⑴ 长长的白色的是什么菇
杏鲍菇
杏鲍菇，别名:刺芹侧耳。根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株碰圆搏大致可分为五种类型:保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为"平菇王"、"干贝菇"，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、笑祥细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂;菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌;菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度围10-15℃，通常采取室内菌袋层架栽培。栽培主料有棉籽壳、木屑，其他辅料有麸皮、糖、碳酸钙，料:水=1:1.4-1.5。
⑵ 海鲜菇和白玉菇是否一样
白玉菇是海鲜菇中的一种。
海鲜菇有浅灰色和乎枝纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。
海鲜菇即蟹味菇，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。
(2)白玉菇是什么样子的图片扩展阅读
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
（每100克鲜品中含）磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：塌启1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：岁衫敏95.5 mg。
⑶ 海鲜菇和白玉菇的区别是什么
一、科属不同
1、海鲜菇：海鲜菇是担子菌门伞菌目离褶伞科玉蕈属食用菌。
2、白玉菇：白玉菇是担子菌门层菌纲伞菌目白蘑科玉蕈属食用菌。
二、分布不同
1、海鲜菇：分布在北半球温带地区，包括北美、欧洲、西伯利亚、日本、中国等地。
2、白玉菇：白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地；现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。
三、习性不同
1、海鲜菇：春秋冬季生于壳斗科树种，如山慎银毛榉及其他阔叶树的枯木、风倒木、树桩宽尘宴上。菌丝生长温度5~30℃，最适20~25℃，超过35℃或低于4℃时菌丝不再生长，在45℃以上无法存活。
2、白玉菇：白玉菇一般都被人工种植在阴暗潮湿的地区，它的生长速度极快，且繁殖能力极强，兄早因此产量也特别高，在口感上奇佳。
⑷ 白玉菇有什么样的美味吃法
白玉菇洁白如玉，晶莹剔透，菌肉唤野肥厚，质地细腻，口感脆韧鲜滑，清甜可口，被人称作“味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧”，口味极佳，是市场上很受青睐的低热量，低脂肪的上乘菌品。
白玉菇可汤，可蒸，可拌，可炒，饭店里点餐量很高的“家常小炒白玉菇”，白玉菇与肉和韭菜的鲜香结合，通过简单的制作，简单的调料，更加突出了白玉菇的鲜香可口，非常美味。
⑸ 这是什么蘑菇
真姬菇，又名玉模迹蕈。在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。海鲜菇菇柄较长，菇伞很小，白玉菇的菇柄、菇伞比例适中，口感更佳，蟹味菇有特有的深色大理石状斑基局纹，在日本享有“香在松茸，味在玉蕈（即蟹味菇）搏码让”的美誉。
⑹ 白色蘑菇叫什么名字
白玉菇。
别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
白玉菇的保健功效：
提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，降血压。
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可脊简稿代替吗啡；白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咐迹咳、稀化痰液的作用；白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、对预防便秘、肠癌、动脉硬化、樱孝糖尿病等都十分有利。
⑺ 海蘑菇长什么样
海蘑菇，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今世型栽培的海蘑菇有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培，菌盖直径3-15cm。
拓展资料：
子实体中等至搜罩猜较大。菌盖直径3-15cm，幼是扁半球形，后稍平展，中部稍凸起，污白色浅灰白黄色，表面平滑，水浸状，
中央有浅褐色印隐斑纹(似大理石花纹)。菌肉白色，稍厚。菌褶污白色，近直生，密或稍稀，不等长。菌柄细长稍弯曲，长3-11cm，粗0.5-1cm，表面白色，平滑或有纵条纹，实心，往往丛生而基部相连或分叉。孢子卵白色。孢子光滑，无色，宽椭圆形或近球形，4-5.5μm×3.5-4.2μm。
斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。斑玉蕈味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。有防止便秘、抗癌、防癌、提高免闷梁疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
网络：斑玉蕈
⑻ 北京地区有一种野菜，土名叫玉了菇，根是红色叶子的形状像桑叶，他的学名叫什么
这是玉菇
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
降血压
营养分析
白玉菇中含有蛋白质、必需氨基酸、多种微量元素、大量多糖和各种维生素等，营养丰富。经常食用会提高人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
每100克白玉菇鲜品中含磷116 mg，铁1.1 mg，锌0.6 mg，钙6.0 mg，镁9.4 mg，钠1.9 mg，钾423 mg，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。
形态
白玉菇的子实体丛生，每丛15 ～ 50 株不等，少散生； 菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，质韧而侍伍旅脆，致密; 菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生； 菌柄中生，圆柱形，长3 ～ 12 cm； 担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。
生境分布
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。
白玉菇味道清甜可口，功效较多，经常吃有良好的保健功能哦！
⑼ 海鲜菇和白玉菇的区别是什么
海鲜菇和白玉菇的区别：
1、外形区别
白玉菇的菌盖直径较小，一般在1.5-2厘米之间，而海鲜菇的菌盖直径较大，一般是2-13厘米。所以，从外形来看，白玉菇一般叫海鲜菇小。从两者的大小看来，我们也是可以区别海鲜菇物激和白玉菇的。
海鲜菇一般是丛生的，每丛有15-50株不等的海鲜菇，其菌肉是白色的，质地较为脆。菌柄是圆柱形的，长度在3-12厘米之间，一般伞柄的上端较粗，下端较细。白玉菇也是丛生的，每丛的白玉菇也在15-50株之间。白玉菇经过三个发育过程，这和海鲜菇是有很大区别的。
2、味道区别
海鲜菇的味道很鲜，肉质较厚，质地坚韧，口感非常好。而白玉菇吃起来有些许的涩味，用热水焯一下再烹饪可以将涩味去掉。用热水焯过的白玉菇吃起来比较脆嫩，清甜可口。海鲜菇陵禅和白玉菇都是非常美味的食材，从味道上就可以将二者分别出来。
海鲜菇形态特征
子实体：斑玉蕈中等至稍大，群生至丛生。菌盖直径3-15厘米，初扁半球形，后稍平展，中部稍凸起。不同品种的色泽分为白色、乳白色、灰褐色三种，有的品种菌盖呈现大理石花纹状斑块，白色种不明显。
菌丝：斑玉蕈菌丝白色，绵毛状。
菌褶：污白色。近直生，密或稍稀，不等长。
菌肉：白色，稍厚。菌褶污白色，近直生，密或稍稀，不罩汪袜等长。
⑽ 粗的金针菇叫什么
粗的吵游金针菇叫白玉菇悉返。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。
白玉菇是超级珍品白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为升陆销优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15～50株不等，少散生；菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2～3圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1.5～2.0cm，菌肉白色，质韧而脆，致密；菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生；菌柄中生，圆柱形，长3～12cm；担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。