‘壹’ 牛奶喝不对是会让健康大打折扣的,怎样才是正确的喝牛奶呢
牛奶喝不对是会让健康大打折扣的,需要人们根据自己的实际情况来选择,并不能够喝太多的牛奶,否则就适得其反。人们在选择牛奶的时候,需要选择富含维生素的牛奶,并且其中一般会含有天然钙质,能够有效的保证人们的身体健康。虽然人们喝牛奶并不会让自己长胖,但是并不能够将牛奶当水喝,成人一般每天可以喝300毫升,奶制品的摄入量一般不能够超过500毫升。
人们如果身体比较虚弱,那么就可以将牛奶加热牛奶,但是温度不能够过高。牛奶在煮沸之后,其中的蛋白质会逐渐转化为凝胶状态,钙质也会出现沉淀的现象,其中富含的维生素也会被破坏,而且乳糖遇到高温之后会焦化,不利于人们吸收。人们可以将牛奶加热到62℃左右,这样可以将其中的细菌杀死,而且喝起来更加舒适,可以给人们带来更好的口感。
‘贰’ 鲜牛奶应该怎么喝
1、牛奶不宜生喝,加热见沸后即取
牛奶加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养扮喊碰素,影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3~4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。
3、不宜空渗雹腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。
(2)牛奶怎么喝才正确图片扩展阅读:
不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入;有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收,就排到大肠,无厅谈形中造成浪费。
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。
不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。