Ⅰ 猪苓有哪些特征
（徐锦堂）
猪苓〔Grifola umbellata（Pers ex Fr.）Pilát〕别名野猪苓、猪屎苓、鸡屎苓。属担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌属。猪苓含有猪苓多糖和麦角甾醇等。以菌核入药。有利水、渗湿等作用，近年发现其对乙型肝炎有一定疗效。自古以来猪苓都靠采挖野生供药用，自然资源少，药用量增大，供求矛盾日趋突出，近年山西、陕西、甘肃等省相继野生变家栽获得成功，结束了千百年来猪苓单纯依靠野生供药用的历史。
一、形态特征
猪苓菌核埋于地下生长，为不规则块状，半木质化，个体大小不等，大者近30cm长，直径10cm，小如蛋状，表面凹凸不平，皱缩多疣状物，外被一层黑褐色表皮，有油漆光泽，切面为白色或淡黄色菌丝体。鲜的菌核较柔软，干后坚而不实，轻如软木，用手按压有弹性。子实体从接近地表或微凸出地表的菌核顶端生出，直立菌柄，有多次树状分枝，每枝顶端有一伞状或漏斗状肉质菌盖，直径1.5cm左右，俗称“干层蘑菇”、“猪苓花”。菌盖圆形，少有单耳状，上有小鳞片和细纹，呈放射状，边缘薄而锐，常内卷，菌肉薄、白色，为孔状菌，孢子卵圆形，成熟时由菌盖下面孔中弹出。子实体大小不等，大者直径达29cm，高37cm，有小菌盖1000多个，小者直径1.6cm，高23cm，单耳状，其大小与隐生在地下的猪苓菌核大小无关（图21—10）。
图21—13 银耳形态图
1.子实体 2.担子 3.孢子 4.担子横切
（仿刘波）
二、生物学特性
（一）生长发育及其对环境条件的要求
1.营养
银耳是一种异养型生物，在自然界通常生活在倒木上，对纤维素、木质素等物质的利用能力差，只能利用简单的碳水化合物，在段木上生长时只有通过伴生菌（香灰菌丝）对纤维素等分解才能生长发育。
2.温度
孢子的萌发、菌丝的生长、子实体的形成都需要在温暖的条件下进行。孢子萌发最适温度为22—25℃；菌丝生长的最适温度为20—25℃，30℃易断裂成节孢子，过低则生长缓慢。耳木中的菌丝能抵御严寒；子实体生长的最适温度为20—25℃，在此温度下不仅生长最快且耳片厚、产量高，低于20℃或高于25℃，则不利于子实体的生长。变温培养或低温刺激，有利于子实体的形成。
3.水分
在生长阶段，要求段木含水量为45—50%，菌丝生长快而健壮。出耳阶段，子实体需要吸收大量的水分，空气相对湿度需保持在90—95%以上，可不断形成子实体。故栽培过程中，在不同的生长发育阶段，控制和调节段木含水量和空气湿度是获得高产、稳产的重要措施之一。
4.空气
银耳是好气性真菌，在整个生长发育阶段部需要氧气。在菌丝阶段需氧较但缺氧条件下，菌丝生长较慢。子实体生长发育阶段，需氧较多。氧气不足，原基分迟，不易开片，且色黄质差。闷湿的环境条件则易造成烂耳及杂菌生长。
5.光线
光照与银耳的生长发育有关，在黑暗条件下不能产生子实体，在强烈的阳光下生长不良，以散射光栽培的银耳色白，质优。
6.pH值
孢子萌发和菌丝生长的适宜pH值在5.2—5.8之间。而银耳菌丝和香灰菌丝在木屑上混合培养时的最适pH值为5—6之间。
（二）生活史
成熟的银耳担孢子具有弹射力，借风雨、昆虫传播，在适宜条件下萌发长出菌丝状芽管，形成单核菌丝，两种不同性别的单核菌丝，经异宗结合形成双核菌丝。菌丝体分解和吸收基质中的养分和水分，并不断生长发育，经一定阶段，通过胶质化形成子实体。子实体成熟后又产生担孢子，再繁殖下一代。完成这样一个周期，在适宜条件下大约需要45—60天。
三、栽培技术
中国是世界栽培银耳最早的国家，1894年始于四川通江县，其后传到贵州、陕西、湖北、福建等省。过去是采用段木自然接种，产量很低。现在，由于银耳纯菌种的分离培养成功，并采用人工接种于段木上，成活率有了保证，故产量有很大的提高，所产银耳品质优良。目前生产上仍在采用段木栽培方法。由于袋栽方法可节约木材，生长周期短，条件易控制，便于管理，产量比段木栽培提高数倍，故袋栽方法在不断普及。近年来瓶栽及砖池栽银耳方法的研究也获得成功。
（一）银耳的栽培方法
1.段木栽培法
（1）耳树的选择由于银耳菌丝分解纤维素能力较弱，故需选择木质松、营养丰富、含水量高、边材发达直径为3—10cm的阔叶树种为宜。
（2）段木准备
砍树最好在秋季落叶至第二年刚出新芽时砍伐，因这时树体储存的养分最丰富，可溶性糖含量最高，树皮和木质结合最紧密，砍伐后树皮不易脱落。同时应选择在晴天或雨后连续晴朗的天气进行砍伐。对于含水分多的容易返青抽芽的树木，需进行干燥，上海采用“沸水浸泡”和“蒸汽熏蒸”热处理方法，不但可促使原木完全死亡，而且还能调节木内含水量，灭虫灭菌和促进银耳菌丝生长，保证银耳的高产稳产。但经过热处理的段木，在栽培管理中，用水量不宜过多，以免引起银耳菌丝体早衰。
（3）段木接种
接种时间主要在于掌握适宜气温条件下接种。同一时间，各地区气温差异较大，故应根据当地具体气温情况而定。接种时间可分为春秋两季，一般气温稳定在15—18℃时接种为宜。温度高，易染杂菌。温度低，发菌慢。使段木含水量保持在40%左右为好。最好在阴天或雨后初晴进行。过干，影响菌丝定植和生长，过湿在发菌时易长霉菌，出耳早，易早衰。故过干的段木，最好事先用水喷湿或在清水里浸泡一段时间，晒干水气后，再砍口或打孔接种。接种方法可采用液体菌种和固体菌种一起接种的方法，成活率高，能防止污染。具体操作是，用1.1—1.2cm皮带冲打好接种孔穴，穴深1.5cm，直径1cm，将扁瓶芽孢菌种周洗米水（1∶1）浸洗搅拌成浓菌液，每孔穴接1—2滴，再接上木屑菌种，盖上树皮盖子。接种孔不宜过密，一般孔距7—8cm，行距3—4cm，穴深1.5—2cm，交叉排列。两端截面也可各接一穴，根据木质及段木粗细调整距离。
（4）段木堆放发汗
接种后，应立即将段木垛起来进行发汗。目的在于使菌种在段木上更好地定植和生长。发汗实质上是一个发酵过程，在这个过程中，段木的某些有机物被分解，分解产物易被银耳孢子和菌丝吸收，因而有助于孢子的萌发和菌丝的生长。段木堆放场所应掌握气温低时选温和处、气温高时选阴凉处的原则。最好是向阳山坡，上面有一定遮荫，地下又不太湿的场地，以利于生长和防止霉菌污染。段木一般可堆放成井字形和覆瓦状两种。若场地干或段木较干燥堆放成覆瓦状为好，因有利于保湿；若场地较湿或段木较湿可堆放成井字形，便于水分蒸发。堆放高度以70—80cm为宜。堆木后，如果气温在20℃以下，则应注意保温。可在堆木上面加树叶帘子或塑料薄膜覆盖，.如果气温已达到20℃以上时，则应注意保湿。可不必再用塑料薄膜盖堆。7—10天内一般不宜掀动覆盖物（树叶、草帘），尽可能使堆内温度保持在20—25℃，空气相对湿度在以上。上堆后每隔7—8天要翻堆检查一次，并结合喷水或通风，第一次翻堆，段木过干的可在地下喷水保湿。并把段木上下里外调换，以调节干湿度。只要温湿度适宜，一般20天左右即可发现耳芽，一个月开始大量长出耳芽。若堆内温度过低，湿度小，则需一个月以上方出耳芽。故需及时检查，调节湿度和温度。如果发现成活率过低时应及时补种。鉴定接种后是否成活的主要标准是接种穴内壁及其附近组织有无呈现灰黑色斑纹的香灰菌丝。其检查方法可劈开接种穴附近浅层，看香灰菌丝是否生长。只要菌种质量好，含有足量的银耳菌丝。随着香灰菌丝的蔓延生长，银耳菌丝便能顺利生长。
（5）银耳的段木栽培方式
银耳的段木栽培方式多种多样，如坑道栽培、荫棚栽培、树荫栽培、溪沟栽培等。无论采用何种栽培方式，均需从温度、湿度、光线、通风、病虫害等诸方面进行综合考虑。各地区可根据具体条件因地制宜选择采用适宜的栽培方式。①坑道栽培：需选择地势高、土质粘、保湿性好、排水方便、通风好、环境清洁的地方挖坑或利用沟道改建，坑深1m，底宽2m，面宽3m，地面铺上砖头或砂砾，以免积水和泥浆沾污耳木，影响银耳生长。坑底两旁各挖一条10cm宽的排水沟，埋立1—2行有分叉的木桩，上面横放长竹竿，以作排放耳木用，中间留下作业道。坑上面搭一棚架，棚高2—2.5m，长10—15m。两头各设一门，两旁各开2—3扇窗（可支起通风）。棚顶用草帘覆盖，棚周围可种植瓜类、豆类等藤本作物以遮阳降温。坑道栽培的优点是受外界气候条件影响较少，调温、保湿、通气性好。②荫棚栽培：选择避风、向阳、近水的平地，在地面上搭一棚架，高2—2.5m，四面用芦席或草帘围住，两头开门窗，地面挖一条10cm宽的引水沟，泥地要铺上砖或砂，设立支架，耳木斜搁于上。③树荫栽培：是利用山林或苗圃，将耳木平列式排放在树荫下的栽培方法。排放时用砖石作垫，上面放两根树杆，耳木成行平放于上。这种方法保湿性较好，可减少喷水次数，烂耳也少。④溪沟栽培：把耳木平铺在狭窄的溪沟上，上面搭棚或利用现成的树荫遮蔽，以调节温湿度和光照。
2.瓶子栽培
是在瓶内采用锯木屑培养银耳的方法。这种方法适用于城市和缺少树木的地区。优点是可节约大量木材，生长周期短。可采取升、降温措施，一年四季都可进行栽培，条件易控制，便于管理，减少病虫害，产量比段木高数倍。但需有灭菌锅、无菌室、培养室及培养瓶等设备。现瓶栽方法在不断普及。
（1）木屑培养基的制备
①组成：干木屑（或棉籽壳）71.5%，米糠或麸皮25%，蔗糖1%，石膏粉1%，豆饼粉1%，硫酸镁0.05%，水适量，pH值5.2—5.8。②制备：按上述比例称好所需原料，将木屑、米糠、豆饼粉、石膏混在一起拌匀，然后加入已溶化的糖，硫酸镁水溶液和水，充分拌匀，使培养料含水量为55—60%，然后装入罐头瓶内，边装边适度压实，高度为瓶口下1cm左右，中间打一深2cm、宽1.5cm的接种口，擦净瓶的内外壁及瓶口，包上防潮纸或耐高温塑料薄膜，用线绳扎紧，于15磅高压下灭菌1小时。
（2）接种
培养基冷却后，在接种室或接种箱内进行无菌操作接种。原种须具备出耳率高、生活力强、色白、肉厚、易开片、菌丝健壮等特点。用接种铲去掉原种内的子实体原基，挑取花生仁大小的原种，放入接种口内，轻轻压实，包上薄膜，用橡皮圈扎紧。
（3）培养
接种后，置于22—25℃培养室内培养。经3天后，接种口可长出白色菌丝。10天内室内空气相对湿度需保持在60%以下。
（4）开瓶套纸
培养8—10天后，菌丝在培养基内向下生长3—4cm时，为了增加菌丝对氧气的需要，把覆盖的薄膜去掉，换上高3—4cm的牛皮纸套，以便新鲜空气进入瓶内，促进菌丝生长。再经培养5—10天，接种块上的菌丝转为粗壮，出现红、黄色水珠，并形成银耳的原基时，应增加培养室的通风量，提高空气相对湿度达80%左右，以促进子实体的形成。
3.塑料袋栽培
此法省工、省力、成本低，值得进一步研究推广。
（1）塑料袋规格
一般可采用长40—50cm、宽15—20cm的耐高温塑料袋。
（2）培养基组成成分及制备
木屑与瓶栽相同，或以棉籽壳、玉米芯粉代替木屑。装料时适当压实，装至2/3时，袋口用3—4cm口径竹筒套入，筒口塞上棉塞，包上防潮纸，每袋剪4—5个洞口，直径2—2.5cm，用木棒压成直径1.5cm的接种穴。然后贴上直径为3.5cm的胶布。1.5kg/cm2灭菌2小时，放入接种室备用。接种时，需两人操作，一人在酒精灯旁掀开胶布一角，一人迅速将菌种接入接种穴，轻轻压实，立即封上原胶布。
（3）培养
培养条件等与银耳的瓶子栽培相同。
（二）栽培管理
1.调节温度
无论是银耳的段木栽培、瓶子栽培或是塑料袋栽培，子实体生长的最适温度均为20—25℃，气温低时，要注意防风保温。气温高，银耳生长快，但耳片薄，易引起烂耳，应加强遮蔽、通风，地面及顶棚喷清水，使温度不超过28℃。
2.控制湿度
银耳子实体发生及生长时，耳木含水量保持在40—45%，空气相对湿度保持在90—95%，则银耳生长健壮、迅速，色白朵大。
3.通风
银耳生长需要一定的氧气，室内空气新鲜，子实体开片好、色白。故栽培场所须保持空气流通。气温高时，清晨通风为好；气温低时，中午通风为宜。在梅雨季节及高温季节需增加通风时间。
（三）病虫害及其防治
银耳在整个栽培过程中，段木及子实体都易受到病虫为害，尤其是温湿度高，通风不良时为害更大。
1.线虫
（Rhabditis sp.）
是引起烂耳的主要病原。0.5%碘液能预防线虫病兼有刺激银耳生长的作用。喷段木后烂耳少，子实体健壮，长势好。亦可用1%冰醋酸或稀释4倍的醋喷洒耳木，抑制线虫的繁殖。为害严重的耳木，可将烂耳连穴挖除，洗净，干燥数日，待线虫清除
Ⅱ 土茯苓的叶子是什么样
土茯苓
Smilax glabra Roxb.
菝葜科 Smilacaceae 菝葜属
别名：光叶菝葜 土茯苓 白茯苓 白余粮 萆薢藤 草禹余粮 刺猪苓 饭团根 狗郎头 狗朗头 狗佬薯 光菝葜 红萆薢 红土苓 鲎壳藤 花萆藤 花萆薢 花藤 尖尾叶 金刚豆藤 金刚藤 进山虎 久老薯 蓝果土茯芩 冷饭头 冷饭团 冷饭陀 龙须菜 马甲簕 毛尾薯 绵鼻子藤 千斤力 山归来 山奇良 山奇量 山尾薯 山遗粮 山遗量 山猪粪 十八陀 土萆薢 土茯芩 土苓 仙人换 仙遗粮 硬饭头 禹余粮 菝葜 草禹馀粮 光滑菝葜 光叶葜菝 九牛力 冷饭藤 千尾根 山地栗 土伏茯 土伏苓 。
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Ⅲ 怎样辨别白茯苓粉的真假
有三种鉴别方式。
1、性状鉴别
整个茯苓呈圆形、椭圆形、扁圆形或不规则形，大小不一，外皮薄，棕褐色或黑褐色，粗糙，皱纹和收缩，有时部分脱落。质地坚硬，破碎面呈颗粒状，边缘微红，内有小蜂窝状孔洞，白色，少量微红，有些在中间有松根，这被称为神块。气微，味淡，嚼棒牙。
最好有坚实的体重，棕色的皮肤，细纹的皮肤，没有裂缝，细白的横截面和强大的附着力。
2、理化鉴定
在粉末中加入1滴碘化钾试液，呈深红色，若加入α－萘酚和浓硫酸，则呈橙红色至淡红色（检查多糖）。
取粉末0．5g，加丙酮10ml，水浴浸泡10min，过滤。滤液蒸干，残渣中加入1毫升冰醋酸溶解，加入1滴硫酸，呈红色，变浅棕色。（检查麦角固醇）
薄层色谱法取粉末2g，加乙醚4ml，冷浸24小时，过滤。滤液浓缩至1ml，样品置于中性氧化铝板上，以苯－95％乙醇（9：1）为展开剂。在紫外光（254nm）下，有黄绿色和紫色两个荧光点。
3、粉末特性
用施耐德溶液包装药片时，可以看到无色不规则的颗粒，末端有钝圆形的分段块状物和细长的菌丝体；遇水时，可以使氯醛溶液粘成胶状，加热块状物溶解。
当用5％氢氧化钾溶液包装时，可以看到细长细长菌丝，稍弯曲，分枝，无色（内菌丝），或褐色（外菌丝），长度和直径为3－8（－16）μm，偶尔出现在横隔中。
(3)白苓长什么样子图片扩展阅读：
白茯苓的药理作用
1、抗菌作用
茯苓100％汤对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等有抑制作用，茯苓对试管无抑菌作用。茯苓乙醇提取物在体外对钩端螺旋体有杀灭作用，但其煎剂作用不明显。
2、对消化系统的影响
茯苓对家兔离体小肠有直接的松弛作用，对大鼠幽门结扎引起的溃疡有预防作用，并能降低胃酸。对四氯化碳肝损伤有明显的保护作用，可降低丙氨酸转氨酶活性，防止肝细胞坏死。
3、对血液系统的影响
茯苓水提物可使健康人红细胞2，3－dpg水平提高约25％，并能有效延缓2，3－dpg在培养过程中的耗竭。
Ⅳ 云苓、土茯苓、白茯苓的区别。
云茯苓精制后称为白茯苓或者云苓。
1、产地不同
云苓：主产安徽、湖北、河南、云南。此外贵州、四川、广西、福建、湖南、浙江、河北等地亦产。以安徽、湖北产量较大；云南所产品质较佳，称“云茯苓”，为道地药材。
土茯苓：主产于广东、湖南、湖北、浙江、江苏等地。
2、炮制方法不同
云苓：用水浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切取皮和块或切厚片，晒干。
土茯苓：未切片者，浸泡，洗净，润透，切薄片，干燥。
3、主治功效不同
云苓：
主治：小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。
功效：渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。
土茯苓：梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
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规格等级
云苓按加工方法和部位分为个苓、白苓片（平片）、白苓块、赤苓块、茯神块、骰方、白碎苓、赤碎苓、茯神木等规格，多为统货。
1、个苓
一等：不规则圆球形或块状，表面黑褐色或棕褐色。体坚实，皮细。断面白色。大小不分，无霉变。二等：体轻泡，皮粗，质松。断面白色至黄棕色。间有皮沙、水锈、破块、破伤。
2、白苓片
一等：薄片，白色或灰白色，质细，毛边（不修边）。厚度每cm 7片，片面宽长不小于3cm，无霉变。二等：厚度每cm 5片，余同一等。
3、白苓块 扁平方块，白色，厚4~6mm，长宽4~5cm。间有长宽1.5cm以上的碎块，无霉变。
4、赤苓块 赤色或浅红色，余同白苓块。统货。
5、茯神块 扁平方块，色泽不分，每块含有松木心。厚4~6mm，长宽4~5cm，木心直径不超过1.5cm，间有长宽1.5cm以上的碎块，无霉变。
6、骰方 立方形块，白色，质坚实，直径1cm以内，均匀整齐，不规则碎块不超过10%。无粉末，无霉变。
7、白碎苓 碎块或碎屑，白色或灰白色。无粉末，无霉变。
8、赤碎苓 赤黄色，余同白碎苓。
9、茯神木 茯苓中间的松根，弯曲不直，似朽木状。色泽不分，质松体轻。每根周围必须带有2/3的茯苓肉。松根直径不超过2.5cm。无霉变。
Ⅳ 茯苓长什么样子
呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。
(5)白苓长什么样子图片扩展阅读
1、《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。
2、《本草衍义》：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也。
3、《本草正》：能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。
Ⅵ 土茯苓是什么
《中国药典》：土茯苓
图片
拼音Tǔ Fú Línɡ
英文名RHIZOMA SMILACIS GLABRAE
来源本品为百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
性状本品略呈圆柱形，稍扁或呈不规则条块，有结节状隆起，具短分枝，长5～22cm，直径2～5cm。表面黄棕色或灰褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，有的外皮现不规则裂纹，并有残留的鳞叶。质坚硬。切片呈长圆形或不规则，厚1～5mm，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。无臭，味微甘、涩。
鉴别本品粉末淡棕色。淀粉粒甚多，单粒类球形、多角形或类方形，直径8～48μm，脐点裂缝状、星状、三叉状或点状，大粒可见层纹；复粒由2 ～4 分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中或散在，针晶长40～144μm，直径约5μm。石细胞类椭圆形、类方形或三角形，直径25～128μm，孔沟细密；另有深棕色石细胞，长条形，直径约50μm，壁三面极厚，一面菲薄。纤维成束或散在，直径22～67μm。具缘纹孔导管及管胞多见，具缘纹孔大多延长成梯状。
炮制除去杂质；未切片者，浸泡，洗净，润透，切薄片，干燥。
性味甘、淡，平。
归经归肝、胃经。
功能主治除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。
用法用量15～60g。
Ⅶ 我只见过做成方块状的茯苓，茯苓最原先的样子是什么
我们在中国药店得到的茯苓和白茯苓块实际上是加工后切成的茯苓块。它原来的样子很难看，像一个土疙瘩。与黄精等根茎不同，茯苓实际上是一种寄生在松根上的真菌。在某种程度上，它类似于灵芝。茯苓分布于中国河北、河南、山东、安徽、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西等地。
茯苓的祛湿消肿作用用于治疗类风湿性关节炎。因为风寒和湿气阻塞人体经络，导致疼痛、肿胀等症状，尤其是抵抗力低和脾气虚弱。同时，它感觉到水分侵入人体。茯苓的治疗效果较好。同样，对于颈椎病、颈椎间盘突出症或腰椎间盘突出症，茯苓也可用于治疗湿邪阻滞经络引起的疼痛和麻木，但需要与其他有症状的中药一起使用，才能产生更显着的效果。