❶ 苦菜花跟蒲公英一样吗苦菜花和蒲公英的分别图片
苦菜花
它们不一样
❷ 什么是苦菜苦菜是什么样子
苦菜编辑[kǔ cài]
声明本词条可能涉及专业知识，中草药并非没有毒副作用，请遵医嘱服用，请勿轻信网上用药建议。菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。基本资料编辑
苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：
1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.
2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.
3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.
4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.
5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.
6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih
7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski
8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.
9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜（滨州）叫法。
山西把第五种“长裂苦苣菜:（Sonchus brachyotus DC.）”当作野菜普遍食用，称作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣属植物乳苣（Mulgedium tataricum (Linn.) DC.）也当苦菜食用，称作苦苣菜。
【药 材 名】苦菜
【拉 丁 名】Sonchus oleraceus L.
【别名】荼,芑,荼草,选,游冬,野苦马,青菜,紫苦菜,堇菜,苦苣,苦荬,天香菜,老鸦苦荬,滇苦菜,苦马菜
【名称考证】苦菜 (《本经》) ,荼、芑(《诗经》)、荼草、选(《本经》)、游冬(《别录》)、野苦马(《普济方》)、青菜、紫苦菜(《滇南本草》)、堇菜(《品汇精要》)、苦苣、苦荬、天香菜(《纲目》)、老鸦苦荬(《医林纂要》)、滇苦菜、苦马菜(《植物名实图考》) 【科目来源】双子叶植物药菊科植物
【药用部位】菊科苦苣菜的全草。
【性味归经】苦，寒。①《本经》：“味苦，寒。”②《别录》：“无毒。”入心、脾、胃、大肠经；①《本草经疏》：“入心、脾、胃三经。”②《本草求真》：“入心、胃、大肠。”
【功效主治】清热，凉血，解毒，明目，和胃，止咳。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬伤，咳嗽，支气管炎，疳积。
【用法用量】内服：煎汤、打汁或研末。外用：捣汁涂或煎水熏洗。
【用药忌宜】①《本草经疏》：“脾胃虚寒者忌之。”②《随息居饮食谱》：“不可共蜜食。”
【资源分布】我国大部地区均有分布。
【药材鉴定】有些学者，对《本经》苦菜的学名，拟定为Sonchusarvensis L.，参见“牛舌头” 条。
【古籍考证】出自《名医别录》①《别录》：“苦菜，生益州川谷、山陵、道旁。凌冬不死。三月三日采，阴干。”②陶弘景：“《桐君录》云，苦菜三月生，扶疏，六月花从叶出，茎直花黄，八月实黑，实落根复生，冬不枯。今茗极似此。”③《唐本草》：“茗乃木类，殊非菜流，茗春采为苦荼。按《尔雅·释草》云，荼，苦菜。《释木》云，槚，苦荼。二物全别，不得比例。又《颜氏家训》按《易通卦验·玄图》曰，苦菜生于寒秋，经冬历春，得夏乃成，一名游冬，叶似苦苣而细，断之而有白汁，花黄似菊。此则与桐君略同，今所在有之也。”④《纲目》：“苦菜，即苦荬也。家栽者呼为苦苣，实一物也。春初生苗，有赤茎、白茎二种，其茎中空而肥，折之有白汁出。叶似花萝卜菜叶，而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如茼蒿子及鹤虱子，花罢则收敛。子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”
【化学成分】全草(产于澳大利亚者)含抗肿瘤成分，在小鼠大腿肌肉接种肉瘤-37后第6天，皮下注射苦菜的酸性提取物，6～8小时后杀死小鼠，肉眼及显微镜观察，均可见到肉瘤受到明显的伤害(出血、坏死等)。
【相关选方】①治肝硬化：苦莱、酢浆草各一两。同猪肉炖服。(江西) ②治朴蛇瘴：野苦马汁、灯心(浸水良久捻其末)。和朋之。(《普济方》) ③治慢性气管炎：苦菜一斤，大枣二十个。苦菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。早晚各服药膏一匙，大枣一枚。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》： ④治小儿疳积：苦菜一两，同猪肝炖服。(江西) ⑤治对口恶疮：野苦荬擂汁一钟，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑶经验方》) ⑥治壶蜂叮螫：苦菜汁涂之。(《摘元方》) ⑦治妇人乳结红肿疼痛：紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。(《滇南本草》)
【原生形态】苦苣菜，菊科。一年至二年生草本，高50～100厘米。茎直立，中空，具乳汁；基部无毛，顶端及中上部或具有稀疏的腺毛。叶互生；长椭圆状广披针形，长15～28厘米，宽3～6厘米，羽裂或提琴状羽裂，边缘具不整齐的刺状尖齿；基部叶有短柄，茎上叶无柄、呈耳廓状抱茎。头状花序数枚，顶生，直径约2厘米。总苞圆筒状，长12～15毫米，基部具有脱落性的绢状毛，内层苞片线状披针形，先端尖锐，具疏生的长毛；花全部为舌状，黄色；雄蕊5；子房下位，花柱细长，柱头2深裂。瘦果倒卵状椭圆形，扁平，每面除有3条明显的纵纹外，并有粗糙的横纹，成熟后红褐色。冠毛白色，细软。花期4～6月。生长于路边及田野间。【参考出处】《名医别录》,《唐本草》,《纲目》
【相关药材】山苦菜 苦菜花子 苦菜根
【关 键 词】清热凉血 解毒 明目 和胃 止咳 痢疾 黄疸 血淋 痔瘘 疔肿 蛇咬伤 咳嗽 支气管炎 疳积
❸ 苦菜花是蒲公英吗
蒲公英和苦菜同属菊科，蒲公英为蒲公英属，约有120多个品种。而苦菜更复杂，有苦苣菜属、苦荬菜属、小苦荬菜属、沙苦荬菜属和苣荬菜属。苦菜花的叶片分岔少些，缺口缓和些，其与蒲公英的根本区别是开花抽枝，而蒲公英只抽花茎。两者于结籽时最好区别：蒲公英花籽成球形，每粒种籽都是一把小伞，遇风则飞扬；苦菜花籽下部成一小包，上部散开有绒，小风吹不散。
❹ 苦菜花长什么样子
苦菜花俗名苦麻菜，有一定药用价值，清热，去火。
❺ 苦菜花真有这么一种花吗什么样的看看花的样子
有的啊，“苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。”
❻ 户外运动时，想知道野外什么植物能充饥
图片不好找，楼主自己用网络图片搜吧，输入野菜名字就OK
口蘑
口蘑，是生长于张家口市以北草原上的各种野生蘑菇，经张家口加工精制后，专称为“口蘑”，已有300多年的加工历史。口蘑味道馨香，营养丰富，有“食用菌之王”的美称，是迎宾、馈友的佳品，为闻名世界的着名特产。口蘑属于真菌，担子菌纲，伞菌目。它生长在地面上，象伞状的部分叫实体，属于繁殖器官。蘑菇下面的土壤，一般须有草和树根等基物，内含有大量无色纤细的丝状物，叫做菌丝体，是由实体上的菌褶散落的孢子萌发形成，能够多年生活在土壤或物中。当温度适宜时，上菌丝大量繁殖而钻出地面，形成了蘑菇。蘑菇生长有季节性，一般入伏后，小暑、大暑开始产蘑。尤其连阴雨过后，温度和湿度一适应，碧绿的草滩上就长出一片片密密匝匝、白花花的蘑菇。质量最好的蘑菇是头茬蘑菇。
作为一种名产，口蘑的种类颇多，主要有白大蘑、普大蘑、杵中蘑、珍珠蘑、镜子面蘑、青腿片蘑、杵片蘑、茸子蘑等十多种。其中最为名贵的是白蘑，其菌盖(俗称伞)洁白，菌褶黄白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极为清香。经过加工的成品口蘑，色泽分明，形如伞状，个大肉肥，色、香、味俱佳，可清炖、红烧、吊汤食用，尤其是炖好的“肉丝口蘑汤”能使满屋清香，扑鼻入腑，食欲倍增。
口蘑不仅味道鲜美，而且营养价值也十分丰富。据化验，“口蘑”中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维，还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素B、C，素有“高级蔬菜”之称。如果长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎、软骨病的防治能力，并有一定的防癌症抗癌作用。在国际上，口蘑和其它食用菌一样，被誉为“健康食品”。
蕨菜
蕨菜：亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，每100克鲜品中含蛋白质0.43克，脂肪0.36克，糖类3.6克，有机酸0.45克，并含有多种维生素和矿物质，是一般栽培蔬菜的几倍至十几倍，享有"山菜之王"的美誉。蕨菜味甘性寒入药有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血，慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。
土人参
土人参又名玉兰菜、飞来菜等，属马齿苋科土人参属，一年生或多年生草本植物。土人参为直根系，主根近圆柱形，株高50厘米左右。叶片椭圆形，稍肉质，长8厘米左右，宽4厘米左右，叶上表面光滑油亮。花小、桃红色，每株可同时开花数十朵，具有较好的观赏价值。土人参营养丰富，且具有清热解毒、补中益气、生津解渴、畅通乳汁等功效，是一种天然的药、食兼用蔬菜，市场上称之为高档“宾馆蔬菜”。
苦菜
苦菜又叫白花败酱、黄花败酱，多年生草本，高达1米。苦菜地下部分的茎细长；地上部分茎直立，茎上生叶，叶对生，卵形或长卵形，边缘有粗齿，两面有粗毛。苦菜花成伞房状的圆锥聚伞花序，花冠白色或黄色，直径4—6毫米。苦菜根及根状茎有气味，嫩苗可以食用，也可晒成干品贮藏待用。目前，苦菜汤是最为常见的野菜品种之一。
马齿苋
马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物，植株匍匐，分枝比较多，茎和叶都是肉质、多汁，而且叶比较小，呈倒卵形状，厚而且柔软。因为其营养价值和药用价值都较高，马齿苋是近几年受到人们喜爱的野生蔬菜之一，爱长痤疮的人适宜多吃。
荠菜
俗话说，“到了三月三，荠菜当灵丹”。清明过后，农村很多妇女和孩子们常常拥到田边地头，细细地寻觅野生荠草，带回家和着做饺子、春卷的馅心。荠菜又名护生草、菱角菜，属十字花科。荠菜叶成羽状分裂，叶不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶柄有翼。荠菜属耐寒性植物，喜冷凉的气候，其嫩茎叶供食，味清香鲜美，可作为菜馅或作豆腐羹、炒肉 丝、烧汤、也可晒成干，但味较差。长期食用荠菜有明目，清热、止血、利尿、治痢等功效。
红番苋
红番苋又名红凤菜、观音苋、木耳菜、红背菜、当归菜，为菊科多年生草本。红番苋的叶呈椭圆状披针形，厚而柔软，边缘有不整齐锯齿，叶上面绿色，背面紫红色，光滑无毛，花橙黄或猩红色。红番苋可放汤作菜，例如滚鱼片汤、滚瘦肉汤，或用蒜茸炒鲜叶等，味道可口，对肠炎、痢疾亦有一定防治作用。
益母菜
益母草为唇形科直立草本植物，大多生长在山坡草地、旷野荒郊或路边，向阳处更多。益母草株高30厘米至100厘米，茎为方柱形，叶型变化比较大，基生叶和下部茎生叶在花期脱落，多为卵形至近圆形，叶上分有3裂。益母草花冠粉红色至淡紫红色，花后结实为淡褐色三菱形坚果，茎叶可以食用，也可制成干品贮藏，味道清香爽口，凉拌或煲汤皆宜，是较为常见的野生保健蔬菜。
竹笋
“雨后春笋”，描写的是一番春雨，催出竹林下千百个春笋竞相破土而出，其景象充满生机和活力。竹笋按出土时令，可分为春笋、夏笋、冬笋等，我市可食用的竹笋有毛竹、麻竹、绿竹、黄甜竹、福建酸竹等20种左右。竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，有“寒士山珍”、“素菜中第一品”等美誉。笋肉营养丰富，含人体所需的多种氨基酸等，肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病，常吃竹笋特别有食养、食疗功益。竹笋可荤可素，烹、炒、焖、炖，或制成笋脯、笋菹、笋干、罐头等，操作方便，鲜美可口。
采摘野菜有学问：
除了常见的几种野菜外，当然不能忘掉在山区还有野生的香菇、黑木耳等菌类野菜。刘女士经常利用星期天爬山。去年夏季，她在山上看到了足足三四斤重的蘑菇。“这些野蘑菇像小伞一样露出肥肥厚厚的头菇，密密麻麻地挤在一起，面积足足有一平方米。”当时，刘女士担心，这些野蘑菇能不能采摘，如果全部采摘回家势必要保存好几天，到时候是不是会变质等。
提醒：菌类野菜的旺盛时节应当在夏季，而且有毒的野生蘑菇种类较多，不好辨认，如果没有十足把握，千万不要乱吃。
野菜食用的原则：
1.熟悉的野菜可放心食用。比如荠菜、马齿苋等，不要误摘误食。
2.不食用有环境污染的野菜。不少野菜本身无毒素，但不同的生长环境却决定了它日后是否受污染，能否食用。如果在土壤和大气中重金属含量较高的环境（如工矿区）中生长，它能富集自然界的镉、铅、锶、铬等重金属元素；而生长在空气污染严重地区（如公路边、工业污水渠边）的野菜，不但能吸附空气中的灰尘，而且对空气和土壤的有害气体和化学成分具有过滤作用，生长在医院、疫区内的野菜，还会依附着危害人类的细菌、病毒等，因此，切忌到公路边、工矿区、污水渠旁、医院附近采摘野菜食用！
3.久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜营养成分大大减少，味道差。
4.野菜不宜多吃。部分野菜含有对人体有害的物质：包括单宁、生物碱、皂苷、硝酸盐、重金属等。如野蒜含丙烯基硫化物，常食会令人阴虚火旺、咽喉干燥、眼目亦肿；小蓟（剌目菜、青春菜）含生物碱等物质，常食可致人体脾胃虚寒、血瘀，过量可发生中毒。此外，大部分野菜都具味苦性凉、解毒败火等功能，但过量食用可损伤脾胃，每次只能适量食用。
5.野菜做法各不同。苣荬菜、蒲公英等野菜最佳吃法是洗净蘸酱生吃。还有一些苦味的野菜，生吃苦中有甜，爽口醒脑，若熟吃则无法下咽。
野菜的吃法很多，但它不像那些名吃大菜，非要按照什么菜谱或章典来制作。大多数的野菜洗净后，用热水焯一下，或拌或炒或蒸，就可以像蔬菜一样食用。干燥上火时可以用小火煨一锅野菜粥，浓浓的菜汁裹着黏稠的米糊，清淡而滋味绵长，还可增加维生素和纤维素的摄取，有滋阴补肾，调节肠胃之功效。不过，市民应避免食用那些不知道名称的野菜。林先生强调称，苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但过量食用会损伤脾胃，“野菜每次不宜多吃”。
很多人都有这样的感觉，同样的野菜，为什么自己做的往往不如酒店、饭馆做的好吃呢？记者综合一些酒店、饭馆菜谱，向大家推荐几款常见菜的做法。
◎翅果菊炒肉丝
做法：将猪肉洗净切丝后用适量盐、酱油、鸡精、白糖、淀粉拌匀，腌渍一会待用。翅果菊清洗干净后用沸水约焯半分钟捞出，用清水洗一遍，沥去水，切段。或热锅放油，投入肉丝和姜末并快速翻炒至肉丝散开，放入翅果菊，再撒上适量盐，炒均匀即可盛盘。
◎马齿菜金针肝蛋汤
做法：将马齿菜洗净切碎，金针菜水洗后切断，猪肝切薄片。再把马齿菜、金针菜放锅中，加适量水煮15分钟，加人猪肝稍炖，散打鸡蛋1只，待沸后调入食盐、味精即成。
◎凉拌蕨菜
做法：凉拌蕨菜做法简单，开水轻焯后，配以精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油拌匀，蕨菜的嫩茎味道鲜美、营养丰富、风味独特，鲜嫩爽滑中带点微苦，绝对是山野菜中的上品。需要提醒您的是，蕨菜性寒不宜多食。
◎巧拌野苦菊
做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
◎马齿苋蒸肉
做法：将新鲜的马齿苋洗净、除水后晒3－5天，直至
完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，味道可口。
文章引用自： www.8264.com 中国户外资料网
❼ 树荣苦菜在农村叫什么
树荣苦菜在农村就叫做苦菜花。
苦菜花是一种极为普通的野菜花。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。苦菜有很多种，其中有开紫色花的苦菜，也就是紫花地丁，别名：紫花荼草、荼草﹑医苦草﹑苦绒，艾草等。
紫花地丁，那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花，在春天是随处可见的，其性寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿，和蒲公英是一样的高手。焯了，凉拌吃，是美味。
开着小黄花的苦菜，我们在电影《苦菜花》里看见过它的芳影，它在春天经常出现于农家菜的食谱之上。春天，这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热、肠毒，对春天的生发和夏天的生长都很有好处。
(7)我想看苦菜花长什么样图片吗扩展阅读：
主要价值：
1、食用价值
紫花地丁每100g干物质中含有蛋白质29.27g，含可溶性糖2.38g，氨基酸33.95mg及多种维生素。每1g干紫花地丁中含铁354.8μg、锰30.3μg、铜22.2μg、锌55.8μg、钡11.3μg、锶87.3μg、铬69.0μg、钼60.0μg、钴9.7μg、钙3.9μg。将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下，用沸水焯一下，换清水浸泡3～5min炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥均可。
2、园林价值
紫花地丁花期早且集中；植株低矮，生长整齐，株丛紧密，便于经常更换和移栽布置，所以适合用于花坛或早春模纹花坛的构图。紫花地丁返青早、观赏性高、适应性强可以用种子进行繁殖，作为有适度自播能力的地被植物，可大面积群植。紫花地丁适合作为花境或与其它早春花卉构成花丛。在盆栽成株经过一定时间的冬眠后，可注意控制其开花日期，开出满盆娇嫩的花朵，用于窗台、书桌、台架等室内布置，也可制作成盆景。、