A. 什么是水晶冻
雕刻工艺品用材。寿山石品之一。水坑石中，凡石质透明莹澈如水晶，称为“水晶冻”，又名“晶玉”。常见有白、黄、红三种颜色。白色者往往于纯洁中有粒点粟起，俗称“虱卵”。高兆《观石录》称：“白玉肤里，微有粟起。”肌里有棉花状细纹，名“白水晶”。黄色者，明如杏黄，间有红筋，名“黄水晶”。红色者，艳如红烛，名“红水晶”。 [1]水晶冻主要产于坑头占山水晶洞,是水坑石的上品。其透明灵澈处可以“隔石观物”，“若玻璃无障碍”。
B. 水晶猪皮冻的介绍
水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，而且价格很便宜，赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。
C. 在家自制水晶皮冻需要准备哪些食材怎么做才好吃
引言：大家都比较喜欢吃水晶皮冻，所以我们在家里制作这道美食的时候，需要准备哪些食材呢？怎样做才会比较好吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
这样做起来比较好吃，如果里面的油脂没有全部弄掉，可能会形成不了皮冻。所以我们把它煮完之后切成细条，最后用大火熬制，熬成胶状放入盆里，等待一个晚上，就可以吃到美味的水晶皮冻了，而且也不油腻在上面，在零上一个香醋吃起来会更香。比我们吃之前放冰箱里面冷冻或者是冷藏一个晚上，你会发现切成薄片晶莹剔透也有肉的那种感觉，吃起来特别的爽，所以我们这样的吃饭可能会比较好，而且我们直接吃或者是把它拿来当下酒菜，都是非常好的一种做法，非常的想，大家可以在家里尝试着做一下。美食做起来也是比较简单方便的，大家都喜欢吃这种美味的食物。
D. 筋道Q弹的水晶皮冻，在熬制时需掌握哪些要领
猪皮冻是猪皮加水经过长时间熬制以后，使猪皮中的胶质融入到水中，再经过低温冷却使猪皮和汤凝固在一起而制成。猪皮冻口感爽滑Q弹，美味可口，且猪皮冻中富含胶原蛋白，营养价值极高。相传猪皮冻起源于满族，现在在东北菜中也会常常见到它的身影。猪皮冻按颜色可分为“水晶冻”和“红冻”。猪皮冻是北方比较常吃的一道菜，尤其是天冷以后，几乎家家户户都会做上一些猪皮冻，猪皮冻含有丰富的胶原道白，美容又养颜，做的好的猪皮冻吃起来Q弹又劲道，想要做出好吃的猪皮冻其实很简单，只要掌握好水与猪皮的比例，控制好熬煮的时间，把猪皮去腥即可，掌握好这些，即使厨房小白也能做出Q弹劲道的猪皮冻。
切好的皮条放入锅里，清水没过皮条，放灶上大发烧开后，捞出浮沬关小火慢炖，大约一个半小时，捞净浮沬，补适量清水，放适量盐，少许鸡精，再慢火三十分钟关火，倒进事先备好的容器中，放置阴凉处，凉凉后放保鲜室备用。任你如何熬煮，汤汁浓度依然稀释，即便勉强结冻也是支离破碎，难以成形，更不用提Q弹劲道了。若熬煮时间过短，猪皮的胶质则会释放不完全，猪皮未煨熟烂嚼不动，浓度一样达不到，冻出来效果差。酱料是猪皮冻的灵魂，配制方法有许多种，除了酱香味浓郁，还要适合自己。
E. 皮冻是什么东西，我们怎么在家自己制作皮冻
皮冻是我们经常吃到的一道美味食材，是中华民族的传统美食。皮冻一般是由猪皮加上高汤、大料等熬制，再放入冰箱冷冻而成。是一种蛋白质含量较高的凉拌食品。 我们平时经常吃到的一道皮冻就是水晶皮冻。水晶皮冻的做法是最为简单的。用到的食材也非常简单，猪皮和盐还有清水就可以。
注意事项：
猪皮冻虽然好吃，但是不宜多吃，因为皮冻里面还有非常多的脂肪，吃多了容易导致身体发胖。所以我们在做的时候也要特别注意，第一遍煮过猪皮以后我们是要把表面的一层脂肪给它刮掉。刮的时候一定要用力，多刮去一些，刮到能看到皮里面的纹路为止。这样就避免我们去食用很多脂肪。所以要想吃皮冻的话，尽量是自己在家做，因为外面做的并不一定有自己做得仔细，那么干净。
F. 寿山荔枝冻石与水晶冻石的区别
荔枝冻石的矿洞位于寿山太极峰的半山腰，1983年为一个石农张家祥发现，在一棵野荔枝树荔枝仙子旁边的一个石洞，名叫红妹洞，还有木发洞等等。可惜石农太疯狂，开采10年不到就开采得干干净净。后来的所谓荔枝冻石，都是鸡母窝石。荔枝冻是公认的山坑之首，可与田黄媲美。荔枝洞石颜色 有红黄白黑等等，细腻晶莹透彻，带萝卜丝纹，以白色类似荔枝肉者质量最好。
水晶冻为寿山水坑石的一种，位于寿山高山峰的东北，坑头洞和水晶洞所出，水坑石产量很低，开采难度很高，坑头洞有水不断渗出，开采难度大，水晶洞在溪水下面，必须抽水开采，难度更大。水坑石大料很难看到。水晶洞为白色或者淡黄色，十分通灵，透明度很高，部分带萝卜丝纹。
两者的区别在于水晶冻的透明度更高，更通灵，荔枝洞石更细腻更滋润。
G. 益禾堂水晶冻是什么
水晶冻是水晶冻石。
水晶冻按色泽可分为白水晶冻、黄水晶冻、红水晶冻三种。 白水晶冻——指白色的水晶冻石,是水坑中最常见的石种。通体洁净透明,濯濯冰雪,澄澈心腑。
形成水晶的四个条件：
1、需要有足够且较稳定的的生长空间。
2、要有富含硅质矿物的热液，略偏碱性、盐度较低。
3、第三需要低一高的温度(160 0C -400 0C中一高的压力(2-3个大气压)。
4、第四需要有一定的生长时间。