① 艾草做的糍粑有哪些
主料:艾草300克、糯米粉500克、水适量。
辅料:花生适量、芝麻适量、红糖适量、花生油适量。
艾草糍粑的做法:
1、首先来做馅,芝麻和花生打碎,加适量水和糖和油翻炒。
② 艾叶粑粑艾叶粑粑有什么好处
艾叶粑粑口感柔软、爽滑,同时艾叶具有保健作用,理气血,逐寒湿,温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。
对于女性出现的腹痛,月经不调或者是出现气血亏虚的情况都可以有调理的作用,不仅营养物质丰富,而且还具有安胎的作用。粑粑的制作方法很简单,主要是有糯米的香甜,而且加入不同的一些配料,口感会更好,经常吃粑粑可以有缓解腹泻的作用。
(2)艾草糍粑是什么样的图片扩展阅读:
用户吃艾叶粑粑注意事项:
1、香艾一般长得比较矮小,生草有香气,如果实在找不到艾菜,可以用蒿子杆代替。艾叶一定要长时间浸泡,这样制作出来的艾粑粑才不会苦。
2、艾菜越多越好吃,糯米粉根据个人口味适量调整。
3、花生或芝麻馅可以搭配艾菜清新的口感,也可以用豆沙馅或咸味馅。
4、艾粑粑比较软,也容易粘锅,所以最好铺在叶子上蒸熟,如果放在盘里则需要在盘底抹油,凉透了才能取出,否则易散。
③ 南方特色美食艾叶粑粑,里面都放了些什么呢
焯水后的艾叶剁碎,越碎越好,如果有榨汁机最好用榨汁机,把艾叶倒入榨汁机,加入适量的白糖榨成汁。这样加入白糖容易混匀,否则在揉糯米粉的时候要加适量白糖,这样糯米糍粑口感才好吃。只在每年的3-5月可采摘,到了后期也会因为艾叶比较老,而不不适合制作艾叶糍粑。作为家庭比较简单制作方法,我们可以选择干燥过的艾叶粉来代替新鲜艾叶,这样一年四季想吃的时候,都可以制作,不受季节的限制。
这样样煮出来的艾叶就不会发黑依然还是翠绿色的,怎么样判断艾叶煮好了呢?就是拿一根出来,用手可以把艾叶的杆直接可以捏碎,就证明煮好了,出锅之前备好冷水,出锅了放冷水里,冷却。
④ 全国都有哪些地方爱吃糍粑各地的做法有什么不一样呢
相信大家在平常的生活中都是吃过糍粑的,但是由于每个地方的风俗不同,所以他们做出糍粑的味道也是不同。对于糍粑来说它的做法是很简单的而且糍粑的吃法和做法都有很多种,相对于各种各样的吃法每一个地区都是非常喜欢的,今天就来教教大家不同地区的几个做糍粑的方法。
南宁艾叶糍粑在春季是艾草生长的最旺盛的时期,南宁人们会采集一些艾草做艾草糍粑,不仅是在清明节他们经常吃的一种食物也会用来在平常的时候当做家常小吃。他们的外表是深绿色的,在里面的馅大部分都是豆沙或者是碎花生,也是比较甜的一种糍粑。当然也有人在糍粑中放入一些碎菜叶做出咸的口味,在吃的时候能够品尝到艾叶的清香,吃多了的话还能够去风湿。
⑤ 艾叶糍粑怎么做好吃,艾叶糍粑正宗的做法 艾叶
艾叶糍粑做的好吃的关键在于把艾叶处理好,加入白糖剁碎搅拌,然后和面粉混合成面团,最后蒸熟,下面具体来介绍一下。
准备原料:糯米粉500克、生粉100克、艾草400克、白糖300克、花生300克、芝麻200克。
1、先把糯米粉和凉开水(加入白糖)搅和一起搓然后加入一点生粉(适量)。
⑥ 清明节吃的艾草青团、艾糍粑怎么做最好吃
艾草青团,它有分甜和咸两种口味,甜的主要包的是红豆沙,咸的就是待会给大家介绍的,题主可以参考的哦,个人喜欢吃咸的!艾糍粑没做过,做过在来补充哈!
喜欢的朋友可以在家尝试一下,多做几次,总会做出好味道。
⑦ 春天里的一种美食,艾叶糍粑算是大家的最爱了,下面就教你怎么做
周末又到了,株洲农村的田边地头又会看见很多人在低头采艾叶了。
看到都流口水了是不是?还等什么?赶快采艾叶开始做吧!要艾叶的来找我!呵呵!
⑧ 广东艾草糍粑的做法
用料
糯米粉 2000克
艾草 一大盆
白糖(皮和馅) 适量
芝麻 适量
花生 适量
小苏打 少许
艾草糍粑的做法
取艾草的嫩芽,洗干净备用
成品