分钟左右。
7、一次可以多炒一点这个可以保鲜很长一段时间的，找一个密封的罐子装上随时随取，方便，经济，卫生，健康。材料简单：紫菜，鱼肉松，芝麻，海鲜酱油。
㈧ 紫菜吃法和做法大全集
1.紫菜豆腐汤
食材：紫菜 (适量)、豆腐 (适量)、淀粉 (适量)。
做法：
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水调成糊。
3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。
4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。
2.紫菜南瓜疙瘩面
食材：南瓜 (一块)、紫菜 (少许)、面粉 (三分之一碗)、鸡蛋 (一个)、虾皮 (少许)、葱 (一段)、馓子 (适量)。
做法：
1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净。
2、面加水搅拌成面疙瘩。
3、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。
4、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。
5、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。
6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。
7、把馓子捏碎放入即可。
3.紫菜虾皮鸡蛋汤
食材：鸡蛋 (适量)、紫菜 (适量)、虾皮 (适量)。
做法：
1、将虾皮用温水泡洗干净。紫菜用水冲洗干净。
2、鸡蛋打散。
3、水开后放入虾皮、紫菜。
4、倒入打散的鸡蛋，快速搅拌。
5、放少许盐和香油提味，营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了。
4.薯仔泥紫菜卷
食材：薯仔 (1个)、胡萝卜 (适量)、豌豆 (适量)、蛋黄 (适量)、紫菜 (适量)。
做法：
1、薯仔去皮切块放蒸锅中蒸熟
2、鸡蛋放锅中煮熟
3、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆
4、蒸熟的薯仔压成泥
5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄
6、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中
7、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、薯仔泥装一个大点的碗中
8、加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀
9、紫菜切成3CM宽的紫菜条
10、套上一次性手套，将搅拌好的薯仔泥搓成圆柱状
11、案板上辅上紫菜，将薯仔泥卷起来成卷，依次卷好薯仔泥，装盘即可
5.香煎紫菜饼
食材：中筋面粉 (200克)、鸡蛋 (2个)、紫菜 (10克)、盐 (适量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、葱花 (1大勺)。
做法：
1、将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。
2、慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态。
3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。
4、加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。
5、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。
6、饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀。
7、取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香。
8、翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。
6.紫菜包饭
食材：大米饭半碗，紫菜一张，黄瓜一根，大根一条，胡萝卜一根，香肠一根，肉松适量，鸡蛋一个，寿司醋一小勺。
做法：
1、锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；
2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条；
3、寿司醋倒入米饭中拌匀，根据自己口味适当的加吧，我大约的比例：寿司醋与饭的比例大约是1:6；
4、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，四周稍微留一点边；
5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松；
6、用寿司帘将紫菜卷起，卷好后再用寿司帘卷一次，尽量卷的紧实一点，打开；
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。