⑴ 农村种植的辣椒，辣椒有很多虫眼，是什么虫所害
用辣椒做出来的菜特别有味，所以大多数人家做菜，都要加点辣椒或辣椒制成品。在切新鲜辣椒时，经常会看到辣椒上有虫眼，切开后里面就有一条鲜活的小虫在里面，并且旁边排有许多粪便，这虫就是烟青害虫或棉铃虫等：一、烟青虫
烟青虫，又叫烟夜蛾、烟实夜蛾。一年可以发生两代的虫。
【一】烟青虫四个不同阶段的形态
1.成虫阶段
烟青虫的成虫，体长约13～15毫米，翅展约25～35毫米，黄褐色，前面的鞘翅上有几条黑褐色的横细线、环状纹和肾状纹纯棉铃虫还清晰。黄褐色的后翅，黑褐色宽带的外缘稍窄
2.卵的阶段
烟青虫的卵，淡黄色卵壳上有网状样的花纹，卵较扁，可以清楚的看出卵孔。
幼虫都是昼伏夜出，有装死假象，幼虫老熟之后，离开辣椒入土化蛹，以蛹在土中越冬。5月份开始羽化，6月上中间、7月下旬、8月中下旬是烟青虫幼虫的三个高发期。
⑵ 上海青和瓢儿菜有什么区别在市场该如何辨认
上海青和瓢儿菜是有一些区别的，在市场上想要购买，这两种菜，一定要掌握一些技巧才能够正确的辨认，从而买到令自己称心如意的蔬菜。
在做这种菜的时候，最常见的一种方法就是进行爆炒，既能够留住原本的营养元素，也能够让这道菜变得更加可口。在炒这道菜的时候也有一些方法，一定要提前用盐水浸泡一下，再炒的时候菜才不会变黄，如果菜叶变黄整体的颜色以及口感都会有所改变。只有提前用盐水浸泡好的时候，注意温度加上适量的调料，这就是非常营养的一道家常菜。
⑶ 有虫眼的青菜能吃么
有虫眼的青菜能吃，清洗干净就可以了。要消除蔬菜水果上的农药残留，清洗时最好先浸泡半个小时。蔬菜或水果上有虫眼，不能说明上面没有农药残留，所以要注意清洗干净。
因为农药可能喷洒在蔬菜水果表面，但也有可能喷洒在土壤里，因此千万不要放松对农药残留的警惕。当然，在购买蔬菜时也可以闻一闻，如果有异味就不要购买。
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蔬菜种类不同，农药残留量也不同。一般来说，叶菜类的农药残留大于茄果类，茄果类大于根茎类，根茎类又大于瓜果类。值得注意的是，以前韭菜这样的异味蔬菜很少打农药，但现在这个规则早被打破了，各种味道、各种质地的蔬菜都可能出现农残超标。
去除果蔬表面残留农药的关键，不是淘米水或醋水，而是摩擦力的大小。清洗果蔬时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，也可以在水中加点面粉浸泡、揉搓后再冲洗，叶菜最好多冲几遍。附着性的农药主要集中在果皮里，如果过分担心农残的危害，可以削皮吃。
比如苹果和梨去皮可以去除70%以上的农残。各地水果、各类水果经常换着吃，也是规避农残风险的好办法。对于内吸性的农残，冲洗就没有用了，但是烹饪时间长一些可以去除更多农药。
⑷ 为何说这几种青菜千万不能买
蔬菜是我们每天必备的食物，我们每天都会去超市或者是各大的菜市场去挑选新鲜的蔬菜，并不是所有的蔬菜都适合我们去选购哪些蔬菜，我们不能选购呢？接下来让我带着大家去看一看吧。
在菜市场里，西红柿可以说是大家都很喜欢吃的蔬菜，不管是生吃还是凉拌还是炒西红柿鸡蛋都可以说是一种很美味的蔬菜，但是西红柿有的为了保鲜它会使用激素种植过多的使用农药。怎么能区分他是否使用农药了呢，其实很简单，越硬的西红柿越不能买。因为越硬的西红柿，它使用激素就会越多，正常的西红柿摸起来会有点软。如果买到很硬的西红柿，建议大家要放几天。让西红柿释放一下里边的激素，这样的话吃起来会更加健康。
买菜的时候也要问一下菜的味道，如果差，有特殊的味道的千万不要买。
在买菜的时候一定要去正规的地方购买，千万不要贪图便宜，一分钱一分货，记住这一点绝对是没错的。
⑸ 萝卜叶子上有很多小孔，却看不到虫子，这是怎么回事
在入伏天的时候，农民就会种植萝卜白菜，每年到了入伏天，菜地里就有很多农民种萝卜白菜，农民们嘴里念叨着头伏萝卜二伏菜三伏开始种荞麦。其实并不是只有这个时间段可以种萝卜白菜，还可以在初夏的时候种萝卜或者是小白菜。由于是自己种的菜，营养又健康，不会使用化肥，喷洒农药，自己种的萝卜白菜是纯天然的食物，吃上去更放心。
等青菜虫长大一点之后它就不挑食了，会连皮带肉都吃，这样菜叶子上就会出现虫眼儿。青菜虫出现在菜叶上，排出的粪便也会导致菜叶感染变坏，甚至慢慢腐烂。要想防治青菜虫，那么在冬季的时候就要消灭虫卵。在冬季的时候，农民可以将蔬菜地给清理干净，特别是菜地周边要挖深一点，条件允许还可以撒入石灰，石灰可以杀灭细菌杀灭虫卵。
⑹ 虫眼的蔬菜能吃吗
这个不一定的，要看农药残留情况，首先买回来的叶菜不要立刻食用，可以在冰箱里放置几天，这样可以促进农残可以进一步分解，相对安全一些。选择有特殊气味的蔬菜，如：洋葱、芹菜、韭菜、茼蒿等等，这类菜有特殊的气味，一般很少滋生害虫，所以喷洒的农药也较少，相对安全。而且这类蔬菜营养价值也很高。选择生长周期较短的时令菜，例如豆芽、韭菜等。这类菜生长周期较短，农药用量也会少很多。需要连续性、多次收获的蔬菜 ，农药也会连续性的喷洒。如：菜豆、韭菜花、小黄瓜等，减少购买次数。选择根茎类的、可以去皮的蔬菜如：萝卜、薯仔、冬瓜等，也能相对安全一些。
⑺ 广西某中学食堂因蔬菜有虫眼就全丢被责令整改，如何看待这件事
我觉得反对食品浪费当然没错，但这种行为却不容易被人们接受。现实生活当中的食品浪费情况较为普遍，而自《反食品浪费法》开始实施后，食品浪费已经不单单是一件被道德谴责的事。可日前某中学食堂因蔬菜有虫眼就全丢被责令整改这件事，在网络上引发广泛热议。
随着社会的不断发展，相关法律法规也在不断完善，我们的生活也在不断发生变化。我们应该学会去适应社会变化，逐步改变自己的思想，才能不会被社会所淘汰。
⑻ 蔬菜上面有虫眼难道就代表没有农药残留吗
蔬菜上边有虫眼代表没有农药残留这种说法完全是无稽之谈，没有科学依据，也不是农药残留的判断标准。这可能是商家为了更好的贩卖自己品质不太好，即有虫眼的蔬菜，而想出的一种促销手段。但虫眼和农药残留没有直接的关系，要判断是否有农药残留还得依靠科学手段进行检测。
市面上销售的蔬菜为了吸引顾客，卖得好价钱一般在种植过程中都会使用农药，不喷洒农药的蔬菜几乎没有，除非是绿色无公害有机蔬菜。所以如果您一直对农药残留超标有所顾虑，不妨尝试着在家中阳台上用泡沫箱子自己种蔬菜或者在小区物业允许的情况下种植一些蔬菜……另外可以用专门的农药清洗剂对蔬菜水果进行彻底的清洗，将农药残留降到最低。一定不能用有没有虫眼判断有没有农残从而放松警惕。
⑼ 青菜虫有毒吗
没有毒。
有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准，虫眼只能说明蔬菜受过虫害，但并不等于没打过农药。其实，有虫眼的菜农残可能更多，原因在于：为抢救已有虫眼的菜，菜农只能用大量高浓度、见效快的农药把害虫杀死。
蔬菜种植中基本使用的是高效、低毒、低残留的农药，通过光照、清洗等步骤能去除大部分农药，所以不必担心青菜虫有毒。
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生活中相关的误区：
牛羊肉：肉变“粘手”不新鲜
首先通过肉眼观察：新鲜的牛肉外表有一层微微干燥的表皮，肉的断面红润；不新鲜的肉，表皮风干，色灰暗，或者附有黏液，肉的断面灰暗，很潮湿。另外，嫩牛肉呈鲜红色，老牛肉则呈紫红色。新鲜的羊肉肉色鲜红且均匀。
脂肪呈白色，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，而不新鲜的羊肉肉色偏暗，外表无光泽且粘手，有黏液，脂肪呈黄绿色。
蛋：外附白霜的鸡蛋新鲜
鸡蛋里的三聚氰胺，并非普通消费者可以轻易辨别，所以购买时尽量选择在大超市购买有品牌的鸡蛋。另外，要判断鸡蛋是新鲜还是已经变质了，可以从外观来区分：鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手指摩擦时应不太光滑，当蛋不新鲜时，白霜就会脱落，变得很光滑。
用手握住鸡蛋，对着光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室；而坏蛋呈灰暗色，空室较大，陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。
⑽ “美容农产品”要了颜值、伤了品质，怎样辨别果蔬有没有泡药
在生活中人们是离不开蔬菜的，在购买蔬菜的等农产品的时候，对它的颜值很在意。觉得只要卖相好的蔬菜，它的品质就好。商家也正是利用了人的这种心理，在蔬菜上面做文章。有的商户就违规使用化学药品，让农产品更加好看。在通过适度的分类包装，让菜的颜值提升。这样的农产品它不仅卖相好，而且价钱也翻了一倍。
在买蔬菜的时候，不要太在意蔬菜的颜值，只要蔬菜看上去很新鲜就可以购买。买完菜回家也要仔细的清洗，可以用食用碱或者是小苏打去除农药的残留。也可以用果蔬清洁剂，实在不放心可以将果蔬的皮给削掉。如果发现蔬菜有坏的现象就不要食用了，有的人比较节省，看见水果坏了一点，也舍不得仍。还继续留下来吃，殊不知这样的水果已经产生了病菌，吃完之后会对身体造成伤害。