Ⅰ 清明果的那层外皮叫什么
清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。
鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。
清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。
清明前后是采摘清明草的好季节。
绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。
Ⅱ 有谁知道做清明果的那种毛茸茸会开黄花的植物叫什么
做清明果的开黄花的植物叫清明草，又叫鼠曲草、清明菜、寒食菜、 绵菜。
清明草为一年生草木，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，清明时节，萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北，田间坡上随处可见。
清明前后采清明草为最好的时节，此时叶嫩多汁，和上面粉或糯米粉制作出清香的美食。
清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。
Ⅲ 清明果的草叫什么名字
包清明果用的草，叶子学名叫做鼠曲草，民间称清明草，在其他地方还有香芹娘这种叫法。
其实很多人都是以为清明草它就是艾叶草，但是其实这是两种不同的植物，清明草它是一种叫鼠曲草的植物，而且不用特地去买，一般如果有心的话去郊外或者是农村，就会发现这种小野草其实很常见了，而且用来做成清明果很好吃，同时也可以缓解人身体的部分不适，毕竟除了做清明果这种用途，它也是一味可以内服外用的药材，家里有血压高患者的人可以备着哦。
Ⅳ 清明时节,什么可以制作清明果
清明果也叫绵菜饴、清明饴，是温州的传统小吃，民间采用古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，软糯有嚼劲，回味更悠长，不失为一种返璞归真的饮食文化！
食材
糯米粉 1000克
新鲜艾草-俗称绵 250克
新鲜柚子的树叶 30克
猪五花肉 150克
炒熟的花生碎 50克
红糖 200克
桔饼（蜜饯） 一块
炒熟的芝麻 25克
葱花 25克
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先要准备一下，将石头的捣臼清洗干净，这是农村典型的古老捣米捣粉捣年糕的工具。现在恐怕很难看到了。（当然，没有石头的捣臼也可以用铁锅铁桶来代替，没有石头做的榔头，也可以用木棍子来代替）
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小贴士
艾草，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。辨认艾草的方法有两个：一是艾草叶子的两面颜色明显不同，还有就是它特殊的香味。这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，
所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。艾草性味苦、辛、温，《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”。
艾草，其学名为鼠鞠草，也有叫鼠曲草的，音都相同，只是“鞠”字写法各异。鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、米菜、荠菜、地菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字：“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。”该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。
方法/步骤
Ⅳ 做清明果的草叫什么
做清明果的草叫做清明草，清明草为一年生草木，全株有白色的绵毛，叶如菊而小，开絮状小黄花，清明时节萌生绵绵的白毛，该草遍布大江南北，田间坡上随处可见，清明前后采摘的清明草叶嫩多汁，和上面粉或者是糯米粉，可以制作出清香的美食。
Ⅵ 这个是做清明果的一种野草 请问它的学名叫什么 现在这个季节长得
是“鼠曲草”。
Ⅶ 包清明果的是叫什么菜呀
清明果一般是由艾草或鼠鞠草做成的。鼠曲草俗称清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘。
Ⅷ 做青团的草叫什么
做青团的草叫艾草。
青团，又叫清明果，是江南一带的小吃，是一种用艾草汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟油均匀地刷在团子表面，所以青团绿油油的，糯软绵滑，甘甜细腻，清香爽口，从色泽到口感都有着春天的气息。
青团有很多种馅料，有甜的也有咸的，常见的有豆沙，绿茶，芝麻，花生，紫薯，咸蛋黄，肉松，猪肉等口味。
青团的来历
清明前后吃青团的食俗，可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。
在寒食期间，食品应事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。青团是采用青艾（有的麦草汁）和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，可以保存3~5天，可以满足人们祭祀和不炊而食的需求。
青团流传到了现代，人们食用青团更多的是应令尝鲜，作为祭祀的功能日益淡化。